——去他的「大胃王」!
……「吳爺爺。」聞鎮笑著迎上去扶住老人家。「您老怎麼也來了?」
吳老爺子慈祥笑紋更深,一口腔調古風文雅的閩南語,謙遜歡喜地道:「孫少爺親身來到位,我如果不來,豈不是太失禮了?」
「我沒有提前跟兩位阿叔打招呼,就是怕驚動吳爺爺。」聞鎮低沉笑道,語氣隱隱透著一絲熟捻親暱。「連父親最近想念您的冬菜控鴨,都不好意思勞動您了,更何況是我?」
「少爺和孫少爺太客氣太客氣嘍。」吳老爺子滿心歡悅,興奮地對聞聲趕出來迎接的兩個氣質儒雅中年人道:「阿泉,阿漳,今天咱店裡有進上好的鴨子嘸?緊準備兩隻,我來料理……孫少爺,現在春末到入秋之間的鴨子尚好食,肉質鮮嫩肉筋柔軟,和天津冬菜做伙先煮後蒸,這一味當初老頭家也是極甲意。」
「吳爺爺不用……」
「孫少爺,我阿爸今天是真正歡喜,您沒讓他露一手,晚上回去都睡不著的。」看起來渾不似總鋪師的中年男人一笑著勸道,望向家珍又露出相似的驚喜目光,卻非常斯文客氣地憋住了,沒敢直接相問。
家珍吞了口口水,總覺得……不大妙。
他們這種眼神好像幫小智抓到了一隻最稀罕的神奇寶貝──
等等,她都在胡思亂想個什麼毛啊?
這天晚上,當年馳名天下的江山樓、蓬萊閣菜色,彷彿全部都呈現在她面前了。
……家珍完全滿滿體會了一把什麼叫『痛並快樂著』的滋味,快樂是因為每一道菜都漂亮精緻好吃到她差點連盤底都想用舌頭狂甩一遍,痛苦則是要不斷用盡吃奶的力氣抵抗聞鎮美色+美食(又一次)餵食外,還要面對吳老爺子跟兩位美大叔一臉老懷大慰,並且助攻的輪番送上這樣點心那樣點心。
通心河鰻,金錢蝦餅,佛跳牆,鮑魚四寶湯,七仙女轉盤(七道涼菜:烏魚子、紅燒肉、干貝唇、鴨賞、龍蝦片、春筍片、螺肉)、紅蟳米粥、桂花糕、綠豆糕、狀元糕、烏梅糕,椰絲糕……當然,置中最大砂鍋的當屬吳老爺子親手炮製的冬菜控鴨!!!
幸虧聞鎮活動力強,胃口也好,幫忙消滅了不少。
不過再這樣『鍛鍊』下去,家珍覺得自己差不多就快能去報名參加日本大胃王比賽了。
聞鎮從頭到尾眉眼笑意就沒停過,還時不時偷偷撫揉她的狗頭……呃,腦袋,在換來她腮幫子鼓囊囊嘴角沾油的怒目而視後,笑得越發厲害。
難怪那麼多人喜歡養寵物啊!
狀元糕蓬萊米 在 不良煮婦株式會社 Facebook 的精選貼文
【狀元糕】不知怎麼的我許願說想吃這個竟然路邊就給我碰到,它是中國傳統路邊小點心-狀元糕。由來眾說紛紜,有人說是古代一個窮書生要進京趕考,但身上盤纏不夠,便搞了個攤位沿路販賣籌措旅費,最後不但順利進京還高中了狀元,因而得此名;但來源不可考,而狀元糕的形狀其實就像一頂狀元帽,非常討喜又吉利。
製作方法很簡單,用蓬萊米粉加芝麻粉/花生粉放入特殊的木製模具蒸個15秒就是好吃的古早味狀元糕,其實滿佩服古人的智慧的,這種點心比很多西式蛋糕、麵包比起來熱量低很多,又是gluten free,真的希望能被永久流傳,這樣我老到沒有牙的時候還能吃的到呀👵🏻😏
狀元糕蓬萊米 在 靜姐廚房 Facebook 的最讚貼文
自製狀元糕…經常在一般的傳統市集裡都能看到現場製作的狀元糕,Q彈的口感相信很多人都喜歡吃
狀元糕跟一般的鬆糕其實大同小異,只要把糯米粉100g加上蓬萊米粉80g加上少許糖粉攪拌後再灑上適量的水拌勻再搓成潮粉狀…(潮濕)
適量的潮粉放入容器裡,中間加上一匙芝麻糖粉或是花生糖粉再蓋上潮粉以中大火蒸個3-4分鐘,蒸好後在表面灑上少許的芝麻粉或是花生粉即可(以利分別何種口味)