[發現其實我也很會寫深夜美食文]
今年的除夕圍爐想好要吃什麼了嗎😉
前晚和 C'est Shelly 受邀到甫獲米其林一星的 MUME 享用由日本主廚長谷川佑和台灣Richie林泉主廚跨界合作的和牛料理！
兩位主廚帶來了六道由頂級日本和牛和台灣在地食材組成的創意料理。在當晚六道的料理中（韃靼日本和牛、日本和牛刷刷鍋、日本和牛拌飯、日本和牛炸菲力牛排、日本和牛佐魚子醬、米麴熟成日本和牛牛小排）我最愛的就是韃靼日本和牛和日本和牛佐魚子醬。
韃靼日本和牛-運用美味的牛臀肉拌入爽脆的台式蘿蔔乾，再搭配酥脆的紅藜麥薄餅，多層次的口感讓我難以忘懷！
日本和牛佐魚子醬-使用每頭牛僅能取出三公斤的牛腱肉，包覆烤牡蠣，搭配魚子醬及提味醬汁，鮮甜美味！
即日起至1/27將展開一系列的日本和牛推廣活動。攜手台灣九大餐廳，一燒和牛專賣、老乾杯、肉ROU by T-HAM、麻辣壹號店、台北美福大飯店、黑毛屋、樂軒松阪亭、蘭亭燒肉、蘭亭鍋物，一同帶給大家最頂級的和牛料理🧡
今年圍爐，就用日本和牛帶給你視覺及味覺的饗宴吧。
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日本和牛
