唉唷!我的媽啊
快來收藏欸
鹹香入味,Q彈可口
入口即化,秒殺白飯
#筍乾猪腳麵線
食材
豬腳1支
青蔥1把
薑2塊
蒜頭6顆
辣椒適量
米酒20 克
醬油1碗
白胡椒粉2 茶匙
滷包1 包
甘草2 片
月桂葉3 片
麵線1 把
香菜少許
1將豬腳川燙洗淨後瀝乾水份備用,
2將所有辛香料煸香後將豬腳倒入翻炒一下
3加入所有調味料及適量水轉大火煮滾後轉小火煮20分鐘後熄火蓋上鍋蓋燜著30分鐘
4再開火煮滾轉小火20分鐘熄火蓋上鍋蓋燜著30分後即可食用~
若喜歡更軟爛的口感重複煮滾燜住動作多1次喔
5麵線用冷水沖過(把麵線表面鹽分沖掉)
6麵線浮起後,即可撈起
建議烹煮時間:1~2分鐘即可
7麵線放入碗中淋些香油拌勻備用
8筍乾泡水洗淨切段
9利用滷肉汁川燙筍乾即可
10最後擺入滷好的豬腳 筍乾淋上滷汁撒上香菜完成
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會,也在其Youtube影片中提到,我們今天一起做日式猪腳食譜~!https://www.facebook.com/cicili...
猪腳 在 My Chef 我的主廚創意料理工作坊 Facebook 的精選貼文
萬巒猪腳是台湾的著名小吃,源自于屏东县,屏东县并非以风景名胜出名,而是以风味绝佳的猪脚名闻全台湾,路过此地的游客一定下车品尝,更不乏专程前来采购者。 萬巒猪脚其独特秘方还在于烹煮时的中药配料和沾猪脚的蒜茸酱油佐料,待送入嘴巴,油腻全消的猪脚“肉色呈黄褐色,香味四溢,外皮口感香Q,肉质鲜嫩多汁”吸引眾多饕客不遠千里而來
芙蓉嫩雞片
古早味燒豆腐
砂鍋醃川
5/11(二)這次課程的另一個重頭戲~~砂鍋醃川,用家鄉肉及其他材料熬成湯底,加上外省味道十足的酒糟提味,十分獨特的口感。肉跟鮮魚熬成湯底,加上外省味道十足的酒糟提味,十分獨特的口感~~別處吃不到的純正上海味道哦💫💫
5/11(二)歐老師的課,您,不要錯過哦~~
猪腳 在 安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪 Facebook 的最佳貼文
那時不知哪來的勇氣
這麼大膽的嚐鮮
猪腳搭拉麵????
不過還好押對寶了
那猪腳完全是我的菜
#基隆美食 #基隆拉麵 #基隆仁愛區美食 #基隆仁愛區餐廳 #基隆廟口美食 #月見拉麵
想知道更多
👉https://karenlu925.pixnet.net/blog/post/218794212
猪腳 在 美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會 Youtube 的精選貼文
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位於日本列島南端-九州的樞紐城市「福岡市」是一個山海環抱,氣候穩定,自然資源豐富並擁有150萬人口的都市!
提到福岡人們還會想到日本能劇以及有 國技之稱的相撲這個擁有許多地方特色
與傳統美食的觀光天堂,一直以來都是人們 去日本遊玩的選擇之一!
Situated at Japan’s southern end, Fukuoka is Kyushu Island’s major city.
Surrounded by the mountain and seas,it has a stable climate,and an abundance of natural resources.
A city of 1.5 million,Fukuoka also remind people of The Japanese Noh Plays,and the iconic Sumo Wrestling.
Endowed with unique characteristics and traditional cuisines,Fukuoka has long been atop place to visit in Japan.
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猪腳 在 美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會 Youtube 的最佳貼文
正宗德國猪腳|Heidelberg 【Funny】美食天堂| CiCi's Food Paradise |New York Food
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Heidelberg Restaurant
1648 2nd Ave New York, NY 10028
德國日耳曼民族的性格反映在飲食上
簡單粗獷是德國飲食文化的特色
大塊吃 大口喝 豪邁性格展露無疑
一杯清涼甘醇的德國啤酒
加上道地的德國料理
被德國人視為人間一大快事
The Germanic cultural traits are reflected in their food.
Simple, bold and unrefined characterize German cuisine.
A huge bite here and and a big gulp there.
A cup of crisp and cooling German beer,
coupled with authentic German cuisine,
there's nothing better than this in the eyes of Germans.
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