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😍 召喚牛魔王! 香港首間韓式扒房 超好食!
🇰🇷 餐廳: #貊炙 #MAEKJEOK
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🍽菜式介紹:❝ Steak Omakase $380/位 ❞🔸4.8/5
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📍餐廳地址: #灣仔 新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及106-108號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan韓國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyanwanchai
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🔴Yanyan食評:

召喚牛魔王! 香港首間韓式扒房 - MAEK JEOK 貊炙🔸，登陸灣仔新鴻基中心啦! 品牌的破格創新思維，把韓式燒肉文化🇰🇷，結合西式牛肉乾式熟成處理方法，為客人帶來全新的燒肉新體驗!

餐廳裝潢走韓西風和摩登路線❤️，以酒紅色為主調，更設有2間VIP房。比起香港其他韓式燒肉店🔥，特別型格、特別新潮，給人一種奢華時尚的感覺。

想一口氣品嚐到高質美味的牛肉?!🥩 必定要試試店家推薦的廚師發辦套餐啦! 套餐包含: 韓式前菜、生菜包🥗、韓式蒸蛋🥚、自選朝鮮小品、牛肉廚師發辦👨🏻‍🍳 ( 熟成醬油牛肋骨、是日熟成牛肉、和牛羽下肉、韓國五花肉 ）、熟成雪濃湯🍲 和 甜品🍦。食物份量和種類都非常豐富，令我們相當滿足呢~

前菜之中，我最愛吃泡菜和腌醬小蟹🦀。一個微辣，一個濃香，配酒一流呀! 生菜包的蔬菜很新鮮，用來包油膩膩的食物，有解膩作用。

餐廳主打的28日自家乾式熟成牛肉😍，果然不同凡響! 把頂級牛肉放置在恒温和恒濕的熟成櫃內28天，牛肉在熟成過程中，會分解到牛肉自身的膠原組織和肌肉纖維，令肉質極奇腍嫩😋，肉味也會變得超級濃郁。

熟成牛扒由專人親自燒烤😚，牛扒外層焦香微脆，內𥚃則充滿無窮無盡的肉汁，牛味超濃，非常美味。

值得推介的熟成醬油牛肋骨🤩，真的非常非常好吃! 牛肋骨超級軟腍，肉質相當幼嫩，牛肉被充分調味，鹹中帶甜，是我是日最愛哦~

脂肪比例高的和牛羽下肉🥰，成片呈現迷人的粉紅色! 由於脂肪含量高，一燒即著火，要小心點哦~

熟成雪濃湯也是用牛肉去熬煮，配上紫菜白飯🍚也不錯呢。

最後有蜂巢雪糕🍯，甜香美味。不過當晚明明有點選和牛他他，但最後第二天才發現，沒有機會品嚐啦。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanMAEKJEOK
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😍 復古西班牙酒館設計! 好啱打卡呀!
🇪🇸 餐廳: #Rubia
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🍽菜式介紹:
❝ Spanish Red Prawns $285 ❞ 🔸4/5
❝ Black Angus Rib Eye $280 ❞ 🔸4.3/5
❝ Warm cheesecake $70 ❞ 🔸4/5
❝ Baker hot chocolate $70 ❞ 🔸4/5
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📍餐廳地址: #中環 荷李活道35-37號泉威中心UG樓-1樓
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🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyancentral
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🔴Yanyan食評:

位於中環的 Rubia🔸，是一間傳統Tapas西班牙餐廳。餐廳主打優質牛扒，選用來自西班牙🇪🇸北部加利西亞最上乘的品種，保證令牛魔王們情深滿意稱心滿意。餐廳由同一集團的Pica Pica😳的專業團隊主理，質素方便有信心保證唷~

店內裝潢非常有特色😍，復古西班牙酒館設計，昏暗燈光，胡桃木色為主調，四處都是打卡位唷～我特別喜歡吧枱區和二樓的卡位，都很適合大家拍拍照📷哦~

首次光顧，我們試試餐廳最新推出的Platos Combinados🌟。大廚說，除了人氣漢堡包🍔外，其他菜式會每不定期更換，滿足大家的胃口呀!

前菜有雞肝醬小吐司，吐司香脆，配醬鹹香，配上一杯酒更好。

Spanish Red Prawns ◢

Black Angus Rib Eye ◢

Platos Combinados意思是把不同種類的Small Bites☺️組合在一起，個人認為有點像西式的All Day Breakfast 啦~食物種類同樣豐富，款式同樣多元化。

我很喜歡吃西班牙紅蝦🦐，雖然體積不大，但肉質鮮味，蝦香濃郁，好好吃哦! 天婦羅三文魚🐟，魚肉鮮嫩，配上墨魚汁，配搭特別。而黑安格斯肉眼扒🥩，則非常軟腍，肉味濃郁，質素同樣不錯呀~

Warm cheesecake ◢

招牌的軟芝士蛋糕🍰，面層燒焦，內餡半溶，流出軟心，配威士忌雪糕很特別呢。

Baker hot chocolate ◢

熱辣辣的焗朱古力榛子蛋糕🍫，配上雪糕後也好吃。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanRubia
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👅 口水已流! Roast Prime Rib !
🇺🇸 餐廳: #MortysDelicatessen #mortyshk
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🍽菜式介紹:
❝ Weekend Roast Prime Rib $388 ❞🔸4.5/5
❝ Reuben Sandwich $130(R)/$160(L) ❞🔸4/5
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📍餐廳地址:
#灣仔 永豐街8-10號地舖
#中環 康樂廣場1號怡和大廈地庫12-14號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyanwanchai
#foodieyanyancentral
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🔴Yanyan食評:

位於灣仔的 Morty’s🔸，是超有名的煙燻牛肉三文治店! 店主來自美國紐約，改良猶太人長輩的食譜，以慢煮和低溫煙燻烹調各種牛肉🥩，炮製出深得牛魔王們歡心的菜式。

店內裝潢型格，設有紅色卡位和高身吧枱💖，而且有大型電視機。相信每逢有球賽季節，一定會吸引到男士們聚集啦~

餐廳推崇紐約盛行的Deli文化🌟，把傳統猶太特色融入各地飲食風格，製作出多款煙燻黑、三文治、漢堡包、熱狗等邪惡美食。店內有不少外國人光顧👦🏼👧🏼，看來餐單很合外國人的胃口呀。

Weekend Roast Prime Rib ◢

令人口水直流的牛肋肉😍，賣相相當吸引! 粉嫩色的厚身牛肋肉，烤至三色熟，肉質超級軟嫩! 牛肉充滿香草和胡椒的香氣👅，烤焦的邊邊位最好吃~不要錯過啦～

Reuben Sandwich ◢

招牌的煙燻牛肉三文治🥪，又重又大，食肉獸一定會喜歡! 採用美國牛胸肉，經五重工序烹調，且至少煙燻熟成45天，悉心炮製的牛肉✌🏻，可見餐廳對質素的執著。牛肉軟腍可口，鹹香並重，牛味濃郁☺️，配香脆的燒汁芝士薯條更令人滿足呢。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanMortysDelicatessen
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