因為家人有重要事要辦一塊去了趟南部,這次一樣安排上回爸媽住得頗滿意的嘉義觀止。 之前入住時一樓燒肉觀止還只能外帶便當,這回終於可以內用啦! 感動~~ (話說生意還真好,剩第二輪才有位置,當晚也是全滿,餐廳內的清消措施和隔板距離都讓人安心)
想說爸媽食量較小,我預訂了兩份套餐和一個牛舌一條龍,其他請店家幫忙配,結果整個飽到不行,因為老闆俠哥安排了猛烈的和牛釜飯直接KO我們啊! 燒肉觀止的米飯一向都煮得好,加上和牛的油脂拌上蛋黃和明太子及蒜片散發的香氣,家父邊說好飽好飽然後吃了兩大碗非常滿足。
套餐的內容就已相當豐富,不僅有各式肉品還搭配了海鮮以及爽口的泡菜和現沖牛肉湯,加上牛舌一條龍的三種吃法及店家準備的山形牛肋眼,一次嘗到了三國牛肉(美國牛、澳洲和牛、日本和牛),家母表示這晚應該吃了一個月的肉量。(笑)
每次來燒肉觀止都是如此滿意,而且吃飽就可以上樓回房間休息實在是相當方便,推薦給來南部玩的朋友可別錯過這囉~ 然後剛剛看到店家推出中秋超厲害的肉品組合,連假繼續烤起來呀!
https://www.facebook.com/guanzhiyakiniku.tw/photos/a.430071760531526/1808737569331598
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#饗牛二館 #清涮鮮宰台灣牛 #昨天買了半頭芸彰牧場澳洲純種安格斯母牛 #一次狠狠試吃13個部位 #想吃就要快 饗牛二館余老闆昨天私訊我,說買了半頭芸彰牧場的半頭澳洲純種安格斯母牛,早上屠宰分切,下午運抵台北,叫我晚上快點來吃。 啥?芸彰牧場的純種安格斯牛不是只有在頂級超市和五星飯店出現,而且年屠...
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現沖牛肉湯 在 Facebook 的最佳貼文
微解封吃到飽第二彈!降載內用和鄰座距離超級寬,間隔梅花座基本上就是一人二座(可以一個坐一個放包包),吃到飽都不能自助夾菜,第一彈在大江新馬辣內用吃到飽初體驗甚至規定全程坐在座位上(飲料食材全部由服務生拿來)。今天來大直典華豐FOOD海陸百匯吃到飽,地下室停車方便,因為降載內用人少,取餐流暢幾乎不用等也不用排隊,現切和牛、半熟生蠔、大天使紅蝦、現沖牛肉湯、戰斧豬排、鮑魚干貝、金牌啤酒和杯裝哈根達斯都是點餐排行前幾名。
現沖牛肉湯 在 Facebook 的精選貼文
新開幕吃到飽餐廳!
在這裡:https://sisy1017.pixnet.net/blog/post/121048200
每日漁港現流魚獲,
還有爐烤牛、現沖牛肉湯、蘭陽小吃、披蕯、異國美食,
更讚的是還有清酒、紅白酒、啤酒無限暢飲!
還不趕快吃起來~
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現沖牛肉湯 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
#饗牛二館
#清涮鮮宰台灣牛
#昨天買了半頭芸彰牧場澳洲純種安格斯母牛
#一次狠狠試吃13個部位
#想吃就要快
饗牛二館余老闆昨天私訊我,說買了半頭芸彰牧場的半頭澳洲純種安格斯母牛,早上屠宰分切,下午運抵台北,叫我晚上快點來吃。
啥?芸彰牧場的純種安格斯牛不是只有在頂級超市和五星飯店出現,而且年屠宰頭數在個位數,怎麼有機會落入凡間?「我買半頭,另外半頭被台中某餐廳買走,預估今年還有機會再買三頭。」
這是余老闆第一次買澳洲安格斯牛,上次他買了金門布拉安格斯牛,同樣如同今天一般急吼吼急Call人,要搶鮮宰的最佳食機。
不過金門布拉安格斯牛我之前試過,吃金門高粱酒糟長大的牛,肉水水的我不愛,所以沒理會余老闆的呼喚。
但今天不同,這頭從澳洲坐飛機來的純種安格斯母牛,在台飼養三年多,體重破800公斤,而且吃台灣地瓜長大,號稱是坊間最紅的番薯牛(憨吉牛),平價供應,機會難得。
饗牛二館的清涮鮮宰牛肉為了克服南肉北運的時間差,余老闆有自己獨到的分切部位與厚薄考量,與南台灣的薄切清涮略有不同,做得更為講究和細緻,平日販售的黑白花閹公牛就非常美味了,數量有限的純種澳洲安格斯豈能不嘗!
13個部位或厚或薄,以蔬果高湯輕涮最短兩秒,煮透最長三分鐘,試吃部位與順序如下:
一,牛腱心,內行人指定部位,稍煮過頭咬感如鴨胗。
二,肋眼,不用多講,軟甜肉味足。
三,肋眼蓋,厚切,多筋少油爆汁,煮2分半鐘,筋脆,超甜,有嚼感。
四,橫隔膜,軟中帶韌,沒內臓味。
五,老饕,薄片,脆口,一盤500多元,是最貴的部位。
六,二刀現沖牛肉湯,二刀是牛臀肉近和尚頭,纖維較粗又厚切,咬勁十足,湯頭更甜。
七,菲力,居然看到細細的油花,只涮二秒鐘,果然好細好軟,無膜無筋超純淨。
八,沙朗筋,白花花一大條,煮了三分鐘再加一分鐘,筋上有小油塊,筋Q脆,油迷人。
九,鯉魚管,帶有1公分厚的油脂,也是牛臀肉分切,但油脆是脆的又有嚼勁,非常推薦。
十,倒吊蓮,就是小里肌,有分薄切的小里肌尾,涮三秒,軟中彈,還帶筋。
小里肌頭厚切煮三分鐘,肉塊硬Q,愈咬愈香有咬勁。
十一,小扇子,看似很瘦,卻很軟,內藏有硬筋。
十二,牛五花,白點中有紅點,有果凍感,咬一咬油脂出。
十三,偏後段的老饕,肉質較鬆,口感亦甜。
環肥燕瘦,更顯其美,安格斯母牛比黑白閹牛除了肉更軟,氣味亦不同。
肉吃得不少,湯喝得更多,這是我喜歡饗牛二館的另一個理由,牛肉涮愈多,湯頭肯定好,但這湯頭不濁不油不雜,除了一開始熬湯用料好重工序,關鍵是牛肉沒有泡水,也教導客人吃火鍋別亂下料。
我吃了13個部位牛,喝下不止13碗湯,回家不乾不渴,不燥不熱,通體舒暢,開心得很!
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
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#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
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現沖牛肉湯 在 跟著領隊玩 Youtube 的最讚貼文
#吃到飽餐廳buffet【板橋凱撒朋派自助餐】2020評價
什麼!板橋這間不分平假日,用餐每人再加價100元,即可有300公克波士頓龍蝦一隻單次,價值市價600元呢!即日起至6月30日,當月壽星四人同行一人免費!千萬別錯過了!
全文閱讀:https://taiwantour.info/caesar/
板橋食尚玩家懶人包 https://wp.me/p6bUtH-1H6
總結
這次【凱撒朋派自助餐】推出的100元嗑龍蝦相當划算,尤其是平日來只要688+100元,但如果沒有龍蝦或是假日來吃的話,這樣的內容稍嫌弱了,Sky會吃【君品酒店雲軒西餐廳】的999+10%有(1隻加拿大活龍蝦+自助吧),海鮮類也比較多,但如果不想花太多,就把握平日6月30日「百元嗑龍蝦」活動,推薦給大家參考!
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什麼!板橋這間不分平假日,用餐每人再加價100元,即可有300公克波士頓龍蝦一隻單次,價值市價600元呢!即日起至6月30日,當月壽星四人同行一人免費!千萬別錯過了!
朋友啊!最近餐廳和飯店都超優惠,看到這麼殺的價格Sky也衝啦!
索引 [hide]
1 凱撒朋派自助餐優惠
2 關於凱撒朋派自助餐
3 總結
4 凱撒朋派自助餐地址
5 凱撒朋派自助餐價位時段
6 板橋小吃 、餐廳、美食、食尚玩家懶人包
凱撒朋派自助餐優惠
最近網路超夯的嗑龍蝦只要100元,就是【凱撒朋派自助餐】,愛吃自助餐的Sky怎會錯過,即日起至6月30日再加碼「百元嗑龍蝦」活動,不分平假日用餐每人再加價100元,
即可獨享300公克波士頓龍蝦一隻單次(市價600元)
板橋的【凱撒大飯店】算是比較新的飯店,樓上是新板希爾頓酒店,特色是頂樓的高空游泳池,
關於凱撒朋派自助餐
【凱撒朋派自助餐】就在飯店的二樓,用餐的客戶都可以抵停車消費3小時,
【凱撒朋派自助餐】餐廳取名台語”澎湃”的諧音,
可容納240位,主打80道主題特色美食,
但今天只有一個重點就是嗑龍蝦,
就定位之後,服務生就會問要不要加100元多一隻龍蝦呢!
當然是一人來一隻︿︿,因為現點現做要稍微等一下,
這時可以先去吃冷盤,位在角落的生菜沙拉區和飲料區,
鮮美時令海鮮區之生魚片和壽司,
不知道為什麼沒看到鮭魚生魚片,
鮮美時令海鮮區之海鮮,有蝦子、淡菜、海參和螺肉等,
蝦子的鮮度不錯,是最熱銷的海鮮,
道地歐風開胃菜之冷盤,這冷盤感覺好簡單~
台灣特色小吃/蒸籠區,
最特別的是有清蒸小肉圓,可惜皮有點軟爛,
台灣特色小吃/台菜區,
炸物區,比較特別的是左邊的炸鮭魚捲,
現作湯品鐵板區之擔仔麵、現沖牛肉湯,
現沖牛肉湯,湯頭清甜不錯喝,
只可惜牛肉不是台南的溫體牛,
現場燙青菜,最後淋上肉燥,
蒜泥可以自己添加,
爐烤牛排,現場有四種醬料可使用,
口味就一般般,
哇~蒜泥波士頓龍蝦上桌啦!
雖然只有300多公克,但是一個人吃還是不錯,
Sky這次運氣太好了!剛好吃到母的,裡面都是蝦卵呢!
原本對100元的龍蝦不抱期待,
但是這口味和肉質卻是出乎意料的好,
搭配蒜泥醬超開味,這100元花的很有價值!
有點弱的麵包區,只有四種,
但是有冰火菠蘿油撐場面,
記得先烤過再吃,
甜點區的賣像不錯,種類也不少,
【凱撒朋派自助餐】還有特色的古早味麵茶,
可以自己搭配麵茶、花生、抹茶等等.
總結
這次【凱撒朋派自助餐】推出的100元嗑龍蝦相當划算,尤其是平日來只要688+100元,但如果沒有龍蝦或是假日來吃的話,這樣的內容稍嫌弱了,Sky會吃【君品酒店雲軒西餐廳】的999+10%有(1隻加拿大活龍蝦+自助吧),海鮮類也比較多,但如果不想花太多,就把握平日6月30日「百元嗑龍蝦」活動,推薦給大家參考!
凱撒朋派自助餐地址
電話:TEL.886-2-8953-8999
飯店地址:220 新北市板橋區縣民大道二段8號
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現沖牛肉湯 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名:台南鮮饌牛很大
電話:02 2302-1275
地址:台北市萬華區和平西路三段172號(龍山寺站2號出口附近)
營業時間:am06:00-pm16:00(早午餐) pm17:00-am04:00(平價熱炒)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/TEL23021275/?locale2=zh_TW
官網:https://www.bfb.com.tw/
關於:
感動與溫暖交織的美味 牛很大溫體牛重現經典回憶 一碗牛肉湯溫暖了他飢腸轆轆的肚子。那是一個洽公不順的上午,剛被客戶拒絕的他在街上漫步閒晃,不想太早回到公司面對上司質疑,最後決定走進一間小店,點碗乾麵打算草草結束中餐。餐點很快送上來了,除了乾麵、還多了一碗牛肉湯。「不好意思,我沒點湯」,他請店家把湯端走,店家老闆搔搔頭,一口台灣國語的說:「這碗湯我招待啦,那用牛骨熬的,是我們家招牌捏!」憨厚的老闆說完回頭又去招呼其他客人,看著眼前仍冒著陣陣熱氣的牛肉湯,他默默接受了老闆的好意。濃郁湯頭順著咽喉滑下,溫暖了如墜冰窖的心。老闆在廚房忙碌的背影,讓他彷彿看到爺爺。為了要讓孫子吃到好吃的東西,爺爺總牽著他踏遍大街小巷尋找私家料理,爺孫倆滿足地同享一份美食,又或者不厭其煩地製作一道又一道的美味料理,眉開眼笑地看著他舉案大嚼,其實對他來說,最難忘的滋味還是爺爺那碗擁有濃郁香味、漾著琥珀色微光的牛肉湯。日後他總會想起這碗來得即時的牛肉湯,不斷回味那天喉頭的甘甜韻味,以及苦澀和感動交錯的複雜心情,爺爺和小店老闆的溫暖身影在他腦海中交疊,決定和太太共同創業開一間牛肉火鍋店,將對爺爺的思念,以及小店老闆的人情味傳遞給身邊的人。 初進商場的他,堅持抱著一股信仰-「經營餐廳沒有客人,只有家人;原物料成本不算成本,家人的健康才是無價」,熱情豪邁地招待每一位上門的人,誠懇端出他覺得最好的料理請大家品嘗,許多人都擔心他這樣要怎麼維持營運? 「不用什麼生意技巧,我只想要讓來這裡吃飯的人都能吃到最好的!」他料理的固執,讓常上門的人都忍不住笑他牛脾氣牛很大,卻更加認同他的料理,常常呼朋引伴帶著熟人就要去「牛很大」那裡好好吃一頓。漸漸的,「牛很大」一詞已經存於當地人腦海裡,而他也樂於從命,就這樣把「牛很大涮牛肉鍋」這間店經營下去,在都市裡為忙碌上班族點起一盞溫暖燈光。
#Meck大叔#台南鮮饌牛很大#現沖牛肉湯
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/F3QflGeDDR8/hqdefault.jpg)
現沖牛肉湯 在 [台南牛肉湯] 台南鄉親激推必吃8間溫體牛肉湯@ PTT老饕私 ... 的推薦與評價
台南安平「阿財牛肉湯」是營業二、三十年的老店,每日現切現料理的溫體牛肉湯,可是有不少捧場的在地人常報到,「阿財牛肉湯」的牛腩湯、牛肉熱炒、肉燥飯 ... ... <看更多>
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