#歌莉亞在香港
#牛魔女的一夜
在1881多間新餐廳中，教我最期待的，一定是 The Steak Room HK，以週際扒房團隊組成的班底，加入一點新元素，也絕對值得期待。
在紅雨的一夜，和幾位好友風雨不改的來到了The Steak Room 晚飯，主菜質素非常札實，甜品又讓人想念扒房的好日子，是充滿歡樂的一夜。 前菜平實，驚喜不大，USDA牛肉他他(圖2)值得留意，肉味香濃，調味也相當平衡，牛肉上有幾粒橙色波波，原來是以芒果汁製成的醬汁，將其弄破再和牛肉混合，多一分甜香。
湯類有half & half的選擇，一次過試勻龍蝦濃湯(圖4)和焗洋蔥湯(圖5)，兩款小妹都很喜歡，焗洋蔥湯清香，帶洋蔥甜香，是清新之選。 龍蝦濃湯濃郁卻不過鹹，而且配上烘脆的法包，又真的很吸引。
吃主菜(牛!) 之前，工欲善其事，必先利其器，當然要先選好牛扒刀(圖6)，另外也可以選好調味的鹽(圖7)，蒜味鹽和竹炭鹽也很有趣。 主菜(圖8)是說得出的豐富，有澳洲Mayura 朱古力和牛(圖9)、威爾士羊架，西班牙豬和蘋果木煙肉，和牛是出色的，不用配搭芥末也很出眾 (但大家又不妨試試配辣根! ) 。
這晚的配菜不容忽視，薯條(圖10)、甜薯條、龍蝦芝士通粉(圖11)、忌廉菠菜等，必選的一定是龍蝦芝士通粉，是用上龍蝦濃湯入饌，味道濃郁，但又一點也不膩。食著食著我也添食了!
而甜品大家一定會想起扒房的朱古力心太軟，這裡的如出一轍，香草雪糕配濃厚朱古力漿，會讓你食不停口啊!
FWD HOUSE 1881
#又多試了1881裡的新餐廳
#下次要試埋odea
#愛食牛的朋友要留意啊
#估下幾多位女子食
