紀念一下今年終於咬到國王餅的瓷偶
其實國王餅 Galette de rois 是法國人在 1 月6 日主顯節(Epiphany) 吃的,我有點慢半拍地在這個週末吃到兩個最喜歡的,一個是朋友在家裡自製的——她以前在巴黎星級餐廳當過甜點師啊,散發著淡淡焦糖化感千層派香氣的酥鬆酥皮,配上加了蘭姆酒的傳統杏仁奶餡,非常好吃;一個是 珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou 為了 Eatpire - 風格美食指南 黑金派對做的小尺寸巧克力口味國王派,巧克力香氣層次非常好,而且我還咬到了幸運瓷偶!
所有的香酥都是為了中簽這一刻吧 ☺️
我喜歡這種有點儀式感的西方烘焙,加在生活裡。
是可可籽(?)形狀的瓷偶。
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明天(1/6)就是一年一度的「主顯節」,法國人會在這天前後食用ㄧ種加入杏仁奶油內餡烤制而成千層酥,「國王派」中放置瓷製的人像小偶,分食的時候若吃到派裡的小瓷偶,象徵好運一整年。
這次特地去甜點店領派,店裡的甜點就像是精品一樣,精緻又上相,平時不愛甜點的我,這一兩年好像開啟了甜點開關,漸漸地愛上那種享用甜點的幸福感。
這其實是一個月內的第二顆「國王派」了,這次和四個好同事一起享用,酥脆的派皮加上不會過度甜膩的栗子限定口味,覺得滿足又歡樂。啊~~~~被療癒了啊~~~~
❤️❤️❤️❤️❤️
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#國王派 ★栗香國王餅
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去年選的國王派看這邊
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小編每年到了聖誕節前後就會想來幾口國王派,你呢?你也喜歡吃國王派嗎?最最最喜歡吃哪一家的國王派呢?你吃到瓷偶了嗎?小編有!
明天早上10點「愛吃愛生活」要做一集聖誕節特別節目-國王派特輯,美少女團長與時尚達人謝介人將為大家試吃五家9款國王派,如果你還沒選好今年的國王派,一定不要錯過12月24日早上10點的節目。記得收聽廣播,來看直播!
感謝:
MyCroissant by Guillaume 吉可頌丹麥專賣店
Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
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Season 敦南旗鑑店
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珠寶盒 國王派 瓷 偶 在 珠寶盒法式點心坊boîte à bijoux 的推薦與評價
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