🔥🔥『小撇步讓您吃粽不增重喔！』🔥🔥
端午節近了，各式各樣的粽子紛紛出爐囉！
你喜歡吃那一種呢？
營養師我啊～最喜歡吃的還是保有媽媽味道的自家粽～
提供小撇步讓您吃粽不增重
✅搭配高纖的蔬菜，建議：竹筍，黑木耳，牛蒡
傳統粽子以糯米為主要食材，糯米是精緻澱粉，升糖指數(GI值)較高，建議搭配纖維質較高的蔬菜，可以延緩血糖上升的速度。
🏆竹筍：正值產季，不管是冷筍，或竹筍湯都是不錯的選擇。
🏆黑木耳：適合炎熱的夏天，加點醋涼拌，除了有豐富的水溶性纖維外，還可以幫助消化。
🏆牛蒡：有纖維之王的牛蒡，煮成蔬菜湯，豐富的纖維可以幫助腸胃蠕動。
✅當正餐不要當點心：取代正餐的澱粉，吃了粽子就不要再吃其他的飯或麵食，控制整餐總醣量。
✅肉粽會比鹼粽好：同樣大小的粽子，如果是包餡的甜粽（鹼粽），因為米粒糊化的程度較高，加上會搭配容易吸收的糖粉，所以升糖指數(GI值)較高，有血糖高或胰島素阻抗，或積極減重的人，比較不建議吃鹼粽。
＃牛蒡小常識：雖然所含的碳水高會被歸在全穀雜糧類，但其中的碳水是包含了纖維，可以把它當成蔬菜喔！
#端午節
＃肉粽
＃減重
＃鹼粽
