#來自宜蘭手工雪Q餅,好吃喔。
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哪裡可以買?
不好意思、買不到,
這是學員自己做的,非賣品。
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感謝才女 楊寧芙分享她親自做的點心,
不會太甜、一口接一口,真好吃。
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#以物載情,
人與人之間、食物的分享、
是一種善的連結。
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小時候在鄉下、物質匱乏、
如果偶而吃到鄰居剛做好的菜頭貴、糕點,
或剛煮好的甜玉米、剛烤好的控蕃薯
就會開心一整天。
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透過食物、
我們傳達善意、開啟人與人的關係,
#食物的記憶會讓人記憶一輩子。
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送禮物分享食物、不是社交、也不只是禮數、
我更珍惜的、
是背後的「善意」。
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#珍惜對你友善的人。
關係往往是一個人喜怒哀樂的來源。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3,580的網紅指尖良拾,也在其Youtube影片中提到,人們對食物的記憶 往往摻進了許多思緒與情感 而我這半個台北人 藉著台北燈會尋到了一個好理由 重溫了記憶中的那些老店滋味 妳呢? 是否也來回味一下 這老城區的風華再起 就從走進北門開始吧! ▶指尖的其他相關社群◀ 【Facebook粉絲團】 → https://goo.gl/U1Vr8V 【I...
物的記憶 在 鏡好聽 Facebook 的最佳解答
🔈 #Podcast 你知道嗎?生活中我們常聽見的揶揄詞彙「金魚腦」,暗示他人記憶力很差,但實際上金魚有長達一個月的記憶能力;而蓋斑鬥魚,則有辨識同伴樣貌的能力;鮭魚與小丑魚甚至有嗅覺記憶,能夠記住出生地的味道!
全新第二季的《#動物好好玩》科博館館長 aka 烏賊達人 #焦傳金 教授,在新的一季中介紹許多動物意想不到的能力。你知道動物經由學習,可以產生多久的記憶能力嗎?而甚至有些動物具備「情節記憶(episodic memory)」的能力,可以記住牠們經歷過的人事時地物;許多實驗結果皆有可能推翻我們原本的定見──很多動物其實比我們想像得與人類更相似。
🎧️ 現在就收聽!EP01|金魚的記性其實不差?烏賊也懂時間流逝的概念?談動物的記憶能力►https://bit.ly/38IyOzC
下一次,當別人說你是金魚腦,
也許可以跟他說:「不, #金魚都還比我強。」
\本次錄音沒有任何動物受到傷害/
#鏡好聽 #想聽愛聽就在鏡好聽
物的記憶 在 Facebook 的最佳貼文
記得還是年輕人的時候
東區開了第一家N.Y. Bagels
美式早餐風潮襲來
不在只有美而美、豆漿油條
在那波很潮的年代,讓我印象最深的是
N.Y Bagels 的鮭魚貝果
Cream Cheese 抹的厚厚DER
層層疊疊的鮭魚片也厚厚DER
一口咬下盡是滿足!!!
ㄧ不小心就陷入回憶漩渦裡
#初老症狀
#再次印證食物的記憶
#很強大
偶爾來一餐豐盛完美的早餐
犒賞自己&家人~會很幸福OH
提供3種食譜 - 完美早午餐選項
給入手庫克山冰河帝王鮭的饕客
「0 廚藝、很容易」只需要備好材料!
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#庫克山 #冰河 #帝王鮭魚
【團購倒數2天】
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煙燻鮭魚貝果___$350 餐廳參考價
材料
Cream Cheese 口味很多樣挑自己喜歡的就好
也可以自行加料
Ex.核桃、洋蔥碎、黑胡椒、煙燻紅椒粉
、黃檸檬皮屑
烤過的貝果抹上厚厚一層 cream cheese
放上庫克山冰河煙燻帝王鮭魚 x2片
#唯一推薦 #這家鮭魚油脂很香
#不油不肥不噁 #不膩 #香氣細緻
放上幾顆酸豆&生菜就完成啦~
就這樣間單,做完這套早餐不流一滴汗
假掰一些可以像我一樣做成
open sandwich style "開放式的"
#你會更輕鬆OH
熱燻鮭魚扭結麵包
with水波蛋&田園沙拉___$460 餐廳參考價
材料
德式雜糧麵包x2 不同口味
水波蛋 x1
熱煙燻鮭魚 x 1/2 盒
綜合生菜&油醋醬(橄欖油2:巴薩米克醋1)
水波蛋的魅力完全不亞於班尼迪克蛋
且更適合搭配“熱煙燻鮭魚”
這樣才不會掩蓋高級食材的風味
同樣用 open sandwich style 方式製作
更可以隨自己喜好搭配組合~
務必單獨細細品嚐,熱煙燻鮭魚的美好
#細緻鮮美油脂感 #充滿活力的口感
#魚肉厚實滿足了食肉感 #口口芬芳
德式鹼水扭結麵包佐冷燻鮭魚抹醬
with 生菜沙拉 ___$390 餐廳參考價
材料
德式鹼水扭結麵包x1
冷燻鮭魚 x 1/2 盒
綜合生菜&油醋醬(橄欖油2:巴薩米克醋1)
醬料
Cream Cheese 1T
蒜味美乃滋2T
黃芥末醬1/2T
甜椒茄子醬1T
芥末少許
酸豆少許
千萬不要以為這很複雜~並沒有!
因為這是我臨時想到做出來的抹醬
但味道非常之讚!且相當滿意
很容易做
冷燻鮭魚切碎加上上述的醬料
拌一下就完成了同樣 0廚藝
而且更適合 “慵懶” 的早午餐
本身味道就很足的冷燻鮭魚切碎後
跟醬料混合味道變得更加豐富寬廣
濃郁帶點濕潤,但一點也不膩口
除了抹麵包之外
搭配餅乾當開胃小點
佐一杯清涼氣泡酒!也相當棒!
__________
#庫克山 #冰河 #帝王鮭魚
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物的記憶 在 指尖良拾 Youtube 的最讚貼文
人們對食物的記憶
往往摻進了許多思緒與情感
而我這半個台北人
藉著台北燈會尋到了一個好理由
重溫了記憶中的那些老店滋味
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這老城區的風華再起
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物的記憶 在 宜手作 Youtube 的最佳貼文
《醬煮南瓜》(請按右下角HD)
小時候只吃過一種南瓜料理,我很喜歡,就是阿嬤煮的這道「豆油金瓜」(我們家講台語的,豆油就是醬油、金瓜就是南瓜。)每次看到南瓜都會想到阿嬤,看到南瓜就會很想煮這道菜,食物的記憶真的很有趣啊。
🍄我喜歡用台灣南瓜做這道菜,日本的栗子南瓜味道比較不那麼適合。
🍄水不用加太多,煮出來風味比較好。
🍄可以用紅糖取代冰糖。
🍄南瓜很容易煮爛,所以不用煮太久。
#宜手作 #便當 #便當盒 #冷便當 #obento #obentobox #lunchbox #弁当 #お弁当 #手作り弁当 #도시락 #도시락그램 #醬煮南瓜
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