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媽媽的好幫手 #牛肉羅宋湯食譜 又來囉！這道真的是最常被敲碗又營養滿分的料理， #煮一鍋吃兩天跟咖喱一樣的概念啦😂
材料：
牛肋條、蕃茄、菇類、洋蔥、高麗菜依喜好加入。
調味料：
小豆島番茄醬、月桂葉 （有少許紅酒更好）
做法：
1. 牛肉切塊川燙至5分熟、蕃茄、洋蔥、高麗菜洗淨切塊切丁備用。
2鍋中倒入油，放入洋蔥丁與菇類爆香，再放入所有材料炒至焦黃色。
3. 再放入水、小豆島蕃茄醬、月桂葉燉煮。
4. 蓋鍋蓋燉煮約40分鐘後，開蓋加鹽、胡椒調味。
食材不複雜，做法也很簡單，這是我第一道真正學的菜色。
當年我也是個新手媽媽，老大從小體弱多病，我按照vitamix 食譜做了這道牛肉羅宋湯，打成泥給兒子吃（給小朋友吃副食品的調味要酌量）。
有各種蔬菜跟牛肉，營養豐富也好喝，這道料理真的很方便大家可以試試看。
媽媽的好幫手 #牛肉羅宋湯食譜 來囉！這道真的是最常被敲碗又營養滿分的料理👉
材料：
牛肋條、蕃茄、菇類、洋蔥、高麗菜依喜好加入。
調味料：
小豆島番茄醬、月桂葉 （有少許紅酒更好）
做法：
1. 牛肉切塊川燙至5分熟、蕃茄、洋蔥、高麗菜洗淨切塊切丁備用。
2鍋中倒入油，放入洋蔥丁與菇類爆香，再放入所有材料炒至焦黃色。
3. 再放入水、小豆島蕃茄醬、月桂葉燉煮。
4. 蓋鍋蓋燉煮約40分鐘後，開蓋加鹽、胡椒調味。
食材不複雜，做法也很簡單，其實這是我第一道真正學的菜色。
當年我也是個新手媽媽，老大從小體弱多病，我按照vitamix 食譜做了這道牛肉羅宋湯，打成泥給兒子吃（給小朋友吃副食品的調味要酌量）。
有各種蔬菜跟牛肉，營養豐富也好喝，這道料理真的很方便大家可以試試看。其中小豆島蕃茄醬是提味的靈魂～有小朋友家庭一定要多買幾罐囤起來，非常好用，不管做 #番茄義大利麵 還是做 #羅宋湯 都非常美味的靈魂食物。
其實最近忙的不得了，但真的好多朋友敲碗過年前補貨。來到第N團了，都是我自己愛用、好用、實用，推薦給跟我一樣時間不多😳又得自己在家煮飯的媽媽🤣
火熱開團：
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週末到了，媽媽的好幫手牛肉羅宋湯登場🥰
#牛肉羅宋湯食譜
材料：
牛肋條（全聯🈶️）蕃茄、菇類、洋蔥、高麗菜依喜好加入。
調味料：
小豆島番茄醬、月桂葉 、有少許紅酒更好
做法：
1. 牛肉切塊川燙至5分熟、蕃茄、洋蔥、高麗菜洗淨切塊切丁備用。
2鍋中倒入油，放入洋蔥丁與菇類爆香，再放入所有材料炒至焦黃色。
3. 再放入水、蕃茄醬、月桂葉燉煮。
4. 蓋鍋蓋燉煮約40分鐘後，開蓋加鹽、胡椒調味。
食材不複雜，做法也很簡單，其實這是我第一道真正學的菜色。
當年我也是個新手媽媽，老大從小體弱多病，我按照vitamix 食譜做了這道牛肉羅宋湯，打成泥給兒子吃（給小朋友吃副食品的調味要酌量）。
有各種蔬菜跟牛肉，營養豐富也好喝，這道料理真的很方便大家可以試試看。其中蕃茄醬是提味的靈魂～不是吃炸雞塊的番茄醬喔，是做義大利麵醬的番茄醬。
我推薦這次團購的小豆島番茄醬～有小朋友家庭一定要多買幾罐囤起來，
這裡買：https://gbf.tw/ywbyg
這種番茄醬非常好用，不管1⃣️做義大利麵2⃣️做羅宋湯都非常美味的靈魂食物。
其實最近忙的不得了，但真的好多朋友敲碗補貨。來到第N團了，都是我自己愛用、好用、實用，推薦給跟我一樣時間不多😳又得自己在家煮飯的媽媽🤣
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🌸食譜：
可以吃到滿滿蔬菜鮮香的羅宋湯來了！
簡簡單單一鍋到底，這次直接做無水烹調版，好鮮甜啊！羅宋湯是源自俄羅斯的一種相當受歡迎的雜菜湯，因"Russian"這字讀音的關係，老一輩的人就直翻成「羅宋湯」，一直沿用至今。
羅宋湯屬濃菜湯，在東歐或中歐很受歡迎，做法簡單食材豐富好取得，酸中帶甜、甜中帶香，加上鮮滑爽口的牛肉搭配各式蔬菜，營養豐富、味香醇厚，讓人口齒留香啊！
快來試試簡單又好吃的羅宋湯～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/4yVyNY
👩🏻🍳 食材 Recipes
牛肋條或牛腱500公克
番茄 6-7顆（或罐頭番茄一罐）
洋蔥1顆
高麗菜1/2顆
馬鈴薯2顆
紅蘿蔔1條
西洋芹5支
蒜頭6顆
｛調味料｝
奶油1-2大匙
煮私房牛肉湯的湯
鹽適量（也可用帕瑪絲起司粉取代鹽）
黑胡椒粉適量
番茄糊或番茄醬4-6大匙
月桂葉2片
冰糖1大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #羅宋湯 #蔬菜湯 #俄羅斯
【家庭簡易版羅宋湯！牛肉沾玉米粉提升濃郁度】
西式料理「羅宋湯」上菜啦！😆
阿慶把步驟簡化成家庭版作法
教大家煎牛肉前先沾「玉米粉」
不僅口感更酥香，也大大提升湯頭濃郁度✨
喝一口酸甜適中，蔬菜牛肉都非常入味🍲
不管配飯配麵，還是單吃都超百搭喔！👍
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅牛肋條 600g
✅牛番茄 620g
✅馬鈴薯 350g
✅紅蘿蔔 230g
✅洋蔥 200g
✅蒜碎 10g
✅西洋芹 300g
✅高麗菜嬰 220g
✅青花筍 200g
✅無鹽奶油 35g
✅月桂葉 6片
✅玉米粉 適量
✅洋香菜葉 適量
調味料：
✅番茄醬 3大匙
✅海鹽 1.5小匙
✅冰糖 1大匙
✅白胡椒粉 1小匙
✅黑胡椒粉 1/2小匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅油 1小匙
✅熱水 2400cc
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、番茄、牛肋條切塊，高麗菜嬰切小片備用。
2.熱鍋加油，牛肉沾玉米粉下鍋以中火煎2分鐘，下蒜頭、洋蔥、西洋芹、番茄拌炒1分鐘。
3.下紅蘿蔔、月桂葉大火炒1分鐘，再下奶油炒1分鐘，加番茄醬炒30秒後倒入熱水鍋中。
4.湯煮滾後下白胡椒粉、黑胡椒粉、冰糖，中火熬煮30分鐘。
5.加入馬鈴薯、高麗菜嬰，中火熬煮15分鐘。
6.下鹽、天然鮮味粉、白胡椒粉調味，小火煮1分鐘後盛盤，放入燙好的青花筍、撒上洋香菜葉即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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不管是套房不能開火
還是沒有廚房的租屋族
救星寶寶師傅來啦~
這一道只要有電鍋通通搞定！
新的一年就是要讓大家輕鬆煮
完整食譜：https://pse.is/3c8trm
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#料理新手也可以輕鬆做
#師傅幫大家都想好了
#一鍋做起來還可以分裝冰
#想吃隨時加熱就可以吃
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1️⃣蒜頭切末、牛肋條切小塊、蔬菜切小丁（洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、高麗菜、西洋芹）備用。 西洋芹記得去除外層粗纖維再切。 雖然麻煩，但這不是吃咖哩，請切小丁喝湯 ... ... <看更多>