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「套件誇稱是系列最高傑作，製作上更是愛意滿滿誠意十足」🙉不要再說了，小編的銀包已經很瘦削的了……@專欄「Will_ＫＵＳＯ」by Will W
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梧：禮拜日同大家9up啲無聊搞笑嘢。
話說FB個牛扒關注組前幾日po咗某條友去食sous vide牛扒然後俾嗰塊牛扒嚇親，跟住梗係全網討論啦。在下終於睇咗，結果覺得好好笑（嗰篇報道喺comment度）。
點解呢單嘢好笑？首先，話間餐廳有問題咁紅咁生嘅牛扒都serve得上黎嘅網友，佢地好明顯係無自己玩過Sous Vide。屌你，只要玩過Sous Vide都會知道，其實用4x-5x度嘅熱水，煲一塊用密封袋包住慢煮嘅牛扒，煮出到黎就係咁撚樣架啦！你地平時見到嘅面係熟咗，係因為sous vide完之後其實仲有煎過個面吖嘛。
嗰篇HKET嘢就算啦，生扒都寫得出，個記者都應該唔係煮開嘢嘅人🤔
至於點解有血？應該係有人上塊扒之前無抹走啲血。呢點有啲難講，因為有人真係鍾意見到血㗎嘛，咁廚房剩係收order做嘢，同樓面有無溝通？Who fucking knows？
所以，在下直頭覺得「嗰間」餐廳on9，根本就唔應該俾呢個option啲客，sous vide完就sear埋個面serve出黎，只要個面望落去熟，就唔會有咁嘅蝦碌——即係話，sous vide完之後，seared by default，但係可以俾客人要求就咁唔煎連血齋上（因為絕大部分嘅人根本唔會揀呢個option），係咪一個好啲同埋可以免卻On9人做on9嘢嘅做法？
原來好多人笨唔知道Sous Vide同煎喺原理上有咩分別🤔🤔🤔🤔🤔🤔
ps. @ 1325 - 其實煎煎牛扒個面係等啲味出啲，同埋咬感好啲。Sous Vide牛扒相對嘅優勢係可以好容易咁樣控制塊扒嘅生熟度，但係唔代表可以唔煎過個面先上碟囉
依家做人好敏感，到底要唔要召喚「So玉華」
Emma Raducanu打入US Open決賽可以話係今日英國傳媒嘅焦點，因為佢成為史上由外圍賽贏足咁多場，仲係未輸過一盤，全部以二比零全勝姿態打入總決賽嘅人。所以當佢擊敗世界排名28嘅Maria Sakkari之後，就即刻成為新聞頭條，不論首相、工黨黨魁，甚至未來皇后阿Kate無數咁多名人出黎恭賀。
加拿大出世，英國長大，法律上應該係可以擁有雙重國籍，只係Emma Raducanu就選擇咗以英國人身份參賽。嗱，「乜乜人」呢樣嘢對某啲地區嘅定義係好複雜，又容易觸動神經，而有個來自中國嘅華裔媽媽，成單嘢就好容易自豪爆標。
不過咁，今時今日「蘇國強」同「So玉華」兩個龍門移動嘅速度快過US Open發球，界線窄接近透明，而Emma Raducanu嘅父母好低調，咁就唯有「聽其言，觀其他」，睇下佢本人點講喇。
首先，好膠興呀，Emma係識聽同講普通話（同埋羅馬尼亞語），不過呢...就特別鍾意睇台灣電視劇。
//Emma speaks Mandarin and loves binge-watching Taiwanese TV shows.//
至於父母要佢自小玩唔同嘅體育，希望讀書以外參與多元化嘅課外活動，佢覺得原因係咁嘅。
"They both came from academic families and in tough countries growing up – my dad in Romania and mum in China. They were both communist countries, so education was kind of their only option. They want me to have options, they think my education is very important for my future."
（佢地（父母）都係成長於學術家庭，响好艱難嘅國家長大，爸爸响羅馬尼亞，而媽媽就係中國。呢兩個都係共產國家（依家羅馬尼亞唔係），讀書就係佢地唯一嘅選擇。所以佢地覺得教育對我嘅未來非常重要嘅同時，亦想我可以有多啲選擇。）
"Taiwanese TV show"、"communists countries"、"only option" 同 "have options"....唔....大家話呢？
#So玉華
#蘇國豪
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