過兩天中秋節還要準備大烤特烤,趕緊把私藏的最後一片肋眼牛排處理掉😋
今日減醣餐
#肋眼牛排佐酪梨莎莎醬
。酪梨莎莎醬
材料
酪梨
小黃瓜
牛蕃茄
羅勒
蒜頭
辣椒
洋蔥
檸檬汁
蘋果醋
黑胡椒
魚露
海鹽
以上份量隨喜😂
作法
小黃瓜去籽切丁,牛蕃茄去籽切丁,蒜頭及辣椒切丁,洋蔥切丁泡冰水去辛辣,調味料邊加邊試到自己喜愛的味道
最後才放切丁酪梨稍拌比較不會軟爛
#先預祝大家中秋快樂呀
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,同場加映煎牛排的絕妙方法►► https://youtu.be/qzkPlO-4zuE 以為只有煎牛排這麼簡單?專業廚師法蘭克和家庭廚師羅倫佐正在交換他們的食譜和配料。我們給了羅倫佐價值 500 美元的食材和法蘭克的筆記本,讓他做出最好的牛排晚餐(在料理專家蘿斯的快速幫助下!)另一方面,法蘭克收到了...
牛排處理 在 ??????貪食日記 Facebook 的最讚貼文
|高雄美食𓌉◯𓇋 ✨
‣‣‣ 🔎꒰ #大也鐵板燒 ꒱
🏠 高雄市左營區富民路35號
⏰ 11:00-22:00(週二休)
☎️ 07-5509106
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✨來店外帶享9折優惠至8/9止‼️
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《美味升級餐組合》
❣️ 菲力牛排+豬肉 $430
❣️ 香蒜雞腿+蝦仁 $310
❣️ 鮭魚+鱈魚 $370
❣️ 單點九層塔蛋 $40
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吃膩了家裡附近的便當店🍱 今天就來分享一間我最近吃到覺得很喜歡的鐵板燒吧!
這次選了三種美味升級餐組合吃的好滿足😻 每道組合都有兩份肉、兩樣菜跟白飯,絕對可以吃很飽👍🏻
青菜的部分是高麗菜跟豆芽菜,便當盒整個塞好塞滿欸!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#菲力牛排 處理的很軟嫩,沒有讓我吃到有咬不爛的情況,還有另外附蒜片增添口感!
#豬肉 是跟洋蔥一起炒的,調味不會過鹹,非常下飯的一道!
#香蒜雞腿 表皮煎的恰恰,再撒上一點胡椒鹽,整個就是香氣迷人!
#蝦仁 也是炒洋蔥的!給超多隻大蝦仁,跟我一樣愛蝦仁的不能放過🍤
#鮭魚 色澤煎的金黃,切成一塊一塊的,吃起來帶有一點油脂,完全不會乾柴~
#鱈魚 煎的香氣逼人,肉質軟滑且入口即化,我這個鱈魚控好喜歡❤️
#九層塔蛋 炒蛋類絕對是鐵板燒必點的料理啊!蛋炒九層塔整個就超香、超好吃😋
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這次吃到的餐點我跟家人都很滿意,是會想持續回訪的店耶😻 (有機會想去內用啊!)
現在疫情期間店家經營的很辛苦,雖然目前他們仍不開放內用(到8/9‼️),但大家還是可以去外帶支持一下店家喔👍🏻🥰
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#Shelly食高雄
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牛排處理 在 Facebook 的最佳貼文
AB House真的是愈吃愈喜歡,老闆Bruce本身扎實的料理功力,在保留食材的原味下呈現精采的餐點內容。 像是最近時令的法國3A白蘆筍,布哥以二吃的方式,第一吃炙烤外表後佐上酥炸半熟蛋; 第二吃則是沖上以白蘆筍尾段熬製的雞白湯,濃郁燙口的高湯帶著白蘆筍的清甜實在相當精彩。
第一張照片則是常態菜單就有,但我們終於吃到的脆鱗馬頭魚粉紅燉飯,番茄的酸和奶油融合再加上滿滿的海味,決定以後都要來點這道。 Carbonara拌上些店家自製的鬼椒醬實在相當過癮,但切記份量要斟酌,如闆娘Apple說的,愛吃辣和能吃辣是不一樣的,我微嚐些就汗如雨下了。(笑) 也感謝幫我們做的蒜香辣椒麵,聽說是老闆心情好才會出現的隱藏菜,簡單的橄欖油、辣椒和蒜香就如此美味,感動。
這天食運相當好,老闆問我們有沒吃過現流的白鯧,大家嚐到這道隱藏的員工餐都驚訝這魚肉怎如此鮮美,搭配些中藥級白胡椒粉更是迷人。 最後以炙烤厚切肋眼牛排收尾,上次吃過就覺得AB的牛排處理的真好,肉質、熟度和香氣都滿足。
喜歡AB House還有一個很大原因是闆娘的熱情,還有來幾次後會發現老闆整個冷面笑匠,在這用餐就像在家般的悠閒輕鬆,非常適合朋友家人相聚。 然後吃的再飽最後都要來嘗嘗全由闆娘親手製作的甜點,這天的草莓提拉米蘇和開心果提拉米蘇,香氣濃郁且用料扎實都讓人非常滿意,尤其是在台灣真的很少吃到好吃的開心果甜點,很期待下次再訪了呀!
牛排處理 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
同場加映煎牛排的絕妙方法►► https://youtu.be/qzkPlO-4zuE
以為只有煎牛排這麼簡單?專業廚師法蘭克和家庭廚師羅倫佐正在交換他們的食譜和配料。我們給了羅倫佐價值 500 美元的食材和法蘭克的筆記本,讓他做出最好的牛排晚餐(在料理專家蘿斯的快速幫助下!)另一方面,法蘭克收到了價值 16 美元的商品,並試圖即興製作美食。在這種混亂的情況下,誰取得了最令人印象深刻的結果?
#平價奢華大對決 #牛排 #療癒廚房
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牛排處理 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
一直以來,我都對「鮮味」這個詞感到非常好奇。酸甜苦鹹都很好理解,但鮮味總是讓我有種難以掌握的感覺。既然很難懂...就做份牛排吃吃看跟以往的差別是什麼囉XDXD
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何?
https://youtu.be/f9gQpfN6nY0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史|上集
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 【激省DIY】自宅乾式熟成Costco好市多牛排|上集
https://youtu.be/9rOj0XOBwz8
■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/YT
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
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牛排處理 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
料理之路總是會碰到很多英文上的小阻礙,克里斯丁在這邊幫各位介紹幾樣很常見、同時也非常重要的5個與牛排有關的英文單字
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何?
https://youtu.be/f9gQpfN6nY0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史|上集
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■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討
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【CookKit酷廚快煮食材箱】
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【克里斯丁也在這】
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