好吃到ㄟ噠吉的美食大總匯
【冷凍小食堂企劃】
葉師父嚴選美食|東區鵝肉吳|鬍子國王貝果|果木小薰舒肥雞胸/調味去骨雞腿|嚴選港點|PaParice燉飯抹醬
補貨囉🙋♀ https://gbf.tw/yvqo4
自從固定補貨冷凍食品後
我再也不怕下雨沒外送或被外送員棄單
也不怕煮膩吃膩了卻變不出新菜色
或終於煮了新菜色卻難吃到自己也嫌棄🤪
冷凍庫裡一包包的美食能夠解救我以及我們的胃✌️
能輕鬆準備一餐少說省下一個小時的寶貴時光和體力
超驚嘆現在的冷凍食品都能100%鮮美呈現,好吃到像現做
本來擔心葉師父冷凍包份量太大一餐會吃不完
結果一上桌就被我們K.O.沒得留到下一餐
#小卷芋頭米粉絲
我們家超愛這道一致舉牌給它💯 分!!
我超愛冬菜的高湯底真的很香,讓人一秒回到小時候
因為配料中有炒白胡椒會微辣,孩子還是邊配水把一大碗吃光光
用料超級實在,滿滿一整包已經幫你炒到入味
蝦B、香菇絲、杏鮑菇切塊、豬肉絲、乾魷魚、油蔥酥
邊加熱就香味四溢,吃起來也超夠味的
不虧是傳統功夫菜,葉師父把食材都處理的恰到好處
芋頭綿密而不爛吃得到一絲一絲的纖維口感
外皮保留脆度卻好咬帶口感,新鮮芋頭香
小卷本身已經是熟的真空包裝保存
只需要丟進湯底中滾煮20秒就能撈起
小卷脆口又彈牙小孩愛到讚不絕口
選用超細米粉很好入喉又容易吸滿湯汁不會又乾又硬的噎喉嚨
份量很實在一包3~4個大人吃都沒問題
#水煮牛肉
這道真的無敵下飯你要有心理準備
大概就是圓桌合菜或熱炒店會出現的美味
花椒、乾辣椒、辣椒油與豆瓣醬炒出香氣與牛肉片滾煮
你只需要隔水加熱或微波!
在舌尖上的麻香微辣忍不住一口再一口
牛肉片超厲害完全還是軟嫩的好入味
黃豆芽也處理的很好完全沒有可怕的豆味土味
我把水煮牛肉加熱後才把黃豆芽泡在湯中
沾滿椒麻醬汁勁麻,再加上黃豆芽的爽脆口感 銷魂啊~
#隱味牛腩筋
嚴選澳洲3A牛腩與香料油炸後與紅白蘿蔔熬煮
以我燉東西的經驗這道應該至少熬了3個小時以上
才能將牛筋和牛腩燉到如此Q軟化口
醬汁已經熬到充滿膠質的濃稠,拌飯拌麵都是一絕
香濃程度真的不輸一天限量20碗的店名
這道也好讚愛牛肉的老饕一定要吃吃看!!
#煙燻豚耳絲
這道未免也太好吃了吧我這次要買五包XD
超級入味又爽脆啦!退冰後涼涼的吃就可以了
「老闆切一份豬耳朵」一秒來到菜奇啊吃傳統美食的感動
重口味的開胃小菜,吃麵吃粥當配菜或當下酒菜都有幸福感
#三杯黑嚕嚕
食材只要炒成三杯就會搖身一變成為下飯第一
麻油、米酒、醬油膏跟過過熱油的大腸及米血糕一起翻炒
大腸軟嫩好咬,米血糕好入味又有Q軟米粒口感
又好吃又下飯,在我家是一道還要還要吃不夠的料理
色香味俱全保證讓公婆、爸媽和來訪的朋友也一吃愛上
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早餐下午茶一起補貨!
🔺#鬍子國王貝果
鬍子國王堅持選用頂級原物料且保留麵團的Q度
扎實而彈牙不會韌性的咬不動,還有口口小麥香
好吃到孩子早餐可以嗑掉一顆還能再把一杯牛奶喝光
六種口味六種滿足
■陽光麥香: 單吃就好讚了
橫切剖半就能夾入各種食材
也能抹果醬、cream cheese、馬鈴薯沙拉
巧克力醬或隨心變化
■紳士黑巧: 選用苦甜巧克力豆、可可粉
濃郁的巧克力香,甜而不膩口
■地瓜救星: 紅地瓜丁甜又綿密
清爽的內餡不會讓人覺得黏呼呼很膩口
■戀戀紅豆: 是吃的到口感的紅豆粒餡
紅豆處理的很好,不會讓人覺得太乾噎喉嚨
或太糊太爛像在吃紅豆沙泥
■驚嘆起司: Q黏口感又鹹鹹的乾酪塊
真的是貝果的好搭檔,能帶出貝果的香氣
■滿分肉鬆: 加入後腿肉肉鬆和蕨餅
像港式月餅的雙層內餡,迸出新滋味
肉鬆吃的到纖維口感,不會粉粉乎乎的
而蕨餅滑嫩的口感則讓整體吃起來更清爽
我最愛起司、麥香、紅豆、地瓜口味
一顆重達110g非常有份量(麥香款100g)
有包內餡增加營養與膳食纖維,連大人吃完都覺得很有飽足感
沒有包內餡的原味陽光麥香,能夾上愛吃的餡料或是抹醬
讓你可以隨心所欲變化每天都能吃的不一樣!!
還有上一團賣的超好的 #39年老店東區鵝肉吳
跟我一樣愛軟嫩肥美的鵝肉鵝油香的你一定也會愛
#PaPaRice好食燉飯 又有了新口味喔~
微波加熱拌一拌連飯都不用煮就能搞定一餐
也是解救了不少個我想發懶的午餐烹飪時光
喔對了~PaPaRice的抹醬你也要囤一波
收到冰冷藏櫃就可以了,吐司麵包和貝果都能抹
香蒜奶油抹醬是我不能斷貨的品項之一
吐司回烤後再抹上蒜香奶油抹醬,瞬間升級成西餐前菜麵包
我都是這樣救我家當天就要過期的吐司😆
我的冷凍庫要空空了
也揪大家一起來嚐鮮補貨~
現在買起來中秋連假除了當天烤肉以外
其他天可以好好休息方便料理一樣能吃得很幸福
也不用擔心逢佳節或颱風天菜肉價上漲的問題
一起吃起來🤗🤗
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🔺漾媽咪獨家優惠:
➊ 獨家優惠含運組-鬍子國王貝果8組(16顆) 團購價$990本島免運!***只要購買此組合即享整筆訂單免運!! 外島運費$200
➋ 獨家優惠含運組-鬍子國王貝果(麥香原味)6顆組 團購價$450
➌ 餐桌溫度熱銷優惠4入組團購價$199
➍ 東區鵝肉吳嚐鮮組(鵝肉+鵝翅+鵝油血糕) 團購價$666
➎ 餐桌溫度×果木小薰 舒肥雞/雞腿排 任選七包團購價$990元本島免運!***只要購買此組合即享整筆訂單免運!! 外島運費$200 ※不含剝皮辣椒舒肥雞胸/果木微冷薰舒肥雞胸
✔由冷凍倉直出,於9/5拋單依序出貨
✔同時購買現貨+預購商品,須等預購商品到貨後才安排一起寄出喔
✔因冷凍商品黑貓宅配送當日會電話聯繫客戶是否方便收件,如有未接來電請務必回撥聯繫喔~感謝!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【傳統好滋味紅燒牛三寶!鮮嫩入味爽口湯頭超讚】 每次要把一鍋牛肉燉得入味 都得花上大半天...🤔 今天阿慶師要來教各位 一個快速好上手的料理手法 讓這道餐廳級「紅燒牛三寶」輕鬆上桌👍 其中使用了秘密武器「啤酒跟豆腐乳」 能讓牛腩、牛筋、牛肚充分軟化、入味 不需加太多醬油,湯頭卻非常濃郁可口😋 重點...
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你有多久沒回家嚐嚐家人的手藝了呢?還記得小時候最喜歡到外婆家品嚐外婆的拿手紅燒肉了!獨自一人在外打拼仍會時不時想起來自家鄉的味道呢,不過渴望家鄉味的你有福了!今天要來開箱一款人氣宅配美食
#荷葉坊手作即食料理 用心手工製作道地的江浙口味菜餚,用美食傳遞來自故鄉的溫暖,冷凍包裝方便保存,簡單加熱過就能吃到彷彿來自餐廳桌菜等級的美食,接下來就讓我來介紹三款菜色,有「鎮江小排」、「外婆紅燒肉」以及「羅宋牛三寶」
產品包裝
每樣食材都使用真空包裝的方式,並且利用冷凍宅配寄送到家,包裝外都有貼上品項名稱、製作內容物以及生產日期,此外加熱方式也非常簡單,常溫退冰後可以使用微波5分鐘、電鍋或蒸爐加熱10~15分鐘或者隔水加熱15分鐘即可上菜!(包裝可耐熱120度C以上)
#鎮江小排 $350
鎮江小排最常出現在江浙料理的年菜中,使用台灣溫體骨邊小排骨搭配「鎮江香醋」入菜,讓排骨上的肉完整吸收湯汁的精華,口味吃起來酸酸甜甜的,越吃越開胃而且不容易膩,而且排骨切得大小適中,非常容易入口,一份包裝約有12~15塊,份量大約可以給2~3人吃,不過我光我自己就吃了一半以上!真的是越吃越涮嘴!
#外婆紅燒肉 $350
接著是我最愛的紅燒肉了!這道菜也是我外婆的拿手好菜之一,聽說好吃的秘密在於使用蘋果西打或者可樂下去燉煮軟化豬肉,而荷葉坊的紅燒肉吃起來也十分的入味而且肥瘦分明,肥肉的部分吃起來充滿彈性而不油膩,其中的豬油香氣搭配滷汁非常下飯,瘦肉口感也不會太柴,除了紅燒肉外,配角還有鵪鶉蛋和炸三角油豆腐,每個都是白飯殺手! 尤其是油豆腐,吸滿滷汁後一口咬下滷汁四溢的感覺最過癮 !
#羅宋牛三寶 $480
接下來又是一道下飯的料理,使用牛三寶(牛筋、牛腱和牛肚)搭配濃郁蔬菜濃湯所製成的羅宋牛三寶登場! 牛筋吃起來滑順富含滿滿的膠質,牛腱切成一口塊狀,肉之間筋纹讓咀嚼的口感大大提升、Q彈又多汁,個人滿喜歡的 ! 牛肚使用金錢肚的部位製作,網狀的紋路能留住滿滿蔬菜濃湯,吃起來柔嫩有彈性而且越嚼越香 ! 而蔬菜濃湯對牛三寶的美味有大大的加分,濃湯中加入了洋蔥、番茄、芹菜、紅蘿蔔等蔬菜,使濃湯充滿蔬菜鮮甜的精華,其中番茄的酸更令人胃口大開! 食材間做到互補達到完美的平衡真的是非常厲害~
產品資訊與優惠
訂購方式 : 滿3000免運。網路下單後7~10天依序出貨
保存期限 : 冷藏七日、冷凍三十日
加熱方式 : 微波5分鐘、隔水加熱10分鐘、蒸爐15分鐘
#獨家優惠 :告知店家是看到「橘子亂說話」的文章分享而訂購,贈送私房小菜「酸菜辣椒豆乾」一罐(價值180)。
荷葉坊手作即食料理 - 詳細資訊
官方網站: https://www.yefang.menu/
Instagram : https://www.instagram.com/holyfang_cuisine/
Facebook : https://www.facebook.com/HollyFangCuisine
📍#橘子在家吃
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川丰居酒屋 <台中 西區>
#川丰盛合刺身 ɴᴛ.480(7入)
紅魽魚口感非常清脆爽口,肉上沒有任何筋,入口甘甜清香,非常新鮮好吃。
鮭魚油脂並不覺得油膩,反而呈現出扎實圓潤的口感,十足的鮮甜與新鮮。
鮪魚呈現出鮮甜感,並且入口即化,整體非常甘甜回味,令人感到非常享受。
甜蝦非常滑潤可口,放到空中立刻呈現絲滑的口感,非常美味。
整體來說,是少數遇到極其新鮮的刺身,非常非常推擠。
#香煎北海道干貝 ɴᴛ.260(2入)
干貝非常的軟嫩可口,帶有微微的炙燒香味,整體口感滑潤融洽,搭配底下的櫛瓜,增添新鮮的蔬菜味與脆口感,非常完滿。
#老饕肋眼牛排 五分 ɴᴛ.900
咀嚼之後,肉汁與牛肉濃郁的味道涌出,外皮微微炙燒至熟,而裡面還呈現五分的柔軟度,搭配胡椒顆粒鹽立即提味有層次,與蒜片吃增加許多酥脆滋味,整體非常美味,令人享受。
而切下的牛筋會另外以洋蔥炒過,牛筋邊的油脂軟化散發香甜口感,呈現另一盤蔥爆牛肉,帶鮮明的洋蔥清甜與青蔥香味,整體味道也十分豐富。
#香煎松阪豬 ɴᴛ.240
松阪豬肉厚切成條,整體除了炙燒後的香氣之外,還帶有本身的脆口嚼勁,十分可口,搭配胡椒鹽,整個味道更為鮮明,讓人覺得非常享受。
#烤綜合蔬菜 ɴᴛ.300
玉米筍烤過呈現鮮甜滋味,配著玉米鬚吃,整體味道更為爽口美味。
茭白筍非常清脆可口,放入口中咀嚼,爽脆的甜味漫出,非常推薦。
櫛瓜味道非常清爽,帶有瓜類特有的清甜,與杏鮑菇的獨特彈牙口感搭配,味道十分美味。
#黃金蜆蒜子湯 ɴᴛ.80
黃金蜆非常豐厚飽滿,味道鮮美,而搭配了滿滿蒜香味的湯底,整個味道充滿層次感,讓人忍不住一口接一口,欲罷不能
#可爾必思 ɴᴛ.80
#無糖烏龍茶 ɴᴛ.80
這裡是非常具備日式風格的居酒屋,除了有鐵板料理和生魚片之外,還有更多經典的日式燒烤串肉,當然這裡是居酒屋,所以有專業的酒師,可以提供酒品相關的知識與服務。(未滿十八歲不可飲酒 酒後切勿開車)
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市西區向上北路138號
⏰時間:2020.11.10
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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#台中 #台中美食 #日式燒烤 #居酒屋 #生魚片 #台中美食 #西區美食 #美味 #台中必吃 #美食推薦 #夯頻道 #名人初乃玩 #肋眼牛排 #相機先食 #美食攝影
牛筋 軟化 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文
【傳統好滋味紅燒牛三寶!鮮嫩入味爽口湯頭超讚】
每次要把一鍋牛肉燉得入味
都得花上大半天...🤔
今天阿慶師要來教各位
一個快速好上手的料理手法
讓這道餐廳級「紅燒牛三寶」輕鬆上桌👍
其中使用了秘密武器「啤酒跟豆腐乳」
能讓牛腩、牛筋、牛肚充分軟化、入味
不需加太多醬油,湯頭卻非常濃郁可口😋
重點還添加了「營養的牛蒡」下去燉煮
全家大小都非常適合吃唷!
滷完一大鍋後,分裝冰冷凍
想吃時加熱一下~
一碗熱騰騰的牛肉麵就完成啦🎉
幫小朋友帶便當也很方便
蛋白質、蔬菜一次攝取到🥬🥚
實在等不及了~快來試試吧!
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料:
✅牛腩塊400g
✅牛筋塊(前筋)200g
✅牛蜂巢肚 200g
✅白蘿蔔塊 200g
✅紅蘿蔔塊 100g
✅牛蒡塊 80g
✅老薑片 50g
✅帶皮蒜頭(拍碎)60g
✅青蔥4條
✅辣椒少許
調味料:
✅麻油豆腐乳 70g
✅蔭瓜 80g
✅醬油 4大匙
✅辣豆瓣醬 4大匙
✅啤酒1罐 200c.c
✅冰糖 2大匙
✅白胡椒粉 1大匙
✅滷包 1包
✅水2600cc
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#紅燒
#牛三寶
#紅燒牛三寶
#牛蒡
#紅燒牛肉
牛筋 軟化 在 美味生活HowLiving Youtube 的最讚貼文
天氣冷了,想與家人一起個兼具香氣與口感的滷味,但又擔心家中的長輩與小朋友不好咀嚼吞嚥嗎?這點料理小難題就交給飛利浦金小萬來解決吧!透過獨家雙重脈衝科技,軟化肉質,保存完整的蛋白質營養,料理出軟嫩好入口的【香滷牛三寶】,在家動手做,從食材到調味料通通自己挑選,讓全家人吃得美味又安心。
/材料/
牛肚.........300g
牛腱.........400g
牛筋.........300g
白蘿蔔.........半條 (約500g)
紅蘿蔔.........1條 (約225g)
【川燙用】:
米酒.........100g
老薑.........2片 (約15g),切斜片
青蔥.........半根 (約40g),切大段
水.........1/3 水位處
【調味料】:
植物油.........1大匙
蒜頭.........4~5瓣 (約15g),壓碎去皮
花椒.........2大匙
青蔥.........半根 (約50g),切大段
老薑.........3片 (約20g),切斜片
酒釀.........100g
醬油.........3大匙
老抽.........1大匙
鹽.........1大匙
水.........蓋過所有食材 (約1/2水位處)
【裝飾】:
青蔥.........1/4根,切蔥花
完整食譜請上美味生活網站 : https://www.how-living.com/p/59338
牛筋 軟化 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的最佳貼文
#韓式烤肉 #整支帶骨牛小排
#好餓中秋烤肉特輯 part1
大家安安啊!!又到了好餓上菜的時間摟~~
中秋節快到了,大家有想到什麼特別的烤肉菜色嗎?
好餓自己一直想要在家裡吃一次特別的韓式烤肉,不是醬汁做出來就好,是一整支的帶骨牛小排那種,片成薄片,連著骨頭捲起來一起下去醃製的!
我自己超級fancy這樣的烤法...不知道為啥...吃起來的感覺就是不一樣....是真的連味道都不一樣耶 😋
所以好餓今天凌晨在家裡開了一頓超級享受的烤肉PA...回味無窮! 而且果然如我想像的...肉嫩到不行,然後連著骨頭的牛筋肉..阿嘶~~..就是要這個滋味阿,很推薦大家也試試看!
醬汁的部分,奇異果有軟化牛肉的效果,如果你懶得買,用七喜也可以,調味就自己調整一下摟!
每個人用的醬油也不太一樣,所以請在調醬汁的同時,自己試試看味道,增減一些調味的用量,這我想就不多叮嚀了,但盡量找甜味一點或薄鹽會比較好。
*月桂葉和昆布不一定要放,請自己決定摟!
*麻油的香氣很重要,韓式麻油跟我們台灣的清麻油比較類似,就是沒有那麼厚重的黑麻油味道的那種。
醃漬洋蔥的部分,好餓建議大家口味不要太酸,畢竟是要包在肉裡面吃的,跟單純吃泡菜的質感還是不同。
最後,我知道大家平時不會有直火的烤爐。
所以這道菜是拍起來,是要給大家當作中秋節烤肉的一個參考,所以炭火我想是一定有的。
平常如果在家裡,用鑄鐵鍋直接煎烤也會很好吃的
*就是請注意,先滴乾醬汁再烤,不然這種高糖高濃度的醬汁,你的鑄鐵或是烤網很快就黑摟!^^
所以還是那句老話,喜歡好餓拍的影片,就請幫我多多按讚,也可以追蹤和分享我的影片並且訂閱喔!
#好餓廚房
牛筋 軟化 在 【可樂燉牛筋】牛筋需要很長時間的燉煮 - YouTube 的推薦與評價
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小弟我作法川燙牛筋,鑄鐵鍋爆香料,下牛筋煮到
滾小火一小時,不開蓋泡一晚隔天小火在煮一個鐘
頭,下午試吃沒想到我的牙齒依然咬不動XD.
爬過網路上一些文章,方法很多有的泡白醋,請問
各位大大如何把牛筋滷的入味好咬....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.107.96
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1559188288.A.C5D.html
※ 編輯: TITANCHIU (27.52.107.96), 05/30/2019 13:52:45
※ 編輯: TITANCHIU (27.52.107.96), 05/30/2019 14:07:53
※ 編輯: TITANCHIU (27.52.107.96), 05/30/2019 15:48:47
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