深秋，在暖爐上，放一把栗子，然後，佐向井酒造的「夏天的回憶」，一起吃了。
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這是一場已經談了超過半年的餐酒會，如果加上早前考察的行程，是去年2018年11月探訪、約定今年11月的餐酒會。
料理家親做料理、釀酒師親解說與搭配，是我夢想中的餐酒會！先在腦海畫下藍圖，組織了料理家與釀酒師，踽踽獨行，走自己的路，把夢想畫出來，塗上顏色，送給跟著我到京都參加料理課的大家。
今年的京都料理課，完美地畫下句點。
#玩味食課京都產地料理課
#海之京都伊根町
#向井酒造餐酒會
#丹波大栗
