Search
#這星期少量到貨下星期出貨
🇯🇵日本獺祭山田錦純米仙貝30枚入
一盒399元
很多代購都賣四百多元哦！
日本超難買到，還限購😅
#日本清酒王者獺祭出產的仙貝
使用獺祭清酒的原料『山田錦』白米
在製酒研磨的過程中
將剩餘的原料拿來製成仙貝
純粹的味道，一吃就驚艷！
沒有過多的調味，只使用鹽巴提味
感受純粹的米香～
越吃越ㄕㄨㄚˋ嘴，而且不會越吃越油膩，我吃過我知道☺️
我最喜歡它上面那一層薄薄的鹽，不會ㄙˇ鹹，鹽的味道不像一般鹽，有高級鹽口感的fu～
#我吃過真的好吃真心推薦💕
保存期限：2021/11/03真的好吃，很快一盒呵光光啦！
🛒#商品購買網站👉
http://88tamama.shop2000.com.tw/
（刊登於食品區）
疫情期間收到這一組，算是閉關在家的小確幸吧！日本最好喝清酒之一 DASSAI獺祭 也推出了 #獺祭美容面膜 身為世界知名獺祭清酒的粉絲，一定要試試他們的美容系列啊❤️
這款面膜使用了獺祭品牌中最佳代名詞的「純米大吟釀 二割三分」並搭配其釀造過程產生的酒粕萃取精華，富含16種天然胺基酸、奈米膠原蛋白、維他命C誘導體等，多重的美肌成分，締造天然保濕因子，光看介紹就好想趕快敷敷看！
它無添加酒精、防腐劑、硫酸鹽、乳化劑、礦物油，敏感偏乾肌的我使用上沒有任何不舒服，可見是真正安心無添加！自從今年變敏感肌之後，說真的不太敢隨便敷面膜，抱著深深喜愛獺祭清酒的心情⋯好吧！就試一次看看！沒想到一切都很ok！太好了😍 畢竟面膜一直以來都是我保養臉部很重要的一環。
大家會不會也像我一樣關心獺祭面膜有沒有清酒的味道，答案是沒有😅 而是比較清新近乎無香的。它的面膜紙偏厚，但服貼度很好，水潤保濕感讓肌膚非常舒適，敷後的膚觸更加柔嫩、細緻，看起來充滿光澤。 很推薦邊泡澡邊敷，或是在上妝前敷，將膚況調整到更美麗的狀態。
邊保養邊來一杯獺祭 二割三分🍶還有什麼比這一刻更美好呢？ 愛酒人如我，怎能不談談獺祭 二割三分純米大吟釀！ 搭餐的美妙當然是無庸置疑，也是第一款我愛上純飲的清酒。好懷念沒有疫情的時候，在日本料理店或居酒屋吃飯配獺祭的日子！真是人生一大享受～
獺祭二割三分的口感細膩而有層次，這是許多清酒缺乏的，冷藏至約10-12°C再來品飲最美味💖 它米香四溢、清甜果味，竟還帶有淡淡的蜂蜜香氣，一小小口就能讓舌尖被一種飽滿圓潤的滋味佔領，接著是留下高雅芬芳尾韻，讓人難以忘懷，好的清酒純飲起來一點負擔也沒有，真的很舒服，滿足味蕾的同時也滿足心靈啊❤️
購買資訊請洽👉🏻 采盟免稅店 Tasa Meng Duty Free Shop
#dassai #dassaibeauty #facialtreatmentmask #sheetmask #獺祭 #獺祭二割三分 #sake #獺祭清酒 #獺祭純米大吟釀 #未成年請勿飲酒 #喝酒不開車
#雙重打擊但我不急 著出門
#第一擊~全國三級警戒延長到6月28日！早就有心理準備所以不難過，只是辛苦前線的醫護警消，你們還要再撐一下惹。
老皮工作全部暫停，在復工日前都靠小明養~小明說：「妳看~平常叫妳存錢不存錢，愛當月光族吧？」，奇怪捏！ #我光我驕傲 啊~日幣都0.25了，不買怎麼對得起我娘家好朋友(?)？
#第二擊~小明一週的居家辦公結束惹，明天開始又剩下我跟鐵雄單打獨鬥。身為廢物媽媽，每天只想餵鐵雄吃香蕉，然後灌醉自己~今天晚上不喝酒(因為中午就喝 beer)，改吃獺祭清酒蛋糕可以了吧？獺祭清酒買不起，買個蛋糕來聞一下清酒味道也很好，讓我繼續用酒精體內消毒順便想念日本吧！！
#獺祭清酒蛋糕
#台灣加油
#台灣醫護加油
#戴口罩勤洗手沒事不出門才上道
本單位規劃拍攝製作過程長達四年，拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片，在大家都不能出國的時候，在這時候公開讓大家看看吧!
櫻井博志會長:【Dassai這個名字，寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字，是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越，有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人，就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法，就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋；更讓我想用這個名字。】
以日本知名的國宴酒著稱的獺祭，並非如同大眾所想像的一樣，是一個位在大城市中的超級酒造。事實上，旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中，其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發，若要到達他們在山中的總部，開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。
對於這個位在山口縣的酒造，也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上，但事實上，櫻井一家經營酒造的時間，其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。
但事實上，對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說，繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂，完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰，就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中，但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突
櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽，兩個人衝撞得很厲害。那時候，我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡，我學到最重要的事，就是品質愈好的東西愈好賣，生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界，好像幾乎沒有這種認知；廣宣打得很厲害，業務也跑得很勤，覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】
但等到櫻井博志的父親驟逝，他必須回來正式接班時，所面對的卻是持續衰退的清酒市場，和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名，業績也下滑到全盛時期的三分之一。
櫻井博志面對這重重的危機，在退此一步即無死所的困境下，開始進行了全面性的改革。首先，旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念，由冬季釀造改變成四季釀造，也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒，讓產量更能夠配合市場調變，也更能夠穩定的出貨，這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象，變成可以量產，即時出貨，且品質穩定的產品。
另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念，完全由公司的職員來釀酒。
二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡，好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能，成功實現，並且能夠進一步大量行銷海外，讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產，這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】
歷經奮鬥，多年之後，旭酒造不只在東京站穩了腳步，更開設了實體商店，成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。
在東京，旭酒造剛站穩腳步之後，就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成，米的表層有蛋白質和脂肪，在釀造時會造成不純的雜味，留下來的米心【稱為心白】，澱粉質越純，釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀，但光是磨米就必須花到四十五小時，獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%，也就是磨除酒米77%的外層，而所花的磨米時間必須花到整整七天，一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單，是西元兩千年的元月初榨，由旭酒造的社員親自護送通關，目的地則是一月三號的中華民國總統府。
櫻井博志會長:【最喜歡的……！與其說喜歡，我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢，這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中，我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些，把這些東西都賭上了，所以說我非常看重二割三分。】
親身來到旭酒造的釀酒區，你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒，對櫻井博志會長來說，這就是一種玉不琢不成器的磨練。
櫻井博志會長:【這種香氣，就是您提到這種類似水梨的香氣，算是吟釀酒特有的香氣；也的確是因為精米步合的關係，透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母，而酵母在非常低溫的環境下，比一般酒造低得多的溫度下，進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下，除了葡萄糖之外，酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下，在嚴寒中、低溫，而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下，酵母不單是成長，甚至產生了代謝異常，所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀，跟其他酒造的香氣明顯不一樣，所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】
一路拚搏奮鬥到今日，雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一，但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況，光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍，但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同，他們的酒米來源來自於日本各地，但就是沒有山口縣。因為當初連續三年，當旭酒造想要採購山田錦時，山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕，連旭酒造想要自己栽種山田錦，經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下，旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。
山田錦是一種心白較多，非常適合釀酒的稻米，但也因為這樣稻穗的重量較重，容易倒伏，耕種也需要更多的技巧，不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。
富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點：第一個，我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說，是因為到目前為止以我們的實際成績來說，確實有過食用米的相關經驗，但酒米這個領域我們沒碰過，不知道能做到什麼程度。】
【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據，以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民，如何把他們的經驗轉換成數據保留下來，讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手，我們在往這個方向努力。】
在技術上不停尋求突破的旭酒造，在二零一七年十二月十日，又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒，而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價，跟明列出六百三十家直接合作的店家，希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。
櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告，是因為那時候獺祭非常熱門，我的營業數字也非常漂亮。但相對的，我的產能跟不上。產能跟不上的話，那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨，然後轉手賣個三倍價錢，這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著，可是這些投機取巧的店家，根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管，更不會冷藏，常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆；這樣子亂搞，客人怎麼可能喝到高品質的獺祭！？對我們來說，這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭，而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點，讓我們決定刊登這個廣告。】
旭酒造也透過對山田錦的特A級產區，兵庫縣加東市的契約耕作，來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質，被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中，除了有著耕種好米重要的水源，東條川的支流以及鴨川水庫之外，也有著十分清幽的南傳佛教聖地，念佛宗三寶山無量壽寺，每年重要祭典時，佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜，也是當地民眾的信仰中心之一。
藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米，它的稻梗長得很高，在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短，有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難，所以不是針對一般消費者的農產品。】
藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反（約20畝），每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲，一般的上班族應該是已經退休的年紀了，他們是靠養老金生活，如果我以前去做公務員，我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀！當然和領高薪的上班族比可能比不了，但是我很知足了。】
旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神，必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年，發生了極為嚴重的西日本水災，位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害，但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌，必須報廢。
旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損，雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉，但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響，無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時，很多熱心的人們伸出援手，其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】
因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產，末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍，一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失，一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過，反敗為勝的機會再度出現。
櫻井博志會長:【大概一個星期之後，慢慢在想，這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準，好歹也還是純米大吟釀，是不是還能做點什麼努力！或者說再用個什麼別的品牌之類的；品質上我們覺得自然比不上獺祭，賣出去的話會違背我們對客人的承諾，所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】
【所以大概在災後第三周左右吧，我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個，我有這個想法，不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧！有了老師的授權，整個案子很快就動起來了。】
不到一個月，旭酒造不但從天災中恢復，而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓，共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款，六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。
就這樣，旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造，成長為各國元首手中的國宴酒，甚至逆勢成為日本酒的代表品牌，他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步，一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下，繼續往更高更遠的方向邁進吧。
櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣，但現在來說，日本酒對我而言，就是人生的全部了。】
櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試，嘗試的開始很快，失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向，而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比，還有很大差距，我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後，才研發成功的產品。今後，我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上，將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標，我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中，如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升，對我來說比起超越我的父親，能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】
說到辻口博啟，未必很多香港人知道他的名字，但若是對甜品有興趣的人，應該會聽說過這名字。
他把和式理念及做法融入西式甜品，在日本及國際多項甜品大賽獲得多項獎項，2013年首次參加世上最大規模的巴黎巧克力博覽會，便獲得最佳巧克力職人頭銜，這通通讓他的名聲在日本甜點界名聲大噪。
在日本及海外他擁有多間不同品牌的甜品店，每個品牌也專注不同的甜品，如東京自由之丘的Mont St Clair及六本木主打朱古力的Le Chocolat de H，哈日族也不會陌生。最近他終於首度進軍香港，以全新品牌SUPER SWEETS GALLERY在city’super開設多間分店，其中尖沙咀店更設有座位可供客人現場即買即食。
來到香港，其中推薦的有招牌「獺祭抹茶朱古力」，大師建議放於室溫23℃便能嘗到最佳風味，以宇治抹茶配上日本知名清酒獺祭純米大吟釀，抹茶味極香，配上清酒味，味道出奇地合拍，難怪早前更於巴黎2018 Salon du Chocolat，僅三天便賣光。另一招牌士多啤梨忌廉蛋糕外表與一般士多啤梨蛋糕並無太大分別，但蛋糕鬆軟綿密，配上入口即溶的輕柔忌廉及士多啤梨，平凡但滋味。
店鋪另有多款不同的甜點，若消費滿$100，更可獲得襟章一個。留意四間city’ super分店的款式也不同，若是儲齊四款便要去齊四間不同店鋪入手了。
採訪：范名雅
攝影：陳秉謙
SUPER SWEETS GALLERY
地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場三樓3001號鋪
營業時間：星期日至星期四及公眾假期10am-10pm；星期五、六及公眾假期前夕：10am-10:30pm
電話：從缺
人均消費：$101-$200
詳情： http://bit.ly/2PTQ4KE
SUPER SWEETS GALLERY
地址：中環金融街8號國際金融中心商場一樓1041-1049號鋪
營業時間：10am-10pm
電話：從缺
人均消費：$101-$200
詳情： http://bit.ly/2Dv8Odj
SUPER SWEETS GALLERY
地址：銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B1地庫
營業時間：星期日至星期四及公眾假期10am-10pm；星期五、六及公眾假期前夕10am-11pm
電話：從缺
人均消費：$101-$200
詳情： http://bit.ly/2Fcl2cD
SUPER SWEETS GALLERY
地址：沙田正街18號新城巿廣場一期二樓204-214號鋪
營業時間：星期日至星期四及公眾假期10am-10pm；星期五、六及公眾假期前夕10am-11pm
電話：從缺
人均消費：$101-$200
詳情： http://bit.ly/2qymCLQ
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
山口縣位於本州最西端，地理環境得天獨厚，被日本海、瀨戶內海及關門海峽圍繞，水質出色，釀造的清酒也甚有來頭。
除了為人熟悉的「獺祭」之外，「貴」亦是當地出名的清酒品牌。因它用硬水去釀造，所以礦物質特別豐富，口感比用軟水釀的清酒濃厚。除此之外，酒廠更用自家種的山田錦米來釀酒，且堅持不進行過濾，把壓榨出來的酒直接入樽，讓味道更加天然無添加。
採訪：黎詠詩
攝影：陳秉謙
株式會社永山本家酒造場
地址：山口縣字部市大字車地138
電話：0836-62-0088
網址： http://www.domainetaka.com
食之劇場餐廳（WA-Theater Restaurant）
地址：西貢白沙灣碼頭酒店地下
電話：2779 7797
營業時間：星期一12nn-2:30pm；星期二全日休息；星期三至日12nn-2:30pm，6:30pm-10:30pm
註：1.座位有限，建議兩日前預訂。
2.來自「貴」的清酒，將於7/7及8/7在餐廳的山口主題午市套餐（$220-$360/位，清酒另計）及晚市套餐（$1000/位，包一杯清酒）供應。
活動詳情： https://goo.gl/f3Jq94
餐廳資料： https://goo.gl/6QqBdd
詳情： https://goo.gl/6QqBdd
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
保留著二割三精米的香味，還多了酸酸甜甜的粉紅氣泡～～酸度跟結構都不輸純米大吟釀的好味道 。 喝後口感清爽，無論是搭配正餐或是甜點都非常合適！ 是個適合沒喝過清酒的 ... ... <看更多>
该来的还是会来！————————00:32 价格&概况01:30 数字的含义/精米步合（之前视频更详细）01:47 獭祭 4502:23 獭祭 名字的由来03:06 獭祭 39 三割九分03:55 ... ... <看更多>
獺祭 味道 在 [心得] 獺祭二割三分- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
前日收到一瓶獺祭二割三分，到手時還是冰涼的。
立馬冰入冰箱，今夜非常期待的開瓶，打算獨自單飲，認真品嘗。
自己對於日本酒的喜好偏辛口。
個人雖不偏愛大吟釀，但由於一些原因也還是喝過大吟釀數款，
而其他清酒則不計其數，所以還是有得比較的。
以下邊喝邊碎唸文長慎入
剛開瓶裝壺就能聞到濃郁香氣，香氣本身已有豐富層次，
會讓人相當期待它的口感與味道。
味道上確實如官方文宣所說，也如其他喝過的人所說，
入口的甜和微微的酸，細膩的口感，有些果味層次。
香氣一直很濃郁，即使入喉後也是持久不散，不過嘴裡的
後味倒是很清爽。
以上是我能體驗到的"好"。然後...就沒有然後了。
老實說....我覺得有點無聊，有些失望。
他名聲非常響亮又價格高昂。
總是會有些期許嘛，以為他有什麼大將之風XD
結果是個乖乖牌模範生。
上面那些"好"，其他的清酒也有各自不同比例的存在。
獺祭該說是都很好很平衡? 一般人對理想清酒的期許和偏見
它大概都達標了。也許這也可以被稱為"精緻"甚至"完美"吧。
不過我想酒喝多的人多少會有自己的喜好出現，
或甚至追求各種不同風格的酒，然後自以為藉由酒可以跟
釀酒老爹心靈相繫之類(還是只有我這樣!?)。
可是獺祭我喝了快600ml還是體驗不到什麼耶。
所以對我來說，獺祭不差，可是也說不出特別好在哪裡。
也許我是被錢懵了心眼，也或許是還不到可以跟獺祭老爹
交朋友的境界。可能有一天厭倦了跟那些三教九流打交道時，
回頭才知道獺祭的不容易也說不定。
總之以上懵逼心得和大家分享，不知道會不會警醒到
一些跟我興趣相似的人要收好錢包XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.69.201
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1505430630.A.6E7.html
... <看更多>