生吐司,鹽可頌
昨天第一天孩子們在家上線上課,爸爸陪
回家後煮好分食晚餐,媽媽檢查功課
光盯她們背單字就讓我怒火超旺
想到採購的種種不便,自己做麵包點心比較實在
於是,一邊怒瞪小孩,一邊打麵糰
一公斤的麵糰量產了16個鹽可頌,2個12兩吐司
兩家人兩天早餐點心的量
鹽可頌-吳克己老師配方,真心覺得這配方好好吃
生吐司-琳達公主配方,簡單易操作
深呼吸後,因為這次疫情跟孩子們多兩週共處
也許我們會情緒起伏,孩子也會調皮搗蛋
被線上課程搞得一頭毛,老師的訊息也不敢錯過
工作及收支無法平衡,家庭摩擦也增加
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但我想,我會懷念這兩週......
只有爸爸關在家裡陪兩小的日子🤣🤣🤣🤣🤣🤣
#神隊友
#疫情下的生活 #親子關係 #家庭生活
#鹽可頌 #生吐司 #消耗麵粉 #烘焙
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
琳 達 公主 鹽可頌 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最佳解答
《#歐式低油無糖牛角麵包》食譜寫好了~
比起多油多糖的金牛角麵包,或是多油的鹽可頌,這款「歐式低油無糖牛角麵包」只用少少橄欖油比較輕盈,材料裡面添加了一點點的蛋和奶粉,讓麵包心Q中帶軟,不至於太韌,烘烤前5分鐘外加了蒸汽,再用高溫烘烤,讓麵包外皮薄而脆,是一款可以細細品嘗麵粉香的麵包。
早晨想要來一份輕食早餐,不想吃甜甜軟軟的油麵包,可以切開這個牛角麵包入生菜、炒蛋、起司、雞肉或火腿,再撒一點黑胡椒鹽,就是一份健康美味的輕食早餐。
又或者是塗奶油、塗果醬、塗花生醬,甚至是沾義大利麺醬都好好吃,
這款麵包我練習了三次,嘗試不一樣的烤溫和整形法,不管是彎的、直的、長的或短的,這些牛角麵包都好好吃,大家趕快去試做,記得回來我的粉絲頁交功課,分享你的作品給大家欣賞❤
食譜請看這裡 https://reurl.cc/E76Rek
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這款「歐式低油無糖牛角麵包」需要高溫快烤,所以用的橄欖油要可以耐高溫,我用的是【葡萄牙São Mamede黑橄欖油】,口感溫潤不澀不辣口,耐高溫到210℃,不管中式、西式料理,蒸、煮、炒、炸、涼拌通通能駕馭,今天最後一天結團,這裡買👉 https://p2.groupbuyforms.tw/rhi38
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