好久沒po文了,這是產前飲食紀錄的最後一篇🙈
(孩子已經生出來了啦😝這是補記)
[白醬玉米濃湯] (沾醬)
[青醬吐司]
[男人現榨柳橙汁]
[葡萄]
◾男人還不會料理時,曾經將玉米罐頭與玉米醬罐頭混合直接加熱後,說是玉米濃湯(我想哭😭)。
真的,只有這兩樣,沒有其他的配料或另外添加任何液體。
當時懷孕初期害喜嚴重,為了維持生命,多少也得吃點東西,所以也是這樣吃了,那時的悲慘,讓我記憶猶新啊。。。感想嗎?就是...當作在當兵吧。
回想這個過去,再看看現在,任何事都是有可能的🤭。
◾---<香濃玉米濃湯 食譜>---
難度:★★☆☆☆
難處:比一般玉米濃湯多了一道製作白醬的程序。
▪做法:
① 食材:晨食商行蔬菜雞骨高湯200g/奶油20克/麵粉20克/玉米粒/雞丁/洋蔥丁/紅蘿蔔丁/馬鈴薯丁/鴻禧菇
② 開小火融化奶油,再倒入麵粉
③ 持續小火,將奶油與麵粉攪拌、混合均勻
④ 分數次倒入高湯並攪拌混合均勻
⑤ 攪拌均勻後,放置一邊備用
⑥ 洋蔥炒至透明
⑦ 加入雞丁與鴻禧菇等食材,炒熟、炒香
⑧ 將(5.)倒入(7.),最後加入玉米粒、鹽巴調味煮滾後即完成。
◾我搭配的吐司,是使用晨食商行 @mrbearsshop 的 [甜羅勒青醬吐司]。方便的宅配吐司,事先請商家切片,自冷凍庫取出要吃的片數,不用退冰,直接烤箱烤2-3分鐘,會得到一個口感酥脆又香噴噴的吐司,這款羅勒吐司特別適合這樣加熱!沾著濃郁的白醬玉米濃湯,真的美味極了!
這次運用的高湯也是出自晨食商行的 [雞骨蔬菜高湯] (圖10),相較於 [蔬菜高湯] (圖9),雞骨蔬菜高湯較為濃郁,所以拿來幫這回的玉米濃湯增添風味。
晨食商行官網訂購網址:https://www.mrbearsshop.com/
臉書:https://m.facebook.com/mr.bearsshop/
IG: @mrbearsshop
▪小提醒,商家接到訂單才會安排製作,製作完成立即冷凍宅配!確保持無添加商品的新鮮。如此無添加的美味宅配商品,可是職業或全職煮婦的好幫手呢!
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【玉米濃湯!濃濃玉米香入口超綿密】 廣受歡迎的「玉米濃湯」來啦! 阿慶用簡單的材料就煮出濃郁口感 淡淡奶香加上香甜玉米🥛🌽 喝進嘴裡超~級綿密 小朋友喝了一定會為之瘋狂😍 媽媽們快來試試吧!💪 ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿...
「玉米濃湯 玉米醬 馬鈴薯」的推薦目錄:
玉米濃湯 玉米醬 馬鈴薯 在 阿慶師 Facebook 的最讚貼文
【玉米濃湯!濃濃玉米香入口超綿密】
廣受歡迎的「玉米濃湯」來啦!
阿慶用簡單的材料就煮出濃郁口感
淡淡奶香加上香甜玉米🥛🌽
喝進嘴裡超~級綿密
小朋友喝了一定會為之瘋狂😍
媽媽們快來試試吧!💪
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
材料:
✅玉米罐頭 2罐
✅地瓜 半條
✅馬鈴薯 半顆
✅玉米醬 1罐
✅無鹽奶油 30g
✅雞高湯 500cc
✅水 半碗
✅牛奶 1碗
✅麵包 適量
調味料:
✅海鹽 1/2小匙
✅白胡椒粉 少許
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將馬鈴薯與地瓜切成片狀。
2.鍋中加入雞高湯、水,放入馬鈴薯片、地瓜片,小火煮2分鐘後下玉米醬、玉米粒。
3.下白胡椒粉、鹽調味,轉大火煮1分鐘,下無鹽奶油,再關火加入牛奶靜置15分鐘。
4.整鍋倒入果汁機打1分鐘,濾掉玉米殘渣,稍微煮滾後即可盛盤,最後加點玉米粒、牛奶點綴。
廚房場地:KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
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玉米濃湯 玉米醬 馬鈴薯 在 台視新聞台 Facebook 的最讚貼文
【#TTV在地鮮食尚】冷凍蔬菜大進擊!口感鮮脆營養滿分
#Em編:小編回家也來煮煮看~
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輕鬆料理、營養滿分的國產冷凍蔬菜來了!
彷彿鮮摘現切的多汁飽滿、還有維生素完整保留
經過產地嚴選、檢驗合格、急速冷凍的繁複程序
更是汛期菜價波動的替代好選擇!☔️
無論是冷凍馬鈴薯 紅蘿蔔 玉米粒🌽等根莖類
或是麻竹筍、青花菜 、青蔥等蔬菜
都因為有了冷凍技術,得以久放保存
認明產銷履歷標章更是品質保證
還因為生產過程中,經過殺菁煮到9分熟
食用時只要直接從冷凍庫拿出來
不用解凍、清洗,直接下鍋
簡單幾分鐘的烹調加熱
就可以吃到完整的一桌大餐囉!
快來看看主婦KERI示範
如何快速搞定晚餐,征服小寶貝的胃吧
📌https://youtu.be/olm357WZwBE
冷凍蔬菜料理方式:
有別於生鮮蔬菜仍需燉煮,冷凍蔬菜是9分熟的加工產品,料理時不用解凍、清洗,稍微調整一下平時料理的順序,最後再下,就能吃到口感一級棒、彷彿鮮摘的蔬菜了!
【咖哩雞】
1. 雞腿乾煎逼出雞油
2. 炒洋蔥
3. 重新加入雞腿肉,拌炒咖哩粉
4. 加水煮滾
5.加入冷凍蔬菜
【玉米濃湯】
1. 炒香培根後加水
2. 加入玉米醬
3. 加入冷凍玉米粒
4. 加入牛奶
5. 調味、下蛋花
【涼拌青花菜】
1. 汆燙加熱冷凍青花菜
2. 淋上芝麻醬
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玉米濃湯 玉米醬 馬鈴薯 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
【玉米濃湯!濃濃玉米香入口超綿密】
廣受歡迎的「玉米濃湯」來啦!
阿慶用簡單的材料就煮出濃郁口感
淡淡奶香加上香甜玉米🥛🌽
喝進嘴裡超~級綿密
小朋友喝了一定會為之瘋狂😍
媽媽們快來試試吧!💪
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阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料:
✅玉米罐頭 2罐
✅地瓜 半條
✅馬鈴薯 半顆
✅玉米醬 1罐
✅無鹽奶油 30g
✅雞高湯 500cc
✅水 半碗
✅牛奶 1碗
✅麵包 適量
調味料:
✅海鹽 1/2小匙
✅白胡椒粉 少許
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將馬鈴薯與地瓜切成片狀。
2.鍋中加入雞高湯、水,放入馬鈴薯片、地瓜片,小火煮2分鐘後下玉米醬、玉米粒。
3.下白胡椒粉、鹽調味,轉大火煮1分鐘,下無鹽奶油,再關火加入牛奶靜置15分鐘。
4.整鍋倒入果汁機打1分鐘,濾掉玉米殘渣,稍微煮滾後即可盛盤,最後加點玉米粒、牛奶點綴。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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玉米濃湯 玉米醬 馬鈴薯 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
#玉米濃湯 #法式麵糊 #蒜香青蔥奶油烤麵包
我已經被這天氣搞到糊塗,現在到底是要冷還是熱啦XD
原本以為冬天已來,衣服都換季了,所以準備了一鍋暖心開胃,家常又簡易的玉米濃湯,設計成不用任何專業設備,就能搞定的食譜,貼心吧嘿嘿,讓大家可以在家復刻好喝の瞬間。
搭配一個蒜香青蔥奶油,這真的是好吃到嚇歪,又台又爽就是這樣!
台式玉米濃湯擷取西式和中菜的風格,這個食譜會教大家用奶油和麵粉做成的法式麵糊,帶出濃湯美妙滑順的口感和風味,學起來,靠這道食譜過冬!
#如果冬天有要來啦吼
▼文字食譜在下方喔▼
廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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玉米濃湯
食材 6人份
橄欖油 少許
洋蔥 1/2顆,切丁
蒜頭 3顆,切碎
火腿 6片,切丁
洋菇 1盒,切片
馬鈴薯 1顆,切丁
玉米醬罐頭 1罐,約400g
玉米罐頭 1罐,約350g
雞高湯 1200ml,對水稀釋
牛奶 300ml
鹽巴 適量
白胡椒 適量
蛋 2顆
Roux
奶油 5大匙
中筋麵粉 5大匙
*1大匙的麵粉 大概對300ml的稀釋高湯
作法
1.下油熱鍋,用中火將洋蔥慢慢炒成金黃色。放入蒜頭和火腿,炒到稍微上色。
2.放入洋菇,把火轉大,炒到上色。放入馬鈴薯拌過。
3.放入玉米醬和玉米罐頭,玉米罐頭連湯一起加入,然後倒入稀釋過的雞高湯,煮滾後保持微滾20分鐘,把食材都煮熟。
4.製作Roux,冷鍋加入奶油,加熱到融化後放入麵粉。中小火加熱並持續拌炒,直到麵粉變成棕色、散出香氣。
5.分次慢慢加入牛奶,持續攪拌均勻。
6.將稀釋的Roux倒回湯鍋內,用鹽巴、白胡椒調味。再次煮滾後,試喝看看調整味道。
7.蛋打散,湯鍋保持微滾,輕輕畫圈後倒入,趁熱上桌。
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蒜香青蔥奶油
食材
奶油,室溫放軟
蒜頭,切末
青蔥,切末
鹽
混合所有的食材,用保鮮膜捲起來定型,放入冷凍30分鐘。使用前切片,放在麵包上一起烤到融化、麵包酥脆。
可冷凍保存一個月以上。
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玉米濃湯 玉米醬 馬鈴薯 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【玉米濃湯】鮮甜濃郁開胃,全民料理輕鬆做!
什麼?這道湯每間店必備?
到底是何方神聖這麼厲害!
就是我們的【玉米濃湯】啦!
這道湯在日常餐桌上
還是外面的餐廳
特別是「牛排店」跟「鍋貼店」
一定都有這一道湯!
鮮甜濃郁~做法又簡單!
讓你一口接著一口的喝光!
(今日份量:6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉玉米醬 200克
👉火腿 4片
👉洋蔥 100克
👉蔥 15克
👉蛋 2顆
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉太白粉 適量
👉玉米 100克
👉水 500毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將蛋打成蛋液,不要打太散
②熱鍋下油加入火腿煎炒
③加入洋蔥、蔥翻炒
④.加入開水煮滾
⑤加入玉米醬及玉米粒
⑥加入鹽巴、白胡椒調味
⑦加入適量太白粉水勾芡
⑧加入蛋液攪拌
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#玉米濃湯
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玉米濃湯 玉米醬 馬鈴薯 在 美食板 的推薦與評價
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