【#瑋恆餐飲業分享】下集:
來分享當學徒的辛路歷程
時間花在哪裡成就就在哪裡🙌
記得我在當學徒時一天15,16小時是基本的
那時因為我想要了解如何挑選魚的好壞
我都會跟著老闆一起去魚市場學習挑魚
下了班就直接開車前往基隆挑魚
挑魚的時間通常是凌晨1點~3點魚的種類比較多
挑得快的話回到台北也都凌晨四點多了
大概睡兩個小時左右就要起床處理魚
準備要開始一天的工作
雖然你可能會覺得有點誇張
但我想那是當學徒的過程😣
有一位師傅曾跟我講過這樣一句話也分享給你
<<時間花在哪裡,成就就會在哪裡>>
即便現在還沒什麼成就
但只要每天不斷的練習不斷的嘗試
相信有一天一定能成就不凡的自己👍
今天分享的一點點辛路歷程
不知道你喜不喜歡這次的分享
主要還是希望能幫助到一些
對餐飲業有憧憬的或是還在迷惘的你🤔
如果你對餐飲業有興趣的話不仿可以看一看
如果你喜歡的話下次我會再分享更多
有關餐飲業的一些生活趣事😍
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過35萬的網紅黃聖凱,也在其Youtube影片中提到,【 #瑋恆餐飲業分享 】下集: 來分享當學徒的辛路歷程 時間花在哪裡成就就在哪裡🙌 記得我在當學徒時一天15,16小時是基本的 那時因為我想要了解如何挑選魚的好壞 我都會跟著老闆一起去魚市場學習挑魚 下了班就直接開車前往基隆挑魚 挑魚的時間通常是凌晨1點~3點魚的種類比較多 挑得快的話回到台北也都...
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【#瑋恆餐飲業分享】上集:
來分享我做餐飲業的過程
給想要進餐飲業的你🙋♂
了解餐飲業在做什麼
做餐飲的工作時間這麼長
一些假期幾乎都不能休息
有時連陪伴家人或是女朋友的時間都沒有
為什麼我還喜歡還保有熱忱?
我想當家人在背後支持你時
那就是”最大的動力“
也是為什麼我的料理
總是以家人為出發點👨👩👧👦
即便這條路再怎麼辛苦難走
都會努力的走過
記得我當初進餐飲業時
也是一個因緣巧合
因為我也不是讀餐飲的科系
剛好我姊姊之前是在
一間日本料理店打工
那時想說打工賺一些零用錢
於是就從外場的服務生做起
從每天的整潔
到服務不同的客人
應對客人所有的問題
每天都是不一樣的挑戰
沒想到越做越有興趣
於是開始當上學徒👨🍳
早期在當學徒的時候
師傅都比較嚴格
以前的師傅比較不會分享
還記得那時候要學新的東西
都只能從旁邊偷偷的看偷偷的學
當然也是有好的師傅只是比較少
那因為現在環境的不同
反而會想把新來的夥伴教好
就像我說的因為我們是團體生活
每一個人都影響著每一個人
一起努力學習一起讓團隊的氣氛更好💪
除了我們比較輕鬆之外
新來的夥伴也可以學到新的東西
不會說哪天離開時什麼都沒學到
到新的地方還能把你的能力發揮出來~
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【 #瑋恆餐飲業分享 】下集:
來分享當學徒的辛路歷程
時間花在哪裡成就就在哪裡🙌
記得我在當學徒時一天15,16小時是基本的
那時因為我想要了解如何挑選魚的好壞
我都會跟著老闆一起去魚市場學習挑魚
下了班就直接開車前往基隆挑魚
挑魚的時間通常是凌晨1點~3點魚的種類比較多
挑得快的話回到台北也都凌晨四點多了
大概睡兩個小時左右就要起床處理魚
準備要開始一天的工作
雖然你可能會覺得有點誇張
但我想那是當學徒的過程😣
有一位師傅曾跟我講過這樣一句話也分享給你
『時間花在哪裡,成就就會在哪裡』
即便現在還沒什麼成就
但只要每天不斷的練習不斷的嘗試
相信有一天一定能成就不凡的自己👍
今天分享的一點點辛路歷程
不知道你喜不喜歡這次的分享
主要還是希望能幫助到一些
對餐飲業有憧憬的或是還在迷惘的你🤔
如果你對餐飲業有興趣的話不仿可以看一看
如果你喜歡的話下次我會再分享更多
有關餐飲業的一些生活趣事😍
瑋恆餐飲業分享 在 黃聖凱 Youtube 的精選貼文
【 #瑋恆餐飲業分享 】上集:
來分享我做餐飲業的過程
給想要進餐飲業的你🙋♂
了解餐飲業在做什麼
做餐飲的工作時間這麼長
一些假期幾乎都不能休息
有時連陪伴家人或是女朋友的時間都沒有
為什麼我還喜歡還保有熱忱?
我想當家人在背後支持你時
那就是”最大的動力“
也是為什麼我的料理
總是以家人為出發點👨👩👧👦
即便這條路再怎麼辛苦難走
都會努力的走過
記得我當初進餐飲業時
也是一個因緣巧合
因為我也不是讀餐飲的科系
剛好我姊姊之前是在
一間日本料理店打工
那時想說打工賺一些零用錢
於是就從外場的服務生做起
從每天的整潔
到服務不同的客人
應對客人所有的問題
每天都是不一樣的挑戰
沒想到越做越有興趣
於是開始當上學徒👨🍳
早期在當學徒的時候
師傅都比較嚴格
以前的師傅比較不會分享
還記得那時候要學新的東西
都只能從旁邊偷偷的看偷偷的學
當然也是有好的師傅只是比較少
那因為現在環境的不同
反而會想把新來的夥伴教好
就像我說的因為我們是團體生活
每一個人都影響著每一個人
一起努力學習一起讓團隊的氣氛更好💪
除了我們比較輕鬆之外
新來的夥伴也可以學到新的東西
不會說哪天離開時什麼都沒學到
到新的地方還能把你的能力發揮出來~
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