胖麻版牛肉麵完成！
直播分享牛肉麵作法愛吃辣的辣豆瓣多加一點
我麵條和青菜另外煮的最後兩分鐘把麵條和青菜加牛肉湯入味
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同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅AnJie's Vlog，也在其Youtube影片中提到，📍享So有機綠茶咖啡這裡買👉https://reurl.cc/g89ZbX 這陣子開始在家遠端工作了，早上起來我通常都會泡一杯黑咖啡當作醒腦儀式。今天喝的咖啡比較不一樣──是 #享So有機綠茶咖啡。 享So有機綠茶咖啡使用的是南投的冠軍有機綠茶，搭配阿拉比卡單品有機咖啡豆，一打開包裝就能聞到濃濃...
牛肉麵作法 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的最佳解答
一週菜單分享～6月7日～6月13日
本週已經邁向第五週了～
從疫情爆發開始，宅在家裡不停的煮，到今天為止已經超過一個月了...不知道自己還可以撐多久........
所謂心裡影響生理，雖然做飯不是太耗勞力的事，但是心裡的累，讓人失去鬥志。
有時候即便我有一些新想法，想做一些新的菜色，但身體總是不聽使喚，只能懶散的躺在沙發上發呆。
說得很容易，做又是另外一回事，大概就是我這週的現況吧～
這週做了幾道很簡單又好吃的菜色，一直想要趕快振作起來，把料理拍成影片，不過做完午餐給老公小孩吃之後，就再也沒力拍攝惹～嗚嗚
本週的食譜裡面，有些超級簡單的菜色， 我用文字描敘，我覺得不難，大家應該可以嘗試看看喔！
因為疫情的關係，很多原本不能外帶的餐廳，也都推出外帶、外送了。因為收到餐廳特價的簡訊，這輩子第一次嘗試外帶牛排，雖然沒辦法跟在店裡吃的一樣，但是疫情期間只好將就，期待這樣的生活可以趕快的過去～～大家一定要同心協力，一起撐過去！！
💖6月7日～6月13日。一週菜單。💖
星期一 午餐：7日
🥩韓式牛排飯。
這道菜很簡單又好吃，作法會盡快分享給大家喔。
星期一 晚餐：
🥢炒泡麵（豬五花）
做法：先將豬五花肉片入鍋煎出焦香，放入洋蔥、紅蘿蔔、蒜末一起炒，加入泡麵醬料包，加入水，將煮好的泡麵放入，攪拌均勻，灑上香菜，完成。
星期二 午餐：8日
🐂清燉牛肉麵。
作法：https://youtu.be/KaLh4YBA8TA
好久沒有吃牛肉麵了，今天用壓力鍋煮了清燉牛肉麵，非常方便，太好吃了。
星期二 晚餐：
🥬小松菜炒豆皮。
🍅番茄蛋花湯+水餃
做法：https://youtu.be/8UwG-ml2vgo
不是我要誇自己，我煮的蕃茄蛋花湯，真的好好喝～哈
剛好冰箱有一盒洋菇，順手切片一起煮，還蠻好吃的喔。
星期三 午餐：9日
今天女兒想吃火鍋，準備了一桌蔬菜跟肉片 海鮮，就這樣一邊看偶像劇一邊吃火鍋，莫名奇妙就吃到七點了。
星期三 晚餐：
本來晚上要煮，結果吃太飽就省了一餐。😂
星期四 午餐：10日
🐔牛蒡雞肉炊飯。
做法：https://youtu.be/fn4OMqHhagA
今天中午做了很簡單的炊飯。只需要牛蒡、紅蘿蔔、雞肉跟蔥花。
🥬牛蒡蔬菜味噌湯。
把切剩下的蔬菜通通放到湯裡面煮味噌湯，完全利用。
星期四 晚餐：
🥢三菇拌麵。
做法：https://youtu.be/wNQLiRVadwM
最近可能是梅雨季節的關係，或者是每天都關在家裡沒出門，總覺得胃口不太好，只煮了這道簡單的拌麵。
星期五 午餐：11日
🐷韓式燒肉。
不能出門到外面吃燒肉，在家裡自己簡單的做。我前一天晚上就先把五花肉厚片先用鹽、胡椒 、蒜泥、一點醬油、酒、鹽麴醃漬好。
隔天中午就可以直接烹調，很方便。
鍋子熱過後，肉兩面煎出焦香，準備好生菜、泡菜、辣椒片，還有芽菜等，用生菜葉全部包起來吃。
因為肉片用鹽麴醃漬過所以即便是厚片，肉質變得很很入口，非常好吃喔！
星期五晚餐：
🦐番茄海鮮義大利麵。
做法：https://youtu.be/r45f1_DZeEA
最近沒有買到帕瑪森起色，只好省略了，但是沒有起司一樣很好吃喔。
星期六 午餐：12日
今天試做了一道很好吃又簡單的異國風味料理，做法我會儘快分享給大家喔。
星期六 晚餐：
🍗外帶牛排
今天晚上懶得煮，看到餐廳傳簡訊消息，牛排外帶買一送一，從來沒有外帶牛排過，打電話預約後，自己外帶回家吃。
外帶牛排還多了一份牛肝菌燉飯，吃的超飽。
讓我想來試試看煮牛肝菌燉飯😍
星期天 午餐：13日
因為昨天晚上吃太飽了，也太晚起床，沒有什麼胃口，下午煮了一小鍋白菜蝦仁粥，非常適合現在梅雨季的時候吃。
🥬🦐白菜蝦仁粥的作法在這邊：https://youtu.be/Tfzk6bxQFc4
星期天 晚餐：海帶芽泡麵。
這幾天總覺得很累，而且每天在家不停的煮、不停的吃，活動力降低的生活，有時候真的覺得胃口很差。
之前都買日本的野菜泡麵，比較不會太鹹，蔬菜也很多，但是價格很貴，一杯記得好像是109元，最近發現韓國的杯麵一杯才 39元。
調味包是自己可以依照口味添加，我只有加一點點，然後放入一大把乾燥海帶芽還有青蔥，吃起來還蠻不錯的，簡直就是海帶芽泡麵。日本有一種海帶芽泡麵，但是價格好像是109的樣子，本來想買，但是後來想想，海帶芽自己加不就好囉？？
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沒想過有一天我竟然能煮出牛肉麵!!!!!
牛肉麵原本在我心中是超級高難度的料理耶😅
結果第一次做就大大大大成功
而且原來SUPER簡單呀～
好吃到連最愛批評我的胡鬧都覺得不可思議
邊吃邊說：天啊！！！怎麼可以這麼好吃!!!
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疫情期間莫名覺得我的廚藝大躍進
一碗牛肉麵～讓我自我感覺非常良好，做菜信心大增🤣
忍不住想跟大家分享
我超簡單卻超成功的牛肉麵作法🥰
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🧂食材：牛肋1條、洋蔥1個、番茄2個
🧂作法：
1.熱油鍋，先炒洋蔥後加入番茄翻炒，再加入牛肋炒到三分熟
2.再把炒好的料放入壓力鍋中，加入米酒150ML、醬油50ML、辣豆瓣醬3匙、香油1匙、黑胡椒1匙、辣椒1根切段、水1000ML，我是開啟煮湯模式
3.另起鍋煮了刀削麵後，用同鍋水燙了家裡還剩的A菜，完工!!!
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煮完之後真的超級超級美味啦!!!!
這次可不是我自誇，還有胡鬧滿口好吃掛保證
除了我本人之外，我覺得COSTCO的牛肋條
跟辣豆瓣醬是成功大功臣🤣🤣
牛肉麵作法 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳解答
📍享So有機綠茶咖啡這裡買👉https://reurl.cc/g89ZbX
這陣子開始在家遠端工作了，早上起來我通常都會泡一杯黑咖啡當作醒腦儀式。今天喝的咖啡比較不一樣──是 #享So有機綠茶咖啡。
享So有機綠茶咖啡使用的是南投的冠軍有機綠茶，搭配阿拉比卡單品有機咖啡豆，一打開包裝就能聞到濃濃的咖啡香，心情都好起來了！一入口咖啡的味道很明顯是主角，但是綠茶跟咖啡調配的完美比例，讓這款咖啡喝起來不會像一般的黑咖啡那麼苦或酸，反而是非常順口的，害怕黑咖啡會太苦的人也適合嘗試。當中的綠原酸、兒茶素和咖啡因，也能提高代謝力和囤積說掰掰。
在工藤孝文醫生著作《綠茶咖啡減重法》有提到──我每天都在思考,「任何人、就算意志再怎麼薄弱的人,都能身體力行的減重法」是否存在。任誰都能隨手取得的東⻄。程度簡單到就算意志不堅定,也能持續執行下去。方法有所根據。思考過後,我所發現的便是綠茶與咖啡。
非常時期不上健身房，在家更要好好控制飲食。每天搭配2-3杯的能享So有機綠茶咖啡，相信我的減脂之路相信能繼續堅持下去的！
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
牛肉麵作法 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答
日本人也超喜歡的台灣料理「牛肉麵」。
前陣子愛醬推薦我可以試試看用蒜辣口味做牛肉麵，做起來非常簡單。
這次因為在調味上節省了許多功夫，所以在食材處理上我則扎實的調理，目的是希望即使在家也能做出店面的專業度。
為此我在菜市場買了新鮮的牛腱，我一直以為在台灣買牛肉非常貴，其實並沒有我想像中得這麼貴耶！
自己在家做更便宜、安心，味道也不馬乎。
因為我想節省時間（太餓了😆），所以一起用了壓力鍋，短時間就能把難煮嫩的牛腱煮的入口即化，有興趣的話請參考看看這道食譜。
果然我最喜歡吃到有份量的肉塊了，真的滿滿的幸福感。
愛醬有哪些口味？哪裡買？
https://www.isauce.tw/
＊官網全館免運費（限台灣地區）。
＊現在起也有提供「日本代寄」服務，想吃的話不用等回台。
＊香港的朋友也也能在「大昌超市」買到喔。
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
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業務合作：info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/aijian-beef-noodle/
★你需要準備的食材★
牛腱＿600g
洋蔥＿1/2顆
牛番茄＿2顆
蔥＿2支
生薑＿1節
愛醬-蒜辣調味＿6圈
水＿600cc
米酒＿40cc
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#牛肉麵 #防疫在家吃 #食譜
牛肉麵作法 在 Campfire營火部落 Youtube 的最佳解答
筱筱太太密傳牛肉麵，達哥吃過之後就不吃餐廳的牛肉麵，媽祖託夢的食譜
筱筱太太這次又用潛規則逼我先上他的影片，這次分享的是我愛吃的牛肉麵教學，其實達哥我不太愛吃麵，因為覺得麵的口味太清淡，不過自從吃了筱筱太太的牛肉麵，我再也不吃餐廳的牛肉麵，因為如果價格便宜卻一樣好吃，我覺得不科學，因為不可能慢火燉煮的牛肉麵這麼便宜，如果要煮到這樣濃郁的湯頭，一碗牛肉麵至少要三四百才有可能，不過其實想想非常合理，日本拉麵也是賣這樣的價格。
我們有時候也會煮好牛肉麵湯頭，冷凍帶去露營的時候加熱吃，絕對否泡麵，速食拉麵好吃N倍，這次公開食譜如下，詳細的教學就看影片。
筱筱太太為了想幹掉我的人氣，還把私房化妝品拿出來送，看來影片再拍久一點，連私房錢都拿出來投資營火部落了，各位要努力捧場。
食材:
A鍋 牛骨湯:
小牛骨10根左右
洋蔥一顆
B鍋 牛肉湯:
牛肋條5~8條
牛短筋10~15塊左右
大紅番茄2顆
洋蔥一顆
蔥4~5根
薑一小根(約10公分長)
米酒適量
醬油適量
鹽適量
秘密小白包(八角、花椒)
做法:
A鍋－耗時約4~6小時 (可以先煮好，放冰箱備用)
1. 洋蔥洗淨，去頭去尾去皮，備用
2. 牛骨洗淨，川燙約5分鐘，再撈起洗淨
3. 煮一大鍋水，等水滾放入牛骨及洋蔥
4. 小火約煮4~6小時
(中間記得要看水量是否足夠及撈去雜質)
5. 把牛骨撈起丟掉，湯備用
B鍋 - 耗時約4小時
1. 牛筋、牛肉依序洗淨、川燙約1~2分鐘，再撈起洗淨
2. 煮一大鍋水等水滾放入牛筋 +去皮的薑，小火煮2小時
3. 洋蔥、番茄切丁，蔥切段(分蔥白及蔥綠)，備用
4. 2小時後，起油鍋，開小火先放洋蔥炒至微焦化
5. 放蔥白段爆香，再加入番茄丁炒出番茄香
6. 放牛肉轉大火翻炒，加入米酒、醬油，約炒5分鐘
7. 把牛肉炒鍋倒入牛筋鍋
8. 加入蔥綠及秘密小白包，小火燉1.5小時
9. 把A鍋（牛骨湯）加入B鍋
10. 嘗味道，如果太淡就加鹽巴，如果太鹹就多加牛骨湯
11. 美味牛肉麵就煮好了喔!
本次拍攝工具：
Gopro Hero 7
Canon 77D
Canon 10-18 F4.5~5.6 IS 廣角鏡頭
Rode video Micro麥克風
Manfrotto Element 碳纖維小型腳架
Canon 24-70 F2.8
剪輯設備：
MSI GS65
Philips BDM4350 (43" 4K)
Youtube: www.youtube.com/campfiretw
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