🤫好多媽媽都很佩服我怎麼渡過這整整四個月的日子,是的,我還活著啊…😂
🉐️多虧了自己團、團、團,買、買、買,冰箱囤了不少食物,在我需要“緊急救援”的時刻,這款【漢典食品-即食冷凍食品】真的幫了我很多🉐️!
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哈,剛開始看到這個牌子好眼熟,不過不是“戴姿穎、戴資穎第一名”那位藝人開的店啊😆,#漢典食品 在料理界可是很有名氣呢🉐️🉐️!
以冷凍食品為主力🏆,曾賣出20萬套東北酸菜白肉鍋,最有名的紅燒牛肉麵,到現在都還是最暢銷的產品。
而且不只台灣,漢典食品也深受各國與歐洲遊子喜愛🉐️🉐️🉐️!
這次我買了紅燒牛腩、三杯雞、馬鈴薯燉梅花肉,三款味道都很到位,而且每道菜的肉大小剛剛好,軟爛適中,配菜也很入味(比我煮的還好吃😅)。
🉐️漢典食品即食料理每款口味都很棒,也很合孩子們的胃口,裡面的醬汁最受歡迎,Momo和Yoyo很喜歡拿來拌飯,一下子就吃光🉑️。
📍這天Momo16:30下課,還答應要載她到公園玩、雙寶上課5:30要接回來、哥哥晚上6:00要補習得趕快準備好晚餐讓他吃一下再去上課,請問該如何準備晚餐呢😥。
📍前一天晚上,我先把紅燒牛腩、三杯雞、馬鈴薯燉梅花肉放冷藏退冰,當天下午倒出來放電鍋加熱(其實還有更方便的做法:隔水加熱就可以了👍)。
📍Momo17:00從公園回來,白飯準備好、炒盤菜、做哈姆蛋,紅燒牛腩、三杯雞、馬鈴薯燉梅花肉端上桌,不到10分鐘就一桌菜,
📍讓Yo&Mo先吃,再去接雙寶,然後載吃飽飯的Yo去補習!
🌟哇!整桌菜看起來就像自己煮的,厲害耶(默默的佩服自己一下😆)!
🌈重點是,一桌菜被孩子搶著說:每道菜都想吃。那份成就感實在好滿足啊…❤
自己看食譜料理,還要懂得拿捏,完成一道菜還要洗一堆鍋碗瓢盆🍽。有時遇到孩子不賞臉,心理下小雨⛈,不如讓自己放假一餐,買漢典食品-即食料理包,轉換步調、讓全家人都開心吧❤!
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盼啊盼!盼好久~~ 兒子今年終於要離家讀大學了⋯⋯
(我這媽真的恨不得他快獨立單飛呀 🛫!)
於是最近媽媽開始為他的離家做準備,要買什麼,要帶什麼去呢?
本來還在苦惱要讓兒子帶哪些家電去,畢竟空間有限,簡單使用、方便收納最重要,這台電鍋出現的時機真是太剛好了啦!!
什麼電鍋呢? #法國THOMSON智能溫控微電鍋,它的鍋體本身相當輕巧,很適合單身或小家庭使用,煮的飯量剛剛好,除了當電鍋煮飯外,它還有9種功能,共有快煮、白米、糙米、稀飯、蒸煮、舒肥、煎炒、燉煮、蛋糕,感覺連燉鍋、炒鍋、烤箱的功能都有耶!
其實怕火、怕油噴的兒子有點讓我擔心,但媽媽我還是希望他不要天天吃外食,能用最簡單的方法就可以解決,自己煮食還是最健康,順便帶入營養均衡的概念,要他每餐都要配好蔬菜、蛋白質、澱粉,而這個電鍋相當符合他的須求,不用怕油噴,又沒有火,但卻可以煮出很像樣的料理,也相當適合一鍋到底的煮法。
於是,兒子就被我抓來試用加特訓,先教他一道他最喜歡的 #番茄紅燒牛肉麵🍜 ,雖然食譜構思是要這麼煮,但我還真沒把握,來試看看吧!
小時候本來很喜歡料理的小孩,自從上國中以後就從來不進廚房了,雖然手已經有點笨拙,但畢竟是學設計的兒子,連切番茄都還得講究形狀咧~ 雖然簡單,但我們步驟也不要馬虎,先按下煎煮的功能,爆蔥薑蒜,也要把牛肉煎一下,然後丢下其他調味料蓋鍋用燉煮模式,接著就坐等它完成囉!
時間一到,一開鍋,真的真的很像樣耶!!連味道都無敵香噴噴,兒子很有成就感的說:料理很簡單嘛~~ 我相信有這一鍋,他一定能好好解決三餐大事了,讓我放心不少。
接下來要煮什麼呢? 菇菇炊飯、羊肉爐、油飯........嗯嗯,好像一次跳太難了 😅
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官方網站:https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡:LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話:02-2786-3115(營業時間:周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)
00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象:小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件&如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始!
7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋,打散之後過篩,像布丁口感的好吃秘訣:蛋1:雞高湯2(替換成水也可以只是會沒這麼香),把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次,讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉,越認真過濾蛋越沒氣孔,再來可以加入松露醬或任何配料,我特別喜歡影片那款松露醬,便宜又超好吃!在蒸蛋上方蓋上一個盤子(防水蒸氣滴回去,但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行),調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。(因為每個人放的蛋數量跟比例不同,通常第一次你可以在旁邊看著,大約10分鐘打開看看,持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間,切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋!蒸煮時間可以試份量拉長!)
08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色,加入洋蔥翻炒一下,接著放入番茄、蘋果(湯的天然甜味來源!)、胡蘿蔔、五香滷味包,按煮湯模式一小時就完成了!
這款湯很隨意,牛肋條不煎炒也沒差(煎炒有個香氣)、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整,然後因為番茄會出水,一開始水不用放太多,可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水,就會是一鍋幾乎不需要調味料,帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯!
08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以,雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水(冷水開始川燙比熱水更好),把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成!(省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉,喜歡吃肉可以買雞腿肉,要有骨頭的任何肌肉都可以!骨頭是高湯精華~)
通常我們會吃半鍋之後,加入很多蒜頭、蛤蜊,就會轉換另一種口味變得更香濃!!!!一鍋兩吃哈哈!
煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間,有時候鍋內水放太多,加熱會很久~我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了!隨時可以試味道,不一定真的要等一小時喔!
9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥!切記!煮粥非常吃水,大約要抓米1:湯10的比例(懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來,煮好粥之後再倒回去,也可以有湯湯水水的粥口感)
09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像,就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒,有炒會更有鍋氣更香,租屋處不方便一直炒肉有油煙的話,你把全部丟進去燉煮也行,紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好!味道才夠濃厚,迷迭香、義式香料、巴西里加了更香!推薦可以買著其他料理都能用~太白粉(冷水拌開加才不會結塊)勾芡用的可加可不佳,我不愛稠稠的口感,只會隨便加一點
9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內,放切好的青木瓜、紅棗、枸杞,選燉湯1小時完成!
10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜,把蒜頭剝開,外面的皮都可以不要,主要是裡面黑蒜仁就好(不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣),切幾片薑,把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水,燉湯1小時,完成!
10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後,手撕成小片狀
青蔥醬:橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手(好吃精髓量要夠多)、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。
茶酒(舒肥法更有茶香不苦澀!推~)
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子(隨便你要蒸啥都行哈哈)
#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
※這支影片不是商業合作影片,僅與Richmore舒肥萬用鍋合作團購※
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再加上煎台上發出吱吱作響的食物節奏,
就敗給心中的慾望,也買來吃吃看吧!
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金黃的焦香外皮~讓人食慾大開!
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更多的是兒時的懷舊好滋味!
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地址: 312新竹縣橫山鄉大同路79號
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It is a glutounous rice bowl usually served with stewed meat.
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