《好人經濟》EP366 Part D︰太和殿 麻辣拌麵、曾蒙牛 清燉牛肉麵 三盒裝、曾蒙牛 紅燒牛肉細粉 三盒裝
主持:黃洋達、Jessy、法子、Alvin、Jim
首播日期:2021-08-27
合作單位:自煮食場有限公司、Shing Sky、SunnyLife、心靈養生坊
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Yin & Yei 雙生過日子,也在其Youtube影片中提到,**此影片為疫情未擴散時期拍攝,活動現場全體工作人員及觀眾皆有做好完善消毒及防疫措施,創作人僅在攝影機拍攝時期未戴口罩,活動全程配戴,疫情期間請大家避免群聚,出入公眾場所也請全程配戴口罩** 〖抽獎資訊:〗 雙生過日子今天準備了米其林小禮物送給大家! 米其林藍色保溫壺*2 米其林粉色保溫壺*1 米...
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牛肉細粉 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳解答
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每包450g (約一至二人份)
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4.
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套裝包括:
麻辣血旺(鴨血)寬粉540g三盒
每盒成分:
水血(水、雞血、鴨血、萃取液),調理包(辣椒、花椒、豆瓣、豆豉、香料)
日正寬粉(馬鈴薯澱粉、木薯澱粉、玉米澱粉、碗豆澱粉、水)
淨重:540g(固形物:調理包200g、日正寬粉40g)
烹調方式:
寬粉放入滾水快煮5分鐘
撈起寬粉放入碗中
用煮麵後的熱水將料理包隔水加熱5分鐘
將麻辣鴨血倒入碗中,加點青菜或蔥花,即可享用美味的麻辣鴨血寬粉囉!
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5.
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6.
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7.
太和殿椒香麻醬拌麵 172克 12包
熱血Marketplace價 $370
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8.
太和殿九葉青勁麻拌麵 137克 12包
熱血Marketplace價 $370
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9.
太和殿 麻辣拌麵 155克 12包
套裝包括:
-太和殿麻辣拌麵 155g X 12包
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牛肉細粉 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳解答
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麻辣血旺(鴨血)寬粉540g三盒
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日正寬粉(馬鈴薯澱粉、木薯澱粉、玉米澱粉、碗豆澱粉、水)
淨重:540g(固形物:調理包200g、日正寬粉40g)
烹調方式:
寬粉放入滾水快煮5分鐘
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將麻辣鴨血倒入碗中,加點青菜或蔥花,即可享用美味的麻辣鴨血寬粉囉!
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5.
阿進師 麻辣鴨血罐頭 三罐裝
套裝包括:
阿進師 麻辣鴨血罐頭800g 三罐
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6.
阿進師 五更腸旺鴨血罐頭 三罐裝
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阿進師 五更腸旺鴨血罐頭800g 三罐
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7.
太和殿椒香麻醬拌麵 172克 6包
套裝包括:
太和殿椒香麻醬拌麵 172克 6包
香港、台灣名人愛店研製出品。黃金比例調配秘醬, 清香甘甜濃郁順口。
溫控焙炒焦香芝麻,石磨工藝質地細膩。
道地手桿麵條,暖陽日曬鎖住麵香。
熱血Marketplace價:$185
限時優惠價:$168
8.
太和殿九葉青勁麻拌麵 137克 6包
套裝包括:
太和殿九葉青勁麻拌麵 137克 6包
香港台灣名人愛店研製出品。獨具特色祕製配方,細細品嚐麻中帶甘。特選上等九葉青花椒,清香味濃,麻味純正。道地手桿麵條,暖陽日曬鎖住麵香。獨創壓麵新技術,使麵能夠吸附飽滿醬汁。
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9.
太和殿 麻辣拌麵 155克 6包
套裝包括:
太和殿麻辣拌麵 155g 6包
頂級至尊乾拌麵,香辣勁道。純手工製麵,彈牙有勁。回味無窮三重奏香、辣、彈。特級分量,比一般市售麵多37%。香港藝人來台愛店出品。
熱血Marketplace價:$185
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心靈養生坊
1.
消暑清熱套裝 (共五包)
套裝包括:
滋潤雪梨海底椰焗湯 一包
霸王花雪梨螺頭湯 一包
苦瓜黃豆淡菜湯 一包
牛蒡猴頭菇雪耳湯 一包
蟲草花雪耳章魚湯 一包
熱血Marketplace價:$258
限時優惠價:$238
2.
捱夜滋潤套裝 (共五包)
套裝包括:
香濃黑蒜火腿響螺湯 一包
茶樹菇蟲草花杞子圓肉湯 一包
滋陰蟲草花黨參螺片湯 一包
黨參圓肉杞子湯 一包
金羅漢果蟲草花麥冬湯 一包
熱血Marketplace價:$298
限時優惠價:$278
3.
祛濕解毒除煩焗茶套裝
套裝包括:
健脾祛濕焗茶(7小包)一包
羅漢果洛神菊花茶(7小包)一包
淡竹葉綠茶(10小包)一包
熱血Marketplace價:$188
限時優惠價:$168
4.
7天懶人湯包加強版
※ 套裝包括:
- 滋潤雪梨海底椰焗湯 x 1
- 牛蒡猴頭菇雪耳湯 x 1
- 滋陰圓肉杞子螺頭湯 x 1
- 香濃黑蒜火腿響螺湯 x 1
- 霸王花雪梨螺頭湯 x 1
- 金羅漢果蟲草花麥冬湯 x 1
- 竹笙黃豆冬菇湯 x 1
熱血Marketplace價:$380
限時優惠價:$340
5.
28天有營地減消脂套裝
※ 套裝包括:
- 牛蒡無花果茶 x 4
- 健脾袪濕焗茶 x 3
- 紅花杞子圓肉茶 x 3
- 洛神玫瑰花茶 x 4
- 菊花山楂甘草茶 x 4
- 玫瑰薰衣草茶 x 3
- 赤小豆薏仁焗茶 x 3
- 茉莉胎菊花茶 x 4
熱血Marketplace價:$300
限時優惠價:$280
6.
香濃黑蒜火腿響螺湯 拼 姬松茸黃耳圓肉蓮子湯 套裝
※ 套裝包括:
香濃黑蒜火腿響螺湯 x 3
姬松茸黃耳圓肉蓮子湯 x 3
熱血Marketplace價:$358
限時優惠價:$320
7.
姬松茸木耳黑蒜湯 併 三菌元貝湯 套裝
※ 套裝包括:
姬松茸木耳黑蒜湯 X3
三菌元貝湯 X3
熱血Marketplace價︰$348
限時優惠價︰$338
8.
淮山南棗響螺湯 併 香濃黑蒜火腿響螺湯套裝
※ 套裝包括:
淮山南棗響螺湯 X3
香濃黑蒜火腿響螺湯 X3
熱血Marketplace價︰$348
限時優惠價︰$320
9.
香濃黑蒜火腿響螺湯 拼 霸王花雪梨螺頭湯 套裝
※ 套裝包括:
香濃黑蒜火腿響螺湯 x 3
霸王花雪梨螺頭湯 x 3
熱血Marketplace價︰$338
限時優惠價︰$300
牛肉細粉 在 Yin & Yei 雙生過日子 Youtube 的最讚貼文
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・地址:台中市后里區月眉南路197號
・電話:04-2369-6888
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【京華煙雲】
・地址:台中市五權七街57號
・營業時間:AM11:30-PM14:00|PM17:30-PM21:00
・電話:04-2372-5066
http://theme.net.tw/?page_id=42
【滬舍餘味餐館】
・地址:台中市南屯區公益路二段537號
・營業時間:AM11:00-PM20:30
・電話:04-2258-6111
・健康與安全:員工有配戴口罩 · 員工會接受體溫測量 · 更多詳細資料
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牛肉細粉 在 Meck大叔 Youtube 的最讚貼文
店名:桃源街強哥牛肉麵
電話:02 8921-1234
地址:新北市永和區保平路57號
營業時間:am11:00 - pm21:00
公休日:星期二
FB粉絲團:https://www.facebook.com/桃源街強哥牛肉麵-2362369297332958/
#Meck大叔#桃源街強哥牛肉麵#紅燒牛肉細粉
牛肉細粉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
南瓜牛肉盅
(超氣派宴客菜輕鬆上桌)
材料
牛肉爐 1包
南瓜 1顆
作法
1. 南瓜頂部挖開,挖去籽囊,倒入牛肉爐肉與湯汁。
2. 將南瓜放入蒸籠中,以大火蒸30分鐘即可。
蔬菜牛肉湯
(牛肉爐加蔬果原汁超鮮甜)
材料
牛肉爐 1包
櫛瓜塊 200公克
番茄塊 150公克
紅蘿蔔塊 100公克
洋蔥片 120公克
馬鈴薯塊 200公克
作法
1. 所有蔬菜放入鍋中,倒入牛肉爐肉與湯汁。
2. 蓋上鍋蓋,熬煮15分鐘即可。
牛肉湯餃
(宵夜來一碗暖胃又飽足)
材料
牛肉爐 1包
水餃 8顆
蔥花 適量
作法
1. 牛肉爐煮滾。
2. 水餃燙熟後,撈出放入碗中,倒入牛肉爐肉與湯汁,再撒上蔥花即可。
牛肉乾拌麵
(拌麵加牛肉湯超滿足的好滋味)
材料
牛肉爐 1包
陽春麵 1把
小白菜 1把
作法
1. 牛肉爐煮滾。
2. 陽春麵燙熟後,瀝乾放入碗中,倒入牛肉爐肉與湯汁,再放入燙熟的小白菜即可。
酸菜牛肉細粉
(免熬湯頭簡單5分鐘就上桌)
材料
牛肉爐 1包
冬粉 1把
酸菜 1大匙
蔥花 適量
作法
1. 牛肉爐煮滾。
2. 冬粉泡軟後煮熟,瀝乾放入碗中,倒入牛肉爐肉與湯汁,再放入酸菜與蔥花即可。
牛肉湯配法國麵包
(跨國混搭蹦出新滋味)
材料
牛肉爐 1包
法國麵包 1段
九層塔葉 適量
作法
1. 牛肉爐煮滾。
2. 牛肉爐肉與湯倒入盤中,搭配切片的法國麵包、九層塔食用即可。
燒餅夾牛肉
(意想不到的驚奇口感)
材料
牛肉爐 1包
燒餅 2片
黃瓜絲 適量
芝麻醬 適量
作法
1. 牛肉爐煮滾。
2. 燒餅攤開依序放入牛肉爐肉、黃瓜絲、芝麻醬即可。
牛肉刈包
(傳統小吃新吃法)
材料
牛肉爐 1包
刈包 2個
香菜
酸菜 適量
花生粉 適量
作法
1. 牛肉爐煮滾。
2. 刈包蒸熟。
3. 刈包攤開依序放入牛肉爐肉、香菜、酸菜、花生粉即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
牛肉細粉 在 雙連老董牛肉細粉麵店 - Facebook 的推薦與評價
雙連老董牛肉細粉麵店, Taipei, Taiwan. 181 likes · 1 talking about this · 7805 were here. Diner. ... <看更多>
牛肉細粉 在 響應板主呼籲-西門町老董牛肉細粉麵店- 精華區Food 的推薦與評價
愛吃與貪吃是沒有理由的,有一回和女友及兄弟弟妹等一干游手好閒人等,
在西門町上瞎晃,我突然提議"去吃老董吧!"然後...就....
不廢話,進入正題.
走進老董,首先迎面撲鼻而來的便是厚重的牛肉味兒,(不喜歡吃牛肉的人可能
稱之為騷味兒..:P)很明顯是由長期熬煮的牛骨牛肉湯頭所散發出來的.
這裡的菜單很簡單,主角就幾個:
1.口味(紅燒,清燉,咖哩) [三選一]
2.牛肉,(肉,半筋半肉,筋三種),油豆腐 [可選肉加油豆腐或各自獨立運作]
3.細粉,麵 [二選一]
好,請將以上食材自行排列組合,當然,還有些不足道的小菜,不多說.
我點了一碗紅燒半筋半肉油豆腐細粉.以我的習慣,第一口當然是先喝口湯,
牛大骨熬出的濃湯,僅以號稱來自宜蘭的蒜苗提味,而不用重辣或中藥掩去
食材自然風味,在入喉的瞬間,感受到的只有實實在在的牛肉味以及過癮的蒜味.
偏好較重口味的我,自是十分滿意.細粉蠻Q的,吸進滿滿的湯汁,卻不會因為不耐
泡而顯得軟爛,油豆腐和細粉差不多,在吸進滿滿湯汁後,一樣讓人吃得讚不絕
口.接下來就是重頭戲之一的牛肉了.採用本地的實在黃牛肉,軟硬恰到好處,
不太黏牙(說完全不會是唬爛的..但老董的算是很不黏牙了),牛筋在嫩軟中帶
些Q勁.都算蠻合我胃口,當然,各位不一定會像我那麼喜歡,試試再說.
[呆伯特個人總評]
湯頭細粉牛肉油豆腐.都是上選,可以看出老闆是用心在做麵的,三,四十
年的老店,相信不是混假的.但是,我是個一定要挑些缺點不然不開心的討厭鬼,
老董香濃的湯頭不一定適合每個人,像同行友人就覺得太油膩.我個人則覺得稍油,
但是在一個可以欣然接受的限度內就是了.而另一個被我抱怨的是-份量稍嫌
小了點.像我這種食量如豬的傢伙,覺得不夠滿足.而價格呢,卻也不那麼便宜,
一碗180元而份量不算太大的牛肉麵,比起一般消費水準,算是高了一些些.
不過,還是值得一吃啦!
[DATA]
老董牛肉細粉麵店
臺北市昆明街140號 (國賓戲院旁...什麼?不知道國賓在哪!?..%$#@....)
2371-3746
A.M 8:00~P.M 9:00
紅燒油豆腐半筋半肉細粉 180元
--
別跟豬打架,你會一身髒,而且讓豬很快樂.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.twbbs.org)
◆ From: u26-162.user.giga.net.tw
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: CLDER (天天五子棋) 看板: Food
標題: 味道特殊的老董牛肉麵~!
時間: Mon Aug 4 13:09:54 2003
記得
從我幼稚園到國小五年級
每次經過他店門時
都是很快的走過!!
因為味道實在不好聞~~
再那附近住了那麼久
從未去吃過一次!
終於有一天
全家鼓起了勇氣
推開了店門!!
哇~~ 有夠怪味~~~~
全家在怪味的魔力下
隨便點了兩碗紅燒牛肉麵
之後
全家都愛上了~~~~~~~~!!! YA~~~
味道雖然怪
但入口卻又是另一番滋味
似乎有用了些中藥材
湯頭似乎因為有這些怪味陪襯
顯的相當特別
有別於一般外面店家的紅燒牛肉麵
這裡的湯喝起來更帶有中國味 (很難形容啦!!)
麵條煮的也不賴
有嚼勁!
肉也夠多 夠扎實!!
牛肉麵有這樣怪味的
全台灣大概只有老董吧!!
他在昆明街那附近
很靠近國賓電影院
大家不要被他的味道嚇到了
鼓起勇氣走進去吧!!
它還有牛筋麵 180 吧
紅燒和加里 120 吧
很久沒去了 價錢有些忘了
我個人是真的很喜歡!!
推薦大家!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 203.72.83.221
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: tonitoni (toni) 看板: Food
標題: [食記] 牛店 V.S 老董
時間: Mon Sep 12 19:53:22 2005
餐廳名稱: 老董牛肉細粉麵店
地址:台北市昆明街146號
電話: 0800520568
價位範圍(每人): 120~190
餐廳名稱: 牛店
地址:台北市昆明街91號
電話: 02-23895577
價位範圍(每人): 120~200
星期六跟女友兩人
我們先到牛店點一碗招牌牛肉麵
他的招牌牛肉麵牛肉麵是清燉的
湯頭可以感覺到他們精心熬煮過
很好喝
麵滿Q的
他們煮麵機是用煮義大利麵的機器
老闆說這樣每個煮好的麵熟度都會一樣
接著吃他的肉軟軟嫩嫩的還不錯
吃完後我和女友到老董點了一碗 紅燒牛肉油豆腐細粉
肉是黃牛肉 硬硬的咬下去肉絲會卡牙
還有另外一種肉很軟 他們有把肥肉去掉 我覺得很像豬肉的口感
接著喝湯 湯溫溫的 沒有熱騰騰的感覺
辣味把牛肉湯頭蓋過 只感覺到辣味 喝不出熬煮過的牛肉湯
細粉不錯
雖然滿大一碗比牛店的招牌牛肉麵120元(小碗)的大
但以120元的紅燒牛肉油豆腐細粉 和牛店的招牌牛肉麵120元(小碗)
我和女友一致都覺得牛店的招牌牛肉麵比較好吃
我覺得每個人喜歡牛肉麵的口味都不同
我和女友都喜歡清燉的湯頭
可以細細品嘗店家精心熬煮的湯頭
而不是被辣味蓋過的湯頭
我們還是對老董的清燉牛肉麵有所期待
因為那麼大一碗 酸菜又很好吃 味道適中 不會死鹹
好好品嘗一下老董的牛肉湯頭^___^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.132.235
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: nikesister (大瀨是個很好的女孩) 看板: Food
標題: [食記] 老董 九豐記
時間: Tue Sep 13 00:16:17 2005
<老董>
老實說 是因為牛肉麵比賽的影響
加上我家附近的市民大道有分店
於是跟我父母去嚐嚐看
推開門 一股不太好聞的氣味飄過來
像"臭咖燒味"--台語 也就是腳臭味 @__@ 嗅覺就扣分了
父母各點一碗紅燒半筋半肉麵(190元/碗)
我點番茄牛肉麵(番茄要加10元 140/碗)
牛肉非常的澀 而且不好咬 沒有什麼牛肉的原味
牛筋的部分似乎是保存不當 有快壞掉的味道<--不是酸 是一種不新鮮的味道
(其實是我嘴刁的媽媽吃出來的 他們本身賣吃的 對這很敏感)
湯的部分 味精下手很重.....
不知道是不是分店的關係 總之我很不推薦市民大到這間
<九豐記>
在八德路上 買回家給我哥當晚餐
半筋半肉麵大碗80元
店面沒什麼裝潢 看起來就頗有年代
裡面人很多 不過上菜似乎滿亂的
湯頭看起來很黑 八角味很重(就是魯包的味道) 喝太多容易膩
牛肉較爛 比老董好入口 而且有肉味
比較這兩家 九豐記算是好一些了 至少還有可能去吃第二次
老董....拒絕往來戶了吧
期待能找到名副其實的牛肉麵阿~~~~~~~~~~~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.85.20.175
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: niakna (尼亞克納) 看板: Food
標題: [食記] 老董+夏酪堤
時間: Mon Dec 12 03:44:55 2005
這一天 自己配了一個主餐一個蛋糕
[老董牛肉細粉]
南陽街那一家
半筋半牛油豆腐細粉(190)
很大很大一碗 = =
筋比肉還多 也比肉好吃很多...幸好自己點的不是全肉不然會吐吧
他的牛肉 不知道怎麼講...反正就是那種咬一咬就想吐掉的
不知道那叫乾還是叫做老
湯...有味道 但是不夠濃郁
細粉...太硬了 感覺牛肉麵湯的味道進不去
油豆腐...我很少吃這種東西所以不懂 個人覺得ok啦 沒什麼特別 就..吸飽湯汁的豆腐
或許我應該點麵的
可是店名就是"細粉"所以才想點點看咩
個人口味問題
不好吃
不推............
[夏酪堤]
沒錯 就是內江街那一家
總覺得老闆(是老闆嗎 反正在櫃檯賣的那個女的)每次都在講電話 XD
以前路過一次 在講電話
這是去買 還是在講電話(超強)
總之
提拉米蘇 新台幣50元 算很平價的了
帶著它在西門町找路邊咖啡攤買咖啡來配(我的壞習慣就是吃蛋糕一定要配黑咖啡)
不過我覺得沒有很好吃耶
咖啡蛋糕大約有四五層 可可粉不少 整個也算大(比門卡迪大了一號有吧)
上半部的馬斯卡彭起司口感偏乾
下半部的就偏濕...
最下面那層咖啡蛋糕經過湯匙的擠壓還會有咖啡酒流出來(應該是咖啡酒吧)
咖啡和酒味沒有很重
其實我一直把焦點集中在起司的部分
因為我覺得起司味也沒有很濃密......
唯一的優點就是不會很甜
這對不喜歡吃太甜的人應該算好消息吧 = =?
不好吃
不推..........
結果這一天吃的東西都有點糟糕 = =
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