🐲✨♥️
聖帝君生日快樂 🙌🏻
農曆六月廿四是關公生日
這是去年參加六月廿四的照片
今年因為疫情取消在大溪的活動
大家在家防疫還是可以幫關公慶生唷
因為大溪大禧關公online 上線啦✨
https://daxidaxi-online.tw
這也太Q了吧!生動有趣的畫面
好適合講故事給小朋友聽🐰✨
同時也謝謝聖帝君 🙏🏻
保佑我們的 #神之鄉
這個週末和我們一起完結篇
想一次追完的捧友請把握機會嚕
@thesummertemplefair
#現在好想吃黃金蛋🤤
#大溪美食真的吃不完
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅無口君Wuco,也在其Youtube影片中提到,「你做的很好,年輕的海兵」 「你賭上性命創造出的這勇敢的數秒」 「無論好壞,現在都大大地改變了世界的命運!」 -四皇紅髮傑克🍈 ►口君の直播頻道 | 每天13點~19點 http://www.twitch.tv/mr_wuco 口君の英雄戰場系列影片: ■ 畢勾沃斯先生!集結地球人的力量......
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「你做的很好,年輕的海兵」
「你賭上性命創造出的這勇敢的數秒」
「無論好壞,現在都大大地改變了世界的命運!」
-四皇紅髮傑克🍈
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■ 畢勾沃斯先生!集結地球人的力量...貓貓元氣彈!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #135 https://youtu.be/j5R5wDKxydE
■『50秒動畫陷阱』卡德加超長動畫...滑鼠失去戰鬥能力!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #132 https://youtu.be/SPnqecmY89c
■ 4傳說伐木機🤖!劇本超神展開...背刺獸撿尾刀!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #130 https://youtu.be/HjstD5lJYj0
■ 凍結の時空砲!零血時間暫停🕓...ZA WARUDO!!!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #129 https://youtu.be/2cdUYVdbwns
■ 40/40 聚能砲🚀!亡靈女艦長...越衝越膨脹!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #122 https://youtu.be/ETVwpfLsjDg
■ 龍族聚合體!事發總有經過...一血の伏筆!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #121 https://youtu.be/IQBBCVzL4Pk
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■ 『60秒卡同』暗示+明示...再也忍不住の衝動!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #116 https://youtu.be/Ll82LtXR9gQ
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■ 9張白鬍子!海盜之王...金幣の攻擊!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #111 https://youtu.be/SCWLElIMIrg
■ Auto On!火燒王船🔥⛵🔥...海盜船的新玩法!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #107 https://youtu.be/o80HCc_gd5I
■ 全自動火焰彈💣!將地表的一切...通通都消失術!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #104 https://youtu.be/7SGSpv2pRMM
■ 紅色妖怪現身😈!真正的惡魔之王...不需要任何僕從!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #100 https://youtu.be/fHw24uyaFuI
■ 金髮妹的誘惑!冰住5回合...滿城黃金甲!!! 👑《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #96 https://youtu.be/l4cVnf0JCHk
■ 『卡卡羅同』122/122小貓!卡同的里程碑 2020.6.6直播《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #94 https://youtu.be/ZHdaAn93zm8
■ Auto野獸BBQ!串燒燈籠魚...火烤就是美味!!!🔥🔥《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #78 https://youtu.be/55pCdjdr14A
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■『金卡魯魯斯』真的可以合成!歷時191天...終於見到你了!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #70 https://youtu.be/UTZ9jCm2NLY
■ 拉法姆還想吃雞阿!早就在針對你了!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #64 https://youtu.be/UfhXA9FNtRM
■ 英雄戰場最強的體系:療癒蛋蛋流!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #59 https://youtu.be/bVCbcDGO21c
■ 『金卡聚合體』我才是館長!第512雞 解鎖新成就!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #43 https://youtu.be/KwwQbZuP0kQ
■ 葛拉克朗:開局先賣寶寶,無與倫比的進化!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #41 https://youtu.be/0v_xWeBya84
■ 鬼之轉陣!對手完全猜不透的~《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #35 https://youtu.be/Z3HAA119m8k
■ 誰叫蹦蹦兔那麼可愛~37血吃雞🐔🐔《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #34 https://youtu.be/dK76WxsmRxM
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好像有觀眾不太理解這場的運營😂😂
狐仙並非只有每回合挖寶的玩法
被削弱後(4次挖寶>5次挖寶)
以前能每回合都挖 甚至一局挖8次
現在幾乎沒人玩 主因是挖完5次就快掛了🤣🤣
並且一局也只有本錢挖5次
差別是每回合挖 科技慢 隨機4星金卡
這一把是慢慢挖 科技快 隨機6星金卡
英雄戰場的運營是根據場上情況做變化
從來都不是千篇一律
當你血量多、或者特別強、對手因為跳科技特別弱、甚至是打野
這種情況大膽的偷科技、投資未來
終極組合的強度就有機會比對手高很多😉😉
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現在好想吃黃金蛋 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問:是否不喜歡法租界,所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。
冤枉啊!法租界在廣播中已經介紹過了,連黃金雞湯可以單賣,甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了,我怎麼會不喜歡呢?
我想是我最近迷上用手機錄影,再用小影app剪接,近期上傳到fb的大多是影片,回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後,還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子,就是現在你所看到的這支片子。
法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥,歲不滿三十,入行僅十年,在台灣待過幾家知名西餐廳,之後跑到成都開牛排館,三年多前返台開店前環島找食材,法租界剛開始生意很差,被斷水斷電三次,開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境,並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。
黃金雞湯濃醇自不在話下,微黏唇又不厚重,而且味道很乾淨,Adam說這是中式法作的雞湯,全是自己揣摩,使用的材料只有公雞和母雞,沒用豬肉,金華火腿,瑤柱,洋蔥等蔬菜,也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應,養在部落的公雞和母雞,岩生築見也證實,Adam連雞爪也沒有多要。
黃金雞湯先煉雞湯再燉雞,Adam透露了幾個秘密:一,煉湯的雞要洗得很乾淨。二,骨頭要敲裂。三,要烤過才熬湯。四,第一階段用公雞煉湯,熬煮8至9小時。五,第二階段用雞湯煮母雞,全雞上桌,所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。
我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可?他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞,但都沒有岩生築見的好。
母雞養在宜蘭大同,公雞養在南投武界,小時候吃飼料,35至40天放出去吃草吃蟲,50到60天和85到90天等各階段各有調整,使其油質表現更加突出。
那日Adam端出兩鍋黃金雞湯,一是原味,二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯,湯稍清,味雅緻,吞下去的瞬間有回甘衝擊感,的確是一絕。
Adam也自認,黃金雞湯是別人沒有的,所以有小成就感,而除了雞湯以外,其餘的菜都要再進步。
最後聊聊法租界這家私廚的其他料理,基本上有肉的都是Adam的強項,包括乾熟28天的雲林鵝腿,28天,先油封後油煎,不同生熟有不同風味,有嚼感肉味甜,又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排,肉嫩滑如法式羔羊排。
我看Adam做菜喜歡複雜,也愛強調食材出處:
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果,有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜,強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種,以氣泡水或啤酒來攪麵糊,炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋,點上五味醬,撒一把玉香毛豆,剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚,除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁,是嘉義邱家兄弟的生態蝦,除了美味更安心。
標準套餐價分1550元,2000元,3000元,Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的,包括甲魚,鱸鰻的代客料理。私廚多元包容,料理難以定義,美味任其翻轉。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
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現在好想吃黃金蛋 在 石碇王金蛋-代表蛋 - Facebook 的推薦與評價
明天王金蛋 有營業喔! 明天由老闆娘親自坐鎮 喜歡跟老闆娘開港&來吃蛋的朋友們歡迎喔! 然後,偷偷說明天現場好像有秘密限量商品「好吃滷蛋」 想吃的朋友們要 ... ... <看更多>
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這個版本是之前到朋友家吃到的炒飯,第一次吃到時真的很驚訝這樣的做法可以這麼好吃,跟朋友討教了做法,回家復刻這盤 黃金蛋... ... <看更多>
現在好想吃黃金蛋 在 [心得] 終於成功的黃金/溏心蛋!!! - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我這兩三個禮拜根本全都在吃蛋嘛!><
終於成功了,ptt惠我良多,現在把經驗跟大家分享!
blog全文(有照,應該是要看這個):
我有把水滾的「滾」拍出來,因為我覺得大家用的火一定都不同大小!
https://nonojoy.pixnet.net/blog/post/29035941
下方開始是blog貼上,99%一模一樣,看你要看bbs或blog都可以~
再次謝謝ptt的種種資料,
我覺得以前人覺得老人比較有智慧,就是因為沒有網路的關係!
****blog貼上開始****
黃金蛋,就是水煮蛋切開後,蛋白是熟的而蛋黃是半熟狀態。
材料:雞蛋、滷汁。
以下省略300字,請參下面這篇文,當初就是被這篇燒到的!
┌─────────────────────────────────────┐
│ 文章代碼(AID): #15m7uFY6 (cookclub) [ptt.cc] [食譜] 線上看黃金蛋教學 │
│ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1170243087.A.886.html │
│ 這一篇文章值 22 Ptt幣 │
└─────────────────────────────────────┘
應該很多人看完這篇m文之後,就會想要做做看吧= =
我看到這篇文章是在兩三週之前,
沒想到在這幾週之間我就做了五次黃金蛋阿! 囧
明明人家寫這麼清楚,為什麼我還要做到5次才抓到成功的訣竅啊,
我爬遍板上所有文耶,每篇講得都不一樣,
最後還是試了再試才有結果,烏烏,來回報一下吧。
文章有點長,想直接得知結果的,可以看最後一頁。
*
其實黃金蛋的步驟很簡單,就是: 開火→水滾計時→撈蛋剝殼→泡滷汁→成品
滷汁作法也很簡單,我是自己亂做的,味道也很好吃,
水:醬油:糖 約等於 3:1:1,加點味林和酒,煮到有點滾就關火,
放涼,冰起來。
但是我就是怎麼做怎麼不成功,
後來煽動朋友一起做,結果兩個朋友第一次做果然也都失敗了,
為什麼這麼簡單還失敗率這麼高!!!!!(生氣)
開始分享我的經驗:
* round 1 *
這次沒有留照片,第一次做,很興奮,也沒有用碼表計時,
只有抓個大概而已(看沒秒針也沒有小格子的鐘+自己感覺)。
最蠢的就是,我在撈起蛋之後,把蛋敲一敲,還是覺得殼難剝,
所以又丟回滾水中燙了個幾秒再撈起來,接著就完美脫殼了!
算是無心插柳柳成蔭吧?後來我難以脫殼的時候都用這招,
因為蛋已經先泡了冷水約20秒超過,
下去滾幾秒(不到五秒)通常不影響蛋黃,
算是撿到的秘訣?
結果這次相當成功,我用手掰開蛋,
蛋黃就撲嚕嚕的流出來,超開心的,(其實沒這麼誇張但真的會流動)
可是當時我沒有滷汁且只有煮一顆蛋……
* round 2 *
這是圖中編號一的照片。
認真地做了滷汁而且還做了爆多(後來每次都是用這鍋在泡),
也很認真地拿了碼表來計時,
想說一定會成功(上次這麼成功耶只差滷汁),所以就做了6顆。
開始!
計時五分鐘,嗯,水真的開始滾(滾滿大的),
再來四分鐘,嗯,撈蛋,脫殼,
超順利,完全沒有難剝的感覺(其實這樣才不吉利…),
留一顆蛋,其他泡滷汁,開蛋一看……
………………竟然失敗了!!!!!!
這就是編號一的蛋,超熟的= =
怎麼這麼熟!我好傻眼阿~~T________T
而且我竟然做了六顆,六顆都這麼失敗………
完蛋了,我只有一個人耶,成人一天不宜吃超過一顆蛋不然膽固醇會過高,
我………
* round 3 *
人說失敗為成功之母,成功一樣也是失敗之母,
我上次失敗就是因為第一次實在成功得太離奇了,
我竟然連計時都沒有計耶!
這次就很認真很認真的把板上所有的文都爬完,
看到其中有一篇有一句話很得我心,
那就是「我試過,三分鐘才是最剛好的時間」,
看到這句話的同時我突然想起,
以前玩默數一分鐘的遊戲,我always是數太快,
第一次之所以成功其實應該是因為它根本沒煮到4分鐘這麼久!
於是這次心想,煮個三顆蛋,試試吧!
中間我犯了一個錯誤,我從水滾之後,才開始去滾動我的蛋,
明明本來就知道會有胎位不正的問題,不過我自以為那是水滾之後才需要……
所以可想而之,還是失敗!!
這次我也沒留照片,因為胎位不正得太猛烈,
蛋白薄到一個地步,根本蛋黃就粘著殼嘛,
一剝就整個破掉,然後蛋黃就流到冷水裡了,
還有一顆不知怎的整顆從中間剖腹裂開,
我猜他可能在煮到一半就破了我自己沒發現?
總之三顆蛋一個內臟外漏而死,一個剖腹了,
最ok的那個,他的尖端蛋白整個跟蛋殼粘在一起,
我一剝就整個掉斷掉,算是斷頭而終吧。
我人生中剝過這麼多次水煮蛋……就這次這麼慘,
從小到大,剝過不下50次以上,從沒看過這種慘況!!
不過因為太浪費了,所以我還是照泡滷汁,照樣慢慢吃完(剩下的蛋白部份)……
* round 4 *
這次大致知到了,水滾後計時三分鐘,跟,滾動你的蛋。
但又有個問題來了,
到底什麼時候才要開始算3分阿?
文章上說「中火」又是多大的火阿?
(中火真的很曖昧耶,只要瓦斯爐兩圈,沒有轉到底都可以算是中火吧?)
於是我這次等水滾到冒泡會推到蛋再開始計時三分,
形成了編號二的蛋,大家看得出來,其實有點熟。
* round 5 *
這次再改良上一回合的,
我把火關到第二圈只有稍微一點點火,
而且我從開火就開始計時,發現這種火力,要燒8~9分鐘,水才會開始茲茲響,
這次我一樣是等到水開始滾可以推動我的蛋才開始計時,
(水滾的程度可以看照片,應該可以感覺出火力)
成品就是編號三,坦白說已經不錯,
但是還是沒有我第一回合做的成功!(第一回合是有流動的喔~)
不過從這一回開始我納入成功紀錄了。
* round 6 *
再次改良,也順便把結論整理一下,直接end的人請參考:
1.所謂的三分鐘從聽到茲茲聲就開始計時三分。
2.脫殼時用鐵湯匙輕敲氣室(頓端),有裂縫後敲一整圈,全部都裂縫後泡冷水
只要泡冷水泡得夠久一定會變好剝,要有耐心
3.一開始要把蛋跟水泡到溫度相同,水裡要加鹽防止它破裂時變蛋花湯
4.滾動你的蛋,滾動你的蛋,滾動你的蛋
5.拍照的話直接咬破蛋拍比較漂亮,用刀子切口不好看蛋黃還會翹起來
而且萬一有流動的蛋黃切完不就都流去別的地方了!
以上,最後成品請參考照片^^
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