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[#香蕉吃台中]
🚩 牛老總涮牛肉五權店
地址:台中市西區五權路1-130號
電話:04-23782929
時間:11:00-14:00、16:30-01:00週一休息
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👉🏻#原味鍋底 150
使用牛大骨及蔬菜下去熬煮
清爽的湯頭,帶出鮮甜的風味
涮牛肉煮料都很好吃
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👉🏻#鮮牛肉片 380
牛肉每日由台南新鮮直送過來
在台中也可以吃到好吃的牛肉真幸福
肉片切的比在台南吃的還要厚些
牛肉片可以選擇直接在鍋內刷成粉紅色就可以食用了
或是放生牛肉片在碗中,加入熱湯,湯可以保留肉的精華,超讚
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👉🏻#牛腩 380
半筋半肉,牛腩屬牛腹部下的肉,肉很大塊但不會很難咀嚼,筋的部分很軟嫩
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👉🏻#圓筒牛肉丸 120
牛肉漿放入圓筒中,可以自己分喜歡的大小加入鍋中煮
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👉🏻#牛肉燥飯 30
牛燥飯味道很香味道也很不錯,來吃牛肉鍋就該點一碗來吃
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👉🏻#鐵板牛柳 400
一打開蓋子,普茲普茲作響,讓人口水直流,牛肉很嫩,搭配許多洋蔥及青椒,嚐起來很夠味,很好吃,配飯超級讚的啦
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🏠牛老總涮牛肉(五權店)
台中市西區五權路1-130號
☎️04-2378-2929
⏰11:00-14:00;16:00-01:00
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🔺鴛鴦鍋底(原味/麻辣)260元
🔺三杯牛腩 500元
🔺鮮牛肉片 380元(照片是兩盤)
🔺蔥爆牛肉(小)180元
🔺圓筒牛肉丸120元
🔺海尼根 100元
🔺牛肉燥飯 30元
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台中人對牛老總多少不陌生,也是開業蠻久的店家,今天拜訪完的感想是:趕快收到口袋名單帶爸媽或其他長輩來,他們一定會很喜歡!
牛老總的每道菜色味道都相當有深度,用「驚艷」來形容不夠,可以說牛老總的餐點可以看出師傅功力之深厚!
來這裡必點火鍋,但這次我要先拉我們點的兩道熱炒出來說。
◾️ 三杯牛腩
牛老總的三杯牛腩是放在燒熱的鐵板上,店員送來掀開蓋子的瞬間——九層塔爆香的香氣隨著熱煙撲鼻而來,真的超香的!而且雖然單價比較高,可店家給的牛腩量是一個小山丘,加上每塊牛腩快一公分後。
皮的部分吃起來很Q,牛腩本身卻很軟。我覺得真的很厲害的是它的調味,真的很香!
切薄片當配菜的杏鮑菇也入味了,超好吃!配飯更是。
◾️ 蔥爆牛肉
蔥爆牛肉比牛腩更好吃!今天我們所有人公認的第一名。
不僅肉軟嫩,調味比三杯牛腩更厲害了!店家把蔥處理得沒任何苦味,逼出了蔥的香氣,我朋友吃完肉還把蔥吃完了~不誇張,單獨的蔥也很下飯!
◾️ 鴛鴦鍋底(原味/麻辣)
然後我也好愛他們的湯底哦!
牛老總的湯底很厲害喔~是用蔬菜、牛骨、洋蔥、菜頭、紅蘿蔔、鳳梨熬煮的,麻辣鍋就是以上材料再加他們的獨門麻辣醬。
鍋底送上來已經有蔬菜和豆皮在鍋裡,開起來滿滿一鍋。
喝到原味湯底眼睛一亮,湯頭也太甜了吧?
不過麻辣鍋也辣的讓人舒服,大概小辣而已,怕辣的可以原味+麻辣一匙,就變微辣囉!
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肉片的話我選鮮牛肉,雖然在盤子上感覺很薄片,實際吃覺得有一定的厚度。
從台南直送的溫體牛就是好吃!不用沾醬,享受牛肉本身的濃郁。
◾️ 圓筒牛肉丸
這個口感很彈牙,然後我覺得不要煮太過頭,如果煮到中間帶一點粉很好吃。
◾️ 牛肉燥飯
30元就有一碗!
牛肉燥雖然沒有很多,但飯很香,一下子就扒光光。
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想認識真正美味的牛肉火鍋別錯過牛老總喔~
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