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🔺 剁椒黑心麵(大) $70元 -👏 👏 👏 👏
🔺 手工水餃15個 $100元 -👏 👏 👏 👏
🔺 炸水餃 $60元 -👏 👏 👏 👏
🔺 涼拌無骨雞手 $40元 -👏 👏 👏 👏
🔺 麻油粉肝 $40元 -👏 👏 👏 👏
🔺 涼拌川耳 $30元 -👏 👏 👏 👏
🔺 冬瓜蜂蜜檸檬 $20元 -👏 👏 👏 👏

📌重點心得
▪️牛肉麵湯頭好喝順口，帶有中藥香，牛肉超級嫩、牛筋好吃、牛腱肉也很入味。另外愛吃辣的朋友，別錯過剁椒黑心麵，新鮮的辣椒、麵條與皮蛋攪拌在一起，口感層次很豐富。

▪️另外水餃多汁美味、炸水餃也很特別，外皮酥脆，沾上店家特製醬料，滿美味的。

▪️小菜的選擇也很多，其中粉肝滿特別，口感鮮嫩。冬瓜蜂蜜檸檬，非常適合炎熱的夏天來一杯，冰冰酸酸甜甜很消暑。
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🔺 哪裡買
地址👉 台灣新北市新莊區復興路一段222號
營業時間👉 11:30-14:30 17:00-20:30（週一店休）
電話👉 02-22779290
IG👉 @dinggoodbeefnoodles
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📍去哪吃👉 #eattingnow新北
📍吃什麼👉 #eattingnow中式
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📌重點心得
▪️極品紅寶石B腱牛肉麵 單人份2包
天阿...牛肉塊超厚切，一時以為自己在吃牛排牛肉麵😂 原來店家特選一頭牛僅兩塊的B腱肉。肉質相當軟嫩美味。湯頭選用牛油板、牛大骨、洋蔥、蕃茄，歷時18小時熬煮，非常回甘入味。麵條採用我很愛的家常寬麵，口感厚實有嚼勁。

▪️紅寶石蕃茄牛肉湯 1包
喜歡喝湯的朋友們，絕對不能錯過這碗番茄牛肉湯。湯頭使用精選牛油板、牛大骨、兩種洋蔥、四種特級蕃茄熬煮煮。每一口都喝到湯頭的濃郁甘甜。

▪️上湯豬腳麵線 單人份2包
豬腳燉的相當軟嫩，每口都有滿滿的膠質。搭配以特選墨魚、海鮮、貝類熬煮的湯頭，口感甘醇濃郁、鮮甜好喝。

▪️精選滷味（牛腱、牛肚、牛筋、豬耳朵 各1包）
必吃必吃必吃，吃牛肉麵一定要來一大盤滷味才夠完美。薄切牛腱爽口好吃、牛肚Q彈滷的夠入味、牛筋ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 彈牙美味、豬耳朵口感爽脆有嚼勁。
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🔺 哪裡買
👉 官網：https://www.funideamall.com/SalePage/Index/7058746
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#防疫日常
自煮了好幾日，著實也是膩煩了，此時最好的救贖，當然是凍櫃裡的冷凍食品。

來自福隆海邊的『職人海鹽清燉牛肉麵』，就扎扎實實地滿足了我的心和我的胃。

由福容大飯店福隆推出的這款清燉牛肉麵，從包裝、選材到食感均屬上乘，雖是清燉湯頭，但因為加了許多香料熬製並以海鹽提味，讓湯頭帶著濃腴的甘甜香氣，配上特選的厚實冷凍熟麵，不僅快速易煮，吃起來更會讓人欲罷不能。

這刀削麵條真是絕了！麵香十足，雖然厚實但卻很能吸附湯汁，害我本想只吃個幾條麵就好的，最後卻是先希哩呼嚕地把麵給吃光光，最後再來滿足地喝湯吃肉。

再來說說這肉，裡頭有牛腱子也有帶牛筋的部位，口感也保持得相當好，該有的軟嫩有，卻不會吃起來爛糊沒嚼勁，切得夠大塊，我一口還沒法子吃下一塊肉，吃起來也著實過癮！

這個調理包可以直接放鍋子裡隔水加熱，但我喜歡放冷藏略解凍後整包倒進鍋裡小火複熱。

旁邊另準備一鍋清水，煮開後放入冷凍熟麵攪散，再放入洗好切段的青菜燙一下，撈起放入碗裡，倒入煮滾的牛肉清燉，放好牛肉塊，最後灑上一把蔥花，嗯～到這個時候，能像我忍住不吃還在拍照的人，真的需要滿大的定力的！🤣🤣🤣

也難怪據說一推出，在短短十天內就賣超過千分以上！吃過真的很想再訂一分啊！

職人海鹽清燉牛肉麵宅配組，一組5分（五包湯頭五包麵），1650大洋。
附贈一包精選海鹽，口味重的人可以酌量添加。

哪裡買：
福容大飯店福隆
新北市貢寮區福隆里福隆街41號
02-2499-1188

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#米兒情事

日本人也超喜歡的台灣料理「牛肉麵」。
前陣子愛醬推薦我可以試試看用蒜辣口味做牛肉麵，做起來非常簡單。
這次因為在調味上節省了許多功夫，所以在食材處理上我則扎實的調理，目的是希望即使在家也能做出店面的專業度。
為此我在菜市場買了新鮮的牛腱，我一直以為在台灣買牛肉非常貴，其實並沒有我想像中得這麼貴耶！
自己在家做更便宜、安心，味道也不馬乎。

因為我想節省時間（太餓了😆），所以一起用了壓力鍋，短時間就能把難煮嫩的牛腱煮的入口即化，有興趣的話請參考看看這道食譜。
果然我最喜歡吃到有份量的肉塊了，真的滿滿的幸福感。

愛醬有哪些口味？哪裡買？
https://www.isauce.tw/
＊官網全館免運費（限台灣地區）。
＊現在起也有提供「日本代寄」服務，想吃的話不用等回台。
＊香港的朋友也也能在「大昌超市」買到喔。

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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/aijian-beef-noodle/

★你需要準備的食材★
牛腱＿600g
洋蔥＿1/2顆
牛番茄＿2顆
蔥＿2支
生薑＿1節
愛醬-蒜辣調味＿6圈
水＿600cc
米酒＿40cc

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#牛肉麵 #防疫在家吃 #食譜