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今日のレシピは「かき揚げうどん」です！

かき揚げは、少なめの油で揚げ焼きにするのが、失敗しないコツ。

家にある材料でパッと作れるので、リモートワーク中のランチにもおすすめ！

レシピはこちら！
https://youtu.be/jsX7M_mf-0o

#家で作ろう

少ない調味料でパパッと作れる救世主！冷凍食品アレンジ3選！
とろたまカツ丼、イカ天となすの旨塩ぶっかけそうめん、
のり塩肉巻きチーズポテトをご紹介！
昼、夜、おつまみメニュー！忙しい時に是非お試しください♪
[Presented by マルハニチロ]

■食材(各レシピ2人分)

【レンチン！とろたまカツ丼】
・マルハニチロ　ソースとんかつ　　　　　　1袋(6個)
・溶き卵　　　　　　　　　　　　　　　　　2個分
玉ねぎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4個(50g)
・ピザ用チーズ 　　　　　　　　　　　　　　20g
・細ねぎ(刻み) 　　　　　　　　　　　　　　適量

☆つゆ
・めんつゆ3倍濃縮 　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
・水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　80cc

【いか天となすの旨塩ぶっかけそうめん】
・マルハニチロ　いか天ぷら 　　　　　　　 1袋(6個)
・そうめん 　　　　　　　　　　　　　　　 3束(150g)
・なす 　　　　　　　　　　　　　　　　　 2本(160g)
・細ねぎ(刻み) 　　　　　　　　　　　 　　 適量
・白いりごま 　　　　　　　　　　　　　　 適量

★旨塩ぶっかけスープ
・塩 　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/3
・鶏ガラスープの素 　　　　　　　　　　　小さじ1
・おろしにんにく 　　　　　　　　　　　　小さじ1/3
・ごま油 小さじ1
・水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　300cc

【のり塩肉巻きチーズポテト】
・マルハニチロ　肉巻きポテト 　　　　　　1袋(6個)
・青のり 　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・塩 　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

◯チーズソース
・クリームチーズ 　　　　　　　　　　　　2個(36g)
・牛乳 　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

■調理工程
1. 【レンチン！とろたまカツ丼】玉ねぎは薄切りにする。耐熱皿に玉ねぎを広げてのせる。計量カップに☆を入れて混ぜ、玉ねぎにまわしかける。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分ほど加熱する。凍ったままのソースとんかつを均等にのせて溶き卵をまわしかけ、ピザ用チーズをちらす。ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱する。
お好みの半熟加減になるまで様子を見ながら30秒ずつ加熱しましょう。

2. 器に盛り、細ねぎをちらす。

3. 【いか天となすの旨塩ぶっかけそうめん】なすはへたを切り落として縦2等分に切る。水にくぐらせて元の形に戻すように合わせ、1組ずつラップで包む。耐熱皿にのせ、600Wのレンジで3分ほど加熱する。ラップをしたまま冷水にさらして冷まし、ラップを外して水気をふきとり、食べやすい大きさにさく。いか天ぷらは、袋の表示時間通り加熱する。
加熱は3個ずつ袋の表示時間通り加熱しましょう

4. 計量カップに★を入れて溶けるまで混ぜてラップをし、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす(旨塩ぶっかけスープ)。

5. なす、いか天ぷらを順に盛り、旨塩ぶっかけスープをかけ、細ねぎ、白いりごまをちらす。
鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間通りゆでる。流水で洗い、水気を切って器に盛りつけておきましょう。

6. 【のり塩肉巻きチーズポテト】肉巻きポテトは、袋の表示時間通りに加熱する。
加熱は3個ずつ袋の表示時間通り加熱しましょう

7. 耐熱容器に◯を入れてラップをせずに、600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる(チーズソース)。

8. 肉巻きポテトに青のり、塩をふりかけ、チーズソースをかける。

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昨天下班後跟老公約下去藏壽司吃晚餐🍣
看到了前幾天才開始販賣的藏漢堡，馬上點餐！
在壽司店吃漢堡喔😳很奇妙的時代來了！哈
現在已經有了拉麵、咖哩飯、雪花冰還有咖啡，重點都非常的好吃，也太厲害了😂❤️
新商品的漢堡有2種口味，肉和魚🍔
肉漢堡用番茄醬調味，裡面有包2片脆脆洋蔥天婦羅，份量滿滿！
魚漢堡用照燒醬，可是我覺得很像章魚燒醬🐙使用天然魚100%的這漢堡的魚肉和章魚燒的章魚都是海鮮，我猜章魚燒醬是最適合海鮮的味道吧🥰
麵包的部分以米粉和黑醋來做，叫成「醋飯麵包」😂🍣
聽說可以自己加哇沙米或薑絲也會好吃！下次點的時候我想要加哇沙米😋💕
在台灣的藏壽司也會快要開始販賣嗎？🇹🇼

昨日はお仕事帰りに旦那さんと待ち合わせて、くら寿司で晩ご飯🍣
つい数日前に販売が開始したばかりのくらバーガーを見つけて、すぐさま注文！
お寿司屋さんでハンバーガーかぁ😳すごい時代が来たね！笑
今はラーメンやカレー、かき氷やコーヒーもあって、何よりどれもめちゃくちゃ美味しいっていうのが、本当にすごいよね😂❤️
新商品のハンバーガーは2種類、ミートとフィッシュ🍔
ミートはトマトケチャップソースで味付けされていて、サクサクの玉ねぎの天ぷらが2つも入っていて、ボリューム満点！
フィッシュは照り焼きソースらしいんだけど、すごくたこ焼きソースの味がした🐙天然魚100%のこのバーガーのパテもたこ焼きのタコも同じ海鮮だから、たこ焼きソース味が海鮮には合うってことかな🥰
バンズの部分は米粉と黒酢で作られてて、「シャリバンズ」って言うんだって😂🍣
わさびやガリを入れて、自分でカスタマイズしても美味しいみたい！次頼む時は、わさび盛り盛りにしよっと😋💕
台湾のくら寿司で売り始めるのも、時間の問題かな？🇹🇼

無添くら寿司
くら寿司 藏壽司 松江南京店

作るのが大変そうなかき揚げ。揚げ焼きなら簡単に手作りできます。
揚げたてサクサクの味わいを、ぜひおうちでも。口いっぱいにうまみが広がります。

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◆材料（2人分）
にんじん 80g
玉ねぎ 50g
天ぷら粉 大さじ2
水 大さじ2
サラダ油 大さじ3

A
水 800㏄
麺つゆ（3～4倍濃縮） 100㏄
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2

ゆでうどん 2玉
わかめ 適量
長ねぎ（小口切り） 適量
七味唐辛子 適宜

◆作り方はこちら！
https://gochichan.com/blogs/recipe/20210926

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◆この動画に登場したアイテム

小分け調味ボール
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深型フライパン24cm
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丸まな板 中
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用途別菜箸　3組セット
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#栗原心平 #料理 #作り方 #簡単 #うどん

今回の一人晩酌は、いつもは焼いてるホルモンを熱々の天ぷらにしてはどうかという事で、アカセン・シマチョウ・ズリ・剝きエビと野菜（玉ねぎ＆エリンギ）で１人天ぷら晩酌やってみました！(^_^)　今回は熱々の揚げ立ての天ぷら晩酌でございま～す！！(^0^)/

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00:00 初めのビールで乾杯
00:40 本日の食材紹介
02:09 天ぷら晩酌スタート
05:23 揚げ立ての天婦羅完成
11:17 酎ハイ登場
33:39 ビール２本目

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木村硝子店 ビールグラス「サンサ223」
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USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
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小分け調味ボール
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◆ライブで作った料理のレシピ
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夏のミートローフ
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◆材料(4人分)

ズッキーニ…1/2本

A 合いびき肉…500g
玉ねぎ（みじん切り）…50g
にんにく（みじん切り）…1片分
卵…1個
薄力粉…大さじ1
ケチャップ…大さじ1
中濃ソース…大さじ1
クミンシード…小さじ1
塩…小さじ1/2
黒こしょう…適量

オリーブ油…大さじ1/2
白ワイン…大さじ1

B 玉ねぎ（みじん切り）…70g
黒オリーブ（みじん切り）…8個分
アンチョビ（フィレ）…2枚
オリーブ油…大さじ1
レモン果汁…大さじ1
砂糖…小さじ1/2
塩…小さじ1/3
黒こしょう…適量

◆作り方
①ズッキーニは1㎝角に切ってボウルに入れる。
Aを加えて、手で粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

②20㎝くらいの小さめのフライパンに①を広げて詰める。
オリーブ油を回しかけ、蓋をして中火にかける。

③ジュージューと音がしてきたら、中弱火にして5分ほど焼く。

④焼き色が付いたら裏返して白ワインを回し入れ、すぐに蓋をして7分ほど焼く。
両面に焼き色が付き、肉に火が通ったらまな板に出して切り分ける。

⑤アンチョビは包丁でたたく。ボウルにBを入れて混ぜ合わせる。

⑥④を器に盛り、⑤を添える。

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とうもろこしの天ぷら
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◆材料(3人～4人分)

とうもろこし…2本（600g）
薄力粉…大さじ5
水…大さじ4
マヨネーズ…大さじ1

揚げ油…適量
塩…適量

◆作り方
①とうもろこしは包丁で削ぐようにして粒を外し、ボウルに入れる。
薄力粉、水、マヨネーズを加えて、スプーンでさっくりと混ぜ合わせる。

②揚げ油を180℃に熱する。①を適量木べらにのせ、スプーンでととのえて油に落とすようにして入れる。
ときどき返しながら揚げる。

③カリッとしたら網に上げて油を切る。
器に盛り、塩を添える。

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トマトで食べる、トマトサラダ
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◆材料(3人～4人分)

トマト…3個（約500g）

A 玉ねぎ（すりおろし）…30g
オリーブ油…大さじ1
すし酢…大さじ1/2
塩…小さじ1/2

パセリ（みじん切り）…たっぷり

◆作り方
①トマトはヘタを取り、湯むきする。
3個のうち1個はボウルに入れ、2個はよく冷やす。

②ボウルに入れたトマトをスプーンでつぶす。
ある程度崩れたらマッシャーに持ち替えて、さらにしっかりとつぶし、Aを加えてよく混ぜる。

③よく冷やした2個のトマトを1㎝厚さの輪切りにし、器に盛る。
②を回しかけて、パセリをたっぷりとかける。

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