#鹽行南應大學區
#銅板吃爆料美食
永康這間爆料手工烙餅座落台南應用科大711旁,開10幾年了這間原本叫【珍記】現在翻修店面改名為【源和珍】我很常吃她們的「鮪魚蛋加起司」裡頭料多多,口感BoBo。
她們每塊餅都會煎的恰恰,再把餅拍得很開,原味不加蛋25元,皮吃起來很鬆~~咬感像棉花糖一樣,我們這次吃了一份邪惡👉芝心培根酪餅60元.也沒漏氣,便宜又好吃。
#鮪魚蛋加起司45元
#燒肉蛋加九層塔50元
#芝心培根60元
#源和珍手工酪餅專賣店
電話:0989386411
南科滿500可以外送
早上6:00-晚上7:30
地址:永康區中正路547號
#大口永康 #台南 #台南美食
珍記手工烙餅台南 在 台南美食地圖 Facebook 的最讚貼文
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主辦單位:臺南市新市區公所
https://goo.gl/phIqt9
執行單位:有容設計顧問
www.u-richdesign.com
協辦單位:台南美食地圖
https://www.facebook.com/foodintainan
珍記手工烙餅台南 在 吃在台南 Facebook 的最佳解答
嚴選台南必吃路邊攤小吃、超夯人氣點心美食
工作一整天,到了下午3、4點肚子有些餓, 點心、下午茶時間,當然就是要吃囉!才是忙碌上班的小確幸
⭕順伯雞翅 屬於台南人味道的老字號雞排
順伯的炸雞比較偏向台灣傳統上看到的炸雞模式(菜市場看的到的炸雞攤)所以就很親切啊
⭕林家白糖粿番薯椪 流沙糖漿金包子,懷念的古早味
番薯椪趁熱享用,咬下的第一口會有爆漿的感覺,有點像是在吃流金包,甜而不膩的滋味,與撲鼻的地瓜與花生粉香氣,交織成為一種屬於府城的在地好滋味,值得品嘗。
⭕協進二元黑輪 揪感心的2元黑輪
很多台南人一講起兩元黑輪一想到的,就是協進國小2元黑輪,這間或許名氣沒那樣大,但是卻是一間有回憶的老店,老闆是兩個和藹的老婆婆,想吃黑輪米血或豬肺嘴邊肉,就會跑來這裡嚐嚐那巷子裡的美味。
⭕狗啃玉米 自產黑珍珠糯玉米,健康的好味道
㊙️蒜香奶油,香濃可口的蒜香與奶油,加上粒粒飽滿的玉米,簡直百分百超完美搭配。
㊙️沙茶口味,香味不斷飄至嘴邊,大口咬下醬料香味與玉米風味相當對味,令人回味無窮。
⭕台南名牌手工包子 天下第一包,讓人吮指回味而爆紅
每款包子看起來雖然簡單樸素,但是內餡真的令人感到驚喜。每口都是Q彈有嚼勁的,搭配美味順口的內餡著實享受!大推
⭕黃記鮮旗魚黑輪 現做現炸香味四溢,成為上班族愛吃的下午茶
魚漿要新鮮,不能添加太多有的沒的,還有口感要Q,這一攤手工現炸旗魚黑輪,算是深得我心!
金黃香酥的手工旗魚輪,其實不需要其他調味料,一口咬下,在嘴裡咀嚼後,濃郁的旗魚香味會在口中散開來。再加上裡面水煮蛋的加持,滋味真的一級棒!!
⭕177蔥抓餅 巷弄內連小孩都難以抗拒的香酥好滋味
剛煎好的蔥油餅頗具香氣,裡面的高麗菜絲和蛋黏在一起,與口感十足的麵餅皮像是一搭一唱般譜出味道的層次感!用心的老闆娘還有配上了九層塔,豐富了整個味覺,趁熱灑點胡椒粉更是鮮味滿分!
⭕芳師傅小食攤 在地人的銷魂美食!一吃上癮!
招牌組合豬血湯+米粉炒,一樣家常的炒米粉,也是賣到「晚點來就吃不到」的地步。兼具彈性與滑溜順口,每一口都清爽夠味。豬血湯湯清味濃、豬血滑嫩完全沒有腥味,軟硬適中的豬小腸口感也是很好,再搭上韭菜、酸菜提味,就無敵美味了。
⭕南園街鍋貼 傳說中排隊鍋貼
沒有招牌,又在巷子裡,所以有一點難找。新鮮現做、現包、現煎的美味!吃過之後發現一切等待都是值得的!
⭕劉記韭菜盒子 吃到嘴裡,餘香滿腔,也意猶未盡
現桿、現煎、現炸,這也是耗工耗時之處,裡面的料飽滿紮實,滿滿的韭菜、豆乾和粉絲。烙餅很酥,又不油膩,有炸麵粉皮的香,看似簡單吃起來卻讓人回味無窮。
⭕蔡家蚵嗲 金黃酥脆不油不膩便宜好吃的古早味蚵嗲
都是客人點了以後才現做現炸,每一份蚵嗲裡都包著滿滿蚵仔,外面裹的不是麵粉,而選用再來米及黃豆,讓蚵嗲吃起來酥脆、口感特別好。
來自嘉義東石新鮮蚵仔,顆顆肥美又多汁,油炸後的油膩感沒有說很重,反而是各式蔬菜與肥美蚵仔的甜味濃郁飄香,蚵嗲可以說不用再加醬料本身就很有味道了。
⭕楊記大腸蚵仔麵線 清爽的湯頭,正是豐富食材熬煮後釋放的鮮甜
多層次的口感與風味交織,不斷地在嘴巴裡一波又一波的來襲,每一口都能吃出幸福感!
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