小店出品·多種口味·驚喜價格
成日經過Fresh Fresh 麵包店, 為b 經常被他們的特色創意蛋糕吸引住, 每一個都非常有特色,亦都可以根據客人要求訂製,店內亦有不同麵包推出!
Fresh Fresh 今年都推出左 #獨家設計流心月餅, 同店員傾開先知原來第一批800盒師傅獨家設計流心月餅已經火速全部售罄!口味有榴槤,奶皇,芝士,咖啡,同朱古力流心口味!而家已經係出售緊第二批月餅啦!
為b 揀咗佢最愛嘅兩個口味, 奶黃同埋朱古力流心月餅🥮, 返屋企已經忍唔住不停問可唔可以食, 拆開包裝已經聞到濃濃架朱古力味道,切開的確有驚喜😋 中間部份真係有流心效果, 為b 試晒兩款都話好味道!
每盒月餅有四個, 可以自由配搭口味, 會員買兩盒價格可低至$99盒添呀!
你哋有興趣就喺網上/門市/電話搵佢哋預訂啦!數量有限!先到先得!
FreshFresh & Toomuch
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2,530的網紅李佑群老師的CHANNEL YOU,也在其Youtube影片中提到,#2021最具話題性的必買月餅!! #佑群老師和神秘女星嚴選! 中秋節快到了!不論是老字號餅店、各大精品還是頂級主廚操刀,每年中秋一到就是月餅們爭奇鬥豔的時刻。今年佑群老師嚴選了七款奢華月餅,並邀請神秘女星和大家一起分享,都準備好了嗎? 你嘗過魚子醬月餅嗎?由國際知名法籍甜點主廚Gaël Maj...
「獨家設計流心月餅」的推薦目錄:
獨家設計流心月餅 在 Hailiah媽媽爸爸Diary x 媽媽專欄 Facebook 的最佳解答
你買咗月餅未呀?
宜家睇定都差唔多嫁啦,以前我讀書嗰陣暑期工就係賣月餅🥮,嗰陣啲公公婆婆同我傾計話因為以前買月餅好貴,所以會供月餅會就係分期供款黎準備一年中秋有月餅食。不過宜家買月餅好方便又多選擇。
除咗傳統月餅仲多咗好多手工月餅,口味仲好吸引添!今日就試咗Fresh Fresh嘅流心月餅,第一批800盒師傅獨家設計流心月餅已經火速全部售罄!口味有榴槤,奶皇,芝士,咖啡,同朱古力流心口味,因為得到熱烈支持宜家又有第二批月餅岀售啦!佢哋嘅月餅皮薄餡靚,價錢低至$99,口味又有新意,最吸引係榴槤,細細個唔怕會漏,我都入手買咗俾屋企人啦,你哋有興趣就喺網上/門市/電話搵佢哋預訂啦!數量有限!先到先得!
FreshFresh & Toomuch
#FRESHFRESHBAKERY #freshfresh #2dcake #籃球蛋糕 #獨家設計流心月餅 #流心月餅 #流心月餅系列 #榴槤流心月餅 #奶皇流心月餅 #芝士流心月餅 #咖啡流心月餅 #朱古力流心月餅
獨家設計流心月餅 在 Mrs1am-ology : 一點小哲學 Facebook 的精選貼文
【#中秋月餅 FreshFresh流心月餅♡】
有咗自己嘅家庭後,每個節日就由我呢個 #一家之煮 發辦,我們家第一盒月餅係 FreshFresh & Toomuch 流心月餅呀♡ 一盒4個只係$108,仲可以自行組合口味,有榴槤、奶皇、芝士、咖啡,同埋朱古力流心口味,好有新鮮感啊!~
聽講第一批800盒一出已經秒殺,依家訂緊第2批啦,想試就要快手啦~我就唔客氣,食先♡
#食後感
我當然最愛朱古力同榴槤味啦,入口香濃,唔會太甜,流心饀又滑溜,食哂一個都唔會太飽膩,而且皮薄,口感細緻,有驚喜呀~♡ 提提你,月餅買返嚟可以室溫存放,不過雪凍更好食!
數量有限!先到先得!☎51287835/62113092/68487276
https://freshfreshcookies.boutir.com/
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獨家設計流心月餅 在 李佑群老師的CHANNEL YOU Youtube 的最佳解答
#2021最具話題性的必買月餅!!
#佑群老師和神秘女星嚴選!
中秋節快到了!不論是老字號餅店、各大精品還是頂級主廚操刀,每年中秋一到就是月餅們爭奇鬥豔的時刻。今年佑群老師嚴選了七款奢華月餅,並邀請神秘女星和大家一起分享,都準備好了嗎?
你嘗過魚子醬月餅嗎?由國際知名法籍甜點主廚Gaël Majchrzak精心設計,多達6克的珍貴黃寶石奧斯特拉Ossetra鱘魚子醬,以口感滑韌的冰皮包覆極具有獨特清甜爽脆首次降臨台灣。
獺祭(Dassai)被譽為「日本夢幻名酒」,而高雄晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung帶領廚藝團隊,推出了「極致.獺祭燒酎」金箔蛋糕,遵古法偱日味香醇濃烈,保留清新淡雅酒香,在舌尖上展演優雅時髦的成熟後韻。
一口普洱名茶和四分之一的經典迷你奶黃月餅,彷彿看到古色古香茶樓近在眼前;流傳近三十多年的香港半島獨家配方精製,自1986年面世以來穩佔最受歡迎中秋禮品之列。
不能出國沒關係,跟著米其林星廚Chef Kin和玉兔奔向銀河皓月,鹹蛋黃豆沙、芋泥鹹蛋黃、芋泥豆沙揉合蛋黃酥與月餅,走進酥塔鹹甜有致、濃郁滑順的異想世界!
享譽全球的比利時皇室御用巧克力GODIVA與中式月餅合璧,荔枝烏龍茶、抹茶金桔、覆盆子玫瑰風味、百香果榛子開啟多層次的味蕾享受。
剛剛被第 83 號土衛星空投了未知包裹,來自Vivienne Westwood那猶如銀河星系裡熠熠星宇感的星球酥,土鳳梨佐 XO 醬使蛋黃酥入口的味蕾層次昇華,清香、微甜、微酸原來這就是吃星球的感覺!
最後,誰說寵物不能過中秋?一向對毛小孩寵溺有加的旺事如意特製酥烤月餅和冰心月餅,好吃程度看我們女明星吃得不亦樂乎就知道!
今年中秋最具話題的月餅,佑群老師都在這一集《時尚向佑群》搶先介紹!祝Y 家人們中秋節快樂!
Special Thanks:
皇籽匯 - 皇家魚子醬俱樂部 Royal Caviar Club, Taiwan
Ukai-tei Kaohsiung 晶英國際行館 Silks Club
半島精品店台灣
Tart Taipei
GODIVA Chocolatier (Asia)
Vivienne Westwood, Taiwan
汪事如意 五星寵物鮮食
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獨家設計流心月餅 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
1960年代,在「upcycling」一詞還未發明前,永安號已經把爛木化成瑰寶。
不論是糖薑桶、浴盆、功夫櫈還是各式廚房用品,只要你在香港找木器,就必須到上海街這條狹長但傳奇的「木人巷」一走。秋風吹,中秋將至,此處居然還有一項限定品,月餅模。大酒店獨家訂製。老餅店前來尋寶。一磚一磚沉厚的荔枝木,經師傅一雙巧手,一雕一刻,一筆一畫,做成月餅模的雛形。月有陰晴缺圓,店有世代之爭,餅有口味之變,惟此老字號,四十年來,獨養一名師傅,默默作活,至最後一人。
永安號,1964年由馮子均創立。當年他從番禺偷渡來港,在碼頭幫輪船拆木頭。因經常接觸爛木,煉成揀木材之金睛火眼,遂將船上美國松木,用來做糖薑桶,賺得第一桶金。其後,生意擴展到各種木具木器,因以實木入榫為主,不落釘,加上人手裝嵌,其品質甚佳,於飲食業行內特別聲名大噪。
1980年代,馮子均將工廠往大陸番禺北移,衣錦還鄉。而香港門市,輾轉搬來搬去,其後落戶於上海街,現有四家店及陳列室。推門進店,貨品款式多不勝數,除木器,連衣飾、陶瓷、家具都有,近年連食肆的室內設計也包辦。永安號第二代馮嘉儀記得,轉捩點在於一張櫈。「九十年代,嗰陣日式連鎖餐廳開始流行,佢哋對木製用品需求增加,我爸爸幫別府集團做一批椅,就開始兼做埋家具囉。」
其後,香港接近八成的日本餐廳,裝修或木器都由他們負責或承包,總之,有關餐廳的一切配套,永安號都會做。「你去一家餐廳吃東西,但未必知我們的付出,一枱一櫈,甚至一雙木筷,都有我們份兒,是食界幕後推手。」馮嘉儀續說。開一家店需要的東西,不論廚房鋪面,這裏都一條龍提供,逆轉了上海街「don’t buy don’t touch」的霸道風氣。
永安號雖然推陳出新,但大概因為歷史悠久,又設有自家廠房,所以仍然做不少傳統工藝品,如月餅模。不少酒樓酒店的月餅模,如國金軒、明閣等等,均出自他們師傅一雙巧手。師傅來自湖南,人稱「光哥」,有38年雕刻經驗,大半生青春,就花在木枱前揼揼錘錘。他平日多雕神像、廟宇器具等等,每年此時,就接訂單雕月餅模。
傳統的月餅模,愛選用荔枝木,質感沉甸甸很墜手,木質結實,而且膠質重,柔韌度高,所以特別耐用,不怕腐蝕,抵得住冷縮熱脹,一個用十年,是平常事。不過因為硬度高,做工較難,材料不便宜,現時多以白樺木取而代之。雖然近幾年做月餅模已有機器輔助,但雕刻師傅的手藝,依舊不能或缺。選木材,畫圖,然後靠機械做了外在雛形,還需靠不同形狀的雕刻刀,如平、彎、寬、窄等等,由外至內,一刀接一刀,雕出樣式,修飾並且打磨成形,圖案才夠活靈活現。師傅需要付出力勁,但同時心思細密,才能做出完美餅模。
因為雕刻木工行業式微,香港幾乎已經沒有人做月餅模。舊時有名的梁五記、余晃記也早已結業,也對,單憑做餅模又豈能餬口?就只有永安號,廠內存留一位師傅,懂得做也偶然做。「唔係咩偉大,但有人訂就做囉,始終要有人做。」老闆和師傅,異口同聲道。
現時永安號已傳到第二代人手中,由其兒子馮嘉健,女兒馮嘉儀打理。人事雖有幾番新,惟對做木之熱情,傅統之堅持,卻絲毫不退。
永安號
地址:油麻地上海街335-339號
電話: 2332 2443
營業時間:星期一至六9:30am - 7:00pm、星期日11:00am - 5:30pm
註:店有少量白樺木月餅模的現貨,但荔枝木月餅模則需要預早一個月訂做。
採訪:莫小巧
攝影:謝致中、鄧廣基
剪接:謝致中
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獨家設計流心月餅 在 月餅ptt 的推薦與評價
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