六月課程表（現正接受報名）
在這向支持我的朋友講聲唔好意思，六月讓你們久等了。因為五月至今實在是很忙，所以遲遲也沒有排出六月的課堂，感謝各位一直催促我😂😂，今天終於可以上課程了，還望各位支持呢！
我的課，能保證物超所值且其它地方沒有，來上過的不會後悔，只會感嘆為什麼沒早來。但這一切的前提是，你得知道自己學習是為了什麼，這樣的課程是不是適合你，這問題我回答不了，誰也無法替你回答，因為想明白自己要的是什麼，是人生的難題！ #Ally的手作美食天下 #碎碎念。
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報名或查詢：whatsapp 9469 1446 或是inbox。
小班教學，每班2-6人，保證教學質素。歡迎另約時間組堂的。
上課地址：新蒲崗（鑽石山地鐵A2出，行約10分鐘）。
課堂資料：
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A01 : 抹茶戚風蛋糕卷
堂費：$400/人
時間/日期：10am-1pm，11/6/2017。
內容：學習戚風蛋糕卷的製作，如何製作蛋糕卷的蛋白霜，麵糊的混合，淡忌廉的打發，如何卷蛋糕，蛋糕卷的裝飾。蛋糕體不使用色素，香精、泡打粉。課堂完成後可取一條約26cm長的蛋糕卷連包裝盒。
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A02 : 香草流心戚風蛋糕
堂費：$500/人
時間/日期：2:30-6pm，11/6/2017
內容：學習戚風蛋糕的製作，學習煮吉士流心餡，不會使用吉士粉以及香精。蛋糕的裝飾。課堂完成後可取一個6寸蛋糕連包裝盒。
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A03 : 香蕉巧克力慕斯塔（每班最多4人）
堂費 : $600/人
時間/日期：9:45am-2pm，17/6/2017
內容：學習法式巧克力塔底，巧克力杏仁醬，焦糖香蕉，巧克力慕斯，巧克力淋面的製作。課堂完成後可取一個15cm的香蕉巧克力慕斯塔連包裝盒以及一份生塔皮。
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A04 : Oreo可可棉花蛋糕卷
堂費：$450/人
時間/日期：3-6pm，17/6/2017
內容：學習燙麵法製作戚風蛋糕卷，學習Oreo鹹忌廉的製作，蛋糕的卷製與裝飾，課堂完成後可取約26cm長的蛋糕連包裝盒。
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A05 : 芒果戚風祼蛋糕
堂費：$500/人
時間/日期：10am-1pm，18/6/2017
內容：學習有承重力的戚風蛋糕製作，淡忌廉的打發，蛋糕的裝飾。課堂完成後可取6寸的芒果祼蛋糕一個連包裝盒。
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A06 : 芒果樹莓罐子慕斯
堂費：$450/人
時間/日期：2:30-5:30pm，18/6/2017
內容：學習夾層蛋糕底的製作，芒果、樹莓的莓斯調製以及組裝。課堂完成後可取250毫升的罐子慕斯4或5罐。
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A07 : 抺茶紅豆蛋糕
堂費：$450/人
時間/日期：10am-1pm，24/6/2017
內容：學習磅蛋糕的牛油打發，麵糊的製作，烘烤。製作出入口即化而且不油膩的磅蛋糕。課堂完成後可取一條長約24cm*6cm的蛋糕連包裝盒。
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A08 : 旋風蛋糕卷
堂費：$450/人
日期/時間：2:30--5:30pm，24/6/2017
內容：學習蛋白霜，麵糊的製作，調色，造型。如何卷蛋糕。鮮忌廉的打發。課堂上可選擇綠色、紅色、黑色或啡色的花紋。蛋糕體不使用色素，香精、泡打粉。課堂完成後可取長約26cm蛋糕卷一條連包裝盒。
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A09 : 香蕉巧克力慕斯塔（每班最多4人）
堂費 : $600/人
時間/日期：9:45am-2pm，25/6/2017
內容：學習法式巧克力塔底，巧克力杏仁醬，焦糖香蕉，巧克力慕斯，巧克力淋面的製作。課堂完成後可取一個15cm的香蕉巧克力慕斯塔連包裝盒以及一份生塔皮。
