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【美食報報】
〈FERMI〉最大的特色與賣點就是，餐廳供應的Pasta全是用台灣小麥天天現磨現製成寬帶麵、麵餃、麵疙瘩、麵卷、千層麵，除新鮮、健康，風味與口感也與坊間Pasta House或義大利餐廳截然不同，並帶有一股Fine Food氣質...
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#美食報報 #義大利麵 #工商樂活 姚舜美食中央社 #FERMI
寫在桌球男團八強賽前
如果播棒球用到「敬遠」這個詞，不會讓你跳腳，那為什麼播桌球時講「質量」，你的反應會那麼大呢？開始轉播桌球時看的人少，並沒有太多人對於「質量」這個詞有意見，最近桌球比賽能見度提高，被討論(咒罵)的次數也增加，想說來分享一下我用這個詞的用意。
對我來說桌球場上的質量，包含了速度、旋轉、力量、甚至角度，質量是最適合的用詞，品質球質都還不夠全面也有偏差，向優勢項目國家學習用詞讓部分朋友感覺不舒服，我也覺得很抱歉，但使用這個詞，是我思考評估過，在解說上最接近現況也是本來在桌球界朋友最熟悉的用詞。
以下是前輩好文授權讓我轉貼，也希望分享給大家，對於不同的文化我們可以截長補短，封閉的狀態反而會拖慢前進的腳步。謝謝大家！
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由於中華人民共和國是世界桌球強權，許多中文術語來自對岸，硬要修改，個人認為是矯枉過正。接受這些術語，不等於和對岸同化。
以近期最常被大陸用語巡邏隊討論的「質量」而言，從還沒入行用網路看大陸轉播(他們代表隊選拔是全球張力最高的比賽，超過奧運)，到剛接桌球線，都聽不太懂。但是我很怕採訪時被說沒做功課，因此查了不少資料，自己邊看比賽邊琢磨。
得到定義是，「質量」是擊球時加在球上的旋轉轉速、力矩、偏移曲線，再加上施加力道的作用力大小的綜合描述語。臺灣通用的國語裡，並沒有適當用詞可以簡單代替。
要修正的話，每個球評都要一口氣講一長串，閱聽眾也未必會更能理解。我就曾建議一個因為巡邏隊留言苦惱、考慮要不要改換用語的球評弟弟，置之不理就可以。桌球界用了幾十年的術語，何必為了可能1周前才開始關心這項運動的政治狂魔改變？
現在的批評，提倡用品質或球質代替，至於單純講力量的建議，太瞎，不討論，因為幾乎沒有桌球擊球是只靠撞擊的單純作用力、反作用力，大部分都帶摩擦。
會認為用品質代替的，本身大概也受大陸用語影響，或是知道大陸對於物品的品質也是講質量，這用在桌球感覺更加抽象，或者你指的是球的製造品質？
至於球質，即使在以前常用的、臺灣較熟悉的棒球，也是個籠統概念，現在好像很少聽到人用，大致上可以綜合指進入擊球區時，直球系的位移(通常講尾勁)，變化球的幅度與進壘角度、球威、轉速，但用在桌球也不太精確，而且感覺像球的性質種類，例如側旋球、上旋球、下旋球等等。
我知道質量在物理上指物體內所有物質的總和(不等於重量，重量表示受到重力作用下的質量)，也知道相對論還區分出靜態質量(MO)、相對質量(MK)，但是如果把桌球轉播裡的質量，理解為球在擊球方式和力道作用下的反應和特性，我認為應該也不悖於物理說法。
這類巡邏隊底下通常會伴隨自稱理工組留言，說質量就是mass而且臺灣只有這種定義。要講物理，文組出身的我沒得戰，也不奢望這篇解釋能被接受，但是不論念文組或理工組，都應該學會尊重不同專業，而不是你念的就比較高檔。
沒有去理解過就先用自身觀點批評，只說明過去你從來沒有看過桌球，也沒有試著理解桌球。
又，衷心為這些巡邏隊加油，希望你們接下來能密切注意各種體育賽事轉播，編纂出一本純正臺灣在地的運動專業術語辭典，供各種媒體劃一使用，那麼今天此篇就當是一位前文字工作者、所謂無知的文組的謬論，謝謝。
昨天介紹了電影Tenet 「天能」，
其中tenet (n.) 教條；原則
可不能加上鼻音，
這樣會變成tenant (n.) 房客
「教條」變「房客」，
電影氣勢差很多唷😂😂😂😂
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🎞 俐媽英文電影—天能篇part 2️⃣：
☄️ precaution (n.) 預防措施
☄️ sprinkle (v.) 輕灑
☄️ suffocation (n.) 窒息
☄️ priority (n.) 優先
☄️ property (n.) 財產
☄️ trigger (v.) 觸發；引發
☄️ raid (v.)(n.) 攻擊
☄️ freight (n.)(v.) 貨運
☄️ bold (a.) 膽大妄為的
☄️ terrorism (n.) 恐怖主義
☄️ extradition (n.) 引渡
☄️ blast (n.) 爆炸💥
☄️ treasury (n.) 國庫
☄️ gold bar (n.) 金條
☄️ invert (v.) 倒置；反轉
☄️ affair (n.) 外遇💃🕺🏻
☄️ missile (n.) 飛彈
☄️ instinct (n.) 本能
☄️ drown (v.) 溺水
☄️ radiation (n.) 輻射☢️
☄️ scatter (v.) 四散
☄️ ruins (n.) 廢墟
☄️ bury (v.) 埋葬
☄️ ambush (v.) 突襲
☄️ despair (n.) 絕望
☄️ convoy (v.)(n.) 護衛；護送
☄️ capsule (n.) 膠囊💊
☄️ SOP = Standard Operating Procedure 標準操作程序
☄️ container (n.) 貨櫃
☄️ annihilation (n.) 滅絕
☄️ gravity (n.) 引力
☄️ distort (v.) 扭曲
☄️ friction (n.) 摩擦力
☄️ hypothermia (n.) 失溫
☄️ duplicate (v.) 複製；拷貝
☄️ paradox (n.) 悖論(⚠️有理解劇中說的「祖父悖論」嗎？)
☄️ parallel (a.) 平行的
☄️ chain reaction (n.) 連鎖反應🧪
☄️ pancreas (n.) 胰臟
☄️ ignorance (n.) 無知
☄️ ridge (n.) (山)脊⛰️
☄️ evacuation (n.) 疏散
☄️ collapse (v.) 倒塌
☄️ linear (a.) 線性的
☄️ landmine (n.) 地雷
☄️ offspring (n.) 後代
☄️ traitor (n.) 叛徒
☄️ sin (n.) 罪
☄️ sunscreen (n.) 防曬乳🧴
☄️ scar (n.) 疤
☄️ recruit (v.) 招募
☄️ mercy (n.) 仁慈
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呼⋯⋯打完了！
我知道打這麼多單字可能會嚇到學生，
可是如果有背7000單，
又對物理有一定認識的孩子，
一定會很enjoy這部電影的，
不介紹，對不起自己，對不起學生啦😃😃
#俐媽英文電影
#俐媽英文電影天能篇
#俐媽英文電影Tenet
#台大明明的多元介紹你們喜歡嗎
《Alice》（앨리스）為韓國SBS於2020年8月28日起播出的金土連續劇，本劇描述在2050年的世界上，科學家團隊成功構建一個可以穿越時空的時間旅行系統「愛麗絲 (Alice)」。2020年，刑警朴鎮謙（周元 飾）為了抓住殺害母親的犯人，在調查一樁樁不尋常的神秘案件時，卻意外遇上跟母親樣貌相同的物理天才尹泰伊（金喜善 飾）。命中註定的兩人，齊心協力解開時間旅行的秘密。
編劇：金圭元、姜哲圭、金佳映/導演：白秀燦/主演：周元、金喜善、郭時暘、李多寅
又是一部穿越時空燒腦劇，開播六集，收視率屢屢創新高，超級爆炸好看!!品心大推啊，絕對是今年度我最愛的穿越時空戲劇，除了《永遠的君主》之外啦~ 重點本劇有可能挑戰戲劇史上第一對母子禁忌之戀??? 光是想到爸爸有可能跟兒子搶媽媽就好精采XD 沒有啦~哈哈，這部集結我所有愛的元素，懸疑科幻飛車追逐打鬥穿越時空平行世界等，不推我對不起大家，看起來!!
EP1~EP6劇情討論分享：
00:00 又來穿越時空?
01:02 Alice劇情大綱：愛麗絲系統及預言書
02:08 時空背景設定：平行宇宙、多重宇宙、祖父悖論
03:27 尹泰伊有幾個?他們都是同一人嗎?
04:58 愛上母親的禁忌之戀?
06:08 預言書的作者?是鎮謙?還是泰伊?
07:35 石五元所長是反派?穿越的機制是什麼?
09:07 複製人的可能性?
09:58 薛丁格的貓?量子力學?好奇心殺死一隻貓?
11:48 媽媽是誰殺的?預留的伏筆?
#韓劇Alice #穿越時空 #金喜善 #周元
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☞〈世界的盡頭，最終的隱喻〉全文連結：https://theinitium.com/article/20200918-culture-tenet-yee-geyan-review/
全文首發於香港「端傳媒」，超過8000字，本系列影片至少會有4集
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#天能 #解析 #影評 #解說
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2020年，英國導演克里斯多夫‧諾蘭（Christopher Nolan）再次成就了一部迷宮般的作品《天能》（TENET，或譯「信條」），獻給了這個疫情中紛擾不斷的世界。對於一位於慣於作品中挑釁觀眾智商的導演而言，這或許也是冥冥中注定；自然也令眾多「諾蘭被害人」因之而充滿了哲思與受虐的愉悅（？）。但等等──「冥冥中注定」是什麼？就是「宿命論」的意思嗎？何謂「宿命」？是某種「無論你如何左閃右躲、刻意迴避，卻依舊必然與之正面對撞」的東西嗎？是什麼在操縱著命運？是否那凌駕於一切之上，彷彿全知全能的操控者，其實正是所謂的「神」或「上帝」呢？
關於《天能》中如此曲折繁複、高溫炙燒鹽烤腦細胞（？）的諜報戰與故事線，網上已有許多智力超凡的能人對此進行拆解；觀眾們儘可自行參考。在這方面，我們無法做得更好，是以我們志不在此。我們的目的，其實是藉由電影，進一步探討《天能》複雜情節背後的哲學隱喻。記得電影主角第一次面見女科學家，學習逆轉技能的場景嗎？主角訝異發現，這世上居然真有「逆轉子彈」的存在，大惑不解，向女科學家提出疑問：「那因果律呢？」
主角的疑問其實相當哲學，哲學到我們可大膽猜測，這不該是一個情報員首先該問的──換言之，那根本是作者諾蘭藉由主角之口在暗示著自己的哲學思索。是的，如果時間可以逆轉，那麼，最重大的影響，可能就是**因果律的崩壞**這件事了。伊格言說，於本系列影片中，我們將提出一組論證過程──它始於對「時間」此一概念的討論，終於對「神」或「上帝」本質的深思；環環相扣。而其中「第一個環」，亦即我們首先必須觸及的第一個命題，正是「時間並不存在」這件事。
時間並不存在嗎？乍聽之下這匪夷所思。然而事實上，時間這個「物理量」，很可能並不存在。沒錯，這百分百相悖於人類直覺──難道我們不是每日紮紮實實地生存於「時間」之中嗎？如果你想和朋友約看《天能》，難道你不該查一下電影場次，然後相約「晚上7點威秀大廳見」嗎？
關於「時間並不存在」此一論斷，YouTube上也有其他影片做出解說。然而伊格言在此暫且提出一個特別的方法供我們思索──或許並不嚴密，但頗適合直觀理解。方法如下：
首先，我們都承認有「重量」或「長度」這樣的物理實存──對，當你想知道你的右手小指長幾公分，你只要拿出尺來量就可以了。問題是，你知道所謂「測量」是什麼意思嗎？
這正是我們首先必須釐清的概念──何謂「測量小指長度」？事實是，你的小指有一個長度，而直尺也有一個長度。兩個長度互相對比，你於是得知你的右手小指究竟有幾公分長。換言之，想要知道小指的長度，作法是：拿另一個也有長度的東西（尺），和小指做比較。
這是「長度」此一物理量的測量方法。那麼「重量」呢？其實也一樣。如何測量一顆高麗菜的重量？理論上，你得把高麗菜放到天平上，和天平另一端的砝碼做比較。高麗菜有一個重量，而砝碼也有一個重量──於是你即刻得知，高麗菜有多重。換言之，我們的結論是：無論是測量長度、測量重量，都是拿另一個同樣具有長度或重量的東西，彼此比較而得的......
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伊格言，小說家、詩人，《聯合文學》雜誌2010年8月號封面人物。
著有《噬夢人》、《與孤寂等輕》、《你是穿入我瞳孔的光》、《拜訪糖果阿姨》、《零地點GroundZero》、《幻事錄：伊格言的現代小說經典十六講》、《甕中人》等書。
2021年5月即將於台灣（麥田出版）與中國（中信出版）同步出版最新長篇小說《零度分離》。
作品已譯為多國文字，並於日本白水社、韓國Alma、中國世紀文景等出版社出版。
曾獲聯合文學小說新人獎、自由時報林榮三文學獎、吳濁流文學獎長篇小說獎、華文科幻星雲獎長篇小說獎、中央社台灣十大潛力人物等；並入圍英仕曼亞洲文學獎（Man Asian Literary Prize）、歐康納國際小說獎（Frank O'Connor International Short Story Award）、台灣文學獎長篇小說金典獎、台北國際書展大獎、華語文學傳媒大獎年度小說家等獎項。
獲選《聯合文學》雜誌「20位40歲以下最受期待的華文小說家」；著作亦曾獲《聯合文學》雜誌2010年度之書、2010、2011、2013博客來網路書店華文創作百大排行榜等殊榮。
曾任德國柏林文學協會（Literarisches Colloquium Berlin）駐會作家、香港浸會大學國際作家工作坊（IWW）訪問作家、中興大學駐校作家、成功大學駐校藝術家、元智大學駐校作家等。
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☞ Readmoo專訪1：如果在YouTube，一個小說家
https://news.readmoo.com/2020/01/07/200107-interview-with-egoyan/
☞ Readmoo專訪2：那些關於孤寂的問題，以及......
https://news.readmoo.com/2019/03/21/190321-lonelieness/
☞ 香港文匯報報導：棄醫從文 伊格言闖進精神世界
http://paper.wenweipo.com/2019/09/02/OT1909020001.htm
☞ 關鍵評論網專訪：透過YouTube頻道展示文學，我的小說虛構其實是把刀子
https://www.thenewslens.com/article/133126?fbclid=IwAR05NUrcGYIO3CsGLtBwld1XzR2nRnADvGqidEEJzqqpytThgaI2-lABsGc
☞ 神性之人，無邊之愛：伊格言的失戀講座
https://www.commabooks.com.tw/article/378
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小說是什麼？我認為，好的小說是一則猜想──像數學上「哥德巴赫的猜想」那樣的猜想。猜想什麼？猜想一則符號系統（於此，是文字符號系統）中的可能真理。這真理的解釋範圍或許很小，甚至有可能終究無法被證明（哥德爾的不完備定理早就告訴我們這件事）；但藝術求的從來便不是白紙黑字的嚴密證明，是我們閱讀此則猜想，從而無限逼近那則真理時的智性愉悅。如若一篇小說無法給我們這樣的智性，那麼，它就不會是最好的小說。
是之謂小說的智性。───伊格言
#本集有大雷 大家看完《天能》了嗎？
裡面一堆名詞到底是什麼意思？讓我們跟著專欄作家 Rock Sun 一起從熱力學第二定律開始複習起，搞懂熵、祖父悖論是什麼！
五分鐘聽不夠？完整版在此：https://sndn.link/pansci-9527/6yRyJA
泛科學的 podcast 超好聽！快去訂閱訂起來：https://sndn.link/pansci-9527
完整文章：
《天能》裡那些有點難的物理學：一個「逆熵」的世界為何不合理？
https://pansci.asia/archives/190653
🎙沒錯我們有 podcast 啦！
Apple Podcasts：https://lihi1.com/wUjjC
Spotify：https://lihi1.com/CHZgM
Google Podcasts：https://lihi1.com/D4lyQ
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