簡單易學「乾煎雞腿排」及「乾煎雞胸肉」,免沾粉鮮煎出嫩多汁雞腿排及雞胸肉。
有在健身的人想「增肌」或「減脂」,通常雞肉的部位會選「雞胸肉」,除了水煮外可試乾煎吃到多變的料理。
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅台灣好食材Fooding,也在其Youtube影片中提到,雞胸肉便當菜:咖哩烤雞.焗烤泡菜雞.味增紙包雞 雞肉處理法:檸檬去腥.雞胸肉鮮嫩法 雞肉料理變化:鹽酥雞.白斬雞 ---------------------------------------------------------------------------------------------...
玩味雞胸肉 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的最讚貼文
最近疫情嚴重待在家裡,每天煮三餐,煮到都要懷疑人生了!再怎麼熱愛料理的我,也想要偷懶一下啊~~ 😭😭😭
這幾天收到合作廠商寄來的鹹酥雞方便包,真的是解救了在水深火熱🔥中的我了。
#尚好炸鹹酥雞 是來自屏東大武山下好山好水的 #萬金畜牧場,具有國產履歷的尚穀雞胸肉所製作,每隻雞都住在「德國公寓」以及「健身民宿」的友善環境中長大,雞雞的德國公寓跟健身民宿好令人好奇啊!真想去參觀看看,牧場的每隻雞都是無用藥的天然穀物飼養、不打抗生素,而且堅持每批雞肉都會送檢驗,聽起來很令人放心。
鹹酥雞烹調方式超簡單,除了氣炸,烤箱、油炸、微波爐都可以,最簡單就是用氣炸鍋,直接冷凍取出放入氣炸鍋,14分鐘左右完成!兒子跟老公晚上宵夜配啤酒,真的超方便!我這媽媽偶而這樣偷懶端上桌,但還是不能砸了料理老師的招牌,再加點變化,不用五分鐘,竟然完全看不出是用半成品耶!華麗變身成名店功夫菜了!淋上椒麻醬汁變身 #椒麻鹹酥雞,加上糖醋醬與蔬菜燴炒一下,就成了 #糖醋鹹酥雞,我自己都覺得很厲害👍! (食譜做法影片在留言處喔!)
目前尚好炸鹹酥雞還未開始販售,敬請期待喔~~
玩味煮義粉絲好消息!!
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#獨樂樂亦可眾樂樂 #簡單快速方便食 #產銷履歷國產無毒雞
玩味雞胸肉 在 君子馬蘭頭 - Ivan Li 李聲揚 Facebook 的精選貼文
[第十三餐]Campus Café
1. 咪就係,Campus Café.好似香港都興過一輪呢類Campus Café
2. 型格,而呢間就真係叫Campus Café,在台北都唔少分店,以前食過都不錯。今次又係叫外賣。大件夾抵食。
3. 首先係右邊呢個,「奶油明太子總匯海鮮燉飯」,即係「忌廉/白汁海鮮risotto」。盛惠300,抵玩。味道很好,雖然就冇明太子味。啲「海鮮」亦冇乜特別,只係食個飯都夠。
4. 左邊呢個呢,Buffalo Wing,水牛城雞翼。210。嘩,咁多嘅。結果唯有夜晚食少啲。
5. 想講一講呢個水牛城雞翼,同我想像中係有啲距離。我心目中以為係唔落粉炸,用個辣汁。亦都有啲係落粉炸,但都有辣汁。而家呢個就普通炸雞翼,只係畀個水牛城汁你點。咁當然冇話正唔正宗,好食就得。咁還算好食的。不過總係覺得爭啲,「雞翼還雞翼」「汁還汁」
6. 然後講下,中文名是譯啱的,不化爐,係水牛城,唔係水牛。Name after個地名,唔係隻嘢。同「星洲炒米」「葡國雞」等等唔同,水牛城,就真係有水牛城雞翼。不過聽聞在水牛城,啲友就咁叫雞翼,default就係呢隻嘢。其他地方先要講明係水牛城雞翼。
7. 然後呢,其實我以前都研究過下,「到底鬼佬食唔食雞翼」。咁美國人當然係食的,你去KFB 哈迪斯(已死,嗚)都見到,仲有呢個水牛城當然都係美國嘢。但英國鬼呢?歐洲鬼呢?都冇話唔食,但就真係唔係十分多食。同華人肯定好唔同。
8. 因為廿年前我在英國讀書時,窮學生嘛,梗係自己煮。固然都係劣食但總算係手作仔。咁在超級市場買嘢啦,見到啲鬼佬鬼婆就鍾意雞胸肉,三四鎊一細舊(廿年前喎),都幾係嘢。但反而啲雞槌雞翼就大特價的,兩鎊一大盒。所以嗰時成日都食。亦令我覺得鬼佬應該唔多食雞槌雞翼。
9. 咁但,當然,呢個「乜乜人唔食XXX」句嘢都有啲含糊,都係多得全球化。「即係上一代都講中國人唔食生冷嘢」,但而家莫講話香港台灣,你在大陸都人人食日本刺身啦。同樣地,世界都係會變嘅,幾十年已可以變好多,上次篇文都寫過,「台灣人唔食牛肉唔食麵添」,「老鬼日本人亦真係冇三文魚刺身」,但時代會變的。同呢個「韓國菜冇羊肉」一樣,而家你去韓國菜館都係唔會見到有羊肉,但一樣有四川打邊爐有西餐咁解,雖然我識有唔少韓仔韓妹都唔多會食羊。
10. 講返呢個水牛城雞翼,又係歷史唔係好長嘅嘢。根據我嘅研究(即係,上維基),話半世紀左右。之前亦真係「美國人唔食雞翼」,一係拎去掉,一係拎去煲湯(美國人,真係恐倫布)。
11. 結果我都係一個人食晒(唔係畀邊個食?),咁所以夜晚嗰餐就食少啲了—「以我嘅標準」。
12. 又,照計14日唔重覆,完全冇難度吧。我估叫外賣一個月唔重覆都得,even我都有啲麻煩唔係乜都肯食。但出關之後7日我估會重覆,因為有啲好嘢都係堂食好。
13. 又,真係多得外賣平台。都話之前冇用,但而家一用就好有用。亦證明我唔揀酒店餐係正確。我保證我去訂W Hotel(好似係隔離酒店)都冇咁好伙食,你在香港住置地文華(有份做隔離酒店)都冇咁正。始終團餐,日日煮,仲要同一間供應你14日。「即係妻不如妾,妾不如婢,婢不如妓,妓不如偷,偷不如偷不到」,人總係貪新鮮。雖然在食嘢方面,我已經係出名可以同一個早餐食一年嘅人。但講到尾,頂,為你地有文睇咋!我就真係重覆OK的。
14. 同樣地,訂呢間酒店係貴啲的,但好在佢唔限你幾時訂餐。有啲酒店就算畀你自己叫外賣,都只係指定時間。咁埃汾呢啲半夜三點叫嘢食嘅就唔掂。而酒店又真係要多啲工作多啲人手幫你拎上拎落,所以都係錢解決到問題
15. 但又,埃汾呢排工作效率極低,其中一個原因亦係外賣app.真的,團餐嘅好就係你唔使用腦,有外賣app就江湖從此多事 ,好似皇帝選妃咁,花多眼亂,有時諗食乜都搞半個鐘。都幾大鑊。但又怕揀咗啲難食嘅會後悔。你諗下以前?咪只係食屋企樓下嗰幾間嘢,再難食你都要食架啦,頂多揀佢冇咁難食嘅嘢。而家太多選擇有時都帶嚟煩惱。叫外賣後,求偶係,做人都係
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玩味雞胸肉 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳解答
雞胸肉便當菜:咖哩烤雞.焗烤泡菜雞.味增紙包雞
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玩味雞胸肉 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最讚貼文
常見的紅羽、黑羽土雞等有色肉雞,也就是俗稱的土雞,其中鹿野土雞有霜降雞肉的美稱,肉質更細緻多汁,土雞肉3種吃法:鹽水雞、油雞、醉雞每道都是必學經典菜,選對了適合的土雞,就能吃對味!
屬於消費者關心的食材事典:
《餐桌上的肉蛋魚:美味也是一種科學,究極好魚好肉的達人之道!》
https://bit.ly/36IqVYX
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雞肉從家常菜到燉煮雞湯有非常多元的料理方式,常見像是雞腿排怎麼煎不乾柴?滷雞翅入味秘訣?原來雞油、雞精還可以這樣用?各種煎炒滷燉料理撇步,一次學會,輕鬆煮出肉質美味又健康的雞肉料理!
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