家事做好一輪,快九點才聽到隔壁西印啊出門的聲音,同樣小學三年級皮蛋八點半已經進教室,擇期不如撞日,今天開始來寫轉學後我觀察到的公私校差異。
眾所皆知,有孩子的家庭置產必查 Ofsted 評鑑選學區,然而在越來越多了解和交流之後我發現評量只能參考,有些 outstanding 的學校只是校長職員比較擅長文書展示,更有甚者會暗示成績跟不上的學生轉學、避免 SATS 成績被拉低。
考慮轉學的契機是疫情。原先的公立小學每年級兩班五十多個學生當成一個「泡泡」,這是什麼大泡泡?而且生源普遍是白人、最天真無邪那種,大半年不斷看到家長分享出遊和外食照片,連「每天洗澡、穿乾凈的制服上學」都要校長耳提面命,讓人不寒而慄...
春天過後不久曾經衡量去台灣避鋒頭,這些掙扎之前寫過不再贅述;正被台灣國際學校每年台幣七十萬以上的學費驚憾,婆婆說了「何不轉私校」,我想想對耶,我們怕人多,既然『避免長途奔波』是最好的對策,何不待在原地自救。
尋找私校並不繁瑣,即使我們家在劍橋郡人口最多的大鎮,很奇怪,鎮上卻沒有任何私立中小學 (自此我深深體會買房子不能只看 Ofsted,附近有什麼私校也要調查一下)。把範圍擴大到方圓 20 英里,扣除在 Bedfordshire 和 Northamptonshire 疫情嚴重地區的學校,能選的寥寥可數。
我在私校七月初放暑假前給候選的私校寫信,這時媒體正狂打停課造成的教育差異,報導裏說到私校完善有系統的線上教學讓惶恐的中產階級父母因而投懷送抱,私校需求量增高;事實上也許因為疫情的關係有些私校家長不再能負擔學費因而轉到公立學校,我們詢問的學校、包括二月已經舉行過 7+ 入學考的私校都有空位,我們約了離家比較近的兩家參觀。
(細節描述太多,以下快轉)
其實去參觀那天走進校園已經八九不離十抵定了,很可愛的學校,接待我們的辦公室經理溫暖誠懇、很有母愛的感覺,座落在鄉間愛德華式老宅裏的校園佔地不大卻有溫水游泳池,泥濘的園野、水泥地上的跳房子、六年級教室牆上留著師生一起閱讀的心得分享,因應不同年齡需求佈置的教室,通透採光下、學前班課堂裡天花板懸掛的整座太空模型不覺讓人聯想學校的理念:作世界的公民、勇於嘗試各種可能。
那天我們牽著皮蛋的手走出校園,「想不想來這個學校?」換作平常可能聲東擊西牛頭不對馬嘴回答「我要去玩具店」的她點頭如搗蒜,下午最要好的朋友經過門前,皮蛋還絕情放話「我要去新學校了,以後妳自己照顧自己」(害人家回家哭整晚)。孩子表達她的意願之後我們考慮了兩星期決定轉學。
以我們的情況來說,轉學私校的缺點大致上是:
** 經濟負擔
首當其衝。公立學校免費,私校花費零零總總加起來每年上看 £10k,這不包括接送的汽油費每年 £3k;私校的制服得向約定供應商買、價格是普通超市制服的四倍以上,針對不同體育課的需求還得採購泳衣、足球靴、護膝、曲棍球裝備... 對小康之家而言,勢必得犧牲一些生活享受、不能太常去度假之類的。
在我們很糾結時我上網讀了很多相關報導和討論,其中印象深刻有位媽媽的朋友要她放學後把孩子的私校制服換下再去才藝班,因為『那身制服讓我為沒能提供孩子更好的感到慚愧』,但是更多人說公立學校學生尤其高中階段,家庭擁名車的比例其實比私校更高,重點在於『財富有限,每個人選擇用錢的方式不同』。為皮蛋的教育妥協、在財務上謹慎,我們覺得值得。
** 缺少社區連結
不像以學區分發的公立學校大家都住附近,約 playdate, sleepover 很容易,私校的孩子來自不同鄉鎮,串門得先約好,不能說走就走,沒有「下課了跟同學在馬路上玩的童年回憶」(是說為什麼要「在馬路上玩」,不是很危險嗎)。
這部份私校聯盟和學校老師的建議是「參加附近社區的童軍活動」(rainbows, brownies, Beavers, Cubs, Scouts 這類的。我之前調查過,看到我們這區的管事之一是隔壁西印啊她媽,嚇得吃手趕緊作罷,深怕太接近她又忘了保持距離,三天兩頭要小孩來我們家玩。看來「沒社區連結」對我這種孤癖的人好像是優點耶 😂)
** 不食人間煙火
私校的孩子家境不會太差,住在莊園裏、家裏養馬、冬天去瑞士滑雪、夏天跨國大半地球旅行... 可能養成攀比的習慣;曾經在報紙上看到有 boarding school 的孩子不知是天真還是傲驕跟別人說『我們家從不去等玫瑰之外的超市,那是窮人去的』,也聽過家長為了上下學接送時和人一較高下特地換名車、買精品當戰袍以便閃亮出席貴婦家長聚會,更糟的是中學階段公立學校學生頂多酗酒抽菸在路上閒逛,私校學生比較有錢會淪為買毒品抽大麻...
太多駭人聽聞的故事,只能靠自己謹慎選擇,不同學校不同風格,從很多地方可以感覺得出來,譬如我們給皮蛋選的這所小學和當初有考慮的另一所比起來就少了財大氣粗、多了平實的感覺,以制服來說,即使從特約商店應該能抽成,學校更鼓勵家長把穿不下的制服捐給家長會販賣、所得用來購置教學設備,「買二手制服」在我們學校很潮很環保、沒什麼覺得不好意思,接送時的名車嘛在我看來都差不多,也許有很多特斯拉吧,但是從附近各城鎮風塵僕僕開過來、我只覺得大家的車都好髒。
** 距離遠
相較於原本由政府分發的小學步行只要三分鐘,私校單程開車半小時,每天接送兩小時。尤其冬天日落早,我們能堅持嗎?每天比別人早起值得嗎?下雪路滑時怎麼辦?封路維修時從哪繞道?
小時候我媽常笑我『運動神經不發達不適合開車』造成我對開車這事有絕大恐懼,即使後來大家都說開車和運動無關,我還是對「考駕照」毫無把握而且興趣缺缺。箭在弦上不得不發,現在長男 WFH 接送皮蛋,我們考慮轉學時也問了鎮上計程接駁作為備案,等疫情過後我可能得面對現實 (真是不想。英國駕照出名難考,路考考過之前需要上的教練課時數和年齡大約等同,我今年幾歲幾歲幾歲啊~~天啊不要逼我,這是要考到牛年馬月,何況我嗜好太多,日理萬機,宅在家已經樂子太多,哪有空跟「開車」這事瞎磨...)
好吧。私校的醜話就是以上這些,今天有二十個口罩要車,下次有空再來寫我觀察到上私校的好處。
↓ 照片是接送皮蛋放學路上拍的
『走 ~~ 在 鄉 間 的 小 路 上~~』是我每天不由自主會唱的歌。
皮蛋上下學的路途好比一部農業發展史,路上有很多風力發電風車、會遇到堆土機耕耘機、麥田玉米田,紅綠燈沒有但是有時要停下來等鴨子過馬路,騎單車不夠看,常常還有人騎馬...
天蒼蒼野茫茫,這時又要唱另一首歌:
『蘇武~牧羊北海邊~~』
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#多米幼稚園 #今天來聊聊食育教育
記得11月的 #多米幼稚園 主題教學換檔囉!
11月我安排了2個大主題:
一個是 【關於牠‧生命教育,動物保育】。
另一個針對節慶的主題,當然就是 #感恩節 囉!
感恩節就應該從 #食育 下手!
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前陣子為了備課,我聽了一場 灃食公益飲食文化教育基金會 的線上直播,非常推薦大家可以一起來聽聽,剛好這個主題我太有興趣了!可是地點在新竹,還好灃食的每一場講座都會有線上直播,所以就算不能到現場,也可以線上收看!
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這場直播的主題:餐桌上的「糧」好食光
#灃食x台灣好基金會 攜手分享!
➡https://www.facebook.com/fullfoodsfoundation/videos/374426797078489
這次的演講一樣分成上下兩場主題:
#上半場講題: 拿「粗」夾「細」,不可限「糧」
講師:陳時欣 | 灃食智庫 國立台灣大學食品科技所教授
第一段的內容主要是認識所謂的五穀雜糧,透過教授的介紹,才發現原來很多日常生活中對於穀類的認知都是不正確的!!像是吃粗糧就一定比較好嗎?全麥麵包就是粗糧嗎?紅豆真的可以消水腫嗎? 號稱超級食物的藜麥,你知道他們的營養價值嗎蛋白質含量比牛肉高嗎?很多迷思都可以在這段主題中被一一打破喔!陳時欣老師說,多元攝取是最重要的關鍵,因為多元飲食才是最安全、最全面的飲食建議。
#重點來了第二段讓我收穫良多
#下半場講題:好玩好學的食育生活設計
講師:李應平 | 台灣好基金會 執行長
我太喜歡這一段的內容,從李執行長的分享當中,都再再驗證了我的想法跟做法是正確的,其實認識我的人都知道,對於 #食育教育 我一直都很重視,就是來自於對於這個土地的熱愛,加上我覺得 #食慾始終來自於食育,尤其多米就是個歪嘴雞,願意吃的食物少之又少,但是,飲食的教育到底要怎麼樣讓孩子覺得好玩?我相信還是有很多家長跟我一樣,每天都絞盡腦汁的想,怎麼能讓小人們營養均衡,願意愛吃東西!
演講中提到,其實世界各國現在對於食育都越來越重視:日本將飲食知識立法;英國的孩童要學會簡單料理才能畢業;瑞典孩子每週都有家庭與消費者知識課程,這些都是食育教育的展現。
那我們該怎麼做呢?我覺得對於學齡前的孩子,#體驗式教育還是最直接的,先從實際動手讓寶寶開始產生興趣,進而願意參與認識這個土地,不過,這絕對不只是一天或一個下午的一堂農事體驗,因為食育其實不是一個課程,它需要持續才能夠根植入心,如何讓『Farm to Life』!是我覺得最重要的部分。
聽起來很難嗎??尤其是對於生活在都市中的你我,
不過『食育即生活』真的沒有這麼難!
(1)就我們家來說,我們家的窗台小菜圃,食材種植沒有停過,從多米2歲開始,跟著一年四季的節令走,看當令適合種植的植作物,挑選失敗率比較低而且採收時間短的,畢竟一開始還是要先培養起綠手指的自信心啊!如果你第一次種就挑戰嬌貴草莓或是一種就要半年才能採收的,會很容易覺得挫敗喔!像是珠蔥、小白菜、香草類植物都是很好上手的喔!
(2)如果家裡真的無法種東西,現在也很流行認養開心農場,或是直接尋找更多友善的當地農場,直接深入現場,像我們住在八里,春天的時候有春梅,夏天的時候去採竹筍、秋天的時候去摘柚子,也同時認識自己生長的環境,有著怎樣的特色,就是驗證了李執行長演講中說的味覺記憶就是家鄉記憶,除了潛移默化培養土地的認同感,更同時養成了家鄉的味道。
(3)或是從食材做起,搭配季節將食材入菜上餐桌,藉由吃對的食物,給身體、給大地更單純的回饋。從小帶給孩子正確的綠色、友善概念,家家戶戶都可以從餐桌上開始自己的飲食教育,認識食物,同理、感謝土地帶給我們的餽贈,為生態永續共同努力。這其實也很符合蒙特梭利的食育教育,從產地或是當地農會購買,減少碳足跡,帶著孩子一起動手從食材做成食物,你會訝異做出來的食物特別好吃!
而且這次聽完演講後,馬上去搜尋了 台灣好基金會 Lovely Taiwan 的 #神農計畫,很認同他們的理念,更慶幸自己已經落實在生活當中,現在在信義誠品剛好有他們的成果展,我這周末也去逛了,有興趣的朋友也可以去看看喔,或許可以替你帶來更多靈感。
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說實在,台灣現在真的有很多很棒的資源,可以幫助家長讓孩子的飲食教育更好玩,食物與集體記憶、族群認同、消費社會和節慶儀式都有相關,它牽連著人與地方文化之間緊密的依附關係,我也是在網路上不停爬梳做功課,回到最前面的主題,剛好11月是一個感恩的季節,對於大地萬物都應該存著一份感恩的心,秋天也是一個收穫的季節,利用這個月的主題來帶 #食育,超級適合的!不妨就從現在開始吧!在育兒的路上,就是不停的做中玩、做中學,和孩子一起成長。
∞完整心得分享在部落格喔!快去看看!
◤https://reurl.cc/4mvemD
#所以我超愛劉老師 土城彈藥庫 劉老師自然教室
#灃食基金會也記得追起來
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今年度最後一場演講,灃食特別南下嘉義,講的是有機農業、綠色行動,歡迎中南部的家長們一起到現場感受一下灃食基金會對飲時教育的用心、認真,完整參加講座還有小禮物!
11/14 菜籃裡,你不知道的科學
→免費報名網址:https://www.accupass.com/event/2010160219001004047226
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#Facer隨堂筆記
[WF TP 6月23日 第068場例會記錄]從17support到鮮乳坊,談社會企業的創新與價值
鮮乳坊營運長 郭哲佑
記錄:馮鈺媛 /攝影: Tony
《社會企業:兼顧賺錢同時又做公益活動》
●做好事又能賺錢,賺了錢再去做好事(我的小幸福小經濟)
●從大學時代就開始創業,但看到中國貧窮的孩子們,他開始省思,是否有比賺錢更重要的事?
●經濟動物的產業,還是要回到經濟
《乳製品的困境》
●乳製品分類被混淆,正確分類:
生乳→從牛身上直接擠出
鮮乳→只有殺菌沒有任何添加物
調味乳→只有一半的成分是乳製品,另一半是調味
保久乳→高溫高壓殺菌可以冷藏保存
●酪農戶數不斷下降,因為成本不斷增加但是價格無法隨之波動
●乳牛成本高,每個牧場200頭牛,一頭成本10-15萬
●大動物獸醫斷層、護病比1:5000,正常1:1000
●品牌端加工端的食安問題,讓大家懷疑酪農
●生奶計價不透明,沒有合理的收支,於是決定線上銷售,去掉中間過程的剝削
《鮮乳坊的理念》
●完全無添加無成分調整,100%生乳;一般品牌是混合奶,各種牧場的牛乳混合,鮮乳坊單一牧場
●陪伴人才成長,用盈餘20%回饋,成立培育獸醫的基金
●牛隻在牧場淘汰率很高,但鮮乳坊提供較好的前端照護,讓牛在成長有妥善的照顧;電子化設備管理牛隻的健康狀況,讓產品更有穩定性
●一瓶鮮奶多重檢驗,公開所有檢驗報告
●母牛最後還是變肉牛,但在源頭就過得較好的生活,
●太多人為的因素在裡面,所以風險難以估計,但層層檢驗把關,不過檢驗絕對不賣
《社會企業遇到困境》
●法規無法相應,難以突破ex稅制、人員
●各種獎章獎勵
●產業人員流動速度高
●公益組織們各成一派,資源無法整合
《成功的關鍵?》
●不同形式的整合與銷售,在非典型通路上販售EX健身房;或者創造人與人有關係的模組──"我借你家的冰箱"計畫,10罐借放免費一罐送你,讓你來推薦給你的通路
●學運剛結束,與食安議題牽連創造話題
●所有事情都圍繞著人的本身,會寄給消費者明信片,建立人的關係
●大型通路認同理念,並且因為有很大的媒體曝光,願意以很少的抽成、聯名合作方式,故能廣泛接觸消費者
●酪農體系是封閉的,所以讓他們與平台合作,不涉入太多股份或者商業的手法,期待酪農專注工作培育出最好的乳製品;讓酪農多一個選擇。
《牧場小內幕》
●牧場皆採人工受孕,牛受精後懷孕會有305天泌乳週期
●一頭牛每天最多25公升的泌乳
●政府不斷開放液態奶,零關稅;且因食安問題,不買林鳳營卻去購買國外品牌,使國內酪農生態狀況變更差
●業務包裝、隨手瓶、家庭號的區別,以免牧場混亂
●低脂乳源沒有比全脂好,並且動物脂肪會燃燒脂肪!
●鮮奶標章:不是加工廠,必須完全契作牧場,但效益不高,是否有標章也跟品牌好壞無關。但擁有生產履歷,才能完整了解食品的產生歷史
●夏天鮮奶比冬天貴
●推薦閱讀:我們的小幸福小經歷、社企力、我們創愛的業