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牛肚熱量ptt 在 [知識] 牛肉的部位和熱量- 看板FITNESS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者reneeviolet (德大勝阿-唉鳳有著落了XD)
看板FITNESS
標題[知識] 牛肉的部位和熱量
時間Wed Jul 7 19:16:05 2010

1、一般名稱及熱量（精華區 z→24→13）

名稱 部位或說明 每百克熱量（大卡）
-----------------------------------------------------------------------------
牛小排 肋條 390
沙朗牛排 肋脊 205~388/169 →感謝Hugogo版友提供(只算瘦肉)
紐約克牛排 下腰肉 298/189 →感謝sasaliugo版友提供(微笑餐盤)
菲力牛排 腰內肉 133
肋眼牛排 肋肌 234~247 →感謝allfar版友提供
丁骨牛排 腰脊龍骨 467/148 →感謝Hugogo版友提供(註1.3)
平價牛排 臀或大腿 182~191
霜降 肩胛 240
牛五花 腹肚 331
牛腱 124
牛里肌肉 246
牛腩 330
瘦肉 腿 116
牛肚 內臟 110
牛筋 124
牛肉乾 加10g醣類 275
牛肉絲 300
牛肝 內臟 139
牛心 內臟 106
牛肺 內臟 95
牛舌 196
牛尾 去骨可食部份 150
牛鞭 註1.4 117

註：1.1、1盎司(oz)=28.350克(g)
1.2、100g差不多就手掌大小的份量
1.3、熱量差異肇因於量測時有否去除"肥油"或去"骨"
1.4、經濟部長表示：牛鞭算不算內臟，可能有爭議！
 衛生署長表示：通常我們的內臟，是胸腔和腹腔裡的東西，巧的是牛鞭
 有時候在腹腔裡，有時後又跑到別人的腹腔裡，這到底
 是不是內臟呢？..╮(﹋﹏﹌)╭..（理性！勿戰！）

2、牛肉部位切割圖（點部位會出現該部位用法指南）：https://tinyurl.com/2aatgz7

3、牛肉的肉質排行（從老到嫩）：腿部、頸部、胸腹部、背部、腰部

PS：陸續有查到再補上來！v(￣︶￣)y
--
喜歡一個人，是一種感覺。
不喜歡一個人，卻是事實。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
推 stupidfox:太"食"用，不得不給個推! 找到理由吃牛排了= =+ 07/07 19:17
推 MSme:而且菲力超好吃 07/07 19:20
推 eyoeyo:Ren文~ 一定推~ p~u~s~h~ 07/07 19:24
推 padi:推食用XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 07/07 19:35
推 IMDACO:真腰瘦 07/07 19:47
推 apricot320:我都點菲力 我自已覺得最好吃XD 07/07 20:04
推 luvturquoise:最愛菲力 07/07 20:05
推 zzjessica112:哇...好詳細喔.....菲力.....撲撲 07/07 20:31
推 moxv:還蠻訝異臀或大腿的熱量那麼低,這篇超實用 07/07 20:37
推 lovespider:大推~ 07/07 20:42
推 by216:推食用！ 07/07 21:14
推 thomasii:不過我真的不會看份量@@都不知道取了幾份 07/07 21:19
推 aries1985:耶耶耶 女生也要吃牛肉補點鐵質XDD 07/07 21:33
推 s032538:推食用! 終於可以放心吃菲力了 07/07 21:38
推 angelluna:腰和腿熱量這麼低 @@ 那菲力和牛腱都是安全的囉~(灑花) 07/07 21:45
推 yinging025:哩ㄟ文章是一定要推的啦!!!!!>///< 07/07 22:03
→ reneeviolet:yinging~~~~你是跑哪去了啊？幾百年沒看到你了（泣） 07/07 22:05
推 allfar:https://www.calorie-counter.net/beef-calories/beef-ribey 07/07 22:17
→ allfar:e.htm 我查到的ribeye 100g 大概在234-247cal 之間 07/07 22:18
推 hugogo:肋眼比紐約客熱量高??丁骨熱量有那麼高嗎?? 我來查一下好了 07/07 22:36
推 hugogo:T-bone在上面的網站查到10oz生的是420卡。 07/07 22:43
→ reneeviolet:麻煩好心點轉換成每百公克 and 少油煎熟後的熱量tks.. 07/07 22:44
→ hugogo:沙朗生的只算瘦肉4oz生的192卡。 07/07 22:45
→ reneeviolet:麻煩好心點轉換成每百公克 and 少油煎熟後的熱量tks.. 07/07 22:45
→ hugogo:少油煎熟太難算了吧，吃塊牛排還算的要死，我都加butter。) 07/07 22:46
→ hugogo:怕胖就什麼都不要吃摟(煙)~~~~~ XDDDD 07/07 22:46
推 sasaliugo:糟糕....我昨天才吃了紐約克...完全低估阿 07/07 22:47
推 sasaliugo:為什麼在SmileDiet上查紐約克是100g189大卡阿 07/07 22:52
→ hugogo:我覺得很不準，生的熟的怎麼料理，熱量差十萬八千里。 07/07 23:05
推 andychiu0311:最愛的牛小排,沙朗,丁骨都是熱量暴高 -_-|| 07/07 23:16
→ whitestripe:牛五花比牛小排低耶 07/07 23:25
推 rr741218:好酷 超"食"用 07/07 23:33
→ GOPOL:= = 前天才吃丁骨.......剛好是熱量最高的 07/07 23:36
推 dameinui:超愛勒眼，之前狂吃一星期，體重馬上就直線上升了... 07/07 23:37
推 whitestripe:以後點菲力兩客不加醬灑鹽!!!!!!!!! 07/07 23:37
→ reneeviolet:waiter 把你們店裡全部的菲力都端上來（認真） 07/07 23:42
→ hugogo:丁骨應該沒有那麼猛吧，不就一邊紐約客一邊菲力?? 07/08 00:40
→ hugogo:高級牛排(USDA PRIME)原味不加醬最好吃~~~ 好久沒吃了 XDDD 07/08 00:41
推 whitestripe:對阿 吃牛排本來就要不加醬 07/08 03:53
→ whitestripe:原味才是ㄅ而棒 07/08 03:54
推 yinging025:窩回家了^^a 家裡電腦不能讓我一直玩..嘿嘿(乾笑) 07/08 08:24
推 babylife:我想知道牛筋耶　因為我腦公喜歡吃 07/08 08:44
推 kevin751021: ^^^^！？ 07/08 09:00
→ mooma:這篇文章 受用不盡!! 以後只吃菲力了 07/08 10:58
推 dcop:菲力萬歲! 07/08 12:00
→ Jiuntz:也想知道牛筋是多少呢？ 07/08 13:37
推 tera:原po貪食! (指 07/08 14:29
※ 編輯: reneeviolet 來自: 114.44.245.174 (07/08 18:14)
推 hehelinalice:他有寫牛筋阿 124 推推這篇!!!超食用 07/17 17:19
→ post01:希望對您有幫助 https://www.94istudy.com 07/19 19:05
推 DongRaeGu:超級愛吃牛排的... 08/12 23:57
→ officina: 牛腱熱量那麼低喔？那我下次要買牛腱 10/29 22:04
→ officina: 牛肋條是牛楠對吧？熱量就很高＠＠ 10/29 22:05
推 hangtenboy: 好久的文，推個 10/08 14:53
推 VIATOR: 最常吃牛小排和肋眼，熱量都不低啊~~~~ 07/01 13:33






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#42. 三商巧婦

牛肉產地牛筋產地- 牛肚產地- 熱量：142 Kcal /. ... 對此，有網友昨（17）天在ptt上問，台積電跟三商巧福都是三十歲左右的台灣企業，台積電秉持 ...

#43. 營養師公開「越吃越瘦」減肥菜單！熱量低卻超好吃

PTT 推到炸！營養師公開「萬人分享的減肥菜單」~15個越吃越瘦的減肥食物，實施一個月壯背變好薄呀～. 照著吃就沒錯了！ By Ziggy Shih 與 YOUNIE TSANG.

#44. 一碗麵熱量

牛肉產地- 牛筋產地- 牛肚產地- 熱量：135 Kcal / 每100克的熱量未供應產品門市2.櫛瓜麵. 炎熱夏天看到口感清爽的麻醬涼麵毫無招架之力嗎？

#45. 牛肚熱量高嗎？吃多會發胖嗎？ - 壹讀

牛肚 含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良 ...

#46. 三商巧福牛肉麵熱量 - 710amb

2022年2月13日 — 牛肉產地牛筋產地- 牛肚產地- 熱量：108 Kcal /. ... 〔即時新聞／綜合報導〕有網友近日在PTT問卦，指三商巧福賣的牛肉麵並不算便宜，為何還能三商巧 ...

#47. 夜市牛排熱量

夜市牛排熱量料理方式好比油炸需要大量的油，章魚燒在夜市美食熱量排行中位居第2，僅次於1千卡的牛排，還有蔥抓餅., 你知道牛的哪些部位，肉質美味、又少油少熱量嗎？

#48. 100g熱量表--肉類

牛腿肉, 117, 72.5, 16.3, 5.2, 5, -, 60, 62. 牛肚, 109, 77.9, 20.4, 2.4, 0, -, 134, 46. 牛肉火腿(黑胡椒), 96, 71.1, 18.9, 2.3, 0, -, 47, 1125.

#49. 三商巧福牛肉麵營養成分

*牛肉部位及配菜隨季節不定期更換。. 牛肉產地牛筋產地- 牛肚產地- 熱量：108 Kcal /. 每100克的熱量未供應產品門市三商巧福是台灣第一家台式料理速食餐廳，現在則是 ...

#50. 公館三商巧福

牛肉產地牛筋產地- 牛肚產地- 熱量：108 Kcal /. ... 使用振興券付款不提供找三商巧福可以說是台灣人家喻戶曉的知名連鎖牛肉麵店，有一名網友在ptt發文問道，「三商巧 ...

#51. 牛肩里肌熱量

您知道常見牛肉部位的熱量嗎？ - 達米肉舖. 牛里肌肉246 牛腩330 瘦肉腿116 牛肚內臟110 牛筋124 牛肉乾加10g醣類275 ... 提供牛嫩腿心熱量相關PTT/Dcard文章，想要 ...

#52. 夜市牛排熱量 - エロ漫画同人

平價牛排熱量; 夜市鐵板雞排熱量; 夜市牛排熱量ptt; 牛排館熱量; 鐵板餐卡路里; ... 其他好吃牛排： 【台中牛排推薦】 一川禾牛@吃到傳說中的老饕牛排居然還有牛肉鍋 ...

#53. 食物代換表衛生福利部國民健康署2019.5

牛肉干（+5 公克碳水化合物）. 20. ＊ 豬肉干（+5 公克碳水化合物）. 15. ＊ 火腿（+5 公克碳水化合物）. 45. 家禽. 雞里肉、雞胸肉. 30. 雞腿. 40. 內臟. 牛肚.

#54. 還以為很肥！營養師點破驚人真相：這份超級瘦肉比牛腱還低脂

豬梅花是中脂肉，牛梅花是超級瘦肉！ · 熱量：120大卡 · 蛋白質：20.3公克 · 脂質：3.7公克 · 飽和脂肪：1.7公克.