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去沖繩之前聽說可以去買泡盛回來，
查了才知道原來泡盛是琉球特產的蒸餾酒也是燒酒的一種，
是由大米製成，但不是像日本清酒那樣釀造成而是用蒸餾的，
典型的泡盛為60標準酒度，出口到外地則減為50度，部分泡盛為100度並且容易著火，
琉球人通常將泡盛置於水中或冰中飲用，所以在沖繩餐廳泡盛通常會與一杯水或一杯冰塊放在一起出售。
不過我這次買了這三款是唐辛子泡盛，應該就是辣椒泡盛的意思，
用途聽說是可以拿來煮湯提味或者當辣沾醬使用，之前沒吃過的味道，還挺特別的，比起喝酒我更喜歡這樣特別的吃法👍
島辣椒在沖繩是家家戶戶必備的傳統調味料，辣椒泡盛是將島辣椒（木立唐辛子）洗淨陰乾後，放入泡盛浸漬10天以上所製成的特殊泡盛。像是吃沖繩麵時加入幾滴，增添辣度和香氣。也可以用於炒菜或代替米酒和辣椒
且根據區域的不同，也有不同的做法，像是加入蒜頭或醋等，讓味道產生更多樣的變化。辣椒泡盛的酒精濃度與泡盛相似，多為30度上下。不過辣椒泡盛與一般的泡盛相比，卻有著更好的代謝效果，由於島辣椒當中的辣椒素，具有抗氧化的功效，且島辣椒的辣椒素約為普通辣椒的三倍，因此更能夠提升身體代謝的速率。
去沖繩之前聽說可以去買泡盛回來，
查了才知道原來泡盛是琉球特產的蒸餾酒也是燒酒的一種，
是由大米製成，但不是像日本清酒那樣釀造成而是用蒸餾的，
典型的泡盛為60標準酒度，出口到外地則減為50度，部分泡盛為100度並且容易著火，
琉球人通常將泡盛置於水中或冰中飲用，所以在沖繩餐廳泡盛通常會與一杯水或一杯冰塊放在一起出售。
不過我這次買了這三款是唐辛子泡盛，應該就是辣椒泡盛的意思，
用途聽說是可以拿來煮湯提味或者當辣沾醬使用，之前沒吃過的味道，還挺特別的，比起喝酒我更喜歡這樣特別的吃法👍
島辣椒在沖繩是家家戶戶必備的傳統調味料，辣椒泡盛是將島辣椒（木立唐辛子）洗淨陰乾後，放入泡盛浸漬10天以上所製成的特殊泡盛。像是吃沖繩麵時加入幾滴，增添辣度和香氣。也可以用於炒菜或代替米酒和辣椒
且根據區域的不同，也有不同的做法，像是加入蒜頭或醋等，讓味道產生更多樣的變化。辣椒泡盛的酒精濃度與泡盛相似，多為30度上下。不過辣椒泡盛與一般的泡盛相比，卻有著更好的代謝效果，由於島辣椒當中的辣椒素，具有抗氧化的功效，且島辣椒的辣椒素約為普通辣椒的三倍，因此更能夠提升身體代謝的速率。
明明就是琉球泡盛，味道超烈der，加了冰塊和草莓，完全就是外表看起來超好喝的樣子。很多的事情本身是辛苦的，試著用「大河」可愛的精神，改變對事情的看法，或許看起來就沒那麼辛苦了，雖然喝下去的時候還是很烈，哈～
