相信「獺祭」這個日本清酒品牌
大家應該不陌生吧?
初見這個詞的時候覺得念著不太順
還有點艱澀
第一次喝它是友人大力推薦
抱著懷疑的心情嚐了一口
發現wow 驚為天人
喝下去甘甜順口
不小心一杯接著一杯
就把友人的酒...喝完惹XD
一問才知道台灣跟日本價差頗大
很多人會趁著去日本帶一兩支回來
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現在說到獺祭大概會直接聯想到清酒
但這個詞其實早在《禮記。月令》就出現過了唷
「東風解凍,蟄蟲始振,魚上冰,獺祭魚,鴻雁來。」
「獺祭魚」照字面的意思是說:
水獺會將捕到的魚放在河邊排列好,就像在祭祀一樣
這句話其實是在說時節,但後來也有了其他的引申意義
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水獺將魚排列在河邊的畫面
和古人作詩詞時攤開一本本典籍在桌上參考的情景很像
因此獺祭魚被用來形容寫作喜歡用很多典故
《楊文公談苑》中就有這段話:
「舊說李商隱為文,多檢閱書冊,鱗次堆積,時號獺祭魚」
就是在說李商隱寫作喜歡用很多典故,因此被取了獺祭魚的稱號
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根據獺祭社長所描述
品牌名稱之所以會用獺祭這個詞
是來自明治時期重要人物正岡子規的別號「獺祭書屋主人」
而會採用「獺」這個字
是因為酒廠位於「獺越」
獺越的地名據說是源自於古代
此地的河川上游有另外一個村落
這個村落有一隻水獺
水獺變身成一個小孩子從上游村落追到這個村落
所以這地方就叫獺越
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看了這麼多關於獺祭這個詞
是不是想來一杯了呢 XD
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參考資料:
https://www.asahishuzo.ne.jp/cn/ppage/origine.html
https://ctext.org/liji/yue-ling/zh
https://ctext.org/wiki.pl?if=gb&chapter=126836
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過250的網紅偽學術,也在其Youtube影片中提到,[淡水步行] 捷運站旁的古墓群:#滬尾湖南勇古墓 . 住在 #淡水 幾十年了,但卻不常以淡水為題,談些事情。近來總覺得紀錄淡水日常的時刻已到(年紀到?),紀念自己在這個小鎮的存在。就來拍些「步行紀實」(footage)影片吧。在這波疫情中,我頗沉溺在觀看各國的步行紀實影片,像是京都的舊書店「獺祭書...
獺祭書屋 在 日本旅行情報局 Facebook 的最讚貼文
\ 向日遊豆知識 / EP1 獺祭お酒🍶
報告粉絲,大福家族的好朋友- #向日遊 代理日本許多縣市,本週起每週四要為大家介紹關於日本的深度知識,首先是山口縣的「 #獺祭」。
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📌「獺祭」有多厲害?
#獺祭 是知名的日本酒品牌,在日本機場免稅店的提袋率極高,也是去日本時被親友拜託率極高的代購商品,十分受到台灣人的喜愛。
最經典的 #純米大吟釀二割三分,是指把釀酒的酒米精磨到只剩23%,再用這僅存的精華米心去釀酒,可見其珍貴。
📌為什麼叫「獺祭」?
獺祭來自 #山口縣 #旭酒造。命名由來有一說是取自酒造所在地 #獺越 的獺字;所謂獺祭,則是指水獺把捕來的魚排列在岸邊,像是擺放供品要辦祭祀一樣。
不過據說也跟唐代詩人 #李商隱 略有關聯。宋朝吳炯在《五總志》寫到:「唐李商隱為文,多檢閱書史,鱗次堆積左右,時謂為獺祭魚。」
原來,李商隱寫詩的時候,常因查資料而把書雜亂攤放地上,被笑話就像愛擺供品魚的 #獺祭魚 一樣。
但其實又有一說:是取自在明治時期掀起日本文學革命的文人「#正岡子規」的別號「 #獺祭書屋主人」。
旭酒造以正岡子規為模範,以「釀酒是創造夢想,開拓日本酒的新時代」為志向,立志在變革及革新中造出更優良的酒,這也是將酒名取為「獺祭」的由來。
下次當我們喝上一口獺祭,除了想起水獺可愛的身影,也別忘了這些有趣的命名故事~
#每週四看向日遊豆知識_對日本更認識
📍延伸推薦--專訪向日遊掌舵手:https://reurl.cc/bR20d3
圖片提供 / 向日遊
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偽小編得一種一直看日本紀實走路影片的病,尤其在備課、寫作、編輯內容的時候,用梅田商店街的聲音當白噪音,創作靈感異常高昂 🤔
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獺祭書屋 在 偽學術 Youtube 的最佳貼文
[淡水步行] 捷運站旁的古墓群:#滬尾湖南勇古墓
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住在 #淡水 幾十年了,但卻不常以淡水為題,談些事情。近來總覺得紀錄淡水日常的時刻已到(年紀到?),紀念自己在這個小鎮的存在。就來拍些「步行紀實」(footage)影片吧。在這波疫情中,我頗沉溺在觀看各國的步行紀實影片,像是京都的舊書店「獺祭書屋」的「漫步帖」,藉由不剪接的散步影像,構連起地理空間的詩意。我一直很想做這件事,地景的影像化,那就從淡水開始。
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上次用較為節目企劃的方式談過淡水神社,這次就不做多餘的口白主持,直接使用「步行」的節奏感、環境聲、天氣光影,再現淡水地理。
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▓ #捷運站旁的古墓
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從淡水捷運站步出後,沿著中正東路往紅樹林方向走,只要3分鐘,在竿蓁二街斜坡上,百齡公園對面,就是縣定古蹟—「滬尾湖南勇古墓群」。
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勇古墓群,設於同治13年,為清朝古墓。起因於牡丹社事件後,清朝政府為加強臺灣「#開山撫番」的工作,調派兵勇來臺。這些部隊調派來臺之時,南路從安平登陸,北路則由淡水上岸。
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▓ #正在重新整理的6座古墓
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所謂「湖南勇」,就是來自湖南的兵卒。清代稱兵為「額兵」,額兵之外徵募來禦寇的稱「勇」,合稱為「兵勇」。「勇」就是一種短期打工的非正式兵源。
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上了斜坡,你可以看到,6座古墓的空間正在整建。記得這墓群以前就見過了,附近也是淡水的小公墓園。古墓目前看來共有6座,據資料全為擢勝左營。
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墓碑上的字體算是清晰,可略見姓名與來鄉,例如刻上:
擢勝左營
故勇李有章之墓
湖南善化縣人
其他5人是袁致和、張月升、胡芳之、嚴洪勝、李佑佺。6人皆為擢勝左營的兵勇,5位籍隸湖南善化縣人,1位永定縣人,應屬同期兵募之鄉親,其死亡時間都在光緒7年期間。(淡水維基館-滬尾湖南勇古墓)
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自1996年起就列為古蹟,但沒有指標,沒有解說,也沒有規劃,應該誰都不知道這裡有古蹟吧。過了三十年終於開始整理,整體規劃為古蹟園區的一部分。望向墓碑,背後是觀音山,頗感唏噓,他們當時一定沒想到,被調派來台後,就只能客死異鄉。
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#滬尾湖南勇古墓地點:臺灣新北市淡水區中正東路與竿蓁一街交叉口斜坡上
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