《健熊綠色減重 第00→70天 的 飲食&運動&體重文字紀錄》共有三大段A.B.C.:
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A.《健熊綠色減重 第00→30天 的 飲食&運動&體重 全文字紀錄》
地獄級減重日記,切勿模仿³,以下為單純如實紀錄,絕不可複製危險減重做法:
05.06 周三 第00天
¦PM11:00開始斷食
¦體重 110.0kg
¦鍛鍊 休息
¦飲食 蛋白質補充日 飯後102.0kg
執行斷食前最後一餐,暢食火烤兩吃。
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05.07 週四 第01天
¦PM11:00斷食達成24小時,漂亮!
¦體重 未量
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡
。。。。。
05.08 週五 第02天
¦PM11:00斷食達成48小時,冷靜。
¦體重 未量
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡
。。。。。
05.09 週六 第03天
¦PM11:00斷食達成72小時,會餓。
¦體重 未量
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡
。。。。。
05.10 週日 第04天
¦PM05:00斷食達成90小時,無力。
¦體重 108.3kg
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 蛋白質補充日 飯後110.3kg
PM05:00暢食火烤兩吃。
PM09:30開始進入減食階段
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0511 週一 第05天
¦體重 108.9KG(+0.6kg)
¦鍛鍊 捲腹伏胸啞鈴二頭三頭三角
¦飲食 減食PM09:30達成24小時,輕鬆
3杯 黑咖啡
3杯 清水
半杯 西打加伏特加
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0512 週二 第06天 找出單眼相機與充電器
¦體重 108.1kg(-0.7kg)
¦鍛鍊 捲腹啞鈴二頭三角背肌
¦飲食 減食PM09:30達成48小時,原本要吃一點,但又不確定吃什麼才好,最後就沒吃了。
1杯 黑糖拿鐵咖啡
1杯 自泡拿鐵
1杯 清水
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0513 週三 第07天 一夜降了1公斤,小彤咖啡廳
¦體重 106.8kg(-1.3kg)
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 正常吃
1杯 大熱拿
油封鴨腿米型麵 法式套餐,菲力牛排、蕈菇濃湯、黑咖啡、薰衣草茶、奶茶、舒芙蕾、雞皮小黃瓜、奶油餐包、燉飯
1碗 綠豆湯
1塊 提拉米蘇
。。。。。
週四 0514 第08天
¦體重 107.1kg(+0.3kg)
¦鍛鍊 啞鈴闊背二頭肩膀
¦飲食 減食
2杯 黑咖啡
半杯 鳳梨紅茶
4杯 清水
1碗 苦瓜加皇帝豆
1片 原味洋芋片
1片 花生夾心酥
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週五 0515 第09天 大藏保養廠2500元
¦體重 106.4kg(-0.7kg)
¦鍛鍊 休息
¦飲食 正常吃
1杯 黑咖啡
3杯 清水
400g 雞胸肉
1碗 新港鴨肉羹
半盒 海鮮燉飯
300cc 海尼根啤酒
3片 花生夾心酥
6顆 雞蛋炒薑葱
4小塊 德國豬腳
10根 薯條
1大塊 提拉米蘇蛋糕
3片 洋芋片
3塊 黑青豆宜蘭餅
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週六 0516 第10天
¦體重 107.4kg(+1.0kg) 睡前107.6kg
¦鍛鍊 爬柴山(下山體重106.7kg)
¦飲食 水斷食
4杯 清水
1杯 黑咖啡
1杯 雅座養生茶
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週日 0517 第11天 出發環島 高雄→台南移民署→台中三井outlet→逢甲覓食→天月汽車旅館
¦體重 106.4kg(-1.0kg)
¦鍛鍊 二三頭三角背(運後體重105.7kg)
¦飲食 正常吃
1杯 自泡拿鐵
1盤 正哥航空餐 鮭魚 番茄炒蛋 炒青菜 地瓜飯
1杯 冰美式咖啡
5顆 小鐵蛋
5片 洋芋片
3口 千層酥
數支12元碳烤 雞心 豆干 臭豆腐 秋刀魚 雞皮 豬肝 培根捲葱 烤雞排 豬肉條 雞肉條
1口 大腸包小腸
1瓶 每日c檸檬汽水
1瓶 氣泡水
1小瓶 運動飲料
1口 咖啡法蘭酥
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週一 0518 第12天 台中→金福齋太陽餅→北投沃克汽車旅館→淡水金色水岸→士林夜市
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息 泡熱水
¦飲食 少量正常吃
3400cc 清水
半顆 香雞滿福堡
3口 麥當當冰奶茶
1杯 85大熱拿
1把 蝦餅
1顆 紅豆餅
1顆 菜脯餅
2口 刈包
2顆 生煎包(一肉一韭)
1根 魚酥
1瓶 氣泡水
1片 豪大大雞排(去皮)
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週二 0519 第13天 北投→九份老街→東川屋經典溫泉會館→羅東夜市
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息 泡熱水
¦飲食 早餐多 後少食
1客 飯店自助早餐:
2份番茄炒蛋
1匙花生
半勺稀飯配少許肉鬆麵筋豆棗
2大份炒青菜
3份洋蔥豬肉
少許炒筍絲
2小杯機器咖啡
2小瓶刺五加飲品
1份炒雞胸肉
1000cc清水
1杯 85C大熱拿
1口 芋圓
5根 魚酥
1顆 滷蛋
1顆 雞心
1顆 雞肫
1口 蚵仔煎
2口 當歸羊肉湯
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週三 0520 第14天 礁溪→奕順軒→花蓮鯉魚潭 在水一方 湖畔小屋
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息
¦飲食 少量正常吃
半個 花生醬培根炒蛋起司漢堡
1杯 85C大熱拿
60根 魚酥
1片 芋頭奶凍捲
2口 三星蔥起司麵包
1口 酒釀荔枝麵包
300cc 酪梨牛奶
2口 泡麵
2顆 花蓮薯
3包 紅心芭樂
1口 官財板
1口 花生麻糬
165g 黑胡椒雞胸肉
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週四 0521 第15天 花蓮鯉魚潭→台東山水軒→鐵馬車道
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息
¦飲食 吃的過油過甜導致胃食道逆流
1杯 小七超大熱拿
1盒 雞腿關山飯盒(超油 醃製品很多)
1把 卡滋卡滋
12顆 小鐵蛋
1片 太陽餅
2顆 花蓮薯
1500cc 礦泉水
1份 東山鴨頭 豆干+豆皮+大腸+黑輪片
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週五 0522 第16天 山水軒→東興蜜餞→墾丁砂點民宿→墾丁大街買滷味
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息
¦飲食 正常吃
1份 燻雞肉+鮪魚沙拉+黑胡椒豬柳
1口 奶茶
1杯 小七超大熱拿
1顆 鐵蛋
230g 即時雞胸肉
半碗 鮮蝦泡麵(不喝湯)
半盒 鴨寶寶滷味 鴨血+米腸
1顆 花蓮薯
3000cc 礦泉水
1份 起司夾心餅乾
1把 卡滋卡滋
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週六 0523 第17天 墾丁→小杜包子→綠色隧道→萬巒豬腳→加油→回家
¦體重 回家後未量,明天起床後再量
¦鍛鍊 休息
¦飲食 正常吃 控制量
2份 總匯三明治(只吃料,土司完全不吃)
1杯 甜豆漿
1口 咖啡牛奶
1700cc 清水
1杯 小七巨熱拿
2口 小杜紅豆麻糬包
2口 小杜起司包
半小盤 海鴻萬巒豬腳(1盤300元)
2口 乾粄條
150cc 冬瓜檸檬
1顆 芭樂
1顆 蘋果
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週日 0524 第18天
¦體重 107.1kg(環島共+1.4kg)
¦鍛鍊 步行加爬山雅座10公里(-1.7)
¦運後 105.4kg
¦飲食 減食
2杯 黑咖啡
2杯 清水
1把 青江菜
1把 小白菜
1/4顆 高麗菜
2顆 全蛋
2顆 柳丁
1顆 花蓮薯
1片 花生夾心酥
1片 黑豆餅乾
半塊 雞肉乾
5根 卡滋卡滋
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週一 0525 第19天
¦體重 105.7(-1.4kg)
¦鍛鍊 步行+爬山雅座共10公里(-1.8)
¦運後 103.9kg
¦飲食 減食
2杯 清水
2杯 黑咖啡
半把 青江菜
半把 小白菜
半把 芥蘭菜
半包 綠豆芽
1/8顆 高麗菜
1杯 正哥綠豆湯
1顆 玉荷包
1口 海尼根啤酒
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週二 0526 第20天 千葉五甲店
¦體重 104.7kg(-1.0kg)
¦鍛鍊 開車爬山盤榕6公里(-0.6)
¦運後104.1kg
¦飲食 蛋白補充餐 餐後106.5kg
1.0L 清水
0.6L 黑咖啡
千葉火鍋吃到飽:牛肉 豬肉 白管 豬心 可樂 榴槤雪糕 紅油炒手 排骨酥 青江菜 豆苗 蛋餃 貢丸 芝麻燒 紅豆麻糬 紅豆水晶餃 芭樂 拿鐵咖啡 卡布奇諾咖啡 美式咖啡 芭樂 紅豆綠豆愛玉 花生豆花 水果豆花 油條 鱈魚 炸魚塊 鵪鶉蛋 芋頭 魚餃 魷魚 下午三點半吃完
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週三 0527 第21天
¦體重 105.4kg(+0.7),便後105.1kg
¦鍛鍊 開車爬山雙站7公里(-1.3)
¦運後 104.1 睡前104.9
¦飲食 減食
2.6L 清水
0.65L 玄米茶
1塊 好市多炸雞(腿骨)
1杯 正哥綠豆湯(330ml)
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週四 0528 第22天
¦體重 104.5kg(-0.9)
¦鍛鍊 步行+爬山盤榕11公里(-1.5)
¦運後103.0kg 睡前104.5kg
¦飲食 減食
2.8L 清水
1.4L 黑咖啡
1把 青江菜
半把 油菜
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週五 0529 第23天 五甲千葉火鍋
¦體重 104.0kg(-0.5)
¦鍛鍊 步行+爬山雙站12公里(-1.8)
¦運後 102.2 睡前106.0
¦飲食 蛋白補充餐 飯後105.4
2.7L 清水
1.4L 黑咖啡
千葉火鍋吃到飽:牛肉 豬心 排骨酥 青江菜 豆苗 貢丸 芝麻燒 芭樂 拿鐵咖啡 卡布奇諾咖啡 美式咖啡 芭樂 大紅豆綠豆愛玉 鯛魚 油魚 可樂 雪碧 鴨掌 鳳梨 西瓜 油魚 酸梅湯 無糖紅茶 下午五點整吃完
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週六 0530 第24天 JIT華榮店剪頭髮
¦體重 104.5kg(+0.5)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座2共13公里(-2.2)
¦運後 102.3 睡前103.3
¦飲食 減食
2.1L 清水
0.7L 黑咖啡
0.5L 奉茶
0.5L 正哥綠豆湯
1.5L 零卡可樂
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週日 0531 第25天
¦體重 102.5kg(-2.0)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座2共13公里(-1.5)
¦運後 101.0kg 睡前103.0kg
¦飲食 減食
2.1L 清水
0.6L 黑咖啡
0.6L 奉茶
1.4L 零卡可樂
0.8kg (半顆高麗菜+薑+蒜)×清蒸+蠔油+辣椒醬
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週一 0601 第26天
¦體重 102.3kg(-0.2)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.9)
¦運後 100.4kg 睡前102.4kg
¦飲食 減食
運前
0.6L 清水
0.7L 黑咖啡
0.3L 奉茶
↑運前飲食運後↓
0.6L 清水
0.8L 零卡可樂(加薑汁)
0.8kg (半顆高麗菜+薑+蒜)×清蒸+蠔油+辣椒醬
半顆 鹹蛋黃
半塊 胖老爹炸雞(腿骨)
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週二 0602 第27天
¦體重 101.3kg(-1.0)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-2.1)
¦運後 99.2kg 睡前101.2kg
¦飲食 減食
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
0.3L 奉茶
1.4L 清水
0.8L 零卡可樂
0.6kg 番茄(灑甘草粉)
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週三 0603 第28天
¦體重 100.4kg(-0.9)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.3)
¦運後 99.1kg 睡前103.2kg
¦飲食 蛋白質補充餐 飯後103.4kg
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
0.4L 奉茶
1.4L 清水
0.7L 自泡拿鐵
我家牛排吃到飽 5盎司肋眼 奶油餐包 豬腳 豬肝 炸蝦 煎魚 魚皮 豬肚 泡菜鴨掌 蔥蛋 青菜炒菇肉絲 煙燻雞肉起司披薩 奇異果 葡萄柚 西瓜 葡萄 番茄 卡布奇諾 濃縮咖啡 提拉米蘇
0.7L 無糖綠茶
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週四 0604 第29天
¦體重 101.5kg(+1.1)
¦鍛鍊 車+爬盤榕3雅座3共10公里(-2.2),啞鈴二頭三頭三角闊背
¦運後 99.3kg 睡前100.2kg
¦飲食 減食
0.7L 清水
0.4L 奉茶
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
0.7L 黑咖啡
0.6kg 番茄
0.2L 海尼根啤酒
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週五 0605 第30天
¦體重 99.9kg
¦鍛鍊 步+爬雅座1共10公里(-1.0)
¦運後 98.9kg 睡前kg
¦飲食 減食 飯後100.4kg
1.4L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
0.5L 零卡可樂(加半顆檸檬)
0.3L 卡布奇諾咖啡
晚餐享用熊爸廚房,500公克黑鮪魚,白綠花椰玉米筍,芭樂
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B.《健熊綠色減重 第31→60天 的 飲食&運動&體重 全文字紀錄》
#綠色減重勤登山增青蔬練肌力降體脂
06.06 週六 第31天 擋風玻璃石裂修復1000元 罷免通過939,090票
¦體重 100.3kg
¦鍛鍊 啞鈴二頭三頭三角背肌
¦運後 100.1kg 睡前99.0kg
¦飲食 正常吃 喝醉酒
0.4L 小七大熱拿
0.3L 礦泉水
2口 百香檸檬綠茶
↑運前飲食運後↓
0.3kg 萬巒豬腳
0.4L 紅酒(13%酒精度)
0.5L 啤酒(12%酒精度)
0.5L 白酒(13%酒精度)
1口 蚵仔煎
2口 紅燒豬肉麵
1口 起司蛋糕
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06.07 週日 第32天 宿醉 貓頭鷹咖啡美學活動 尚品咖啡
¦《體重新低》98.8kg(-1.5)
¦鍛鍊 休息
¦睡前101.1kg
¦飲食 正常吃 飯後100.8kg
2.1L 清水
1塊 咖啡拿鐵Q餅
0.3L 黑咖啡
1套 原味牛肉小火鍋 尚品咖啡(牛肉 青江菜 南瓜 豆皮 冬粉 白飯 番茄 包肉貢丸 金針菇 高麗菜 海帶 沙茶醬 芋頭 焗烤雞肉飯 砂鍋魚頭 秋葵 雞蛋)
1顆 乾燥草莓
2片 熊爸餅乾
1根 芭蕉
0.6kg 芭樂(去籽)
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0608 週一 第33天
¦體重 100.0kg(+1.2)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.4)
¦運後 98.6kgkg 睡前100.1kg
¦飲食 正常吃 飯後101.6kg
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
0.7L 清水
0.7L 零卡可樂
0.6kg (清蒸鮭魚+薑片+蒜仁+高麗菜+福山萵苣+舒肥雞胸肉)
1KG 芭樂(去籽)
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0609 週二 第34天
¦體重 99.0kg(-1.0)(便前99.5kg)
¦鍛鍊 車加爬盤榕3雅座3(-1.0)
¦二練 啞鈴二頭三頭三角闊背
¦運後 98.0kg 睡前99.8kg
¦飲食 正常吃 飯後101.4kg
1.4L 清水
0.7L 黑咖啡
0.4L 奉茶
↑爬山前飲食運後↓
1.4L 清水
1.1kg 高麗菜(四分之三顆)
0.15kg 栗子魯肉
0.1kg 麻婆豆腐
0.7kg 蘋果
2片 熊爸餅乾
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0610 週三 第35天
¦《體重新低》98.6kg(-0.4)(便前99.1kg)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-2.3)
¦運後 96.3kg 睡前99.8kg
¦飲食 正常吃 飯後100.4kg
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
0.2L 奉茶
↑運前飲食運後↓
2.1L 清水
0.7L 零卡可樂
0.7kg 鮭魚+黑鮪魚
0.2kg 金針菇
0.4L 綠豆湯
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0611 週四 第36天
¦體重 98.9kg(+0.3)(無便)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-2.3)
¦運後 96.6kg 睡前98.6kg
¦飲食 減食 飯後99.1kg
0.7L 清水
1.4L 黑咖啡
70g 芭蕉
0.2L 奉茶
↑運前飲食運後↓
0.7L 清水
0.7L 零卡可樂
1.1kg 芭樂(去籽)
0.1kg 燻鴨肉(帶皮)
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0612 週五 第37天 英迪格午餐
¦《體重新低》 97.9kg(-1.0)
¦鍛鍊 車加爬盤榕2雅座2共7.2km(-0.7)
¦運後 97.2kg 睡前100.9kg
¦飲食 蛋白質吃到飽補充餐 飯後101.1kg
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
0.1L 奉茶
↑運前飲食運後↓
0.7L 清水
0.4L 自泡拿鐵
英迪格自助午餐↓
烤牛肉 鳳螺 冷蝦 淡菜 鮭魚蛤蜊海鮮湯 西瓜 芭樂 布朗尼 切仔麵 香魚 炸蝦(去皮) 燒賣 芋泥包 橙香烤魚 三杯雞燴皮蛋蕈菇 冰淇淋 起司盤 麵包 玉米濃湯
0.5L 卡布奇諾+拿鐵咖啡
1.2L 開喜烏龍茶
1.8L 清水
0.2L 果汁
50g 雞腿肉
20g 魚下巴
20g 綠花椰
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0613 週六 第38天
¦體重 99.3kg(+1.4)便前99.6kg
¦鍛鍊 步爬盤榕3雅座3共15.6公里(-2.9)
¦運後 96.4kg 睡前103.5kg
¦飲食 減食失敗 過量吃 飯後104.0kg
0.7L 黑咖啡
0.6L 奉茶
↑運前飲食運後↓
2.1L 清水
5顆 蛋白
2顆 蛋黃
0.9kg 芭樂去籽
50g 卡滋卡滋餅乾
0.8kg 高麗菜
0.2kg 栗子滷肉
0.7L 零卡可樂
5片 花生夾心酥
1根 三星蔥蛋捲
1片 大米果
2片 仙貝
1片 黑豆餅乾
2L 椰子汁
150g 鐵蛋
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0614 週日 第39天
¦體重 101.0kg(+1.7)
¦鍛鍊 休息
¦運後 睡前102.2kg
¦飲食 減食
2.8L 清水
2.5L 黑咖啡
0.1L 氣泡水
梅鑫海產店 透抽 竹筍 香腸 松阪豬 地瓜葉 水蓮 菜心 花枝丸 蚵仔酥 甜芋泥 蜆仔 豆干花生 蟹腿 炒蛤蜊
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0615 週一 第40天
¦體重 100.5kg(-0.5)
¦鍛鍊 步爬盤榕5雅座5共19.2公里(-3.3)
¦運後 97.2kg 睡前100.0kg
¦飲食 減食 飯後100.3kg
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
0.4L 奉茶
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
1.0L 豆漿(微甜)
0.7L 零卡可樂(含滿杯冰塊)
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0616 週二 第41天
¦體重 98.8kg(-1.7)
¦鍛鍊 車加爬盤榕2雅座2共7.2km(-1.0)
¦二練 啞鈴2頭3頭三角闊背胸腹
¦運後 97.8kg 睡前100.7kg
¦飲食 高蛋白質 飯後101.2kg
0.7L 自泡拿鐵
0.1L 奉茶
↑爬山前飲食運後↓
1.0L 豆漿
10顆 蛋白
1顆 蛋黃
1.4L 清水
7口 蝴蝶餅(蜂蜜芥末+切達起司)
1口 水果麥片
0.7L 黑咖啡
0.54kg 雞胸肉
0.25L 零卡可樂
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0617 週三 第42天
¦體重 99.5kg(+0.7)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-2.4)
¦運後 97.1kg 睡前100.4kg
¦飲食 青菜多正常吃 飯後100.9kg
1.4L 清水
0.3kg 蘋果
1.4L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
0.7L 清水
1片 熊爸餅乾
1塊 拿鐵咖啡餅乾
0.5kg 黑木耳
3顆 全蛋
0.4kg 金針菇
0.5kg 高麗菜
1份 鴨肉捲餅
0.2kg 烤鴨肉
0.7L 零卡可樂
5口 蝴蝶餅
1口 激浪汽水
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0618 週四 第43天
¦體重 99.3kg(-0.2)
¦鍛鍊 步爬盤榕2雅座2共13.8公里(-2.0)
¦二練 啞鈴二頭三頭肩膀闊背胸腹
¦運後 97.3kg 睡前97.8kg
¦飲食 減食 飯後99.4kg
1.4L 清水
0.7L 自泡拿鐵
2口 蝴蝶餅
↑爬山前飲食運後↓
1.4L 黑咖啡加零卡可樂
0.7L 黑咖啡
0.2L 清水
1口 香蕉
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0619 週五 第44天
¦《體重新低97.1kg》(-2.2)
¦鍛鍊 啞鈴二頭三頭肩膀闊背胸腹(+0.9)
¦運後 98.0kg 睡前101.6kg
¦飲食 吃太多餅乾
2.1L 清水
0.7L 黑咖啡
0.1kg香蕉
0.3kg 蘋果
0.6kg 韭菜+地瓜葉
0.16kg 三顆全蛋
10顆 休閒丸子
4顆 小綿綿蛋糕
2口 蝴蝶餅
2片 黑豆餅
2片 仙貝
2片 大仙貝酥
2根 三星蔥蛋捲
3片 熊爸餅乾
2口 水果麥片
1顆 拿鐵咖啡餅乾
↑運前飲食運後↓
3.4L 清水
13顆 水煮蛋白
2片 仙貝
2口 蝴蝶餅
2根 三星蔥蛋捲
1片 大仙貝酥
1塊 麵餅
1片 黑豆煎餅
2口 水果麥片
1顆 拿鐵咖啡餅乾
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0620 週六 第45天
¦體重 98.8kg(+1.7)
¦鍛鍊 步踏爬榕2雅2共13.8公里(-2.3)
¦運後 96.5kg 睡前98.3kg
¦飲食 低卡減食 飯後98.7kg
0.7L 自泡拿鐵
0.2L 奉茶
↑運前飲食運後↓
0.7L 黑咖啡零卡可樂
0.7L 清水
0.7L 零卡可樂
0.1kg 舒肥雞胸肉
1片 洋芋片
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0621 週日 第46天
¦體重 97.8kg(-1.0)
¦鍛鍊 步踏爬榕2雅2共13.8公里
¦二練 啞鈴二頭三頭肩膀背胸腹(-1.9)
¦《運後新低95.9kg》睡前97.3kg
¦飲食 減食 飯後98.0kg
1.4kg 清水
1.4L 黑咖啡
2根 香蕉
1片 仙貝酥
2口 蝴蝶餅
↑運前飲食運後↓
0.7L 玄米茶
1.4L 清水
2口 蝴蝶餅
1片 仙貝酥
。。。。。。。。。。。。。。。
0622 週一 第47天 墾丁砂點
¦《體重新低96.8kg》(-1.0)
¦鍛鍊 休息
¦運後 睡前未量體重
¦飲食 旅行自由吃
2.0L 清水
0.7L 黑咖啡
0.4L 小七大熱拿
1口 起司包
1口 肉包
0.4kg 油雞胸肉
墾丁大玉食堂 鹹蛋苦瓜 炒水蓮 塔香茄子 口水雞 烤鮭魚肚 冷筍沙拉 2口白飯
2口 蝴蝶餅
50g 炸綜合菇
0.2L 冬瓜檸檬
50g 多力多滋玉米片
150g 醃芭樂
30g 蜜汁胡桃
30g 沙茶豆干
。。。。。。。。。。。。。。。
0623 週二 第48天 墾丁→高雄
¦體重 午餐飯後98.8kg(+2.0)
¦鍛鍊 步踏爬榕1雅1共12.0公里(-2.3)
¦運後 96.5kg 睡前98.2kg
¦飲食 海鮮吃好吃滿 晚上飯後98.7kg
1.0L 清水
0.1kg 飯店早餐總匯三明治(吐司不吃)
0.6L 小七巨冰美黑咖啡
0.5kg 後壁湖阿興海產 蚵仔煎蛋 魚卵沙拉 汆燙鮮蝦 金沙鹹蛋豆腐 鮪魚鮭魚生魚片 炒山蘇 炒龍鬚菜 海菜絲 1口白飯
↑運前飲食運後↓
0.7L 清水
0.7L 零卡可樂
0.7L 玄米茶
0.1L 香蕉牛奶
兩口 蝴蝶餅
。。。。。。。。。。。。。。。
0624 週三 第49天
¦體重 97.6kg(-1.2)
¦鍛鍊 步踏爬榕1雅1共12.0公里(-1.9)
¦《運後新低95.7kg》 睡前97.8kg
¦飲食 減食 飯後99.0kg
1.4L 清水
0.7L 黑咖啡
1片 香蕉
1片 黑豆餅
↑運前飲食運後↓
2.1L 冰塊水+零卡可樂
1顆 芭樂去籽(250g)
4片 熊爸餅乾
1kg 清蒸(高麗菜+蒜頭+生薑)
1片 仙貝酥
。。。。。。。。。。。。。。。
0625 週四 第50天
¦《體重新低96.5kg》(-1.1)
¦鍛鍊 步踏爬榕1雅1共12.0公里(-1.6)
¦肌力 啞鈴二三頭肩背胸腹(-0.6)
¦《運後新低94.3kg》睡前96.2kg
¦飲食 減食 飯後97.4kg
1.4L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
0.7L 玄米茶
0.7L 冰塊水+零卡可樂
0.7L 清水
1.0kg 芭樂
4片 熊爸餅乾
2片 仙貝酥
1片 鹹蛋方塊酥
1顆 拿鐵咖啡餅乾
。。。。。。。。。。。。。。。
0626 週五 第51天
¦《體重新低95.8kg》(-0.7)
¦鍛鍊 步踏爬榕1雅1共12.0公里(-1.2)
¦肌力 啞鈴二三頭肩背胸腹
¦運後 94.6kg 睡前96.6kg
¦飲食 正常吃 飯後97.6kg
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
3口 麻豆二姑姑肉粽
128g 去籽芭樂
↑運前飲食運後↓
0.7L 黑咖啡+零卡可樂
1.4L 冰塊水+零卡可樂
0.7L 清水
122g 去籽芭樂
0.4kg 熊爸蒜頭雞去骨留皮
0.4kg 熊爸蔬菜湯(竹筍 絲瓜 番茄 皇帝豆 白蘿蔔 金針菇 苦瓜 地瓜)
3口 好市多總匯披薩
5片 黑豆餅
0.1kg 香蕉
9顆 紅棗核桃
2片 三星蔥方塊酥
1片 仙貝酥
。。。。。。。。。。。。。。。
0627 週六 第52天
¦體重 95.9kg(+0.1)
¦鍛鍊 車爬揹20L盤1雅1共8.8km(-1.8)
¦肌力 啞鈴二三頭肩背胸腹(-0.6)
¦《運後新低94.1kg》 睡前96.0kg
¦飲食 正常吃 飯後96.6kg
0.7L 清水
0.7L 自泡拿鐵咖啡
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
0.7L 冰塊水+零卡可樂
1.4L 玄米茶
0.7L 薄荷茶
0.1kg 香蕉
0.8kg 熊爸精力湯(竹筍 絲瓜 番茄 皇帝豆 白蘿蔔 金針菇 苦瓜 地瓜 鳳梨)
0.4kg (海底撈自熱番茄牛肉火鍋吃料不喝湯+10顆蛋白+3顆蛋黃)
3支 烤雞小翅
0.2kg 日式沙拉(小黃瓜 玉米筍 番茄 秋葵)
4片 仙貝
1塊 芭蕉飴
。。。。。。。。。。。。。。。
0628 週日 第53天
¦《體重新低95.6kg》(-0.3)
¦鍛鍊 步踏爬榕1雅1共13.4公里(-1.3)
¦肌力 啞鈴二三頭肩背胸腹(-0.6)
¦運後 94.3kg 睡前97.3kg
¦飲食 正常吃 飯後97.9kg
0.7L 清水
0.7L 自泡拿鐵咖啡
1.4L黑咖啡
1口 香蕉
半顆 肉粽
0.2L 奉茶
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
熊爸廚房 芭樂 蘋果 黑鮪魚排 鮭魚排 綠花椰 秋葵 地瓜葉 蓮子綠豆湯 皮蛋豆腐 竹筍湯 金沙鹹蛋黃青椒杏鮑菇 鵝肉 烤葵瓜子薄片餅乾 海尼根啤酒
1口 香蕉
0.3L 零卡可樂
。。。。。。。。。。。。。。。
0629 週一 第54天 台南 大姨告別式
¦體重 96.6kg(+1.0) 午飯後運前98.0kg
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共13公里(-2.4)
¦運後 95.6kg 睡前96.9kg
¦飲食 正常吃 飯後97.0kg
1.4L 清水
1.4L 紅茶包茶
1.4L 烏龍茶包茶
歡喜樓合菜 小烏賊 油魚子 鮑魚 干貝 蝦子 三杯雞 波士頓螯龍蝦粉絲煲 海蜇皮 清蒸石斑 西洋芹 紅椒 黃椒 佛跳牆 豬肚 排骨 芋頭 香菇 西瓜 葡萄 鳳梨 紅豆沙涼糕
↑運前飲食運後↓
1.4L 冰塊水+零卡可樂
60g 義美原味蛋捲4根
10g 仙貝4片
。。。。。。。。。。。。。。。
0630 週二 第55天
¦體重 95.8kg(-0.8)
¦鍛鍊 步爬揹10L盤1雅1共13公里(-1.8)
¦《運後新低94.0kg》睡前95.5kg
¦飲食 減食 飯後96.0kg
¦二練 啞鈴二三頭肩背胸腹(練後94.8)
0.7L 黑咖啡
0.7L 自泡拿鐵咖啡
100g 香蕉
↑運前飲食運後↓
0.2kg 蘋果去籽
0.4kg 芭樂去籽
0.7L 冰塊水+零卡可樂
1.4L 清水
10g 仙貝4片
1塊 芭蕉飴
1塊 拿鐵咖啡餅乾
30g 鹹蛋黃方塊酥(3片)
。。。。。。。。。。。。。。。
0701 週三 第56天 高雄→鵝鑾鼻砂點
¦《體重新低95.0kg》(-0.8)
¦休息無練 泡澡前96.8泡澡後95.3(-1.5)
¦睡前95.3kg
¦飲食 蛋白質補充日 飯後98.1kg
1.1kg 雞蛋白(31顆)
0.3kg 玉米筍(3包)
0.7L 自泡拿鐵咖啡
2.0L 黑咖啡
150g 香蕉
0.8kg 芭樂去籽
2片 海苔蘇打餅乾
2口 漢堡
1小把 薯條
0.5L 麥當勞無糖綠茶
2口 全家地瓜
。。。。。。。。。。。。。。。
0702 週四 第57天 砂點→恆春鐵宿
¦《體重新低94.5kg》(-0.5)
¦休息 泡澡前98.1 泡澡2hrs後95.2(-2.9)
¦睡前 97.2kg
¦飲食 海鮮蛋白質補充日
6.2L 清水
0.4L 黑咖啡
※早餐-砂點民宿°紅茶豆漿°蘇打餅乾
※午餐-阿興海產店°魚卵沙拉°魚乾炒山蘇°清蒸石斑魚°爆炒海瓜子°金沙鹹蛋脆花枝°蛋炒海帶芽°沙拉冰筍°𩼣魚湯°綜合生魚片 鮪魚 鯛魚 鮭魚 等等°蚵仔酥°三杯花枝
※晚餐-大玉食堂°炒龍鬚菜°炒水蓮°炒糯米椒°紅燒鮮魚°烤鮭魚肚°鐵板豆腐°烤雞翅°蔥爆牛肉°塔香茄子
0.2kg 洋芋片
0.1kg 蘇打餅乾
。。。。。。。。。。。。。。。
0703 週五 第58天 鐵宿→帆船石法尼斯
¦體重 96.6kg晨泡澡1.5h後94.3kg(-2.3)
¦休息 下午茶後97.1泡澡後95.8(-1.3)
¦晚餐泡澡後95.1kg 睡前96.1kg
¦飲食 三餐加下午茶 正常吃
3.0L清水
※早餐-鐵宿手作美式早點°培根°生菜沙拉°荷包蛋°餐包°芒果°拿鐵咖啡°牛蒡茶
※午餐-肥春號咖啡°冰美式咖啡°炸魚薯條°雞肉薄餅
※下午茶-阿嘉耕逃小翠越南美食°燜高麗菜°月亮蝦餅°QQ肉煲°越南春捲°涼拌酸甜海鮮沙拉°海鮮河粉°什錦炒河粉°蛋香雨來菇°越南煉乳咖啡
※晚餐-°肉鬆蔥花蛋糕°冬瓜檸檬
。。。。。。。。。。。。。。。
0704 週六 第59天 船帆石法尼斯→高雄
¦體重 95.4kg 晨泡澡1.5hrs後94.9kg
¦回高雄後去爬山 鍛鍊前96.5kg
¦步爬13公里後《運後新低93.8kg》
¦睡前95.0kg
¦飲食 減食 飯後95.7kg
1.0L 清水
0.6L 小七巨熱拿
0.5顆 荷包蛋
1顆 蘋果
0.2L 奉茶
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
0.25L 零卡可樂
1口 香蕉
0.2kg 阿Q凍圓
20g 仙貝8片
。。。。。。。。。。。。。。。
0705 週日 第60天 川國演義餐廳
¦《體重新低94.1kg》日曬35分93.6kg
¦鍛鍊 車步爬盤1雅1共7.4km
¦運後 93.5kg 睡前kg
¦飲食 外食正常吃 飯後97.0kg
0.7L 黑咖啡
0.7L 冰塊水+零卡可樂
午餐-川國演義°酸菜魚°炒大白菜°回鍋臘肉白花椰°黃金豆腐°水煮牛肉°青椒茄子°紅油涼皮°煉乳銀絲捲°口水雞花生米°酸豆角
↑運前飲食運後↓
1.0L 豆漿冰沙(甜)
1.4L 清水
0.7L 黑咖啡+一顆檸檬汁+零卡可樂
130g 香蕉
100g 芭樂
10g 仙貝4片
65g 蝴蝶餅起司口味
200g 蘋果(1顆)
。。。。。。。。。。。。。。。
C.《健熊綠色減重 第61→70天 的 飲食&運動&體重 全文字紀錄》
#綠色減重勤登山增青蔬練肌力降體脂
0706 週一 第61天
¦體重 95.6kg(+1.5)
¦鍛鍊 步踏爬揹10L盤1雅1共13km(-1.9)
¦運後 93.7kg 睡前97.0kg
¦飲食 減食 飯後97.7kg
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
1.4L 黑咖啡+零卡可樂+1顆檸檬汁
0.7L 清水
0.11kg 法國麵包
0.2kg 蘋果1顆
0.6kg 空心菜
0.23kg 小白菜
0.4kg 青江菜
0.2kg 油菜
0.25kg 豆芽菜
半顆 紅豆麻糬包子
15g 仙貝6片
60g 蝴蝶餅起司口味
150g 香蕉1支
。。。。。。。。。。。。。。。
0707 週二 第62天
¦體重 96.1kg(+0.5)
¦鍛鍊 步踏爬盤3雅3共16.6km(-2.6)
¦肌力 啞鈴二三頭肩膀背胸腹
¦運後 93.5kg 睡前95.6kg
¦飲食 減食 飯後97.3kg
0.7L 自泡拿鐵
0.2L 奉茶
↑運前飲食運後↓
清水2.1L
150g 香蕉
0.5kg 芭樂去籽
1.0L 甜豆漿
54g 法國麵包
。。。。。。。。。。。。。。。
0708 週三 第63天
¦體重 94.9kg(-1.2)
¦鍛鍊 步踏爬揹10L盤1雅1共13km(-2.1)
¦肌力 啞鈴二三頭肩膀背胸腹
¦《運後新低92.8kg》睡前96.5kg
¦飲食 蛋白質補充日 飯後98.9kg
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
0.4L 奉茶
↑運前飲食運後↓
1.4L 冰塊水+零卡可樂
0.3L 海尼根
0.9kg 內惟烤鴨
0.1kg 綠椒黃椒
0.5kg 芭樂
1.4L 茶包綠茶
125g 蝴蝶餅(蜂蜜芥末)
。。。。。。。。。。。。。。。
0709 週四 第64天
¦體重 94.7kg(-0.3)
¦鍛鍊 步踏爬揹10L盤2雅2共15km(-2.2)
¦遛狗 美術館步行2.5km
¦《運後新低92.5kg》睡前94.0kg
¦飲食 減食
0.7L 自泡拿鐵
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
0.7L 清水
0.7L 冰水+零卡可樂
0.7L 玄米茶
0.1kg 芭樂去籽
36g 洋芋片(玉米濃湯口味)
。。。。。。。。。。。。。。。
0710 週五 第65天 剪髮
¦《起床新低93.5kg》(-1.2)
¦鍛鍊 步踏爬盤2雅2共15km(-1.8)
¦緩和 美術館散步2圈共5km(-1.0)
¦《運後新低91.7kg》睡前93.4kg
¦飲食 減食 飯後93.9kg
0.7L 清水
0.7L 玄米茶
20g 芭樂去籽
0.7L 黑咖啡
奉茶300cc
↑運前飲食運後↓
1.0L 冰水+零卡可樂
1.2L 清水
250g 芭樂去籽
50g 蝴蝶餅
1塊 拿鐵咖啡餅乾
23g 玉米餅乾
。。。。。。。。。。。。。。。
0711 週六 第66天
¦《體重新低93.0kg》(-0.5)
¦鍛鍊 步踏爬盤3雅3共16.6km(-2.1)
¦《運後新低90.9kg》睡前92.6kg
¦飲食 減食 飯後95.1kg
0.7L 清水
0.4kg 芭樂去籽
0.7L 自泡拿鐵
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
0.7L 黑咖啡
0.7L 冰水+零卡可樂+1顆檸檬汁
0.7L 茶包紅茶
0.5L 無糖氣泡水
1個 超商壽司
3片 熊爸南瓜子薄煎餅
2口 熊爸滷杏鮑菇
3塊 熊媽冷筍
1口 麻豆二姑粽子
2塊 咖啡拿鐵餅乾
25g 蝴蝶餅(蜂蜜芥末口味)
。。。。。。。。。。。。。。。
0712 週日 第67天
¦《體重新低92.3kg》(-0.7)
¦鍛鍊 步踏爬盤5雅5共20.2km(-3.6)
¦肌力 啞鈴二三頭肩膀背胸腹
¦《運後新低89.7kg》睡前91.5kg
¦飲食 蛋白質補充日 飯後93.0kg
0.7L 清水
1.4L 黑咖啡
1.0L 奉茶
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
0.7L 冰水+零卡可樂
335g 水煮蛋(3顆蛋黃+9顆蛋白)
144g 生青椒+生黃椒
一小匙 干貝XO醬
一匙 美式芥末醬
0.4L 清水+乳酸飲料
23g 玉米脆餅
0.1kg 芭樂去籽
。。。。。。。。。。。。。。。
0713 週一 第68天
¦《體重新低91.2kg》(-1.1)
¦鍛鍊 步爬盤3雅3共16.6km(-2.3)
¦《運後新低88.9kg》睡前91.1kg
¦飲食 減食 飯後91.6kg
1.4L 清水
0.7L 自泡拿鐵
80g 芭樂
↑運前飲食運後↓
1.6L 清水
0.7L 黑咖啡+1顆檸檬汁
215g 蔬菜披薩×1 炸魷魚×3 小雞翅×3
200g 芒果
23克 玉米脆餅
100g 芭樂去籽
。。。。。。。。。。。。。。。
0714 週二 第69天
¦《體重新低90.8kg》(-0.4)
¦起床 空腹日光浴1小時89.9kg(-0.9)
¦鍛鍊 步踏爬盤6雅6共22km(-2.3)陰天
¦運後 88.5kg 睡前90.5kg
¦飲食 減食 飯後91.1kg
0.7L 清水
49g 香蕉
0.7L 黑咖啡
0.7L 自泡拿鐵
100g 芭樂去籽
0.9L 奉茶
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
0.7L 冰水+零卡可樂+1顆檸檬汁
478g 芭樂去籽
2塊 拿鐵咖啡餅乾
。。。。。。。。。。。。。。。
0715 週三 第70天
¦《體重新低90.0kg》(-0.8)
¦有氧 休息
¦肌力 啞鈴二三頭肩膀背胸腹
¦泡澡前92.4kg,泡澡後88.7kg(2h45m)
¦運後 90.4kg 睡前91.6kg
¦飲食 高碳補充日 飯後91.4kg
0.7L 清水
0.7L 自泡拿鐵
↑運前飲食運後↓
0.7L 清水
<午餐→文山特區斑馬餐廳> 青醬義大利麵 青醬義式臘腸燉飯 奶油白醬鮭魚燉飯 紐奧良酸辣雞翅 炸中卷 生菜沙拉 奶油泡芙 熱拿鐵咖啡
<晚餐→熊爸廚房 >煎魚 地瓜葉 高麗菜 苦瓜飛魚 五穀飯 冬瓜湯 水波蛋 豆腐蛋 蘋果 芭樂 椰子大餅 綠豆湯
↑泡澡前飲食泡澡後↓
2.1L 清水
0.8L 冰水+零卡可樂
。。。。。。。。。。。。。。。
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•林熊熊IG帳號:
taiwan.k.smart
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。 位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅,其中五仁果子月,更是台柱,用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻, 堅持人手製作,吃起來,口感複雜,有軟...
狗榴槤籽 在 藍莓媽咪【日文繪本親子讀書會】 Facebook 的精選貼文
最近要教的【藍莓式大補記憶法】來囉~水果篇(くだもの)
1長的紅紅很像聖誕鈴噹,鈴鈴鈴~鈴勾,蘋果(りんご)
2 長的黃黃長長的巴納納,香蕉(ばなな)。
3 大大圓圓切開有紅的或黃的,撕一咖,西瓜(すいか)。
4 綠綠圓圓上面有火車鐵軌的,咩龍,哈密瓜(めろん)。
5 綠色紫色小小一顆吃完要吐籽,噗噗噗~噗頭,葡萄(ぶどう)。
6 秋天甜蜜蜜的橘子水果,蜜蜜蜜~蜜勘,橘子(みかん)。
7 挑軟的才好吃一口咬下,咖咖咖~咖KI,柿子(かき)。
8 粉色圓圓上面有長毛,乖乖時摸摸頭,摸摸摸~摸摸,水蜜桃(もも)。
9綠綠酸酸的,咧咧咧~咧夢,檸檬(れもん)。
10 橘子香香要用刀子切的,歐歐歐~歐咧吉,柳丁(おれんじ)。
11一次只能吃一個,一一一~一吉狗,草莓(いちご)。
12生日蛋糕上有殺人紅紅的顏色,殺殺殺~殺哭爛剝,櫻桃(さくらんぼ)。
13拿起來種在溪邊才有很多水份,拿溪,水梨(なし)。
14剉冰上有賣很貴的,茫茫茫~茫狗,芒果(まんご)。
15 楊貴妃最喜歡的,賴賴賴~賴妻,荔枝(らいち)。
16 冬天進補不能少的,溜溜溜~溜剛,龍眼(りゅうがん)。
17 和樂器名稱相同,中間看起來有顆皮蛋的,逼逼逼~逼娃,枇杷(びわ)。
18 阿婆的美容聖品,阿阿阿~阿婆嘎多,酪梨(あぼかど)。
19 爆炸頭身體還刺青,看起來拍拍的,拍拍拍~拍那噗嚕,鳳梨( ぱいなっぷる)。
20 切開像朵向日葵的,KIKIKI~KI巫醫,奇異果(きうい)。
21 和牛奶打在一起很好喝的,趴趴趴~趴趴牙,木瓜(ぱぱいや)。
22 有一百種香味的,拍拍拍~拍胸豐乳汁,百香果(ぱっしょんふるーつ)。
23 葡萄好朋友,咕咕咕~咕咧噗豐乳汁,葡萄柚( ぐれーぷふるーつ)。
24 從泰國坐飛機來吃了讓人流連忘返,豆豆豆~豆粒骯,榴槤( どりあん)。 ~~
25咬下去牙齒斷掉想殺人的,殺殺殺~殺頭去比,甘蔗(さとうきび)。
以上記法都是我抓頭想很久,自己發明出來讓媽咪和孩子們好記的方法喔,喜歡的請按讚,超級喜歡的請按分享~哈哈。
(之前也有分享過蔬菜~食物~昆蟲~妖怪等的日文記法,也歡迎大家自己搜尋分享喔)~^Q^
狗榴槤籽 在 藍莓媽咪【日文繪本親子讀書會】 Facebook 的最佳解答
最近要教的【藍莓式大補記憶法】來囉~水果篇(くだもの)
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3 大大圓圓切開有紅的或黃的,撕一咖,西瓜(すいか)。
4 綠綠圓圓上面有火車鐵軌的,咩龍,哈密瓜(めろん)。
5 綠色紫色小小一顆吃完要吐籽,噗噗噗~噗頭,葡萄(ぶどう)。
6 秋天甜蜜蜜的橘子水果,蜜蜜蜜~蜜勘,橘子(みかん)。
7 挑軟的才好吃一口咬下,咖咖咖~咖KI,柿子(かき)。
8 粉色圓圓上面有長毛,乖乖時摸摸頭,摸摸摸~摸摸,水蜜桃(もも)。
9綠綠酸酸的,咧咧咧~咧夢,檸檬(れもん)。
10 橘子香香要用刀子切的,歐歐歐~歐咧吉,柳丁(おれんじ)。
11一次只能吃一個,一一一~一吉狗,草莓(いちご)。
12生日蛋糕上有殺人紅紅的顏色,殺殺殺~殺哭爛剝,櫻桃(さくらんぼ)。
13拿起來種在溪邊才有很多水份,拿溪,水梨(なし)。
14剉冰上有賣很貴的,茫茫茫~茫狗,芒果(まんご)。
15 楊貴妃最喜歡的,賴賴賴~賴妻,荔枝(らいち)。
16 冬天進補不能少的,溜溜溜~溜剛,龍眼(りゅうがん)。
17 和樂器名稱相同,中間看起來有顆皮蛋的,逼逼逼~逼娃,枇杷(びわ)。
18 阿婆的美容聖品,阿阿阿~阿婆嘎多,酪梨(あぼかど)。
19 爆炸頭身體還刺青,看起來拍拍的,拍拍拍~拍那噗嚕,鳳梨( ぱいなっぷる)。
20 切開像朵向日葵的,KIKIKI~KI巫醫,奇異果(きうい)。
21 和牛奶打在一起很好喝的,趴趴趴~趴趴牙,木瓜(ぱぱいや)。
22 有一百種香味的,拍拍拍~拍胸豐乳汁,百香果(ぱっしょんふるーつ)。
23 葡萄好朋友,咕咕咕~咕咧噗豐乳汁,葡萄柚( ぐれーぷふるーつ)。
24 從泰國坐飛機來吃了讓人流連忘返,豆豆豆~豆粒骯,榴槤( どりあん)。 ~~
25咬下去牙齒斷掉想殺人的,殺殺殺~殺頭去比,甘蔗(さとうきび)。
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岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。
位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅,其中五仁果子月,更是台柱,用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻, 堅持人手製作,吃起來,口感複雜,有軟有硬,味道細膩,連甘帶甜,直如半世人生, 順逆相纏,甜苦交錯,形成百般滋味,點滴在心頭。 西環,屬舊社區。所謂的舊,不限於建築外觀,更指內涵。不少傳統老店,動輒半世紀歷史,老味盎然。 皇后大道西這家老舊中式餅店,每逢立秋過後,總見水洩不通。 「一個豆沙燒餅唔該!」「兩件桂花(糕)兩件芝麻(糕)。」「五仁月點賣?」
餅店名叫卓越,每年臨近中秋,都在忙個不停做月餅。門外餅櫃,除了各式唐餅、南瓜燒餅、缽仔糕、豆沙酥餅外, 早已騰出一半空間放售月餅,五仁、金腿、豆沙、豆蓉、蓮蓉蛋黃,盡是傳統款式,每款數量不多,都是即做即賣,確保新鮮熱辣。月餅都在舖後工場做,兩旁各有一張工作枱,工具和材料放得井然有序,乾淨企理。工作枱前,只見一個人,穿汗衣、低着頭、全神貫注地工作, 將一個又一個的圓粉糰壓進模中,用力敲打,啪一聲,敲出一個餅印清晰分明的月餅來。
他是老闆岑俊傑,卓越由他叔叔岑兆卓於四十多年前創立,最初在土瓜灣,後來搬至西環,兩叔姪拍住上製餅,六七年前,年約七旬的岑兆卓打算退下火線,由於兩名女兒無意接手,餅店續交阿傑打理。
入行前,阿傑只是普通打工仔,在地盤做測量工作。直至2003年沙士來襲,面臨失業,徬徨之際,叔叔跟他說餅店師傅想辭職不幹,叫他回去幫手,「咁我又無工開,咪試吓囉。」就這樣,放下測量尺,拿起麵粉棒,由低做起,成了餅店學徒。
十幾年過去,學徒變成老闆,身份變了,責任大了。雖然阿叔最初經常落店助陣,但阿傑直言壓力好大,不信自己有能力傳承,又怕不能達到阿叔要求。可是每當想到,如果不接手,餅店就結束,便捨不得,硬着頭皮撐下去。繼承了餅店,也繼承了傳統,每年堅持手做月餅,未曾間斷,因為單靠機器做不到最佳口感,惟有人手才能達到要求。月餅一盤接一盤出爐,要數最受歡迎的,定是招牌五仁月。
五仁月製作工序繁複耗時,加上口味複雜不及蓮蓉討好,這年代沒太多人懂欣賞,市面也較少有。但阿傑自知小店,做蓮蓉月不夠大品牌鬥,倒不如專心做自己最耍家的五仁月,期望殺出一條血路。
$500斤欖仁做餅
他也真的跟足傳統做,五仁包括欖仁、杏仁、核桃、瓜子及芝麻,只挑最高質素。欖仁最貴,只買西山出產,質量最好,今年約$500一斤,每手月餅就得用上四五斤。百物騰貴,不少餅家或會選擇降低用料質素和份量以節省成本,阿傑卻不這樣做,因他深信客人食得出,亦過不了自己那關,只好實牙實齒幹下去。果仁要先放到焗爐烘香,核桃焗完更要以人手把外衣捽走,以免苦澀味影響成品。只是市場有去衣核桃供應,何不使用呢?「去咗衣嗰啲食落去就無咁重嘅核桃味,所以到最後都係唔用,自己辛苦啲啦,嘥啲時間啦!」
除了果仁,金華火腿更是麻煩,斬件後去走肥肉,蒸約一小時至軟身。待腿肉稍涼,再把肉塊拆絲,放機器中打成肉鬆才能使用,如此工序,又花大半小時。「始終金華火腿有個硬度,畀啲老人家食,食落去好似食咗支牙籤咁,打成肉鬆食落鬆軟啲。」他續解釋。還有冰肉,即肥豬肉,份量少卻效果大,加了便如畫龍點睛。「加咗令個餅潤啲、好食啲。」但處理冰肉,又是工夫,切粒加入酒和糖醃過夜,才可辟走臊味。他又下桔餅,要先搣成小顆粒才可用;檸檬葉又要切成碎,樣樣都是工夫竇。
材料備好,好戲才來,要把大盤散收收的材料黏合,得落糕粉,即熟糯米粉。而開糕粉必需用水,此舉最考師傅功夫。糕粉非常吸水,粉落太少,餡硬如磚;粉落太多,又不成形。阿傑笑指老師傅最怕這個工序,「做到叫救命㗎!」阿傑邊說邊從工作枱拿起一盤糕粉,慢慢撒在材料上,再加水,加點麻油、糖、玫瑰露,着手搓捏。只見他一聲不吭,專注的搓呀搓,力度時重時輕,從容自若,手法純熟,就如當年阿叔一樣有氣勢有功架。不消一會,餡料搓成小球,棒球般大小,非常足秤。餡料做好,開始做皮,糖漿加麵粉搓勻即成。糖漿也是自家製,用砂糖慢火煮稠,得花三四小時,要有耐性睇火,否則煮過頭變硬,不能搓捏。煮好的糖漿攤涼至少一整日,絕不可以沾到水,不然會「返砂」,即糖又凝結回砂粒狀。
堅持人手打月餅
月餅皮搓好再分成小球,包好餡料就可以入模。一按一壓,用力在枱邊敲兩敲,月餅就輕易的敲出來了。過程看似輕鬆,但其實壓模時力度要得宜,用死力會塞實餅模,不易敲出。敲打也如是,太用力會打鬆月餅結構,太細力又敲不出來,好考技術。月餅旺季,日打數百個,阿傑笑指年年打到手肘痛。一個一個倒模的月餅,放上鐵盤,餅與餅之間留合宜空間,月餅才能平均受熱,入爐前再髹上兩層蛋液,以添焦色。烘餅仍用舊式電焗爐,三層分為三段火力,焗月餅還得搬爐,先用大火焗出皮色,再搬到中火層慢烤。有別於現代化的焗爐,校好時間就會熄火,阿傑需要不時觀察爐內月餅的變化,一切全憑經驗。
約四十分鐘後,月餅終於出爐,餅香四溢,令人垂涎。卓越的月餅,色澤均勻,表皮偏褐色,側皮呈金黃。顏色明顯比起電視廣告上見到的深兩度,以致不少客人認為是焗燶了。原來這顏色為最好,太淺色的其實未焗透。「一個月餅好唔好食,最基本要求,睇個餅夠唔夠熟。」要判斷熟透與否,要看側皮是否帶青,淺黃色都不合格。餅焗不透,除了影響口感,裏頭仍有水分,自然就容易發霉。就連食月餅都有學問,建議最好「涼一晚冷氣」,讓內餡回油,口感更潤。
五仁月怎樣為之好食,未必人人都有相同答案。坊間的五仁月,總是硬邦邦,味道偏鹹,又或是果仁太少,口感層次不夠。但切開卓越的五仁月餅,只見餅皮透薄,餡料分佈平均。吃來潤而不膩,夾雜香脆果仁,軟硬適中。細嚼慢嚥,滲出橘子般的清甜,又有絲絲金腿鹹香,味道均衡,層次分明。有質量,自然有客人支持,難怪餅櫃的五仁月賣得特別快。真材實料,每年一到中秋,就吸引不少老街坊前來捧場。不過他們總在尋找岑兆卓的身影,求個「質素保證」。阿傑形容阿叔是店鋪「吉祥物」,只要阿叔出現,客人就認為月餅質素一定最好。
口硬心軟叔姪情
曾經有客人向阿叔投訴,指姪兒接手後,月餅味道變差了。阿叔總替姪兒護航,「佢咪話,『唓!呢幾年你食嘅餅咪又係佢(阿傑)整嘅!』」對客人評價,阿傑往往一笑置之,並不會放在心上,認為只需用心、盡力做好自己就夠。直到近兩三年,都再沒有聽到類似說話了。其實岑兆卓平日較少現身,但卻非常緊張中秋,最重視月餅出品,每年此刻都會落店幫手。惟都只是輔助,畢竟年紀已長,不能操勞。阿傑一貫幽默,指阿叔現時已成為一位好學不倦的「學生」,每日都要留意着股市狀況,通常收市才看到他。語音未落,門外有位老人站在餅櫃前,正凝視着那堆月餅——原來阿叔剛「下課」,回到店舖巡視業務。頭髮花白、身形瘦削的岑兆卓,甫進店就直奔餅房。仔細檢查工作枱上剛出爐的月餅,五分鐘過去,仍一言不發,阿傑慢慢走到他身旁,隨即揚聲挑剔,「呢件髹得唔夠蛋漿啦,睇吓啲字!」及後又着阿傑一同走到焗爐,繼續指點。工作上,即使是兩叔姪都無面畀。岑兆卓對阿傑更是嚴苛,諸多挑剔,沒半句讚賞,有時又嫌姪兒手腳慢,「佢就他他條條(做餅),以我咁嘅年紀,舊年我嚟幫佢開工,我快過佢好多!」
愛之深,責之切。阿傑心底裏其實毫不介意,「長輩啊嘛,咪留返啲空間畀佢?囉!」年少時期父親離世,阿傑早已當阿叔是「半個老竇」,對他敬而重之。 男人老狗嘛,都是口硬心軟。儘管在百般刁難,但看着阿傑做的餅,岑兆卓面上不時流露着笑容,堅定地說:「我哋呢個(五仁月)夠膽去打擂台㗎!」言談間就知道他對姪兒的出品絕對有信心。阿叔將畢生心血交託於手,阿傑當然不敢做壞招牌,「始終間舖係阿叔開,我點都有個責任維持住,真係唔想喺我手衰。」他自言稱不上大師傅,沒有阿叔十成功力,「始終我阿叔都累積咗咁多年經驗,如果你話做嗰十幾年就可以Cover咗佢,我就覺得,我有啲自大囉!青出於藍,我應該未去到呢個境界」,謙虛的他總在自嘲,「學到呢門手藝呢,就係對於一個以前讀書唔得嘅人,總算攞番啲技能喺身,唔使話將來靠乜搵食啦,呢樣真係要多謝阿叔嘅!」岑俊傑自知做唐餅不能發大財,已是夕陽行業,可自己不是搵錢至上的人,縱使前路難行,只要仍有能力,他都堅持守住招牌,保住阿叔的心血。
夕陽西下,他繼續走進餅房默默打拼,把僅有的傳統味道,傳承下去。
撰文:張芷澄
攝影:謝致中
卓越食品餅店
地址:西環皇后大道西183號地下
電話:2540 0858
詳情: https://bit.ly/2lD1lkP
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