(失敗者回憶錄0928)
有用則取,無用則棄
(非常有用的白痴之二)
法國《世界報》以「非常有用的白痴」來形容斯諾和某些特定的中國境外人士,真是恰當和妙於形容。「白痴」是指這些人很天真,容易輕信,不過就不是懷有個人利益目的去扭曲事實。「非常有用」是因為這些人沒有明顯的中共背景,不屬於中共宣傳機器中人,故較有公信力。中共數十年來,儘管在世界各地辦了許多隱性的「外宣」,但組織上、財務上隸屬中共,都受中共意識形態束縛,不敢大膽直面事實,難取信於讀者。「非常有用」還因為報導敘事的態度坦誠,生動並有可讀性。說是「白痴」,是作者自己被中共誤導、講自己相信的事,但其實是不了解專權政治的特質和內情。
斯諾1937年的著作《紅星照耀中國》(Red Star Over China),令全世界讀者對中國共產黨改觀。抗戰開始後這本書以《西行漫記》的書名在中國風行,無數懷著愛國救亡心志的青年因讀了這本書而奔赴紅色根據地。中共以槍桿子和筆桿子兩大武器打贏內戰,建立政權,其中的筆桿子即輿論戰,得力於「非常有用的白痴」至大。但斯諾這本書在1949年中共建政後,在大陸長期都沒有出中文版。原因是書中所述與中共建立政權後此一時彼一時的政策不符。比如書中指中共政權是某種民族主義形態,與斯大林式社會主義不同,這不符合中共宣稱是正統社會主義,尤其建政初期「一面倒」向蘇聯的國策;書中描述的革命史和毛澤東形象,與中共的歷史記敘也有偏離。在要求「絕對正確」的宣傳方針下,這本書的中譯本,只在斯諾1960年訪華時出版了「內部發行」版,目的自是要讓斯諾看到自己著作在中國出版,出自統戰需要。到21世紀,這本書才再在大陸發行。
從《西行漫記》在中共奪取政權之前的廣泛發行、推動閱讀,到建立政權後對此書的冷待,就可以看到,對中共來說,「非常有用的白痴」最關鍵是「用」,也就是說,所有的文化產品、歷史記述、作者的認真寫作、個人的道德尊嚴,都抵不上一個「用」字。有用則取,無用則棄。
2020年6月24日,時任美國國家安全事務顧問的奧布賴恩(Robert O’Brien)在一次演講中,承認幾十年來,無論是美國政界、商界、學術界,還是新聞界,都對中共有誤判,即「相信中國共產黨會變得開明,會滿足中國人日益增長的對民主的渴求」。並說「這個想法被證明是非常幼稚的。我們已經大錯特錯了。這種誤判導致了自上世紀30年代以來美國外交政策上的最大的一次失敗。」他所說的上世紀30年代這個時間點,正正就是斯諾的《西行漫記》出版的時候。可見這本書對美國政策、對國際局勢有多大影響。
1971年中美關係的突破,其國際局勢的背景,是美蘇兩個超級大國建立在核恐怖平衡上的冷戰。美國面對主要對手蘇聯,又陷入越戰泥沼,而恰好中蘇對抗在1969年發展到珍寶島武力衝突的階段。蘇聯甚至向美國試探,如果以核武器向中國的核子基地進行一次「外科手術」式的襲擊,美國會否保持中立,而得到的反應是美國堅決反對動用核武,不會袖手不顧,並立即向蘇聯本土134個城市、軍事要點、交通樞紐、重工業基地發出進行準備核打擊的指令。美國的反應遏制了蘇聯的盲動。而蘇聯對中國要進行核打擊的企圖,也促使美國在國際戰略上選擇與較次要的敵人聯手對抗主要敵人的策略。這是中美關係突破的時局背景。
中國在得知美國對蘇聯核打擊的反應後,在1971年四月邀請美國乒乓球隊訪問,並同意斯諾發表與毛澤東的談話。美國國務院同時間宣布解除對中美往來的封鎖。於是,隨著中美關係的突破,帶來了美籍中國學者接二連三訪問中國的潮流。走在最先的是物理學家楊振寧。
他在美國解除封鎖後就到中國訪問了四星期,同周恩來進行了五小時的宴會。1971年9月21日,他在任教的紐約州立大學石溪分校作了一次「我對中華人民共和國的印象」的英文演講。《七十年代》很快地取得了談話錄音帶,並翻譯刊登在同年的十一月號。對中共的統戰來說,這個談話也真是「非常有用」。它帶頭引導了旅居外國的學者、作家、名人的訪華潮,以及紛紛在《七十年代》上發表他們在大陸被刻意安排的訪問中所得到的印象和感想。
這些學有專精的人物,不敢說他們是「白痴」,但卻肯定是在中共刻意安排引導下的見聞。在當時的風潮下,刊登這些訪問記亦有新聞價值,但在中共國內局勢翻覆變遷之下,專權政治的特性暴露,我覺得應該對讀者作出認識上的糾正,才是一份負責任的雜誌應有做法。(69)
圖1,楊振寧任教紐約州立大學期間,於1971年首次訪問中國,圖為他在紐約州大的辦公室;
圖2,《七十年代》早年,與老闆方志勇和督印人黎榮合攝。
(《失敗者回憶錄》在網絡媒體「matters」從頭開始連載,網址:https://matters.news/@yeeleematter)
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過28萬的網紅城寨 Singjai,也在其Youtube影片中提到,「彌敦道政交所」 主持:湛國揚 嘉賓:劉夢熊 題目:《40年後 ONCE UPON A TIME IN SHENZHEN --- 習近平對深圳特區沒有說的話》 逢星期四 9:00 ~ 10:00 pm Facebook: https://facebook.com/NathanRoadPol...
珍寶島美國 在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 的最佳解答
《灣仔超高質西餐。賣相靚仲超好食🥩😻》
觀塘人氣西餐,應該都冇乜邊個唔識。繼之前喺紅磡開咗分店後,最近開到嚟灣仔,港島嘅朋友終於唔使過海食好西😆。九龍區兩間分店都試過,呢間開喺公司附近冇理由唔試埋😚🤟🏻。
.
夜晚去到都坐滿九成,食過後就明白真係抵佢紅㗎 !
.
📍小食拼盤Snack Platter($148)
小食拼盤上有3款菜式,牛油果三文魚子蟹肉脆餅底層放咗薄脆,蟹肉味非常鮮甜🦀。水牛城雞翼雞肉飽滿,辣味突出🌶。當中最好味嘅係墨西哥芝士洋蔥餡餅,餅皮柔軟餡料豐富,芝士味香濃🧀,真係好好食😆。
.
📍生牛肉他他脆餅Beef Tartare Tostada($162)
牛肉嫰滑下邊配上薄脆,好易入口,但味道可以再濃啲。
.
📍BB菠菜香橙八爪魚沙律Octopus Salad (fresh veggie with orange segment, salmon roe and sesame dressing)($138)
八爪魚沙律賣相精緻✨仲要落埋食用花,未食睇到已經開心😍。除咗有生菜🥗,其他配料都好充足,仲有洋蔥🧅、車厘茄🍅、香橙🍊、八爪魚🐙同三文魚子。最後仲加咗胡麻醬,味道酸酸甜甜非常開胃👍🏻。不得不提八爪魚非常柔軟,仲食到鮮味,好出色。
.
📍慢煮36小時牛肋骨36 Hours Sous Vide Short Ribs($588)
牛肉顏色粉嫰非常吸引😍,口感嫰滑完全冇筋,加上肥瘦衡秤,肉質包住脂肪,牛味濃郁但唔會過肥,慢煮36小時真喺唔講得少,非常高質🥩❤️,份量足夠4人分享。旁邊配上車厘茄🍅、焗蒜頭🧄同薯蓉🥔。要讚吓薯蓉整得好好食👍🏻,口感軟綿順滑,中間仲食到薯仔粒,調味適當,必食呀😚。
.
📍蟹肉帶子龍蝦汁意大利闊條麵Fettuccine in Lobster Bisque($178)
闊條麵口感煮得啱啱好🍝煙韌有咬口,帶子雖然只有一粒,但係珍寶size之餘仲要係似刺身級質素,外面煎到金黃中間仲係軟嫰😍。醬汁喺龍蝦汁再加上蟹肉,配上雜菌同秋葵,口感豐富,都幾好食😋。
.
📍招牌特濃豆腐芝士餅Tofu Cheesecake (homemade sesame dressing, candied cashews)($78)
豆腐蛋糕坊間少見🍰,賣相見到俾過心思🥰。蛋糕質感綿密食到豆香,底層仲有厚餅底,味道唔會過甜,食完都唔會覺得膩😙。
.
📍Lychee Rose (homemade rose syrup, roselle tea, lychee)($68)
飲品內有玫瑰糖醬🌹、洛神花茶同荔枝,整體上味道酸酸甜甜,聞落玫瑰味好香,加上飲品造形非常少女,岩哂唔飲酒嘅人仕🙌🏻!
.
📍Tropical Island (mango purée, lemon, sprite)($68)
另一款飲品由芒果泥🥭、檸檬🍋同雪碧組合而成,落咗雪碧飲落有汽幾有趣😝!芒果Mix檸檬嘅組合好百搭,沒有不喜歡的理由吧!
.
📍Heroes Birdie & Hankle($48)
Saison Gwaifa, alc 6.9%, Hong Kong
同行嘅草根爸爸飲咗罐6.9%嘅啤酒🍻,啤酒苦澀味較少,酒精味唔太強😉容易入口,當中夾雜着清新嘅花香味🌸,啱啲想飲酒但又飲唔到太濃烈嘅朋友😍。
.
成餐飯每道菜式都好好食,尤其喺個牛肋條同沙律真係令人覺得驚艷😻,感覺灣仔分店仲要好食過九龍嗰兩間,有機會嚟試埋個lunch,大推俾大家❤️!
.
Moreish & Malt (灣仔)
灣仔駱克道33號美國萬通大廈地鋪
@ Moreish & Malt
珍寶島美國 在 HKPlay N Dine Facebook 的最佳貼文
💛【超抵$60Lunch食石燒牛扒+任食飯湯沙律+$10追加M8澳洲和牛!】所有分店都有得食!
-
佢地唔經唔覺已經一週年喇!嚟緊再下一城,大埔新分店11月11開幕同步供應極抵食lunch平日限定,由11:00-18:00供應,<每款都係$50-60一份石燒主食,再俾你任食飯湯沙律放題>適逢一週年優惠,仲限定喺唔同日子分段推出「$10追加世界各地高級食材優惠」!潮友於全個11月期間都可以加$10食到50g澳洲M8和牛<仲有日本廣島蠔,北海道帶子等>,神石美國天然牛扒肉味夠濃郁,M8和牛油脂均勻,煎完後入口鬆化得嚟極之Juicy~真心高性價比!
-
同女神拍拖撐枱腳,可以試試佢哋嘅《美國牛肉/世界頂級牛肉二人前》,可以食到稀少部位嘅牛肉三重奏,例如和牛、韓牛、美國、澳洲和都有,仲包埋日本清酒煮蜆/北海道珍寶帶子/日本廣島蠔等等添!另外,以上嘅日本刺身帶子/日本廣島蠔/虎蝦等水產食材都喺「$10追加世界各地高級食材優惠」 入面,優惠期就要密切留意佢哋Facebook喇!
-
餐廳會以喜馬拉雅山粉紅岩鹽板調製牛扒至一成熟,引出牛扒鮮味,再俾潮友自己將牛扒放到石板上輕輕一煎已經食得 ~加埋自助放題吧任食秋田珍珠米白飯、沙律、麵豉湯,真心好食又好玩呀!
-
神石焼きビーフステーキ
星期一至星期日:11:00-22:00
地點:大埔新達廣場一樓36-37號舖(11月11日開幕)/ 荃灣如心廣場商場二期2樓206號舖 /
旺角油麻地碧街35號地舖 / 九龍灣淘大商場一期地下G114至115號舖
珍寶島美國 在 城寨 Singjai Youtube 的最讚貼文
「彌敦道政交所」
主持:湛國揚
嘉賓:劉夢熊
題目:《40年後 ONCE UPON A TIME IN SHENZHEN --- 習近平對深圳特區沒有說的話》
逢星期四 9:00 ~ 10:00 pm
Facebook:
https://facebook.com/NathanRoadPoliticsExchange
支持城寨Patreon
https://www.patreon.com/kowloonsingjai
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/8k6iWWXoaTY/hqdefault.jpg)
珍寶島美國 在 老爸家庭生活日常 Youtube 的最佳解答
雅浩Herman MillerX老爸 7/20~26超殺快閃特價
https://www.ystore.com.tw/events/imdad
首次會員註冊還有2000元的購物金折抵(馬上使用)
輸入老爸推薦碼 “YT-001”可得1000元購物金(下次使用)
===========================
訂閱我是老爸 主頻道 https://bit.ly/2Yuh19M
訂閱老爸日常 生活頻道 https://bit.ly/3fsWlWP
加入老爸秘密分享好物社團 http://bit.ly/2PYFFNa
===========================
老爸2020年創立的線上嚴選商城⬇︎
老爸好物商城 https://bit.ly/2AZVUnS
用貼近您生活的核心理念,
不斷嚴選,提供您更多最好的商品,
我們希望透過真實的體驗,讓您購買到最值得的好物。
老爸在新店開的冠軍蛋黃酥糕餅甜點店⬇︎
周老爸時尚餅舖 https://goo.gl/LEYB4R
(中秋節販售糕餅,平日無銷售)
===========================
追蹤我們的即時動態IG:
老爸的IG:daddy.iam
新店蔡依林:missyiling
===========================
@平常愛吃的零食
1.Atkins(焦糖巧克力):http://bit.ly/32s8SCA
2.MP蛋白棒(巧克力餅乾):http://bit.ly/2Ml45OT
3.BSN蛋白酥脆棒(鹽味太妃糖):http://bit.ly/358o8r5
從iHeb買總金額勿超過2000,老爸折扣碼:JEF6749
4.待續...
@老爸愛用淘寶轉運商:
裕鑫國際 http://bit.ly/2uWWMDa
@關於怎麼轉運的說明影片:
https://youtu.be/AacG_b8FpWk
===========================
系列主題影片:
老爸愛飛行 http://bit.ly/2B1xfMs
老爸做早餐 http://bit.ly/2OxMTah
全家愛美食 http://bit.ly/2IAS7hC
全聯亂亂買 http://bit.ly/33lLg3D
超商超好逛 http://bit.ly/2MH0rOj
Youtuber經營系列 http://bit.ly/2NwvePj
旅行Vlog系列影片:
2019 日本大阪行 http://bit.ly/35g60vk
2019 澳門珠海行 http://bit.ly/2M1dc75
2019 快閃北京 http://bit.ly/2NujlYT
2019 日本沖繩 http://bit.ly/2pLc13s
2019 快閃東京 http://bit.ly/2PcGy2B
2019 美國洛杉磯 http://bit.ly/2rkE5LE
2020 星宇航空首航 http://bit.ly/3aEjx2L
2020 越南峴港自由行 http://bit.ly/36tQWdb
2020 峇里島自由行 http://bit.ly/398iJ4r
2020 科莫多島自由行 http://bit.ly/31DhRlC
2020 大阪京都自由行 http://bit.ly/31XgOgH
2020 台南美食吃透透 https://bit.ly/2R6J5gK
2020 台東安捷飛行體驗 https://bit.ly/3aDrgfU
==========================
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/OALSxAt9Bi8/hqdefault.jpg)
珍寶島美國 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
想買平價又新鮮的蔬果,大家第一時間都會想起油麻地果欄,港島的朋友不想搭車過海的話,其實也有一個「西環果欄」,其實就是西區副食品批發市場,佔地6.2 公 頃,分鮮果市場、淡水魚市場、蔬菜市場、蛋品市場和混合副食品區。
資深博客兼食譜作者Rita Shum是這兒的老顧客,每星期都由新界的住所長途跋涉來到西環選購食材,特別鍾情「樹記海鮮」這家店,皆因這裏除批發以外,還可以以批發價買海鮮,足足平市價2成,而且天天飛機空運落貨,保證新鮮。
這兒的海鮮主要供貨予高級餐廳,所以種類偏中高價位,如雪藏皇帝蟹腳、澳洲珍寶大蝦、美國蜆、龍蝦等,都以批發價出售,相當划算。以龍蝦性價比最高,有別於菜市場常見的波士頓龍蝦,賣的是加拿大龍蝦,雖然兩者外形相若,但加拿大龍蝦因為生長於較深水溫之處,肉質更飽滿鮮甜,價格亦相對較高。細隻的加拿大龍蝦只賣138元一公斤;大隻148元賣一公斤,新鮮又便宜,平均12両一隻,即100元左右,直接拿去清蒸再蘸蒜茸醬吃,簡單又鮮美。
採訪:李妍樺
攝影:梁偉德
西區副食品批發市場
地址:香港島西環豐物道8號
樹記海鮮
地址:香港西營盤豐物道8號西區副食品批發市場A41號
電話:2543 9248 / /2543 9249
營業時間:9am-4pm(星期日休息)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/iQ65ge69zZE/hqdefault.jpg)