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本日中式早餐之奶黃包、花生芝麻包＆糙米燕麥奶
孩子們開學後，我又陸續做了好幾次包子饅頭跟刈包，前幾次都來不及拍照就讓他們火速消滅，這才發現，怎麼放暑假時我的包子饅頭店，好似也跟著停工了。

前兩天嘗試包了個辣口味的剝皮辣椒牛肉包子，連最不吃辣的綺綺也非常愛，竟要求我回台灣前做一批凍冷凍。有沒有人想學啊？

這次的花生芝麻包，是取自東和花生芝麻夾心酥的概念。我用焦糖海鹽花生打成略粗顆粒的粉再加芝麻粉，然後用東和的麻醬取代大部分奶油，椰糖取代糖，微鹹中帶著微甜，香氣十足，簡直是我芝麻包的巔峰作，我和小羽愛死了。

比例大概是
花生粉2.5大匙、芝麻粉4大匙、麻醬3大匙、無鹽奶油1大匙、椰糖3到4大匙（我的花生本來就帶點甜味，所以糖會再少放些）

而奶黃包，原本的做法缺了好幾項材料，就拿手邊現有的，於是又煮了一小鍋上次分享的森永牛奶餡，我覺得也不輸原本用椰漿做的奶皇包。尤其這批的麵皮多加了亞麻籽粉，小比特別喜歡，小心翼翼撕著麵皮很享受的說『為什麼你可以做得比賣的好吃？』。老話一句，因為你老母是用生命在做，哈哈！

香濃芝麻包做法：https://lorina.pixnet.net/blog/post/29530815
以前小孩小做的小豬造型芝麻包
https://lorina.pixnet.net/blog/post/46303942
想念茶餐廳必學的奶黃包
https://lorina.pixnet.net/blog/post/30168139
森永牛奶餡的做法
https://lorina.pixnet.net/blog/post/49758347

5/6【四】 洪鈺祥 老師

1濟南牛蔥大包
2菜肉大包
3薑汁雞仔包
4芋泥大包

點心Dim Sum 教學課程
精緻麵點.潮流麵點.讓食客讚不絕口”下一個麵點明星就是你”
現場說明及教學.詳加教學內容.現場教學及操作

包包包子⋯⋯⋯課程
🌿🌿老師：洪鈺祥🌿🌿
⏰9:30-15:00-完成
新台幣2200元
#如何㊙️制牛肉饀的方式、
#制作知名餐廳的菜肉包子餡
#如何醃漬鷄肉的方式
#制作芋泥餡的炒成

#㊙️濟南牛蔥蒸大包⋯⋯🐂🐂🐂🐂🐂🐂🐂
吃了一個滋味🈚️法忘了😭⋯⋯味、濟南這些牛肉包子，個個都挺牛！
在東方人飮食的餐桌上，包子是一個必不可少的美味，早上沒時間來兩個，中午節省時間來兩個，晚上圖方便來兩個。一天吃3頓包子都不會煩，這就是中華料理。

#㊙️菜肉蒸大包🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬
知名餐廳的小眾點心、選用青江菜汆燙碎成細末，佐以不要梅花肉鮮甜提味，在無多餘調味下，完整保留蔬菜清甜的好滋味，香而不膩讓人愛不釋手。

#㊙️薑汁鷄仔包🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣
老香港的味道、鷄肉的嫩鮮中帶著淡淡薑汁口味、添加許多不同的層次、
是一道超傳統點心，吃下去妳會感受到帶點工匠的味道，藝術品一點。

#㊙️芋泥大包（甜品）🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔
療芋大包、是芋頭控絕對不能錯過喔⋯⋯大甲芋切片蒸置、搗成泥後㊙️
炒出綿密香醇順口的芋泥餡料⋯⋯

#包打天下，包治百病🤣🤣
喜歡包子的同學，跟洪大廚敲了很久才有時間喲，機會難得，趕快哦‼️‼️

更多的課程請關注我們的Line:@qqy5606r
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#鄭文照
#吳燕秋

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🥯有一種貝果吃不胖！減糖貝果吃完會感動想哭！🥯

我是貝果控，但是貝果碳水一個動輒60～80克，要控制碳水總量，很容易一天就爆掉。大家懂那種，想吃又不敢吃，直到有一天發現有神物可以滿足吃完還不需要擔心的熱淚盈眶感嗎？

我買過不少減碳、高蛋白貝果，口感很很怪很柴，不然就是很小無法滿足……

所以吃到這個減糖貝果我立刻OMG大喊，覺得春天來了！瓜哥販售的貝果，手掌大，口感比×丘與C賣場的更勝一籌，但是 #一個碳水才37點7克，是不是很誇張！

🥯🥟多種減糖澱粉！減醣不減口感與美味！
#10種全麥低脂水餃 八顆吃起來不到400大卡
#全麥低碳饅頭 瑞穗牛奶與多穀物製作超豪華
#全麥低碳牛肉包子 肉很多很多吃感動
#5色減糖低卡貝果 一顆碳水37卡不吃覺得不開心

宜蘭瓜哥的食品，品質很好，出廠過程很乾淨有管控，品項又多元，各種減糖美食（水餃、貝果、饅頭、包子……）、舒肥雞肉、牛肉、石斑魚、冷凍蔬菜....，我飲控很依賴他家食物。

我這兒是長期的折扣碼，想要自己下單去。

🥯減碳貝果水餃🥟與各種即食肉🥩和蔬菜莓果🥦🍓
宜蘭瓜哥總賣場：
🛒https://food5978.tw
🈹️折扣代碼:melody
📍在名人折扣碼專區輸入“melody”即可折抵，採累進，例如4400元可以折抵200元。
📍滿2200免運費，建議肉類可以買，種類多而且都是台灣自己的肉品當日現殺後立刻急速冷凍，不用進口與解凍肉。

商品營養標註在照片中了。請看照片
我這兒是長期的折扣碼，想要減碳美食自己下單去。

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📍 日本名古屋 - 高山老街+白川鄉
這次名古屋之旅我們參加了Klook的「高山老街+白川鄉一日遊」，以下介紹優缺點及食物：

⭕優點：

📎 可在一天內輕度探訪高山老街及合掌村

📎 每車會有一位講中文的專業導遊

📎 導遊很認真介紹景點資訊及相關文化，也會提供重點標記過的紙本地圖，讓我們在有限的時間內吃、逛所有精華

📎 除了紙本地圖外，在Line群組也提供相當多的資訊，(ex.合掌村瞭望台的接駁車資訊、高山老街什麼必吃之類的)，讓我們什麼功課都不用做，真的超愜意，適合想發懶的我們🙈 (不過我不確定是不是所有導遊都這麼貼心的加Line群組貼資訊啦)

📎 整個Tour時間抓得很精確，準時出發及回到名古屋，沒有拖延



❌缺點：

📎 因為一天內要去兩個景點，時間上會壓縮不少，尤其高山老街很大，兩小時要逛+解決午餐真的是滿趕的，只能火速的挑幾個大家推薦的食物去嗑，沒辦法什麼都逛到唷~

📎 因為同車的有外國旅客，除了中文導遊之外，車上還有一位隨行翻譯，說真的非常不專業😂，幾乎可以說是隨意翻翻，外國人應該會滿頭問號，希望這塊可以加強~



🍣高山老街食物部分(短時間內只吃到以下幾家)：

📎《宮川朝市》 - 只開到中午12點的市場，除了販售手工藝小物外，也有許多蔬果可以買，我們有買一顆450円的蘋果超爆甜又大顆，大家可以試試不同價位的

📎《元祖飛驒牛肉串》- 我們吃了500円和800円的，肉汁很多又軟嫩，只撒上調味鹽就很夠味，但可樂餅還好可以不用買XD

📎《坂口屋》&《こって》- 兩家都是賣飛驒牛握壽司，個人覺得坂口屋的握壽司吃起來嫩很多，こって吃起來比較有筋

📎《喜八郎》- 飛驒牛肉包子，外皮鬆軟、厚度也適中，但餡的部分說真的普通而已，就是一顆好吃的包子這樣，以560円價位來說，CP值不是那麼高



這個一日遊(從早上八點到晚上七點)能輕鬆踩點高山老街和合掌村，感受日本傳統文化和鄉村風光。想要深度漫遊的話就建議住上一晚囉~

遊高山 宮川朝市 美食 土產 手信 伴手禮 地酒 飛驒牛全都有 日本三大朝市 飛驒牛肉包子 飛驒牛握壽司 高山 布丁 布甸

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