初訪玖尹是下午茶時段獨自來吃了些東西，當時就覺得港點作工精美，只是有些新派點心的調料沒完全吃明白，一直覺得可再訪、吃大菜，但人要多些，正好5月與朋友聊天時提及，很快就相約一場，餐食體驗明顯比初訪好，而且又多了好友吳姊帶的美酒相伴。🙏
抵達時菜已點好，很巧...點心大多是我初訪時吃過的，看來必須三訪了，我加點一道宜蘭金桔派淋燒腩排，腩排肥瘦比例優，菜品精細度的表現並不輸頤宮，尤其金桔的酸甜點綴非常適宜，沒有過於甜膩，話說回來，玖尹也是一間蠻特別的餐廳，原本營業時間就標榜可以從午餐吃到宵夜(?)，再加上廚藝團隊的功力、以及網路上找不到什麼blogger的廣告宣傳，後來聽朋友講才知道有其背景原因，在此就不多提。
雖說幾樣點心先前吃過，但這次一吃，感受又明顯不同了，可能Recipe有調整吧，比如金魚餃變得更飽滿(天竺鼠車車餃?)，用料也有變動、更彈脆(蝦漿花枝漿)，以前的口感類似混了魚餡的綿順，酪梨鮮蝦腐皮卷也是更為飽嘴、炸功依然扎實，香芋松子天鵝酥跟印象中差不多，松子頗香、芋泥厚實，外層蜂巢衣做得鬆細，鮑魚蒸燒賣、龍蝦腸粉尚可，腸粉內餡不錯，米網則下的比較輕、粉皮略厚，整體沒到很平衡，至於蘿蔔絲酥與腐皮卷並列當日最愛，蘿蔔絲餡較大塊且特別甘甜，酥皮無過重的油味。
重點還是在初訪無緣吃到的大菜，琵琶魚石斑以魚片包覆蝦漿蒸熟，再淋上蒸魚醬汁，火候蠻不錯的、味道也很喜歡，可惜沒去刺完全，吃到其中一卷..中標！😐
鵝肝生炒糯米飯是壓軸，外面大多是鴨肝，已經很久沒吃到鵝肝了，油質非常香甜，但是呈現的方式是將鵝肝切成小丁拌入(這在重新端上來後才知道)，顯得太油且太濕，雖然味道好，但大家都比較傾向於只拌入部分的鵝肝，其餘保留整塊切來吃~豈不美哉？甜點share一套玖尹大四喜，如下次來會換點別的，這餐人均1,800左右。
(宜蘭金桔派淋燒腩排)
(一品黃燜湯手工金魚餃)
(香煎酪梨深坑腐皮卷)
(上品鮑魚蒸燒賣)
(鬆化蘿蔔絲酥)
(蟹籽紅米香脆龍蝦港式布拉腸粉)
(多瑙河香芋松子天鵝酥)
(魚籽琵琶魚石斑)
(鵝肝生炒糯米飯)
(小木耳綠竹筍銀杏炒勝瓜)
(時日養生煲)
(玖尹大四喜，soso..)
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69633196
琵琶鼠吃什麼 在 Re: [問題] 哪裡有垃圾魚可以買？ - 看板Kaohsiung 的推薦與評價
※ 引述《Apple0230 (不存在的二月卅號)》之銘言：
: 各位安安
: 最近魚缸可能要放隻垃圾魚進去
: 請問高雄哪間水族店有垃圾魚可以買
: 有分品種嗎？
: 只要小隻的不想買太大隻
: 高美館的湖應該都大隻的吧？
認真回
原po想找的應該是一種叫"琵琶鼠"的魚種，一般大眾看到似乎是吃其他魚的大便，而命名
並號稱有幫助魚缸清潔之效，其實只是因為其他魚的大便還含有一些可吸收物質，例如沒
消化完的飼料，吃完了，還是又拉大便出來，根本沒效益可言
另一種在觀賞魚界叫"異型"因外型花色特殊而得名，但兩者的價格是天差地遠，飼養難度
當然差很多
其實不建議養琵琶鼠，一來牠非常雜食，一旦學會吃飼料後就不吃其他魚的大便或青苔了
，更甚者還會攻擊魚，二來若放生將對生態帶來嚴重危害，在台灣的野生環境幾乎沒天敵
，適應力又超強，甚至上了岸還不會馬上死....
如果真的要清潔魚缸，還有其他魚種可代替，更簡單點，自己加強清潔與過濾器的改善反
而更有幫助
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