《買果汁真真假假怎麼分?》
果汁簡單區分有三種
1.鮮榨果汁。
2.濃縮還原果汁。
3.非濃縮還原果汁(NFC,not from concentrate)。
大家去到餐廳或是飲料店,不管是哪點果汁,基本上都是1或是2不然就是1混2,3可能是一些宣稱健康有機店買得到。
朋友跟我出去餐廳的時候一定會很習慣我問服務生一堆關於菜單的問題,因為我會知道那道菜可能會加什麼我不喜歡的我得避免,再不然就像是果汁,可能用我不喜歡的方式,我都稱「假果汁」。
我無法喝到調和的那種,一杯還要花我$180之類?
雖然在那邊問問問很難搞,但至少我有禮貌的去選擇我自己的健康。
「還原果汁」👉是我稱的假果汁也就是唸起來你可能還是聽不懂的「濃縮還原果汁」,普遍商店賣的大多是這種,對我來說就是「含有果汁成份」的「合成飲品」。
就是藉由去除水份後轉化爲濃縮物,接著再添加其他對人體可能無害或有害的成分,例如糖跟食品添加物,及水份去還原成果汁原本的濃度。
而「NFC」的果汁,👉也就是一般標示pure juice是藉由「低溫巴氏滅菌」製成,不含添加劑、無加糖等等。對我而言,相對「還原果汁」來說是願意入口的,雖然我認為營養成分也是相較新鮮果汁流失一些。
但我覺得最需要注意的是滿多會標明「無添加糖」,此刻請你翻到成份標示去看看,是否添加甜味劑?
雖然沒有被證實甜味劑對人體是否有危害,但我自己本身對它的反應、研究都有提到,對長期代謝紊亂的人來說可能會造成影響,所以我本身還是最支持新鮮果汁。
最最最後提醒!
新鮮果汁請連同渣一起喝下,當然最好是直接吃水果啦,要喝的話不要去渣純榨汁喝(跟人不同,人請去渣😂)
尤其注意糖份高的水果,很容易意外攝取過多糖份!
然後不再額外添加糖、趁氧化前儘速喝掉。
#現在商人很喜歡假健康之名行騙人之實
#就是騙你不夠了解
#大家都想買健康
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