(レシピあり📲)
レンジ蒸しダラ トマトポン酢だれ
レンジで手軽に作れる魚のおつまみレシピを公開しました👌
サッパリ食べられて今の時期にもピッタリです🍅✨
***********
《レンジ蒸しダラ トマトポン酢だれ》
〜材料(2人分)〜
生ダラの切り身(皮なし):2切
酒:大さじ2
BOSCOエキストラバージンオリーブオイル:大さじ1
レタス:2枚
粗びき黒こしょう / 青ねぎ(小口切り):各適量
【A】
トマト:中1/2個
オリーブの実(種なし):6個
ポン酢:大さじ3
〜作り方〜
①トマトは1cm幅の角切りにする。オリーブの実は半分に切る。レタスはせん切りにする。
耐熱皿に生ダラの切り身、酒を入れ、全体をくぐらせる。ラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒前後、火が入るまで加熱する。
②ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。
③器にレタスをしき、真ダラをのせる。1を液体ごとかけたら、粗びき黒こしょう・青ねぎ(小口切り)をちらし、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。
***********
最近は改めてオリーブの実を料理に使うのにハマっていて家でも店でもけっこう商品します🫒
暑い時期だからかも?
今回のレンジ蒸しは火を使わないのでこの梅雨の時期、そしてこれから暑くなってくる時期にはかなり重宝して、
@nisshin_oillio さんの「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」を最後にかけることで風味まで楽しめちゃいます😁
最近はさまざまな調味料でフレッシュキープボトルが使用されていますが、一度使うとその使い勝手の良さにびっくりするので、まだ試したことがない方は是非使ってみてください🙆♂️👏
レシピはコチラ📲
https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/412926
(レシピID:412926)
そして、こちらのごま油を使用したレシピはこちらからもご覧いただけるので是非参考にしてみてくださいーーー🙋♂️🙋♀️
https://oceans-nadia.com/recipe/tag/%E3%81%8B%E3%81%91%E3%82%8B%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB
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同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Riki-Channel ,也在其Youtube影片中提到,久しぶりにお出かけに行ってきました。 偶然出会ったファンの方からちゅ~るをもらいましたよ~🎵 ☆チャンネルよろしくお願いいたします🎵 【次回のライブ】7月20日(火)午後9時~10時くらいをスタート予定しています。※ライブチャット利用に際しルールができましたのでコミュニティ欄をご覧ください※こ...
「猫とお散歩」的推薦目錄:
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(レシピあり📲)
サッパリおろしのねぎだく牛丼
本日のTOKYO MX「日曜はカラフル!!!」で紹介したのは大根おろしやすだちを使ってさっぱり食べられる牛丼を🍅✨✨
@hanamaruki_pr さんの液体塩こうじをお肉の下味だけでなくお米に入れて炊き上げる使い方をご紹介しました🙌
つやが出るだけでなくめちゃくちゃ香り良く仕上がります🌾
*************
《サッパリおろしのねぎだく牛丼》
〜材料(1人分)〜
・ハナマルキ 液体塩こうじ:大さじ1
・温かいごはん:丼1杯分
・牛切り落とし肉:100g
・大根:100g
・赤ミニトマト:6個分
・小ねぎ:5本分
・玉ねぎ:1/4個
・ごま油:小さじ2
・すだち:1個
【A】
ハナマルキ 液体塩こうじ:小さじ2
水:大さじ2
すりおろししょうが / すりおろしにんにく:各小さじ1/4
こしょう:少々
【作り方】
〜つやつや塩ごはんの炊き方(2合分)〜
米(2合分)は研いで、20〜30分浸水させて水気を切る。釜に米と液体塩こうじ 大さじ2を入れ、2合分のメモリに達するまで水を入れて、炊く。
(米の浸水時間、炊飯器の機種によって水の量などは変わりますが、基本的には米2合分に対して液体塩こうじ 大さじ2を入れると美味しく炊き上がります)
①保存袋に牛肉、液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分~1時間置く。
②温めたフライパンにごま油をひき、牛肉を入れ、中火〜強火で全体に火が通るまで炒める。炒めている間に玉ねぎをすりおろす。すりおろした玉ねぎ、ミニトマトをフライパンに加え、全体を混ぜ合わせる。Aを加え、1分ほど煮る。
③煮ている間に小ねぎを小口切りにし、大根をすりおろす。ごはんを盛り付けた器に2と一緒にバランスよくのせ、半分にカットしたすだちを添える。
*************
@sunday_colorful のインスタ、HPにも今回のレシピ、過去のレシピが掲載されていますので参考にしてみてください🙆♂️
https://s.mxtv.jp/variety/colorful/speed_cook.html?detail=20210620
来週もご覧くださいーーー☺️
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猫とお散歩 在 料理研究家 高橋善郎 Facebook 的最佳解答
(レシピあり📲)
タラとズッキーニのオレンジ煮
本日のTOKYO MX「日曜はカラフル!!!」で紹介したのは3分で作れる爽やかなオレンジ煮🍊
@hanamaruki_pr さんの液体塩こうじを使ってタラの臭みをマスキングして麹効果でやわらか〜く仕上がります🐟
*************
《白身魚とズッキーニのオレンジ煮》
〜材料(1人分)〜
ハナマルキ 液体塩こうじ:大さじ2
タラの切り身(皮なし):1切分
ズッキーニ:1/2本
オレンジ:1/2個
にんにく:2片
ローズマリー:2枝
オリーブオイル:大さじ1
薄力粉 / パセリ / バゲット:各適量
【A】
ハナマルキ 液体塩こうじ:大さじ1と1/2
ヤングコーン(水煮):3本
お湯:1カップ
はちみつ:小さじ1
粗挽き黒こしょう:適量
【作り方】
①保存袋に一口大に切ったタラと液体塩こうじを入れ、軽くなじませ、冷蔵庫で30~1時間置く。袋から取り出し、薄力粉を両面にまぶす。
②温めたフライパンにオリーブオイル、にんにく、ローズマリーを入れ、にんにくから香りを出す。ズッキーニは1cm幅の斜め切りにし、タラと一緒にフライパンに入れ、中火〜強火で両面に焼き色をつける。
③焼いている間にオレンジの皮をむき、1cm幅の輪切りにし、Aと一緒にフライパンに入れ、1分ほど煮る。
④煮ている間にパセリを粗みじん切りにする。3を器に盛り付け、パセリをちらし、カットしたバゲットを添える。
*************
@sunday_colorful のインスタ、HPにも今回のレシピ、過去のレシピが掲載されていますので参考にしてみてください🙆♂️
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