【鹿港老街】
來到「鹿港古蹟區」, 也就「鹿港老街」,
這老街正是鹿港作為貿易港口而最初發展而成的市鎮,
即埔頭街, 瑤林街及大有街這3條老街,
以紅磚老建築及曲折窄巷而知名
當時是貿易商號的駐點,
現在咧, 就成了各大KOL的打卡熱點。
同時, 鹿港老街的老建築也改為不同的紀念品商店,
比如有「鄭玉珍餅舖」,
早在1887年 (清光緒13年)創建,
作為泉州人的老闆把泉州糕餅的技藝帶到鹿港而來,
初號「玉珍齋」, 在日治時代經歷過一些艱難時段,
但因有著創新及功夫,
出品得到日本「帝國菓子飴大品評會」一等獎
(即後來「全國菓子飴大品評會」, 現在還有舉行),
認真的威水, 是百年老字號, 值得到來看看。
「鄭玉珍」一如大多台灣糕餅手信店,
主要販賣有鳳凰酥、鳳梨酥、綠豆糕等,
亦有很多用杏仁造成的,
如杏仁粩、杏仁糕、杏仁千層等小食,
其實跟上一篇提及過的
「米可白老家餅店: 凰珍囍餅」產品都好相似,
也許正是因為這家「鄭玉珍」從泉州帶來的糕餅風味,
令到這些「綠豆凸」「肉餅」「魯肉豆沙」
都成了鹿港特產吧??
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