JOYCE.
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🍁Maple 100%天然手工加拿大楓糖
☕感謝好多朋友喜歡【玄珠掛耳咖啡】
（皆為明晚收單噢！）
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▌＃週末終於可以把我愛的楓糖和玄珠咖啡一起發文惹！
這兩團都在兩個月前就敲定，檔期也是我刻意安排，因為我真的很喜歡喝「＃楓糖美式」，而我自己喜歡玄珠風味搭配肉桂＆香草（薰衣草我覺得比較適合用在奶茶或拿鐵上），單純熱美式的話，肉桂、香草或玫瑰都適合。因為自己長久以來的喜好，所以特地把這兩團排在一起，因為都是我的愛啊，也是每天都需要補充的能量＆健康食品～
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週末一樣起床先瑜伽提斯一小時，中午喝完1500cc的水後就開始準備午餐，有老娘的鹹派對我來說真的是方便很多很多，因為不用想主食，加上我們越來越習慣第一餐要在家吃飯，所以只要燙個青菜、準備肉品、咖啡、優格，基本上就是完整的一餐惹。
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▌＃來說說玄珠緣起的浪漫小故事
玄珠是闆娘和先生一起經營的，闆娘叫Syu、老闆叫Andrew，合起來就是玄珠SYUANDREW。而「玄珠」其實是個有寓意的詞彙，意指 ＃在無心之下才能遇見的珠寶，因而才延伸出了禮盒外那句我很喜歡的Slogan「無所求而遇」，也同時和玄珠實體店面呼應（聽闆娘說是因為很難找XDDD）
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對我而言，玄珠也是我在有點半放棄但又邊走邊看時不經時遇到的，從不抱期待，到喝過自己會回購，老實說無論任何事，包括遇到蘿師、跟好友們一起遠端練習，各種身邊來的人事物，我都深信是各種美好的緣分，只要自己的心事夠深、夠廣、夠寬容，就能接納所有的美好與不好，所以也才這樣讓我遇到了玄珠了呀～
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＃兩團都是今晚收收單
＃超熱銷的楓糖套組和咖啡組合也都轉預購囉！
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玄珠 在 Fw: [食記][台北市] 玄珠SyuanDrew - 看板CAFENCAKE 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1WQcFECh ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Taipei
標題: [食記][台北市] 玄珠 SyuanDrew
時間: Mon Apr 5 09:11:36 2021
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230443421
玄珠 SyuanDrew
地址：台北市士林區中正路213巷58號1樓
鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R16士林站
電話：無
營業時間：星期一、四~日 11:00~18:00 (星期二、三公休)
官網：https://syuandrew.com/
FB粉專：https://www.facebook.com/SyuanDrew
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/photos/gbHcBCHyfN
捷運士林站附近有一間設在窄巷內民宅裡的咖啡店「玄珠 SyuanDrew」，
主打自家烘焙咖啡和自製抹醬。
3/28(日)下午跟高中同學約在士林，
我們決定造訪這家店喝咖啡。
這家店所在的位置很隱密，
沒有明顯的招牌顯得很低調，
店門口仍採用老式門簾。
店裡採用質樸的灰色水泥牆面，
地板則是些許斑駁，
周邊擺放了一些古董傢俱裝飾，
帶有些許懷舊風格。
老民宅內現代的咖啡工作檯和周邊古董傢俱，
新舊交錯卻巧妙融和。
空間不大不過環境乾淨舒適。
這家店採用Molar磨豆機和Sanremo咖啡機，
都是一流的磨豆機和咖啡機。
這家供應的咖啡主要有義式咖啡和單品咖啡，
其中義式咖啡是以自家的中焙配方萃取濃縮搭配佃時光小農鮮乳調製，
單品咖啡每天供應的豆款不一定相同可到櫃台挑選，
其他還有供應一些特調飲品。
此外這家另一項主打就是自製抹醬，
因此有供應抹醬吐司，
吐司是全素的豆漿吐司。
當天供應的單品咖啡豆展示在櫃檯前
這家還有對外販售單品咖啡豆和自製抹醬
我們各點了一杯咖啡，
並合點了兩種口味的抹醬吐司一起share。
四種茶抹醬吐司
四種茶抹醬分別是四季春(左上)、蜜香紅茶(右上)、焙茶(左下)、花粉茶(右下)
這款吐司一次就能品嘗4種茶的不同風味，
可以說是帶來豐富的味蕾體驗。
四季春抹醬滋味醇厚卻清爽，
並充滿輕逸茶香潤。
蜜香紅茶抹醬味道很甘潤甜蜜，
有著獨特的蜂蜜香氣。
焙茶抹醬有著濃郁的焙茶獨有的煎焙香氣。
花粉茶是煎茶和若柳的碎末集合而成的，
苦甜味道平衡有回甘尾韻。
這4種茶的抹醬甜度不高都個別帶有茶獨有的苦韻。
吐司口感濕潤有彈性，
嚼在嘴裡帶有麥香和淡雅豆漿香氣。
肉桂抹醬吐司
肉桂抹醬是以肉桂粉和黑糖製作的，
肉桂味很濃郁，
味道香甜卻在最後帶有一股辛辣的尾勁。
巧克乳霜摩卡
摩卡咖啡上方有莊園巧克力乳霜又撒上咖啡巧克力，
充滿濃郁的巧克力和咖啡的苦甜交織，
口感相當柔順。
拿鐵
濃郁咖啡和香醇牛奶完美結合，
口感相當柔順。
我高中同學後來又加點了一杯手沖單品咖啡
手沖單品咖啡(厄瓜多 玫瑰莊園 水洗)
這款算是挺有甜感的一款單品咖啡，
味道甘甜醇厚，
帶有巧克力、焦糖、烏龍茶 、龍眼蜜、蔗糖的風味和花香。
在士林站附近窄巷內意外能找到這樣的一間隱身在老民宅內的小小咖啡館，
「玄珠 SyaunDrew」的自家烘焙咖啡無論是義式咖啡、單品咖啡和特調咖啡風味都很棒，
享用這家的自製抹醬吐司品嘗到各口味的抹醬味道都很濃郁而且跟吐司搭得很好，
推薦有到士林一帶的朋友們可以到這家品嘗他們的自家烘焙咖啡和自製抹醬吐司。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.48.52 (臺灣)
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※ 轉錄者: JeremyKSKGA (36.238.48.52 臺灣), 04/05/2021 09:11:52
※ 編輯: JeremyKSKGA (36.238.48.52 臺灣), 04/05/2021 09:40:28
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