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小店出品·多種口味·驚喜價格
成日經過Fresh Fresh 麵包店, 為b 經常被他們的特色創意蛋糕吸引住, 每一個都非常有特色,亦都可以根據客人要求訂製,店內亦有不同麵包推出！
Fresh Fresh 今年都推出左 #獨家設計流心月餅, 同店員傾開先知原來第一批800盒師傅獨家設計流心月餅已經火速全部售罄！口味有榴槤，奶皇，芝士，咖啡，同朱古力流心口味！而家已經係出售緊第二批月餅啦！
為b 揀咗佢最愛嘅兩個口味, 奶黃同埋朱古力流心月餅🥮, 返屋企已經忍唔住不停問可唔可以食, 拆開包裝已經聞到濃濃架朱古力味道,切開的確有驚喜😋 中間部份真係有流心效果, 為b 試晒兩款都話好味道!
每盒月餅有四個, 可以自由配搭口味, 會員買兩盒價格可低至$99盒添呀！
你哋有興趣就喺網上/門市/電話搵佢哋預訂啦！數量有限！先到先得！
FreshFresh & Toomuch
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你買咗月餅未呀？
宜家睇定都差唔多嫁啦，以前我讀書嗰陣暑期工就係賣月餅🥮，嗰陣啲公公婆婆同我傾計話因為以前買月餅好貴，所以會供月餅會就係分期供款黎準備一年中秋有月餅食。不過宜家買月餅好方便又多選擇。
除咗傳統月餅仲多咗好多手工月餅，口味仲好吸引添！今日就試咗Fresh Fresh嘅流心月餅，第一批800盒師傅獨家設計流心月餅已經火速全部售罄！口味有榴槤，奶皇，芝士，咖啡，同朱古力流心口味，因為得到熱烈支持宜家又有第二批月餅岀售啦！佢哋嘅月餅皮薄餡靚，價錢低至$99，口味又有新意，最吸引係榴槤，細細個唔怕會漏，我都入手買咗俾屋企人啦，你哋有興趣就喺網上/門市/電話搵佢哋預訂啦！數量有限！先到先得！
FreshFresh & Toomuch
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【#中秋月餅 FreshFresh流心月餅♡】
有咗自己嘅家庭後，每個節日就由我呢個 #一家之煮 發辦，我們家第一盒月餅係 FreshFresh & Toomuch 流心月餅呀♡ 一盒4個只係$108，仲可以自行組合口味，有榴槤、奶皇、芝士、咖啡，同埋朱古力流心口味，好有新鮮感啊！～
聽講第一批800盒一出已經秒殺，依家訂緊第2批啦，想試就要快手啦～我就唔客氣，食先♡
#食後感
我當然最愛朱古力同榴槤味啦，入口香濃，唔會太甜，流心饀又滑溜，食哂一個都唔會太飽膩，而且皮薄，口感細緻，有驚喜呀～♡ 提提你，月餅買返嚟可以室溫存放，不過雪凍更好食！
數量有限！先到先得！☎51287835/62113092/68487276
https://freshfreshcookies.boutir.com/
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#2021最具話題性的必買月餅！！
#佑群老師和神秘女星嚴選！
中秋節快到了！不論是老字號餅店、各大精品還是頂級主廚操刀，每年中秋一到就是月餅們爭奇鬥豔的時刻。今年佑群老師嚴選了七款奢華月餅，並邀請神秘女星和大家一起分享，都準備好了嗎？
你嘗過魚子醬月餅嗎？由國際知名法籍甜點主廚Gaël Majchrzak精心設計，多達6克的珍貴黃寶石奧斯特拉Ossetra鱘魚子醬，以口感滑韌的冰皮包覆極具有獨特清甜爽脆首次降臨台灣。
獺祭(Dassai)被譽為「日本夢幻名酒」，而高雄晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung帶領廚藝團隊，推出了「極致．獺祭燒酎」金箔蛋糕，遵古法偱日味香醇濃烈，保留清新淡雅酒香，在舌尖上展演優雅時髦的成熟後韻。
一口普洱名茶和四分之一的經典迷你奶黃月餅，彷彿看到古色古香茶樓近在眼前；流傳近三十多年的香港半島獨家配方精製，自1986年面世以來穩佔最受歡迎中秋禮品之列。
不能出國沒關係，跟著米其林星廚Chef Kin和玉兔奔向銀河皓月，鹹蛋黃豆沙、芋泥鹹蛋黃、芋泥豆沙揉合蛋黃酥與月餅，走進酥塔鹹甜有致、濃郁滑順的異想世界！
享譽全球的比利時皇室御用巧克力GODIVA與中式月餅合璧，荔枝烏龍茶、抹茶金桔、覆盆子玫瑰風味、百香果榛子開啟多層次的味蕾享受。
剛剛被第 83 號土衛星空投了未知包裹，來自Vivienne Westwood那猶如銀河星系裡熠熠星宇感的星球酥，土鳳梨佐 XO 醬使蛋黃酥入口的味蕾層次昇華，清香、微甜、微酸原來這就是吃星球的感覺！
最後，誰說寵物不能過中秋？一向對毛小孩寵溺有加的旺事如意特製酥烤月餅和冰心月餅，好吃程度看我們女明星吃得不亦樂乎就知道！
今年中秋最具話題的月餅，佑群老師都在這一集《時尚向佑群》搶先介紹！祝Y 家人們中秋節快樂！
Special Thanks:
皇籽匯 - 皇家魚子醬俱樂部 Royal Caviar Club, Taiwan
Ukai-tei Kaohsiung 晶英國際行館 Silks Club
半島精品店台灣
Tart Taipei
GODIVA Chocolatier (Asia)
Vivienne Westwood, Taiwan
汪事如意 五星寵物鮮食
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1960年代，在「upcycling」一詞還未發明前，永安號已經把爛木化成瑰寶。
不論是糖薑桶、浴盆、功夫櫈還是各式廚房用品，只要你在香港找木器，就必須到上海街這條狹長但傳奇的「木人巷」一走。秋風吹，中秋將至，此處居然還有一項限定品，月餅模。大酒店獨家訂製。老餅店前來尋寶。一磚一磚沉厚的荔枝木，經師傅一雙巧手，一雕一刻，一筆一畫，做成月餅模的雛形。月有陰晴缺圓，店有世代之爭，餅有口味之變，惟此老字號，四十年來，獨養一名師傅，默默作活，至最後一人。
永安號，1964年由馮子均創立。當年他從番禺偷渡來港，在碼頭幫輪船拆木頭。因經常接觸爛木，煉成揀木材之金睛火眼，遂將船上美國松木，用來做糖薑桶，賺得第一桶金。其後，生意擴展到各種木具木器，因以實木入榫為主，不落釘，加上人手裝嵌，其品質甚佳，於飲食業行內特別聲名大噪。
1980年代，馮子均將工廠往大陸番禺北移，衣錦還鄉。而香港門市，輾轉搬來搬去，其後落戶於上海街，現有四家店及陳列室。推門進店，貨品款式多不勝數，除木器，連衣飾、陶瓷、家具都有，近年連食肆的室內設計也包辦。永安號第二代馮嘉儀記得，轉捩點在於一張櫈。「九十年代，嗰陣日式連鎖餐廳開始流行，佢哋對木製用品需求增加，我爸爸幫別府集團做一批椅，就開始兼做埋家具囉。」
其後，香港接近八成的日本餐廳，裝修或木器都由他們負責或承包，總之，有關餐廳的一切配套，永安號都會做。「你去一家餐廳吃東西，但未必知我們的付出，一枱一櫈，甚至一雙木筷，都有我們份兒，是食界幕後推手。」馮嘉儀續說。開一家店需要的東西，不論廚房鋪面，這裏都一條龍提供，逆轉了上海街「don’t buy don’t touch」的霸道風氣。
永安號雖然推陳出新，但大概因為歷史悠久，又設有自家廠房，所以仍然做不少傳統工藝品，如月餅模。不少酒樓酒店的月餅模，如國金軒、明閣等等，均出自他們師傅一雙巧手。師傅來自湖南，人稱「光哥」，有38年雕刻經驗，大半生青春，就花在木枱前揼揼錘錘。他平日多雕神像、廟宇器具等等，每年此時，就接訂單雕月餅模。
傳統的月餅模，愛選用荔枝木，質感沉甸甸很墜手，木質結實，而且膠質重，柔韌度高，所以特別耐用，不怕腐蝕，抵得住冷縮熱脹，一個用十年，是平常事。不過因為硬度高，做工較難，材料不便宜，現時多以白樺木取而代之。雖然近幾年做月餅模已有機器輔助，但雕刻師傅的手藝，依舊不能或缺。選木材，畫圖，然後靠機械做了外在雛形，還需靠不同形狀的雕刻刀，如平、彎、寬、窄等等，由外至內，一刀接一刀，雕出樣式，修飾並且打磨成形，圖案才夠活靈活現。師傅需要付出力勁，但同時心思細密，才能做出完美餅模。
因為雕刻木工行業式微，香港幾乎已經沒有人做月餅模。舊時有名的梁五記、余晃記也早已結業，也對，單憑做餅模又豈能餬口？就只有永安號，廠內存留一位師傅，懂得做也偶然做。「唔係咩偉大，但有人訂就做囉，始終要有人做。」老闆和師傅，異口同聲道。
現時永安號已傳到第二代人手中，由其兒子馮嘉健，女兒馮嘉儀打理。人事雖有幾番新，惟對做木之熱情，傅統之堅持，卻絲毫不退。
永安號
地址：油麻地上海街335-339號
電話： 2332 2443
營業時間：星期一至六9:30am - 7:00pm、星期日11:00am - 5:30pm
註：店有少量白樺木月餅模的現貨，但荔枝木月餅模則需要預早一個月訂做。
採訪：莫小巧
攝影：謝致中、鄧廣基
剪接：謝致中
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