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「肥公車仔麵」可以話係我心目中嘅頭三位嘅車仔麵檔～一個餸$7-10😋 真係大件夾抵食😋
有清甜無渣嘅蘿蔔、入味嘅鹵水牛肚牛膀、爽口大份嘅魷魚😋
而且呢幾款都係低脂蛋白質類，減肥朋友都可以揀呀！最緊要走腩汁就得啦～ 佢嘅辣椒油都好正，每次我都係落一茶匙辣椒渣，已經好惹味！
大家平時鍾意食啲咩配料呢？😉😉😉
等我話你知，減肥時食唔食得啦～
現在轉季天氣，肌膚每日受到外面侵襲，風吹和陽光，我的肌膚變得敏感，肌膚敏感通常是肌膚天然屏障受損，肌膚容易乾燥、泛紅，濕疹及痘痘的狀況同時出現。
澳洲天然護膚品牌Sukin輦喺澳洲銷售No.1，產品含98.8%天然來源成分，連孕婦、敏感肌都用得，無添加礦物油/石油化學物、無合成香料及色素、無Paraben、無動物成份、無矽、無EDTA等13種有害肌膚及環境成份，確保減低有害成份進入您的皮膚，不會為肌膚帶來刺激或壓力，不含動物成份，純素護膚，植物性精華能迅速滲透肌膚，加強吸收，舒緩敏感，保濕鎖水
一直堅持價格合理、高質素、零碳足跡、不經動物測試、不含基因改造成分、保護環境的天然護膚品牌，低刺激性保養品，適合任敏感肌人士、孕婦，可放心使用。
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【SUKIN SIGNATURE 天然保濕乳霜】
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觀塘這家新開粉麵店位於日升中心，附近餐廳林立。裝修有特色，賣懷舊風情，牆上有仿九龍皇帝筆迹，大牌檔座位設計，滲出香港六七十年代的情懷，食物質素又如何？
招牌爽腩麵餐一碗有6件牛腩，牛腩肉質較韌。手打炸墨魚餅麵，墨魚餅炸得香口，亦咬到墨魚粒。六寶麵餐有齊墨丸、魚腐、扎肉、貢肉、魚皮餃和魚蛋，可以一次過試齊所有丸類。淨牛雜盛惠$88一碗，有牛肚、牛腸、牛肺、牛膀。可惜牛雜不夠入味，香料味也不突出。總括來說，環境比食物吸引。
採訪：李詠儀
攝影：梁偉德
贊記潮味粉麵
地址：觀塘駿業街56號中海日升中心地鋪
電話：25211688
營業時間：星期一至日11:30am-9:30pm
詳情： http://bit.ly/2t67VRw
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大埔粉麵店雲集，雲吞牛腩魚蛋粉，一個街市裏已能悉數吃到。但說到潮式粉麵，在大埔墟東昌街上有家常常全店滿座，凡吃過其牛三寶都會成為粉絲。粉麵店還有個滿有氣勢的──老虎岩。
林作笑言對老虎岩有情意結，所以要帶麥玲玲師傅來這家粉麵店品嘗一番，「老虎岩即是今天的樂富，屬黃大仙區，想當年小弟都在那裏參選過議員。老闆Kenneth跟我一樣，與黃大仙有淵源，而且大家是同鄉，是潮州人。還有我們都很有膽識，走入別人的地盤做事，像老闆就把粉麵店由黃大仙搬到大埔。」
老闆Kenneth在銀行工作25年，2014年毅然辭職，先到茶餐廳學沖奶茶，後來在大埔開了這家潮式粉麵店。「我爸爸四五十年代在新填地街、黃大仙大牌檔任職廚師，六十年代尾一家搬往老虎岩，他就自立門戶經營粉麵檔，最先開在老虎岩第五座，後來又遷往第六座，名叫明香園。」Kenneth說。
當時明香園一碗牛雜粉甚得架己冷歡心，生意好亦非常忙碌，而Kenneth與兄弟姐妹們都要在店幫忙，所以學得一身煮麵功夫。後來因為老虎岩遷拆，粉麵店在1986年結業，爸爸亦退休。Kenneth指可能基因使然，自小耳濡目染，又熱愛煮食，所以決定重開粉麵店，以老虎岩為店名，希望可以把爸爸的傳統食物分享給大家。
既是潮州人，主打當然是潮式牛雜。找來當年供貨給爸爸的供應商入貨，用上爸爸的秘方，像招牌牛三寶，金錢肚牛孖筋牛膀，以潮州滷水滷香，味道醇厚滷得入味；牛爽腩是新鮮貨，還用上最矜貴的頂端位置，有些筋質地爽口。牛雜以外，店裏還有不少心機作。燒賣是必吃之選，恰到好處的魚肉與豬肉餡比例，自家以新鮮材料手打而成，每日即包即蒸，不會吃到一口粉或糊口，質地爽彈，配上自製辣椒油，滿滿辣香絕不嗆鼻，與燒賣是絕配。豬油撈麵同樣受歡迎，用自家煉的豬油，脂香四溢，還有秋冬時分供應的羊腩粉麵，羊皮爽口有嚼勁，讓人一吃難忘。
老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡
地址：大埔東昌街6-16號F鋪地下及閣樓
電話： 2638 9933
營業時間：星期一及三 11am-7pm；星期四及五11am-9pm，星期六 9am-9pm；星期日及公眾假期 9am-7pm；星期二休息
詳情： http://bit.ly/2QqerQc
採訪：劉明慧
導演：陳秉謙
攝影：陳秉謙、方心悠、魯雋華
收音：霍建霆
剪接：陳秉謙、鄧梓晞
製作：Eatable production 食得製作
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洪鼎之名，在重慶可說名氣十足，最近這過江龍更來到尖沙咀開店。
這品牌在當地人氣十足，網紅必到，除了因為位於重慶著名景點洪崖洞之餘，更因為是重慶火鍋龍頭之一小天鵝火鍋旗下品牌，香港店的湯底材料，全由重慶直送到港，重慶總店總廚岳師傅會在開業首星期坐鎮。
香港分店餐牌採川港融合風格，雖然材料和做法與重慶無異，但岳師傅稱，為配合香港人口味，稍微調整湯底，亦特設大中小辣三種級數。要是不吃辣，店家也提供重慶店另一熱門湯底漢宮雄起牛骨濃湯，材料包括有牛頭，臉頰和肋骨等等，是較鮮甜的選擇。
食材方面，因為重慶人無牛內臟不歡，為了帶起這個文化，店家推出了一款「一牛十吃」，內有十款牛內藏：牛粉腸、牛黃喉、牛膀等等，加進麻辣火鍋內，質感各異，惹味開胃。必吃內臟還有毛肚和鵝腸，材料非常新鮮，特別是鵝腸很爽脆。要是不吃內臟，也不用擔心，因為同樣有香港人熱愛的手切本地肥牛、五色火鍋小籠包、鱔片和鯇魚片等，同樣是必食之選。
採訪：廖希玥
攝影：馮逸家
重慶洪鼎火鍋
地址：尖沙咀亞士厘道24號天星大廈地庫A鋪
電話：6705 4308
營業時間：星期一至日12nn-1am
詳情： http://bit.ly/2BFcdnG
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