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星のように輝くお米「星空舞」で、子ども喜ぶパーティーレシピをご紹介♪
星型のパプリカと卵を並べて、牛ステーキをのせたら見た目華やかなちらし寿司に！
鳥取県の冷めても美味しいお米「星空舞」でぜひ、作ってみてくださいね♪
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■材料 (4人分)
・星空舞 　　2合
・鳥取和牛サーロイン肉[ステーキ用] 200g
・卵　　　　　　1個
・赤パプリカ　　1/2個
・オクラ　　　　3本
・かいわれ　　　1/2パック
・にんにく　　　1かけ
・塩　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　少々
・白いりごま　　大さじ2
・サラダ油　　　大さじ1

☆寿司酢
・砂糖　　　　大さじ2
・塩　　　　　小さじ1
・酢　　　　　大さじ4

★薄焼き卵調味料
・砂糖　　　　小さじ1/2
・塩　　　　　少々

■手順
1. 内釜に米を入れ、水を2合の目盛りより2~3mm少なめに入れて通常炊飯する。
Point: すし飯用の目盛りがある場合には、その水分加減で炊いてください。
2. 牛肉は常温に10分おき、塩、こしょうをふる。
3. 赤パプリカは星型でぬく。オクラはガクを取り除き、塩(分量外:適量)をまぶしてまな板に擦り付け、水で洗い流し、ラップで包む。600Wのレンジで30秒加熱して水にさらして粗熱をとり、小口切りにする。かいわれは根元を切り落として3等分に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、包丁の腹でつぶす。
4. ボウルに☆を入れて混ぜる(寿司酢)。
5. ボウルに卵を割り入れ、★を加えて混ぜる。
6. フライパンにサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、5を入れて薄く広げて弱めの中火で焼く。まわりが乾いてきたら裏返し、さっと焼いて取り出す。粗熱をとり、星型で抜く(薄焼き卵)。
7. 炊きたてのごはんに寿司酢、白いりごまを加えて切るように混ぜる(酢飯)。
8. 残りのサラダ油(小さじ2)、にんにくを入れて弱火で熱し、香りがたったら牛肉を入れて焼き色がつくまで1〜2分中火で焼く。裏返して同様に焼く。取り出してアルミホイルで包み、5分おき、2cm角に切る(サイコロステーキ)。
Point: 焼き加減はお好みで調整し、生焼けが心配な方は再度加熱してからお召し上がりください。
幼児やご高齢の方、また抵抗力の弱い方は中までしっかり火を通し、体調を考慮してお召し上がりください。
9. 器に酢飯を盛り、サイコロステーキ、薄焼き卵、赤パプリカ、オクラ、かいわれをちらす。

作ったらコメント欄に写真を載せて教えて下さいね♪

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アメリカ産「牛肉ばらカルビ焼肉用」 100ｇあたり197円（税抜）。

その他のレシピはこちら
https://goo.gl/C1QNJ2

＊動画に表示されている価格は、2017年5月2日時点の価格です。
＊店舗により取扱いのない場合がございます。

材料　5~6人分程度
・アメリカ産　牛肉ばらカルビ焼肉用　300g
・ほうれん草　　　　　1袋
・新玉ねぎ　　　　　　1個
・にんじん　　　　　　1本
・白ごはん　　　　　　3合分
・しょうゆ　　　　　　大さじ2
・砂糖　　　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　　適量
・おろしにんにく　　　小さじ2
（牛肉用 1/2、ほうれん草用 1/2、にんじん・新玉ねぎ用 1）
・おろししょうが　　　小さじ2と1/2
（牛肉用 1、ほうれん草用 1/2、にんじん・新玉ねぎ用 1）
・ごま油 　　　　　　　大さじ6
（牛肉用 1、ほうれん草用 1、にんじん・新玉ねぎ用 2・ごはん用 2）
・卵　　　　　　　　　2個
・いりごま　　　　　　適量

作り方
・事前準備
1.　 新玉ねぎは薄切りにし、にんじんは千切りにしておく
2.　ほうれん草は耐熱皿にのせ、水（大さじ1）をふり、ふんわりとラップをかけて600wで2分加熱。
その後水にさらして水気をしぼり、食べやすい長さに切る

1.　事前に準備したほうれん草をボウルに入れてごま油、塩、にんにく、しょうがを入れて混ぜる
2.　牛肉ばらカルビは細切りにする
3.　ホットプレートを250℃に加熱してごま油を全体に引いて、半分に事前に準備したにんじん、半分に新玉ねぎを混ざらないように入れて炒める。しんなりしたら、それぞれににんにく、しょうが、塩を入れて混ぜて取り出す
4.　ホットプレート（250℃）で、牛肉ばらカルビ、にんにく、しょうが、ごま油を入れて炒め、肉の色が変わったらしょうゆ、砂糖を加えて炒め合わせて取り出す
5.　肉汁を残したままホットプレートにごま油を足して、温かいごはんを入れてほぐしながら炒める
6.　全体に油がなじんだら真ん中に牛肉ばらカルビ、まわりにナムル（ほうれん草・にんじん・玉ねぎ）をおく
7.　ごまをふり、卵を落として完成！

※最後は、しょうゆを加えて全体に混ぜると美味しく仕上がりますよ♪

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星のように輝くお米「星空舞」で、子ども喜ぶパーティーレシピをご紹介♪
星型のパプリカと卵を並べて、牛ステーキをのせたら見た目華やかなちらし寿司に！
鳥取県の冷めても美味しいお米「星空舞」でぜひ、作ってみてくださいね♪
[Presented by JA全農とっとり]

■材料 (4人分)
・星空舞 　　2合
・鳥取和牛サーロイン肉[ステーキ用] 200g
・卵　　　　　　1個
・赤パプリカ　　1/2個
・オクラ　　　　3本
・かいわれ　　　1/2パック
・にんにく　　　1かけ
・塩　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　少々
・白いりごま　　大さじ2
・サラダ油　　　大さじ1

☆寿司酢
・砂糖　　　　大さじ2
・塩　　　　　小さじ1
・酢　　　　　大さじ4

★薄焼き卵調味料
・砂糖　　　　小さじ1/2
・塩　　　　　少々

■手順
1. 内釜に米を入れ、水を2合の目盛りより2~3mm少なめに入れて通常炊飯する。
Point: すし飯用の目盛りがある場合には、その水分加減で炊いてください。
2. 牛肉は常温に10分おき、塩、こしょうをふる。
3. 赤パプリカは星型でぬく。オクラはガクを取り除き、塩(分量外:適量)をまぶしてまな板に擦り付け、水で洗い流し、ラップで包む。600Wのレンジで30秒加熱して水にさらして粗熱をとり、小口切りにする。かいわれは根元を切り落として3等分に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、包丁の腹でつぶす。
4. ボウルに☆を入れて混ぜる(寿司酢)。
5. ボウルに卵を割り入れ、★を加えて混ぜる。
6. フライパンにサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、5を入れて薄く広げて弱めの中火で焼く。まわりが乾いてきたら裏返し、さっと焼いて取り出す。粗熱をとり、星型で抜く(薄焼き卵)。
7. 炊きたてのごはんに寿司酢、白いりごまを加えて切るように混ぜる(酢飯)。
8. 残りのサラダ油(小さじ2)、にんにくを入れて弱火で熱し、香りがたったら牛肉を入れて焼き色がつくまで1〜2分中火で焼く。裏返して同様に焼く。取り出してアルミホイルで包み、5分おき、2cm角に切る(サイコロステーキ)。
Point: 焼き加減はお好みで調整し、生焼けが心配な方は再度加熱してからお召し上がりください。
幼児やご高齢の方、また抵抗力の弱い方は中までしっかり火を通し、体調を考慮してお召し上がりください。
9. 器に酢飯を盛り、サイコロステーキ、薄焼き卵、赤パプリカ、オクラ、かいわれをちらす。


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［材料］２〜３人分くらい
・牛ももブロック…３００ｇ
・塩…適量
・黒胡椒…適量
・ガーリックパウダー…適量
・にんにくチューブ…適量
・水…大さじ１
・濃口醤油…大さじ１
・ウスターソース…大さじ１
・赤ワイン…大さじ１
・トマトケチャップ…大さじ１
・オリーブオイル…適量
＊今回のレシピの場合、牛ももブロックは２００〜４００ｇくらいで選ぶと上手くできます。
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みなさんこんにちは！
K’s kitchen（けーずきっちん）のクドです！
このチャンネルは誰でも気軽にチャレンジ出来る簡単で美味しいレシピを紹介しています。
自分自身、料理経験がとても浅いので難しい工程はほとんど出てきません。
美味しすぎて主のように太っても責任は負いかねますのでご了承ください。（白目）
それではさっそくいってみましょう！

Hello this is Kudo from K'sKitchen!
In this channel, I will show you how to cook
Japanese cuisine, and sweets with really easy recipes.
I am not really experienced with cooking yet so I would like to get better at cooking with you guys through these videos.
Thank you so much for watching and please subscribe for more!
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撮影:Panasonic LUMIX GH4
ＰＣ:iMac Retina 5K 2017
編集:Final Cut Pro X

ごま油の香りに包まれた、お肉とナムルがたっぷり！
家族でワイワイ楽しめるパーティーレシピをご紹介します♪
ホットプレートひとつで作れる簡単本格ビビンバ！ぜひ試してみてくださいね♪

※店舗により取扱いのない場合がございます

【材料（5~6人分程度】
・アメリカ産　牛肉ばらカルビ焼肉用　300g
・ほうれん草　　　　　　　 1袋
・新玉ねぎ　　　　　　　　1個
・にんじん　　　　　　　　 1本
・白ごはん　　　　　　　 3合分
・しょうゆ　　　　　　　 大さじ2
・砂糖　　　　　　　　 大さじ1
・塩　　　　　　　　　　　適量
・おろしにんにく　 　　　　小さじ2
（牛肉用 1/2、ほうれん草用 1/2、にんじん・新玉ねぎ用 1）
・おろししょうが　　　小さじ2と1/2
（牛肉用 1、ほうれん草用 1/2、にんじん・新玉ねぎ用 1）
・ごま油 　　　　　　　　 大さじ6
（牛肉用 1、ほうれん草用 1、にんじん・新玉ねぎ用 2・ごはん用 2）
・卵　2個
・いりごま　適量


【作り方】
＝事前準備＝
1.　 新玉ねぎは薄切りにし、にんじんは千切りにしておく
2.　ほうれん草は耐熱皿にのせ、水（大さじ1）をふり、ふんわりとラップをかけて600wで2分加熱。その後水にさらして水気をしぼり、食べやすい長さに切る
＝＝＝＝＝＝

1.　事前に準備したほうれん草をボウルに入れてごま油、塩、にんにく、しょうがを入れて混ぜる
2.　牛肉ばらカルビは細切りにする
3.　ホットプレートを250℃に加熱してごま油を全体に引いて、事前に準備したにんじん、新玉ねぎを混ざらないように入れて炒める。しんなりしたら、それぞれににんにく、しょうが、塩を入れて混ぜて取り出す
4.　ホットプレート（250℃）で、牛肉ばらカルビ、にんにく、しょうが、ごま油を入れて炒め、肉の色が変わったらしょうゆ、砂糖を加えて炒め合わせて取り出す
5.　肉汁を残したままホットプレートにごま油を足して、温かいごはんを入れてほぐしながら炒める
6.　全体に油がなじんだら真ん中に牛肉ばらカルビ、まわりにナムル（ほうれん草・にんじん・玉ねぎ）をおく
7.　ごまをふり、卵を落として完成！
　　※最後は、しょうゆを加えて全体に混ぜると美味しく仕上がりますよ♪