難🉐️下台🀄️深夜食堂發現重新裝潢另類特色主題餐廳《渣女渣男深夜和牛燒肉燥飯》
店內樓上包廂裝潢尺度18🈲️,🉑️團體聚餐。
室內擺設多位知名AV 女優內褲裱框➕大鵰造型開瓶器,讓人看了心跳加速,服務人員態度親民
這次用餐點了「霸氣雙拼燥飯」美國🇺🇸SRF和牛肉質烹煮剛剛好!
西班牙🇪🇸伊比利松阪豬👉🏻用厚切料理,外表煎🉐️微酥,彈牙又嚼勁,口感十足
貼心肉燥豬和牛兩種分開,適🈴️下飯😋
「現炒牛五花盤」$100
滑順牛肉片口感軟嫩,當下酒菜配飯。
一口接一口,一點也不為過!
「干膽相照和牛燥飯」$480
日本🇯🇵A5和牛🐂北海道生食級干貝、赤海膽👉🏻肉片口感超鮮嫩!搭上海鮮肉燥帶點甜味,🈶️別於傳統肉燥飯那樣死鹹,整個口感層次豐富
「口爆和牛漢堡排片」$130
漢堡排使用日本和牛製作,口感鮮嫩多汁,香氣十足迷人✨
招牌主打深夜肉燥飯CP值爆棚,不論是日本A5和牛肉片或是SRF美國金牌和牛🐂
外面市售5片至6片破1000元大鈔,
5片小盛或10片大盛片組合只要$333-666元,
平價輕易吃到A5和牛🐂
內用紅茶或大骨湯皆無限暢飲
每份餐點皆可客製化蛋熟度以及蔥花和辣油
自製辣油辣椒醬,微嗆辣感,配上飯及肉燥吃,超級入味
店內無10%服務費
還能外帶和熊貓或 uber外送
每月10號為「渣娚日」,凡1男2女、1女2男組合來店消費,享主餐買二送一!
來店在個人FB.IG打卡👏送小份伊比利松阪豬🐷
渣女渣男深夜和牛燒肉燥飯
🚩台中市北區育德路209號
(近科博館和植物園)
⏱ 18:30~02:30
📞04-2203-8209
💰每人低消$150,用餐時間90分鐘
#台中必吃 #和牛 #平價美食 #美食推薦 #喝酒
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,#訂閱乾杯小菜的頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega ◆ 影片合作贊助信箱:[email protected] #記得開啟CC字幕 夏季煮一鍋芋...
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渣女渣男•深夜和牛燒肉燥飯/餐酒館/宵夜/美日台嚴選精釀啤酒
Google 搜尋到這家餐廳看了評價還不錯
店家有重新裝潢過,新菜單跟營業時間
是一個吃晚餐宵夜又有套餐搭酒的餐酒館
不過對於我這小資女感覺會貴貴的聽到和牛……😱
但看到菜單後覺得老闆佛心來著
請教了店員甚麼好吃然後給了以下推薦
#渣男極致日本和牛燥飯 $220
(日本A5和牛肉片)
#霸氣雙拼燥飯 $220
(SRF美國金牌極黑和牛、伊比利豬)
和牛每片都是鮮嫩,帶有油花的松阪豬肉卻不油膩很順口
牛燥的口感很夠味不鹹卻又很下飯
日美和牛ㄧ般市售價5片-6片就破1000,此店家5片小盛組合、10片大盛片組合才333-666元,燥飯內也都有3片和牛炙燒肉片,和荷包炸蛋這樣整碗燥飯也才180-220元就能吃到和牛肉片,蝦毀😲😲😲220就能吃到和牛沒聽錯跟我一樣反應🤣,肉質超鮮嫩cp值超高值得再來好幾次
#現炒牛五花盤$100
這牛五花也是必點之一超鮮嫩的肉片
讓你越吃越唰嘴
#炙燒安格斯骰子牛$180
這個大家不陌生常常能看到,但夜市有的會比較焦跟硬乾,但他們的軟嫩度剛好
#櫛瓜煎餅$60
將櫛瓜切片沾裹蛋汁下去煎成餅再撒上胡椒鹽不油膩
等餐時就拍起照來,這裏得風格很特別很潮,二樓牆面還擺放著知名日本女優小褲褲☺
雖然是餐酒館但很適合朋友同事們聚餐的好場所,帶親子來用餐也不錯,小資族,學生族用餐宵夜的好地方
渣女渣男•深夜和牛燥飯
- 近科博館 近植物園
營業時間:週一至週日18:30-2:30 (每月公休日會提前公布在FB.IG)
地址:台中市北區育德路209號
預約專線:04-22038209
周邊好停車
- 無10%服務費、可外帶、可團體聚餐、可外送
- 每月10號為「渣娚日」,1男2女、1女2男組合到店消費主餐並打卡.享主餐套餐買2送1
-打卡就送伊比利松阪豬
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新裝潢/新菜單/新營業時段/餐酒館/口味 / 高級肉品 /CP值食材 / 特色裝潢 / 服務人員態度超好
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夏季煮一鍋芋頭椰漿西米露
芋頭綿密香氣濃郁,帶有淡淡椰奶香
冰冰涼涼的吃很消暑哦!!
材料
芋頭 約500克
椰漿 約150CC
砂糖 約100克
總水量約1200CC
(因為我都會丟冰塊所以煮稠一點,
濃淡度可自行調整唷!)
西谷米 約100克 清水1000CC
西米露作法
1.西米露約100克 使用10倍的水量來煮較不黏糊
2.西米露煮約10分鐘,粉心中間剩小白點後再悶約10分鐘
3.撈出西米露沖涼後泡入冰開水中防止繼續後熟就可以瀝乾哦!!
芋泥作法:
1.先將芋頭削皮後切塊狀(要戴手套哦!!)
2.放入電鍋 外鍋約2米杯的水量 蒸熟
3.芋頭蒸熟後加入開水及糖使用攪拌機、果汁機等打成芋泥
(若想保留芋頭口感,可分出一些芋頭不打成泥)
4.入鍋和椰漿同煮至微滾後放涼放入冰箱冷藏
5.要食用時再和西米露混合 這樣西米露口感較佳
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今天 使用好市多牛腱心真空包來做一道紅燒牛肉麵
需要的步驟不多 你也可以利用影片中簡單的方法
為家人烹煮這道美味料理唷~
材料有:
牛腱心2包(4塊)
葱、薑、辣椒各少許
魯包2小包
冰糖1大匙、辣豆瓣醬3大匙、醬油2大匙、米酒2大匙
高湯 (可蓋過牛腱肉)
做法:
1.先將牛腱心剔除多餘肥油。
2.牛腱心清洗後冷水入鍋川燙約10分鐘。
3.仔細撈除川燙高湯上的浮末,之後可拿來當魯汁哦!!
4.準備好魯肉的深鍋,將牛腱心觸鍋煎香,隨後依序加入魯肉醬料
5.高湯(或清水)沒入深鍋,蓋過牛腱心魯約40~60分鐘(取決牛肉的量)
魯汁滾了後,要記得試一下鹹淡味哦~
(使用厚底鍋 降溫慢有後熟的效果 所以別魯太軟哦!用叉子叉肉感
覺有少許 阻力就可以了)
6.原鍋放涼後再放入冰箱靜置1晚入味。
7.切片後加上麵條及魯肉湯汁就成了一碗 自家美味的牛肉麵唷~
註:牛腱心切薄片滴些香油、醬油、烏醋 再灑上蔥花,就是一盤麵店
貴三三的小菜了~
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簡單的鮮奶饅頭或夾入起司、蔓越莓
都可以利用假日時間在家動手作唷~
輕鬆零失敗的方法 趕快筆記起來!!
材料:(成品約8~10個)
中筋麵粉 500克
砂糖 30克(微甜口味)
鮮奶 260CC
(可替換開水、黑糖水)
酵母 5克
沙拉油 15CC
作法大致如下
一、手揉操作:
1.將牛奶微波加熱約至35度(手指摸不燙)加糖拌勻後
輕灑酵母粉待10分鐘後酵母微起泡,再倒入麵粉攪拌
移至工作枱再加入沙拉油,開始揉麵糰,手工揉麵蠻
累人的,揉的過程如果揉不動了就讓麵糰鬆弛5分鐘再揉
2.揉至光滑後靜置約5~10分鐘,就可以開始桿麵了
在工作枱上撒些麵粉防止麵糰沾黏,桿成一長方型折3折
(可重覆3次以上)再桿成長型麵片
3.麵片上噴一些開水就可以捲起囉!
4.分切8~10等份(我做的時候切了13個,饅頭個頭略小)
5.放入電鍋中,饅頭與饅頭間要留空間,發酵變大後才不會
黏在一起,外鍋放1杯熱水,使用保溫功能發酵(冬天約40~60分鐘)
6.使用電鍋發酵完成後,可以直接蒸約12~15分鐘就完成囉!
(1米杯水約蒸15分鐘)
二、麵包機操作(使用國際牌-105T)
1.將液體(鮮奶、黑糖水等)先倒入麵包盆中,接著加入麵粉
及砂糖最上面放置酵母、沙拉油後,使用行程30(烏龍麵模式)
2.行程30會進行15分鐘,嗶嗶嗶後再讓麵糰休息5~10分鐘再取出
3.在工作枱上操作如上述手揉部份就可以了
4.加入起司片分切後,把切口捏緊,這樣起司就不會外流了~
註:
1.蒸饅頭瓦斯爐使用中火,蒸約10分鐘時可掀小縫讓蒸氣散掉一些
(大火蒸容易讓饅頭過度膨脹,掀蓋時遇冷空氣就皺皺醜醜了)
蒸好後放置5分鐘再取出
2.饅頭的做法很多也有使用老麵的,這個食譜我們經常做當早餐,隔天
吃電鍋蒸一下,使用微波爐可在饅頭表面噴點水或放置一杯水一起微波,
才不會過乾!
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