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【泛科推坑】這款《Timemore泰摩小 U 法壓咖啡壺》 保有法壓壺的優點與缺點，將經典的好味道留下來，無論是按壓或是過濾的精度，還是視覺上的質感，這款法壓壺都做了最大的設計改良。
當可以配合圓形濾紙來增強過濾，能獲得更純淨的咖啡，最後，它仍是那個最簡單又平價入門的選擇。
Timemore泰摩小U法壓咖啡壺 ➡ https://bit.ly/3y4gwDR
👉👉👉科の咖啡館 ➡ https://bit.ly/2SinJ3l
— 延伸閱讀：
牛頓冷卻定律：想來一杯溫度完美的咖啡？先學好微分方程吧！──《超展開數學約會》
https://pansci.asia/archives/137114
我念機械系，但我是一位咖啡師──「不務正業」徵文
https://pansci.asia/archives/163138
當你聽到有人說「這杯咖啡好濃」的時候，有沒有想過這個描述是根據什麼標準做出判斷的？
......嗯應該沒有，因為 K 編在喝咖啡的時候也不會想這麼多🤪不過身為一個化工人， 想要透過實驗來替咖啡濃度定量也是很合理的事情（嗎）而且只要用簡單的器材和軟體就可以開始做實驗啦！
延伸閱讀：
翡冷萃咖啡的祕密（上）：市售冷萃咖啡其實是「非冷萃」嗎？
https://pansci.asia/archives/175975
牛頓冷卻定律：想來一杯溫度完美的咖啡？先學好微分方程吧！
https://pansci.asia/archives/137114
愛喝咖啡的你，應該有聽過 #冷萃咖啡，當然也知道它的身價跟一般的冰咖啡比起來貴了不少......💸
這到底是為什麼呢？如果我們從化學的濃度觀念來討論，就會發現真．冷萃咖啡沖泡過程會這麼搞工是有原因滴！如此得來不易的咖啡，價格高貴似乎也就合理啦～
延伸閱讀：
咖啡因究竟對身體有何影響？一天喝三杯會不會太多？
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牛頓冷卻定律：想來一杯溫度完美的咖啡？先學好微分方程吧！
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#可能性調查署 #科學布袋戲 #數學 #微積分 #科學 #咖啡 #拿鐵 #牛奶 #溫度
※想科學解決生活難題，快訂閱+按小鈴鐺：https://www.youtube.com/user/pansci
美好的一天，就從香醇的咖啡開始。不過，要是不小心燙傷了嘴，可就毀啦～
到底應該先倒咖啡還是先倒牛奶？這個困難的問題，就讓 #牛頓 大大用數學算給你聽！
#再忙也要跟你
#算個微分方程
延伸閱讀：
牛頓冷卻定律：想來一杯溫度完美的咖啡？先學好微分方程吧！──《超展開數學約會》
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你的咖啡溫暖了我的心，才知道觸覺竟是看人的依據？──《觸覺不思議》
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咖啡老是灑出來？一起成為穩拿咖啡的溫拿吧！——2017搞笑諾貝爾流體力學獎
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今集用最簡單嘅慢煮牛扒去分享一次我點樣去計算一件牛扒要煮幾耐，會根據牛頓冷卻定律 (Newton's Law of Cooling),
呢個計算方式會用到積分 (Integration) 同少量物理解釋，有啲人可能會認為係痴L線，當然懂得嘅觀眾可能睇得好過癮，好想試下自己玩一次，點都好呢個計算方法可以應用係慢煮或者烤焗上面，道理相同。
注意：肌肉纖維較多嘅部位例如牛仔骨，牛腩呢啲位置雖然都可以計算得到時間，但係我哋都需要額外嘅時間去令到佢哋變腍。
理論分為4部分，歡迎跳過.
1.牛頓冷卻定律 (Newton's Law of Cooling Intro) 簡介
2:04-3:58
2. 數學引證 Derive Equation
3:59-6:17
3.實驗計算 Experimental Calcuation
6:18-10:36
4.懶人包圖解時間估算 Graphical Solution Of Time Estimation
10:37-12:23
This video is to share how I use a scientific way to estimate the time needed for a piece of meat to cook with sous vide. This theory can be applied to sous vide cooking, or in the oven.
Please be noted that for any tough parts such as short ribs or beef briskets, we will need more time to break down the connective tissue in order to archieve a tenderer texture.
The video has 4 theorectical parts. Please skip or choose the part you are interested.
牛頓 的「量與自身變化率成正比」的典型範例。如果想要有系統地觀看教學視頻，請看單維彰教授之ShannMath 頻道的所有播放清單，本視頻屬於《微積分 ... ... <看更多>
“牛顿冷却定律”非常简单，用一句话就可以概况：. 物体的冷却速度，与其当前温度与室温之间的温差成正比。 写成数学公式就是：. 基于用户 ... ... <看更多>
牛頓冷卻定律 在 [解題] 高中數學牛頓冷卻定律- 看板tutor 的推薦與評價
1.年級：高中模擬考試題
2.科目：數學
3.章節：函數
4.題目：根據牛頓冷卻定律，一個物體在常溫a℃環境下，如果物體初始溫度是b℃
那麼經過t小時後的溫度是f(t)℃ 滿足
f(t)-a=(b-a)*(1/2)^(kt) 常數k與物質的性質有關
假設室溫１０℃，而人體正常體溫３７℃，五點半測得屍體的體溫
為１３℃，兩小時後降為１１℃，請問就發現屍體的時間來說（五點半），
死者的死亡時間是幾個小時前？
5.想法：
我原先是想由 f(t)=11,a=10,b=37,t=2 帶入得到
11-10 = (37-10)*(1/2)^(2k) 去求出 (1/2)^k=(1/3)^(3/2)
接下來再用 f(t)=13,a=10,b-37 跟以上式子求出的k值帶入公式得
13-10 = (37-10)*(1/2)^(kt) 去求出t
但t算出來是 4/3
答案應該是 4 (小時)
看了解答發現 他是用f(t)=13 跟 f(t+2)=11 這樣下去做的
算出來的t的確會是4
我也大概知道我的算式與解答差在哪裡 但是就是不懂 為什麼不能這樣做?
可能是我對這個定律不是很了解
希望有高手能解答我的疑惑! 先謝謝了^^
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