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🍗+🧈=❓
就係KFC既越南牛油雞喇！
產品再度登場，「越」食「越」 滋味！

越南牛油雞用咗精選越式蒜茸香料醃製，一啖咬落去濃厚馥郁既牛油蒜香味，衝擊一眾牛油控嘅味蕾～口感仲好層次分明：
外層炸到金黃香脆✴️
內層雞肉鮮嫰香滑🐥

牛油巴辣香雞翼，特別在以經典惹味既巴辣香雞翼為基礎，再配搭牛油蒜蓉滋味，每一口惹味刺激😋牛油控記得去KFC試試喇～

💡悄悄地告訴你：全個餐總共有2件越南牛油雞 + 1件家鄉雞 + 辣汁蘑菇香飯(普通) + 經典葡撻 + 汽水(中)、想試埋牛油巴辣香雞翼可以額外加配💰

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@kfchk

熱騰騰的陶鍋飯上鋪滿著新鮮、美味、彈牙的鮑魚，滿滿一整鍋，真的❤️超幸福！再把一小塊牛油(奶油)拌進鮑魚飯裡(😜牛油控當然也可以自己看著辦多加一點)，牛油在熱鍋裡產生了微妙的作用，讓鮑魚飯變得更香濃，每一口都是享受，滋味無窮。

莞島海床充滿天然淨水石「麥飯石」，完美水質讓海藻質素非常高。而莞島鮑魚只吃天然又健康的海澡長大，因此韓國人都會認同在莞島出產之鮑魚和其他海產品，👍🏻就是代表著頂級和優質。

陶鍋鮑魚飯顏色偏綠，這是因為混合了鮑魚內臟去煮，營養豐富，香味獨特，充滿了大海的味道，相當可口。

鮑魚飯除了直接吃之外，也可以用紫菜(海苔)包著來吃，各有風味。吃到最後，在鍋邊起了一層飯焦(鍋巴)，注入大麥茶，便成了大麥茶鍋巴飯。這一鍋三吃的鮑魚飯，完全沒有好挑剔的地方，完美！(食譜如下，謝謝)😊😊

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【韓式陶鍋鮑魚飯】

材料：-
莞島冷凍鮑魚.......3隻
韓國白米...............1杯
水..........................1杯
麻油......................1湯匙
韓國燒酒...............1/2湯匙

做法：-
1. 珍珠白米洗淨，用清水浸泡30分鐘拿出瀝乾備用。
2. 將湯匙插入鮑魚殼和肉之間，取出鮑魚肉；分開內臓，然後內臟用篩網瀘至幼細。
3. 把鮑魚肉的牙齒取出，然後鎅花切片備用。
4. 熱鍋下麻油，鮑魚內臓炒香，加入韓國燒酒炒勻，然後下珍珠白米、1/3 鮑魚肉炒均勻。
5. 將水注入鍋內，燒至沸騰，轉中小火，蓋上鍋蓋煮10分鐘，然後轉小火加入剩餘之2/3 鮑魚肉片，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘關火，保持鍋蓋蓋上焗10分鐘。

小貼士：加入幼細的內臟去煮陶鍋鮑魚飯可增添風味。(但必須要注意鮑魚的來源，以韓國莞島為佳) 如未能購買得到莞島鮑魚，內臟部份可直接省略除掉。

醬汁材料：-
蔥花..................2棵
韓國醬油...........2湯匙
蜜糖...................1湯匙
已烤白芝麻........1湯匙
芝麻油...............1/2湯匙
辣椒粉...............1茶匙
蒜蓉...................1茶匙

做法：-
把所有醬汁材料混合即成。

莞島冷凍鮑魚 : K-Seafood in HK

#隔涉串燒店 #但係有質素 #雞皮夠邪惡

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黎到食串燒😂😂筲箕灣店都幾隔涉下😗一唔小心就行過左😂😂今次依間都幾推介！正在唔會一味重口味鹹死你😗適當調味，仲食到本身食材既鮮味

1⃣鹽燒雞皮🐓$22
評分: 7.5/10

燒過之後就解決咗雞皮太油呢個斃病😘食落有雞油嘅香氣而不肥膩👍食落似粟米片，餸酒一流

2⃣鰻魚芝士玉子燒(6件)🍥 $60
評分: 7.5/10

芝士同蛋永遠都係最好嘅配搭🤤玉子夠晒滑，加埋芝士同鰻魚汁🐡甜甜地咸咸地，口感豐富得來仲好有飽足感

3⃣鹽燒白鱔🐬 $42
評分: 8/10

白鱔非常之新鮮😍識落肉質結實，一啲都唔鬆散🤗表皮燒到脆一脆，仲食到有啲膠質，彈彈地牙

4⃣厚切牛舌芯🐮 $48
評分: 7.5/10

顧名思義真係幾厚切😂食落外層有啲濃濃地，幾香口👅而入面嘅肉質就彈牙同多汁

5⃣海苔黑豚肉鵪鶉蛋🐣 $26
評分: 6.5/10

呢款都算係創意料理👀薄切黑豚肉包住鵪鶉蛋，食落都幾特別😛鵪鶉蛋嘅蛋黃幾香而豬肉嘅肉汁💦又可以彌補到蛋黃嘅乾

6⃣韓式燒五花腩🐽 $88
評分: 7/10

燒到帶燶邊嘅五花腩🥩再配上生菜、泡菜、生蒜頭❤甜酸辣乜都齊，令舍開胃，本應好油膩嘅五花腩都中和左☺加埋蒜香特別野惹

7⃣芥末松阪豬🐷 $15
評分: 7/10

就咁食松阪豬已經冇得輸😚油香味、肉香味十足🤪加埋芥末令到本來單調嘅松阪豬變得有趣😦而且仲減低左佢嘅肥膩感

8⃣墨魚仔釀無骨雞翼🐔 $38
評分: 6.5/10

又係另一款嘅創意料理🤞墨魚仔嘅鮮味鎖住係個雞翼𥚃面，比起冇乜口感嘅飯👄更加豐富同有口感

9⃣蒜蓉茄子🐡 $28
評分: 7/10

香港人必叫嘅一樣串燒💓開邊燒再加上蒜蓉、蔥花等香料😆野惹之選

🔟泰式鹽燒馬友魚🐠 $148
評分: 7/10

完隻燒😙夠晒魚味，師父仲開埋皮，食得方便之餘😉仲保流到魚嘅肉汁，配埋店家自製嘅泰式醬汁🔥酸酸辣辣，特別有風味👨‍🌾怕臭泥或者魚腥味嘅朋友都可以試一試

1⃣1⃣蒜蓉燒蝦頭虎蝦🦐 $68
評分: 7.5/10

虎蝦都幾大隻💪🏻開邊燒，一拉就可以完隻肉拉出黎🤣肉質彈牙爽口，一啲都唔唔粉🤓新鮮真係無得彈

1⃣2⃣蟹籽蒜蓉粉絲燒北海道元貝 🐟$時價
評分: 7.5/10

都係個句❗新鮮嘅簡單煮在好食，師傅唔太過花巧🤠咁落咗蒜蓉同粉絲,原本燒到啱啱好👌🏿完全冇縮水,食落非常之甜而且彈牙，食埋粉絲就原汁原味啦

1⃣3⃣甜奶厚切牛油包🍞 $18/份
評分: 8/10

厚厚一塊牛油😬牛油控大愛！麵包脆身有厚度，再加上芝士粒🧀口感的錯！雖然配撘簡單，但唔錯架

1⃣4⃣檸蜜牛油包🍋 $18/份
評分: 6.5/10

同樣有塊厚厚嘅牛油😽但唔同嘅係配上檸蜜，酸酸甜甜🍋做飯前小甜會更加開胃

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服務: 4/5
環境: 3.5/5
菜式: #foodprint港式
地區: #foodprint筲箕灣 #foodprint藍色綫
消費: #foodprint中消費

餐廳: 燒烤堂
地址: 筲箕灣筲箕灣廟東街11號
交通: 🚊港鐵筲箕灣站 B2出口
營業時間: 1730-0200

或

地址: 紅磡德民街29號德民大廈地下J2號舖
交通: 🚊港鐵黃埔站 A出口
營業時間: 1800-0200

【韓式陶鍋鮑魚飯】 Korean Abalone Clay Pot Rice 전복덮밥

材料：-
莞島冷凍鮑魚.......3隻
韓國白米...............1杯
水..........................1杯
麻油......................1湯匙
韓國燒酒...............1/2湯匙

做法：-
1. 珍珠白米洗淨，用清水浸泡30分鐘拿出瀝乾備用。
2. 將湯匙插入鮑魚殼和肉之間，取出鮑魚肉；分開內臓，然後內臟用篩網瀘至幼細。
3. 把鮑魚肉的牙齒取出，然後鎅花切片備用。
4. 熱鍋下麻油，鮑魚內臓炒香，加入韓國燒酒炒勻，然後下珍珠白米、1/3 鮑魚肉炒均勻。
5. 將水注入鍋內，燒至沸騰，轉中小火，蓋上鍋蓋煮10分鐘，然後轉小火加入剩餘之2/3 鮑魚肉片，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘關火，保持鍋蓋蓋上焗10分鐘。

小貼士：加入幼細的內臟去煮陶鍋鮑魚飯可增添風味。(但必須要注意鮑魚的來源，以韓國莞島為佳) 如未能購買得到莞島鮑魚，內臟部份可直接省略除掉。

醬汁材料：-
蔥花..................2棵
韓國醬油...........2湯匙
蜜糖...................1湯匙
已烤白芝麻........1湯匙
芝麻油...............1/2湯匙
辣椒粉...............1茶匙
蒜蓉...................1茶匙

做法：-
把所有醬汁材料混合即成。

韓式陶鍋鮑魚飯
熱騰騰的陶鍋飯上鋪滿著新鮮、美味、彈牙的鮑魚，滿滿一整鍋，真的❤️超幸福！再把一小塊牛油(奶油)拌進鮑魚飯裡(?牛油控當然也可以自己看著辦多加一點)，牛油在熱鍋裡產生了微妙的作用，讓鮑魚飯變得更香濃，每一口都是享受，滋味無窮。

莞島海床充滿天然淨水石「麥飯石」，完美水質讓海藻質素非常高。而莞島鮑魚只吃天然又健康的海澡長大，因此韓國人都會認同在莞島出產之鮑魚和其他海產品，??就是代表著頂級和優質。

陶鍋鮑魚飯顏色偏綠，這是因為混合了鮑魚內臟去煮，營養豐富，香味獨特，充滿了大海的味道，相當可口。

鮑魚飯除了直接吃之外，也可以用紫菜(海苔)包著來吃，各有風味。吃到最後，在鍋邊起了一層飯焦(鍋巴)，注入大麥茶，便成了大麥茶鍋巴飯。這一鍋三吃的鮑魚飯，完全沒有好挑剔的地方，完美！(食譜如下，謝謝)??

歡迎 「訂閱」YouTube 頻道：-
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IG: https://instagram.com/foodblogchriswong