今天在市場買到新鮮的無花果,超開心的,所以特別拍張照紀錄一下😂
記得上一次吃新鮮的無花果是在里斯本的Time out market,塊狀的哈蜜瓜上放著一顆無花果,無花果上擺著火腿片,看起來令人垂涎三尺,食材擺放融合著美學,引起人們想吃的慾望,可惜,那味道太碰撞,我還不懂得如何品嚐😂。
在上一次吃新鮮的無花果是在大陸平遙古城,一個老太爺家裡的院子,當老太爺正細數著他家院子裡因為當年戰火所遺留下的痕跡時,我只注意到院子裡有無花果,老太爺大方的要我採來吃,可惜那無花果不是我記憶中的口感,後來回到北京,在天橋上看到農民擔著竹簍在賣,他說那是鄉下自家種的,可惜鄉音太重,我聽不懂是那個鄉下來的,更可惜的是,那無花果的口感是綿密感的,吃起來太綿且缺少水份,不是我記憶中想念的滋味,我想大概是品種不同吧?
最想念的是有一次在瑞士買到一盒新鮮的無花果,皮薄多汁又甜美,超好吃的,令我念念不忘,那是吃過最好吃的一次,不知道是否記憶讓它變的更好吃了? 始終想重溫那味道😂
所以今天在市場看到新鮮的無花果,超開心的,老闆說那是他家裡自種的,沒噴農藥,才沒幾顆我就全包了,希望是我記憶中那種多汁口感的味道。
芒果
今天買到黑香、玉文、愛文、台農1號等幾種芒果。今年已經吃過夏雪、玉文、蜜文、黑香、愛文、杉林、紅龍、土芒果、金蜜、蜜雪芒果,這2年突然芒果品種大增,覺得買芒果已經是種專業活了,尤其夏雪、金蜜、蜜文長得太像,還是我吃的太少,外觀至今分不出來😂 (但夏雪口感吃的出來,夏雪非常多汁,大概是所有芒果裡頭,果肉最細緻且多汁的)
今天的櫻桃是3kg裝,吃起來真的挺爽的,尤其只有我一個人吃😂,老頭不愛吃櫻桃,給他西瓜他比較愛,基本上他喜歡吃的水果跟我不太一樣,米蟲愛吃的水果則跟我很像,估計是媽媽愛吃什麼,從小就餵她吃什麼,偏好就養成了。
大家喜歡吃水果嗎?
夏天最幸福的事之一就是有各式各樣的水果了~
同時也有46部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【實測】生活小妙招|夏天必學!2分鐘教你2種切芒果妙招|芒果切法│How to cutting mango use three way - #切芒果 #芒果切法 #mango - 實際動手做~~ 真的很簡單喔! ======================= 《新竹美食旅遊+延伸閱讀》 自費體...
玉文愛文 在 Facebook 的最佳貼文
今日午點:「ISM」之芒果純生鮮奶油蛋糕捲, PEKOE食品雜貨鋪 之蜜香紅茶。
→ 近日顯然芒果運當道,從入季至今一路吃個不停,中午才剛把最後一顆夏雪芒果消化掉,下午又是一整批送到:甜點店 ISM 的芒果嘉年華,所推出「芒果百寶箱」,一箱八品種:烏香、玉文、愛文、海頓、香水、杉林、西施、金鳳凰,紅黃橙綠爭奇鬥艷……話說歷來芒果品種雖吃過不少,但竟能一次囊括這麼多樣,好生難得。
隨之而來還有以夏雪製成的芒果蛋糕捲 ── 原本就極愛 ISM 的蛋糕捲,這會兒多了芒果加持,明媚果香果韻和芳醇鮮奶油以及綿密軟柔、透著幽幽龍眼蜜香的蛋糕體相輝映,好個季節之味之惠,滿足極了。
※ 更多餐桌分享 https://goo.gl/bXEkxU
玉文愛文 在 黃偉哲 Facebook 的最佳解答
#台南國際芒果節開跑
#芒果不受疫情影響外銷不減反增
#端午節來台南吃冰啦
#這份冰單不分享會對不起大家
台南的知名芒果冰店名單攤開來,寫上三天三夜都寫不完。莉莉、冰鄉、裕成、有間冰舖......
偉哲吃了好多芒果冰,今天再介紹幾家拋磚引玉。
#藝農號:芒果剉冰x芒走冰淇淋。
依水果狀況選金煌或愛文,芒果青、冰淇淋、二砂x冬瓜糖剉冰,配古早碾米機生啤沁涼,在大崎散步感受台南的藝術氣息(📌官田區39-3號,近南藝大)
#黃色奇蹟芒果冰鋪:芒果煉乳雪花冰。
冰磚削的芒果雪綿冰,多層分刨的煉乳與芒果醬,吃完還想吃?可以再來一碗古早味原味清冰(📌南區灣裡路88巷294-2號)
#共益冰菓室:紅豆芒果冰。
新化人都知道的老街老店,店內用心顧了80年的招牌紅豆香甜飽滿,以略帶酸的玉文芒果,點杯微糖鮮奶茶相搭(📌新化區中正路385號)
#南勢里龍泉古早冰:芒果冰。
綿綿冰在台南很少,芒果綿綿冰更是相當少見,甜度適中又保留愛文香,與店家自製芒果青很搭;先提醒~不是台劇《想見你》拍的那家(📌麻豆區南勢里南勢38之2,近麻豆國中)
#阿三仔冰店:芒果爆Q鮮奶撈/自選料芒果冰。
不少佳里人晚餐後甜點,以三合、玉文、愛文三種芒果混搭,鮮奶撈有珍珠與酸彈爆Q是台南少見吃法,芒果冰也能加上古早味的芋頭與湯圓(📌佳里區文化路283號)
#左鎮驛站:芒果布丁/芒果豆花/芒果冰沙。
左鎮農會全力發展芒果食品,芒果醬糖的傳統芒果豆花在台南不多,與淋上特製煉乳的芒果布丁相當有特色,吃完記得把超熱賣芒果麵帶回家當伴手禮(📌左鎮區62-29)
#冰ㄉ:火山爆發冰。
漂亮的環境別以為只是網美冰店,他可是用上新加坡人最愛的金煌,香甜滋味濃,火龍果醬一樣是台南種,微微甜而不膩(📌中西區萬昌街39號)
#食味三千:芒果奶酪。
躲在巷子內,不少觀光客會特別找的義大利麵店,甜點跟飲料都不馬虎,奶酪的芒果泥是土芒果、果粒是愛文,還有一點檸檬皮的綜合香氣(📌安平區古堡街90巷3號)
#行動城堡二館(幸福芒果冰館):檸檬芒果雪花冰。
自製無添加糖的雪花冰磚,因為山坡地向陽的AA級芒果已經夠甜夠香,簡單佐以芒果青、檸檬汁搭配就足以讓人一口接一口。(📌楠西區86號,江家古厝)
#維特冰淇淋專門店:AA級鮮果芒果冰沙。
特選曾文水庫旁單一小農的愛文,單吃就有牛奶香,用50cc的牛奶直接現打冰沙,造就細膩不膩的濃香甜。(📌東區富農街二段39號)
當然,台南芒果不只是愛文,土芒果、黑香、香水(臺農一號)、凱特、紅龍等都值得細細品味。想找特別的口味,創意的吃法,來台南參加芒果節。
✅2020台南國際芒果節網站查詢:
https://j.mp/2NpJOXX
玉文愛文 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【實測】生活小妙招|夏天必學!2分鐘教你2種切芒果妙招|芒果切法│How to cutting mango use three way
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#切芒果 #芒果切法 #mango
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實際動手做~~
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玉文愛文 在 柳丁歐巴 Orange OBA Youtube 的最讚貼文
這個禮拜的Vlog,柳丁歐巴要開箱我個人超愛吃的芒果~~重點是你知道芒果有超多品種嗎!這次柳丁歐巴剛好看到這家 產地咬一口 Bit By Bit ,他們的芒果都是產地直送,我覺得要支持一下在地農民,順便想一次嚐到這麼多口味的芒果,就拍了這開箱囉!大家快到影片認識芒果吧!
#產地咬一口 #芒果 #愛文 #金煌 #烏香 #玉文 #西施芒果 #台農一號芒果 #柳丁哥哥 #柳丁歐巴 #禾我一起甘什麼 #yoyotv
玉文愛文 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳貼文
炎炎夏日 就要來款吃了會消暑的甜點
阿嗚~~~~
#夏日甜點#宅在家#芒果
百香芒果塔材料
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法式甜塔皮五個(可參考玫瑰荔枝塔的製作)
https://youtu.be/UsKJ503EZ5g
內餡:
雞蛋一顆/蛋黃一顆/二砂50g/檸檬汁10g/芒果果泥30g/百香果肉30g/玉米粉20g/無鹽奶油30g
裝飾
九分發鮮奶油些許/防潮糖粉適量/檸檬皮適量
約可作直徑八公分塔5-6個
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