#馬德里生活【Back to Madrid】#圖文不符
馬德里這禮拜超冷❄️連不怕冷的我今天都把毛帽🎩手套🧤厚圍巾🧣搬出來了!明天早上9點出門遛狗的話氣溫會是-1度、10點是1度、11點是2度,12點也不過4度😱
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星期二才從加泰隆尼亞回到馬德里,星期三就緊急接到一個救火的工作—替代一位新冠中鏢(但無症狀)的同儕攝影師拍攝馬德里競技足球隊的三名球員,於是忙著弄預算、(被廣告公司要求)趕去做檢測(我倆都健康無病毒🙌🏻)、迅速租燈光,星期四效率拍完。
今天起床後,我坐定在窗前,理一理這幾天因為工作而忙亂的思緒,搬出瑜珈墊做了幾輪拜日式,緊繃的身體找回自己的位置,靜下來的心說:星期五是個好日子✨
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阿卡得狂修上週在巴塞隆納拍的照片,我不吵他,包下所有家務事💪🏻 早上工作告一段落後,便進行我最愛的日常活動—上傳統市場採買去!
🥩先到兩位老爺兒的肉攤買兩塊我們喜歡的牛排部位(Lomo Alto)當午餐、一盒牛尾(Rabo de Toro)週末燉;
🍇🍅🍄接著到蔬果攤補充各色當季蔬菜水果,乖乖拿出這攤小哥上次送我的環保袋時,小哥露出超級開心的笑容;
⌚️總算記得帶著我那兩只沒電一百年的心愛的手錶來給市場裡鐘錶舖的大叔換電池,大叔動作光速快,五分鐘就搞定!我順便問了他哪裡可以買到本市場的聖誕彩券,大叔立馬帶著我到角落的乾肉起司雜貨舖(Charcutería)呼喊老闆;
🥓除了彩券外,在乾肉舖順便切了點加泰隆尼亞的乾肉腸(Butifarra),帶了包不論熬哪種西班牙熱湯都萬用的臘腸+血腸+五花肥肉包(Compango Asturiano),外加兩條突然很想吃的血腸(Morcilla);
🐟阿卡說也想吃魚,那既然昨天已到生意比較清淡的魚攤交官,買了尾比目魚(Gallo),今天就去生意爆炸好的魚攤吧!看來看去,想著阿卡的膽固醇,忍住想買蝦的衝動,買了條金頭鯛(Dorada)週末烤!
回到家我忍不住大聲跟阿卡說:「我們家這個市場是最棒的!」🤩 應有盡有、深藏不露(包括寫過一百次的西班牙雞肉大王),重點是人情味超級濃厚!一趟採買就讓我有了心神安定、生活在此的感覺💖
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因為在市場採買手很忙沒拍照,就用秋天時去我們最愛的公園”Parque del Oeste”拍的美圖當背景吧😅 倒是12月,人家都在熱熱鬧鬧弄聖誕倒數了,我現在才分享已成過去式的秋日風光。雖然很不應景,但這就是我lag的風格啦🙈(而且聖誕節又是一個讓我和阿卡頭痛欲裂的節日唉... 這個明天再來聊吧...)請欣賞馬德里的美麗秋景🍁
#名副其實的latergram啊
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📍Parque del Oeste #Madrid
📷攝影:阿卡 @velascotrigger
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過200的網紅安九聊天室,也在其Youtube影片中提到,超厚切肉肉٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و 吃到飽 #小逸仙 ♡頂級套餐 燒肉鍋物吃到飽 午$768 晚$868 /人 9種牛+8種豬+2種羊+5種豬+12種海鮮+鍋底3選1 蔬菜+甜點+火鍋料+自助bar+haagen dazs冰淇淋 這裡寫的肉品種類,單就部位,不含調味唷~ 是不是很狂呢\( ...
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牛排部位 圖 在 Zass17 Facebook 的最佳貼文
夜市老闆吆喝, 來喔, 好吃的ㄕㄨㄤ ㄐㄧㄤˋ牛排只要199。
啊老闆你這個肉好乾又筋好多, 算那門子的霜降牛排?
是雙醬牛排沒錯啊, 蘑菇醬跟黑胡椒醬都加上去了
今天 #霜降 的應景笑話
圖片是港都苓雅夜市的牛排, 部位價格均不詳,只確定該有的醬料都有, 不夠還可以跟老闆凹
牛排部位 圖 在 霈妮陪你吃趣玩ᴘᴇɴɴʏ ғᴏᴏᴅɪᴇ ᴅɪᴀʀʏ Facebook 的最佳解答
🏁高雄市鹽埕區河西路6號
店名:傑克兄弟牛排館高雄店
推薦指數:✔️✔️✔️+0.5✔️
🔅肋眼牛排與雙鮮蝦串組合 12oz. 1100元
🔅片燒嫩煎牛排 9oz. 690元
🔅水牛城辣雞翅(小份) 250元
🔅干貝松露牛肝菌菇燉飯 390元
🔅手工香熱蘋果派佐冰淇淋 190元
🔅可樂(可續杯)90元
以上餐點需加收一成服務費
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❣️愛河美景美式牛排❣️
傑克兄弟牛排館在全台有四家分店
高雄店剛好在愛河沿岸旁搭配河景還蠻美
內部環境就是很經典的牛仔美式風
*
傑克兄弟牛排的價位都不高份量卻很大
當天吃了兩種牛排部位都不錯👌🏻
#肋眼牛排 🥩 油脂較多、口感較有嚼勁
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#嫩煎牛排 🐮 口感軟嫩、肉味較重
個人覺得9oz才賣690元覺得很划算😂
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#水牛城辣雞翅 跟我在美國吃的有點落差
傑克兄弟的水牛城雞翅酸味略重
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#干貝松露牛肝菌菇燉飯 🍚
松露味濃郁調味好吃但米可以在粒一點
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#手工香熱蘋果派佐冰淇淋 🍦
熱熱的蘋果派搭配香草冰淇淋根本沒話說
只是內餡甜度再降一些些會更好
*
美式牛排館氣氛沒有高級餐廳來的浪漫
但牛排品質不錯、價位符合cp值
再訪意願高也很適合家庭聚餐🔝🔝
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牛排部位 圖 在 安九聊天室 Youtube 的最佳貼文
超厚切肉肉٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و 吃到飽 #小逸仙
♡頂級套餐 燒肉鍋物吃到飽 午$768 晚$868 /人
9種牛+8種豬+2種羊+5種豬+12種海鮮+鍋底3選1
蔬菜+甜點+火鍋料+自助bar+haagen dazs冰淇淋
這裡寫的肉品種類,單就部位,不含調味唷~
是不是很狂呢\( ´ω`)/多到三餐也吃不了一輪啦
安九實測頂級套餐的肉質真的很優
都點沒調味的牛豬羊也一點都不腥
厚切也是極度浮誇(請酌量點取呀)
一輪可以點10種(每種一次最多3盤)
一輪30盤上菜速度也是非常可以
也可以隨時做加點只要技巧點餐
分工合作~絕對值回票價開心吃
以下簡述安九有吃到的品項
味覺和份量攻略供大家參考
推薦必點:綿羊小排、生蠔、安格斯翼版牛/雪花牛、安格斯板腱牛排、安格斯牛肋條、鹽蔥牛舌
|安格斯翼版牛/雪花牛|肉片
翼版油花豐富有嚼勁
喜歡瘦肉感野味點這
雪花牛肥美又很Q彈
喜歡滋滋肥牛感點這
肉片形式安九拿來煮火鍋
麻辣湯底清涮非常香
一次點3份絕對沒問題
|安格斯板腱牛|牛排
超級厚切的大牛排
口感走紮實綿密風
大口吃肉一定要吃
但請酌量會很飽足
1份就是1大片牛排
可以先點1片吃看看
|安格斯牛肋條|牛肋條
肋條就是平常吃的牛腩
也是非常有嚼勁的一種
安九建議一次來個2份
|岩蔥牛舌|圓形片狀
應該是舌尖的部位
但依然吃的到軟嫩
薄片加鹽蔥很爽口
喜歡牛舌的不囉嗦
直接一次點3份吧
▫豬肉
|豬五花|厚片
肥美的豬五花韓式必點
但因為油脂很多又醃漬
建議可以搭配包肉生菜
一次先點1份1大片就好
|帶骨德國香腸|
1份有2大隻真的太多
味道和台式香腸頗像
比較沒有那麼推薦
|大腸頭|
非常下飯但有點偏鹹
建議也是點1份吃看看
▫羊肉
|綿羊小排|帶骨羊排
真的非常好吃無腥味
羊肉香搭配嚼勁肉感
安九和友人嗑了超多
羊肉控也可以先點2份
▫雞肉
|迷迭香雞腿排|
雖然考完金黃酥脆的外皮很誘人
但建議沒有大胃的少點雞肉呀
小食女吃完一份就超級飽足了
大推多吃點牛肉/羊肉/海鮮吧
▫海鮮
|生蠔|
最猛海鮮湯真的太好喝
可惜肉吃太飽不然安九
一定會多吃幾顆生蠔
1份有2大顆~
|鯛魚下巴|
魚肉鮮甜解膩
也是燒烤必點
1份有1片
|干貝(車輪貝)|
口感是Q彈路線
非纖維感的貝類
1份有很多顆
建議慎點呀
|淡菜|
烤熟時湯汁溢出
視覺超級療癒呀
只可惜味道還好
偏鹹海味較重~
可點1份試口味
|蛤蠣|
薑絲蛤蠣
療育煮食
鋁箔小盒裝
1份3顆偏少
可多點幾份
用餐環境十分舒適
裝潢走黑石質感風
點多份肉品時上桌
擺盤小心思更精緻
離開時使用清味機
真的一身舒爽無味
食材環境對得起價位
設有包廂、用餐隔間
很適合約會慶功的店
🎉安九粉絲好康報🎉
#壽星優惠
3人以上,當日壽星5折
6人以上,當日壽星免費
小逸仙燒肉鍋物 @yixian_meat
🚇松江南京站步行2分鐘
🏠台北市中山區松江路131-1號
📞(02)2515-7638
🕦11:30–14:00;17:30–22:30
💸限時2小時,90分鐘最後加點;需加收10%服務費;兒童90公分/3歲以下免費、91-130公分 午$268 晚$368
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牛排部位 圖 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題:「來自日本NHK 打造健康身體的食材大全」介紹
訪問推薦人: 何默真 (Margery Ho)
內容簡介:
最具公信力的日本放送協會,《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作,
完整收錄超過1000種食材&營養素情報!知識滿載,健康滿點!
★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。
★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查,現代家庭必備的食材百科!
★ 從蔬菜、水果、穀物.豆類、肉.蛋.乳製品、海鮮……無所不包。
★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等,讀完不禁驚呼:「原來如此!」
★ 超值附錄食材產季、烹調搭配法、對症功效、保健專欄,一冊就讀懂!
一日三餐是日常所需,但在繁忙的現代生活中,
每次外食前,你是否留意過,店家究竟使用了何種食材?
偶爾自己煮,除了比量、比價、比新鮮之外,你還能如何選購?
購買生鮮蔬果,你可曾好奇高麗菜、番茄等,究竟對身體有什麼好處?
上館子吃牛排,沙朗、菲力、肋眼是指哪些部位?何以價差會這麼大?
晚餐想吃魚,但你分得出青背魚、紅肉魚、白肉魚的差別嗎?
想降低精緻澱粉攝取,主食中的大麥與白米比例怎樣搭配最健康?
本書由全日本最具公信力的NHK出版策畫,
更是《NHK今日料理》月刊創刊60週年紀念大作;
聯合知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者等權威,
以深入淺出的筆法,告訴你每天吃下肚的食物,究竟藏有什麼祕密?
以及各類食材該怎麼選購、烹煮、保存,才能吃得美味又健康?
自古有云:「醫食同源」,意即食物本身就擁有改變身體的能力,
人吃下了什麼,就會逐步決定身體的樣貌。
想要延命養壽,除了培養良好的生活型態,日常飲食更是重要關鍵,
只要掌握基礎知識,任何人都能攝取均衡的營養、打造健康的身體。
下列這些關於生活中常見食材的大哉問,你能清楚回答嗎?
▍番茄也能當藥材?而且風味越酸,藥效越好?為什麼?
▍被公認為美容聖品的小黃瓜,熟食的功效竟比生吃還強?
▍毛豆竟有類似女性賀爾蒙的激素,可回春、抗氧化、預防骨質疏鬆?
▍奇異果有助肉類消化,但怎麼吃最營養?答案令人大呼意外!
▍西瓜籽竟然有助降低膽固醇?東南亞地區還會特地煎來吃?
▍牡丹、楓葉、櫻花……竟是日料點餐時的肉類暗語?
▍雞肉好吃與否竟有方程式可循?最大關鍵在於飼養期?
▍為何「熟成牛肉」比一般牛肉還好吃?兩者原來差在這裡!
▍鮪魚罐頭裡竟然沒有鮪魚?那……裡頭裝的是什麼?
▍常用於火鍋湯頭的昆布,為何會被日本人當成訂婚賀禮?
▍埃及豔后的養顏絕招竟是芝麻?除了內服還能外用?
▍風行日本的萬用鹽麴,在家就能輕鬆做,原料200g,夠你用兩週!
全書收錄1000種以上的食材與營養情報,全彩印刷、條目清晰、快速易查。
除了基礎的營養解析,更加贈食材產季、烹調搭配法、保健功效專欄,
就連現代人最容易形成的疾病、相關食療建議,書中亦有詳盡解說,
透過飲食改善生活、打造健康身體,就讀這一本!
日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊!
一次讀懂各類食材的營養與療效,現代家庭必備的食材百科決定版!
作者介紹:
監修者簡介
池上文雄
藥學博士、藥劑師、千葉大學榮譽教授、高級院士、特任研究員、昭和大學藥學院客座教授。千葉大學大學院(研究所)藥學研究科修士(碩士)課程修畢。於東京大學取得藥學博士學位。專長為藥用植物、生藥學或漢方醫藥學。以藥學融合農學為目標,致力於健康科學研究。著有《餐桌上的藥效事典》、《圖解 山珍海味 藥效與藥膳事典》(以上均由農文協[日本最大農業圖書出版社]出版)。
加藤光敏
醫學博士、加藤內科診所(東京葛飾區)院長。畢業於東京慈惠會醫科大學、大學院課程修畢。曾留學加拿大渥太華大學。為東京糖尿病協會副會長、日本糖尿病學會認定專門醫師、指導醫師、日本循環器官學會認定專門醫師等。專長為糖尿病、高血壓、脂質異常等生活習慣病、糖尿病藥物療法。
河野 博
東京海洋大學教授、農學博士。畢業於東京水產大學水產學院。東京大學大學院農學系研究科博士課程修畢。為日本魚類學會、日本水產學會等會員。透過在東南亞的7年研究經驗,以淺顯易懂的方式推廣魚類學的有趣之處。20多年來,持續致力於東京灣的魚類研究。研究主題有稚魚型態、生態學、魚類相(生活在一個區域的魚類)等。參與編著或監修的作品有《東南亞市場圖鑑(魚貝篇)》(弘文堂)、《東京灣 魚類自然誌》、《東京灣的魚類》(平凡社)、《江戶前(東京灣)的環境學──海洋的享樂.思索.互學12章》(東京大學出版會)、《鮪魚的大規模研究 從生態的不可思議性到飲食文化》(PHP研究所)等。
三浦理代
日本女子營養大學榮譽教授、農學博士、營養管理師。畢業於女子營養大學營養學院。於東京大學取得農學博士學位。因致力食材、食品研究,2009年由厚生勞動大臣表揚為營養關係有功人士。著有《有益身體健康 食材搭配的處方箋》(寶島社)、《標準食品學》(ik-publishing)等多本著作。
山本謙治
農畜產物流通路顧問、農政與飲食記者。畢業於慶應字塾大學環境情報學院、大學院政策.媒體研究科修士課程修畢。致力於農業.畜產相關商品的開發或市場營運,並採用日本全國的優良食材舉辦活動,推廣各地的鄉土料理或特產。著有《炎的牛肉教室》(講談社現代新書)、《激安食品的陷阱》(KADOKAWA角川學藝出版)、《日本的「食」過於便宜》(講談社+α新書)等多本著作。
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