家庭教師的早餐倒數3日
蝦咪?剩3天?
女兒表哥是否會在心裡OS
"oh,No~我的美味早餐~~~~"😂😂
沒法度呀!下星期一開始要暑輔、要跟陪讀家教哥哥say goodbye 啦~👋
不用傷心、你表妹也要開始吃一如往昔的火腿蛋吐司forever 啦😆😆(換女兒喊oh,Mo~)
然後阿木我、將開始透中午送暑輔便當🌞汗💦
怎麼有⋯沒放暑假的感覺呀😭
早餐最後3天日都來攻肉!星期五再請他排出心目中最好吃的早餐Best 3! (大家要來開賭盤嗎?最低$100😆😆)
今天試做了電子鍋版的
#日式舒肥牛排丼飯
冷凍裡的澳洲肩里肌要消滅、怕直接煎不嫩⋯ 就來試試低溫烹調簡易版。
#Step1.牛肉先均勻抹上鹽、胡椒粉,熱鍋少油將6個面各煎5-6秒至表面微上色後起鍋。
#Step2.取一耐熱夾鏈袋加入以下調味料:酒2大匙、味醂2小匙、醬油2大匙、糖1大匙。
#Step3.將肉放入夾鏈袋中、用手揉一揉外袋、幫肉按摩一下、讓醬汁融合後盡量擠出空氣再將夾鏈袋封緊。
#Step4.放進電子鍋內、並加入熱水(淹過袋子的水量)按「保溫」設定30分鐘。
#Step5.30分鐘後取出牛肉、用保鮮膜包將舒肥好的牛肉封起來、靜置3分鐘後待稍微降溫就能切片了。
✔️我喜歡表面有點焦香味、保鮮膜封起來之前多了一個步驟。用少許無鹽奶油再全面各煎5秒釋出肉香、靜置3分鐘後切片。
搭配牛排的飯也不能太馬虎、
#珍珠紅黑糯米栗子白飯
加了紅/黑糯米的芋香飯Q度up up ↑、栗子更添一層香氣與甜味!
有沒有銷魂呀?搞不好這牛排丼飯會是排行榜Best 3的第一名咧!?😆😆😆😆😆
湯品⋯就饒了我吧、方便包的法式洋蔥起司濃湯加熱水喇喇ㄟ卡緊😆
餐後的讀書飲品是
#冰淇淋漂浮哈蜜瓜氣泡水
寒假從日本帶回來的哈密瓜口味糖漿+氣泡水稀釋後+挫冰+香草冰淇淋
P.S.#1 舒肥的醬汁不要丟掉、可以用來魯肉。或者加熱冷卸後當溏心蛋的醬汁。(主婦要勤儉持家一點😆😆、可以用的都不能浪費!)
P.S.#2 每次在輸入Step時、腦海裡都響起New kids on the block的歌「step by step」
歐巴桑又曝露年齡了!哈哈
讓我們一起來懷舊一下、掌聲鼓勵鼓勵
New kids on the block
#step-by-step
https://youtu.be/b1BqFIpzjNQ
熟男版帥氣依舊,竟然沒有大肚腩、了不起👍🏻
https://youtu.be/O2Nr29X0YK0
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